Tar-Tar的故事

1、Tar-Tar的故事以戲劇教學法來教授公民教育案例分享作者：陳玉蘭前言Tar-Tar的故事是我和另一位戲劇教育工作者鄧詩韻合作編寫的教案。2001年，樂施會開始研究籌辦一個互動教育中心的可行性，曾經跟我和另一些朋友，討論引入戲劇教育項目的可能。翌年，他們決定進行兩項先導計劃，一個是導師培訓工作坊，另一項就是本文介紹的這個世界公民戲劇教育青年工作坊。此先導計劃在各區中學、青年中心，與及樂施行動組等共十七個單位進行，並出版成導師手冊 鄧詩韻、陳玉蘭、嚴潔心，2003年，世界公民教育戲劇 青年工作坊導師手冊，香港：樂施會。讀者如有興趣，可聯絡樂施會免費索取。，以及計劃在樂施會即將開展的互動教育中心，

2、作為其中一項常設教育活動。這個教案的主題是公平貿易咖啡，(Tar-Tar是咖啡的假名，原因待會解釋）。選取這個主題，是因為樂施會當時正進行一項以公平貿易咖啡為主題的倡議運動，我們的活動選用同一主題，一來可以配合整個運動的焦點，二來，我們也可以借助樂施會已就有關方面搜集的豐富資料，支援整個活動。世界公民教育有關世界公民教育的概念研究頗多，學者提出的定義、看法等都不一而足，然而整體概念均離不開：發展國際視野，讓學生認識到各國互相依賴的關係，尊重人權、平等等概念。在樂施會來說，尤其關注的是對於社會不公、貧窮情況的關注，以及如何作出行動改善不公平的現象。故此，樂施會界定世界公民是一種思考與行動的方式：

3、我們認為一個世界公民能夠：- 了解自身以外還有一個更加廣闊的世界，意識到自己作為世界公民的角色- 尊重及珍惜多元文化- 明白世界在經濟、政治、社會、文化、科技及環境各方面如何運作- 對社會不公感到氣憤- 從本地以至全球性的不同層面，參與及貢獻社區- 願意作出行動，使世界成為一個可持續發展的地方- 為自己的行動負責（Oxfam, 2002）教案的構想我們的工作坊，從以上的世界公民教育原則出發，同時，亦考慮到數個重要問題：1. 初中學生可能並非咖啡產品的主要消費者，會否影響工作坊的效果？這是我們非常關心的問題，因為一旦學生認為：我不喝咖啡，在這件事上做不了什麼。他們對活動的投入程度便可能受到影響。

4、為此，我們想到用虛構的農作物名稱Tar-Tar來代替咖啡，希望免卻這種先入為主的感覺。隨著我們後來繼續發展這個教案，發覺這個處理，還有兩個好處：- 可以簡化一些真實的貿易細節，使工作坊的流程不致過份複雜，也使討論的焦點更加集中- 更容易把這個工作坊的討論，引申至其他例子後來我們更發現，原來學生在整個活動過程中，不住猜想Tar-Tar 到底是什麼，這種好奇心，驅使他們更積極地投入工作坊；此乃意料不及的收穫！2. 第二個考慮：這個題目怎樣可以連結中學課程？我們希望這個工作坊的內容，能夠連結個人、社會及人文教育學習領域的課題，故嘗試找出咖啡貿易議題可以和各科目接軌的地方：科目課題教學重點公民教育科（

5、中一）世界公民、平等（中二）合作作為一種公民素質（中三）重大的全球問題、公平與公義以咖啡貿易為例，探討發展中國家與已發展國家的關係，了解何謂公平貿易及消費者的角色。綜合人文科（中三）全球化的特點、全球化對發展中國家的影響以咖啡貿易為例，點出一些全球化的特色，以及咖啡貿易對發展中國家的影響。地理科（中三）貧與富以咖啡貿易為例，探討發展中國家貧窮的成因及其影響。3. 戲劇在這個議題當中，能夠發揮什麼效能？戲劇除了是一種主動和強調參與的學習模式，也強調設身處地的感受。在香港這個大都市，要學生能夠對發展中國家的人民感同身受，最佳的方法莫過於請他們直接代入當事人的處境，感受他們面對的困難。當中的戲劇行動

