苏教版科学六年级上册《变色花》

1、我的发现：我的发现：像白醋这样，能够使像白醋这样，能够使紫紫甘蓝甘蓝水变水变红红的物质，叫做的物质，叫做酸性物质酸性物质。像碱水这样，能够使像碱水这样，能够使紫紫甘蓝甘蓝水变水变绿绿的物质，叫做的物质，叫做碱性物质。碱性物质。像盐水一样，不能使紫甘蓝像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质叫做水变色的物质叫做中性物质。中性物质。像紫甘蓝水一样，能分辨物像紫甘蓝水一样，能分辨物质的酸性和碱性的物质叫做质的酸性和碱性的物质叫做酸酸碱指示剂。碱指示剂。我的发现我的发现酸酸红红碱碱绿绿常见的酸碱指示剂：常见的酸碱指示剂： 石蕊试纸石蕊试纸 酚酞试液酚酞试液 pH试纸试纸认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边

2、一些常见物质的酸碱性橙子、西红柿中含橙子、西红柿中含有维生素有维生素c，蔬菜中，蔬菜中有叶酸，它们都是有叶酸，它们都是酸性物质。酸性物质。认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性农田、果园中施农田、果园中施用的化肥，有的用的化肥，有的是酸性的，有的是酸性的，有的是碱性的。是碱性的。 做面包用的小苏打做面包用的小苏打是是碱性碱性物质物质。认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性认识身边一些常见物质的酸碱性家用清洁剂大多是碱性物质家用清洁剂大多是碱性物质。用紫甘蓝做试剂用紫甘蓝做试剂让我们来自制紫甘蓝试剂让我们来自制紫甘蓝试剂 将紫甘蓝将

3、紫甘蓝(约约50g)撕成小碎块，装撕成小碎块，装入厚的透明塑料袋中。入厚的透明塑料袋中。 往塑料袋中加入半杯温水（约往塑料袋中加入半杯温水（约5060 ） 握住袋口，反复挤压菜叶握住袋口，反复挤压菜叶3到到5分分钟，直到流出紫色的水为止。钟，直到流出紫色的水为止。 将水倒入容器中。将水倒入容器中。选择紫甘蓝的薄叶少用梗选择紫甘蓝的薄叶少用梗紫甘蓝撕块要小一点紫甘蓝撕块要小一点反复挤压菜叶时，不要把塑料反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破袋弄破挤压菜叶的时间以汁液变紫为挤压菜叶的时间以汁液变紫为准准注意事项注意事项矿泉水、茶水、糖水矿泉水、茶水、糖水 、肥、肥皂水、牛奶、苹果皂水、牛奶、苹果检测物品

4、检测物品滴入紫甘蓝水后的颜色滴入紫甘蓝水后的颜色物质的酸碱性物质的酸碱性矿泉水矿泉水茶茶 水水糖糖 水水 肥肥 皂皂 水水牛牛 奶奶苹苹 果果用自制紫甘蓝水检测身边的物质用自制紫甘蓝水检测身边的物质无无 色色中中 性性酸酸 性性红红 色色酸酸 性性绿绿 色色碱碱 性性 红红 色色酸酸 性性红红 色色酸酸 性性红红 色色检测物品检测物品滴入紫甘蓝水后的颜色滴入紫甘蓝水后的颜色物质的酸碱性物质的酸碱性苹果苹果梨梨橘子橘子纯净水纯净水食盐食盐白糖白糖肥皂水肥皂水洗衣粉洗衣粉洗洁精洗洁精牛奶牛奶茶水茶水雪碧雪碧用自制紫甘蓝水检测身边的物质用自制紫甘蓝水检测身边的物质检测物品检测物品滴入紫甘蓝水后的颜色

5、滴入紫甘蓝水后的颜色物质的酸碱性物质的酸碱性苹果苹果梨梨橘子橘子纯净水纯净水食盐食盐白糖白糖肥皂水肥皂水洗衣粉洗衣粉洗洁精洗洁精牛奶牛奶茶水茶水雪碧雪碧用自制紫甘蓝水检测身边的物质用自制紫甘蓝水检测身边的物质红色酸性红色酸性红色酸性不变色中性不变色中性不变色中性绿色碱性绿色碱性红色 酸性不变色中性不变色中性红色酸性检测物品检测物品滴入紫甘蓝水后的颜色滴入紫甘蓝水后的颜色物质的酸碱性物质的酸碱性蜂蜜蜂蜜白酒白酒味精味精面包面包馒头馒头米饭米饭香蕉香蕉葡萄葡萄猕猴桃猕猴桃小苏打水小苏打水白菜白菜香油香油用自制紫甘蓝水检测身边的物质用自制紫甘蓝水检测身边的物质红色红色酸性酸性中型中型酸酸 性性不变色

6、不变色中性中性红红 色色酸酸 性性绿绿 色色碱碱 性性 绿绿 色色碱碱 性性无无 色色中中 性性红红 色色酸酸 性性红色红色酸性酸性红红 色色酸酸 性性不变色不变色红红 色色不变色不变色中性中性检测物品检测物品滴入紫甘蓝水后的颜色滴入紫甘蓝水后的颜色物质的酸碱性物质的酸碱性饼干饼干鸡蛋鸡蛋蛋糕蛋糕乳酸菌片乳酸菌片西咪替丁片西咪替丁片胃康宁胃康宁用自制紫甘蓝水检测身边的物质用自制紫甘蓝水检测身边的物质绿色绿色碱性碱性酸酸 性性红红 色色酸酸 性性红红 色色酸酸 性性绿绿 色色碱碱 性性 碱碱 性性红红 色色绿色用用PH试纸可以测定溶液的酸碱度试纸可以测定溶液的酸碱度常见物质的常见物质的PH值值0

7、123456789101112 13 14大多数酸大多数酸盐酸盐酸柠檬柠檬 苹果苹果香蕉香蕉水水小苏小苏打水打水氨类清氨类清洁剂洁剂管道清管道清洁剂洁剂醋醋西红柿西红柿牛牛奶奶血血液液肥皂肥皂大多数碱大多数碱PH=7，溶液呈中性；，溶液呈中性；PH7，溶液呈酸性，溶液呈酸性 ； PH7，溶液呈碱性，溶液呈碱性 。酸性食品与碱性食品在营养学上，食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的不一定是酸性食品），主要用食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定如：动物的内脏、肌肉、植物的种子动物的内脏、肌肉、植物的种子（五谷类）是酸性食品（五谷类）是酸性食品大多数蔬菜瓜果、海带、豆类、乳制大多数蔬菜瓜果、海带、豆类、乳制品是碱性食品品是碱性食品 杜鹃花喜好酸性土杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现它的壤。如果