6、(dramatic action)越具張力，帶來的感受則越深刻。我們決定把這個教育戲劇的關鍵戲劇行動(key dramatic action)設定為農民與商人的議價過程，讓參與者在舌劍唇槍之中，感受到雙方的議價能力不一，以致在交易過程之中，農民往往處於劣勢，從而帶出不公平貿易所帶來的種種問題。戲劇教學法的特色讓我們首先來進行一個簡短的活動。我想先請兩位朋友上台，分別扮演農民和商人的角色。我會先請兩位朋友閱讀一些背景資料：農民商人你是一個生活在貧窮地區的農民，生活非常貧困。去年，你們知道鄰村把一種叫做Tar-Tar的農作物，賣給一些大公司，賺了很多錢，生活得以大為改善。於是，你的農村開始種植Ta

7、r-Tar。一年下來，你們辛辛苦苦的種植了大量Tar-Tar，準備賣給一間大公司，今天是你們跟那間公司議價的日子。如果你能賣得每箱14元，生活可稍作改善，如果能夠叫得更高的價錢（19元左右），生活則可以大大改善。倘若每箱只能賣得10元（即成本價），你的生活就只能與目前相若，即是說，這一年的功夫便白費了。你當然希望貨品能夠賣得一個較高的價錢。請決定你的叫價。你是一家跨國企業的商人，售賣一種叫做Tar-Tar的暢銷產品。你們向一些偏遠的農村購入Tar-Tar 原材料，然後加工出售。今天是你們跟其中一班農民議價的日子。你知道Tar-Tar的價格正在下滑，從以往20多元一箱，降至10多元一箱

8、，因為各地種植Tar-Tar 的農民越來越多，供過於求。此外，你知道農民種植Tar-Tar的成本價為每箱10元，賣得高於這個價錢，他們的生活已可作改善。當然，作為商人，你希望能盡量減省產品的成本。請決定你的叫價。進行活動大家覺得這個角色扮演做得怎樣？也許效果也不俗，亦也許有其不足的地方。倘若是後者，問題出在哪裏？首先，大家可能會發覺，在這個房間之中，真正參與體會雙方感受的只有台上的兩個人，台下的觀眾，只是旁觀者，置身事外地看他們鬥過你死我活！雖然，一些觀眾可能已經對那位農民深表同情，對商人恨之入骨，高呼：世界何等不公平！倘若是這樣，恭喜你！因為你有著很強的同理心。但是如果你覺得這種隔

9、岸觀火的狀態，未能帶出深刻的感受，也是可以理解的，因為你並沒有機會進入角色的世界，去體會雙方面對的處境。藉此，我想帶出進行戲劇教學法的第一個要點，就是在過程之中，應盡量讓所有學生有機會參與，而不是光坐著聆聽、看別人演出。我們容易覺得戲劇是由一班人演給另一班人看的，是因為我們日常接觸的戲劇大多如此，但其實戲劇也可以是整班人一同參與的，例如以上的角色扮演，如果改為兩人一組的活動，你們的參與性便會大增。（在原來的教案中，我們採用了另一種做法，待會你會在錄影片段中看到）。剛才另一個可能出現的問題，是兩位角色扮演者對於資料掌握的深入程度。我剛才的做法，是每人給予一份閱讀資料，要求他們立即消化，然後作出角

10、色扮演。這種做法，就是對演技高超的專業演員，也有一定難度，因為當中欠缺了一個讓其入戲的過程，讓其想像和分析角色的處境。例如，要農民在以上的情境中，作出強烈的情感表達，他首先要掌握：- 他原來生活的貧困，具體是指什麼？- 他期望種植Tar-Tar能夠改善生活，具體是指些什麼改善？- 他辛辛苦苦的種植了大量Tar-Tar，辛辛苦苦到底有多辛苦？商人的角色比較容易掌握，但他們也應該首先了解：- Tar-Tar的價格是如何訂出來的？- 他們要盡量減省產品的成本，具體是怎麼做？為了什麼？- 他們對於整個市場的資訊掌握有多少？在此，我希望帶出戲劇教學法的第二個特點，也是很重要的一環，就是參與者在進入劇中的

11、關鍵戲劇行動之前，需要有一連串活動，協助其進入角色和投入戲劇情境。為了達到提供這個入戲過程，一般戲劇教學法的教案都會分成幾個階段：- 建立角色- 建立故事脈絡- 關鍵戲劇行動- 反思以下有關Tar-Tar教案的各個步驟，會向你展示這幾個階段其中一種進行方法。我會一邊介紹，一邊展示一些學生的作品和工作坊片段，讓你們更容易明白當中所指。教案內容階段農民商人建立角色1.繪畫農村的物件，從而了解農民的生活環境2.透過動作演繹農民的生活狀態3.撰寫農民心聲1.繪畫居所和辦公室的物件，從而了解商人的生活環境2.透過動作演繹商人的生活狀態3.撰寫商人背景資料建立故事脈絡4.召開村民大會，由報信者（由老師扮演

12、）告訴農民有關鄰村種植Tar-Tar的事宜5.農民種植、篩選、包裝Tar-Tar6.農民訂價4.觀看村民大會，收集情報5.閱讀有關Tar-Tar的資料，討論因何要從農村購買原材料6.分析減低成本的方法7.向老闆報告分析所得8.商人訂價關鍵戲劇行動雙方議價反思- 撰寫日記/心底話（在角色以內進行反思）- 活動後討論（在角色以外進行反思）討論大家應該已經看到，這個教育戲劇與我們剛才進行的角色扮演的不同之處。事實上，參與工作坊的學生也發現了這一點，在問卷中，一位學生寫道：我覺得這不同於我們平日接觸的角色扮演或戲劇，它分了步驟，令我們思考更多，有更深的代入感。這位學生提到的步驟，正是我們為了達致更深的

13、代入感所設計的。不僅如此，這些小心經營的步驟，每一個都要求學生主動作出決策（例如繪畫什麼物件、議訂什麼價錢），這使得學生能夠主動建構自己角色所需的資料，比起光透過閱讀來獲得的資料，更加立體，也使他們在整個學習過程中，更強烈地感到這個戲是屬於他們的。到此，你可能會問：這樣的一個工作坊，所花的時間豈不很長？對，此工作坊為時三小時，在試後活動期間進行。相信你又會說：在學校日常的課堂運作之中，可沒有這個空間啊！這是我經常聽到的問題，事實上，不獨是戲劇教學法，就是在一個有關公民教育在香港中學狀況的調查研究中，教師提出的最大困難，也是教學時間的限制（李榮安、古人伏，2004年）。對此問題，我想從兩個層面來

14、回答：實際的層面：還記得我們兒時每晚追看電視劇集的情況嗎？我們總是很想知道倚天屠龍記中，張無忌和周紫若的關係在下一集會有什麼發展（藉此你對我的年齡應能略知一二！），於是每晚按時扭開電視（當時的電視機的確是需要扭開的！），追看劇情。同一原理，一個戲劇教育教案，可以分成幾集進行，而在我的經驗當中，由於學生曾經參與其中，很多時都清楚記得上集內容，而且能夠很快地重新投入劇情，即使上一節是整個星期前的事情。不過話雖如此，每一集的時間亦不宜過短，最好能夠有一個相連教節，起碼有一小時以上，方能達到良好的參與程度。我也認識一位運用戲劇教學法的教師，告訴我她會把數節的重點合拼起來教，令原來要用三節教完的一課，變成用六節教兩課，但內容經過整合後，可以引入更多和更長的戲劇活動，同時又不於失課程的進度。信念的層面：可是要作出那麼多的調配，要花那麼多時間去教授一個題目，值得嗎？這個問題，我肯定無法客觀地回答，因為我相信戲劇教學法，相信它能達到卓越的學習成果，而且這個信念也得到多年實踐成果的印證。所以，我必然會回答說：值得的，而且這個過程，不但讓學生學得更快樂，也讓我自己教得更愉快。可是，假如我這個說法無法說服你，我也不會感到奇怪，因為，任何真正相信戲劇教學法的人，大抵從來都不會相信單靠口述，沒有讓對方親身體會和