第三章第3节羧酸酯导学案

1、第三节 羧酸 酯（第1课时）设计者：_关朝珠_审核者：_高二化学备课组 日期：_20141119_学习目标：1、熟练熟悉乙酸的几种分子表达式熟记乙酸的物理性质（气味、溶解性、冰醋酸）2、掌握乙酸的化学性质重点是酯化反应的书写。3、掌握酯化反应实验。 课前个体自学一、写出乙酸的分子式、结构式、结构简式、电子式： 二、乙酸的物理性质 三、乙酸的化学性质1、酸性：（1）酸性强弱：（与碳酸比较）（2）电离方程式： （3）写出有关反应的离子方程式：A：与大理石反应： B：与小苏打溶液反应： C：试比较乙酸、乙醇、苯酚、碳酸、水中羟基的活泼性？2、酯化反应：（1）乙酸和乙醇发生酯化反应的方程式： （2）酯

2、化反应的概念： （3）浓硫酸的作用： （4）饱和碳酸钠溶液的作用： 课内探究学案一、学习目标深入研究羧基官能团的结构特点，深入研究乙酸的酯化反应的基本规律，并将乙酸的结构和性质迁移到羧酸类化合物。学习重难点：乙酸的化学性质、乙酸的结构对性质的影响二、学习过程活动探究依据教材中的乙酸的核磁共振氢谱，请读图分析：乙酸的核磁共振氢谱有 个吸收峰，峰的面积比为： 。说明乙酸中有种 H原子，数目比为： 。书写乙酸的分子结构简式 （3）乙酸的化学性质知识再现酸的通性a.b.c.d.e.弱酸性 科学探究1： 乙酸的弱酸性 a.利用教材所示仪器和药品,设计一个简单的一次性完成的实验装置,验证乙酸、碳酸和苯酚溶

3、液的酸性强弱. 请你设计可能的实验方案填入下表：连接顺序目 的现 象结 论优化方案实验结论：酸性强弱顺序 b、怎样用简单的方法证明乙酸是弱酸 操作现象结论123知识再现 乙酸的酯化反应 科学探究2：乙酸发生酯化反应的机理结论：同位素示踪法证实在乙酸的酯化反应中乙酸分子羧基中的_与乙醇分子羟基的_结合成水,其余部分结合成乙酸乙酯 。 当羧酸和醇发生酯化反应时，_分子脱去羧基上的_，_分子脱去羟基上的_成功体验1.若乙酸分子中的氧原子都是 18O,乙醇分子中的氧原子是16O，二者在浓H2SO4作用下发生反应，则生成H2O的相对分子质量_. 2.写出甲酸（HCOOH）与甲醇（CH3OH）发生酯化反应

4、的方程式 思考与交流为什么酒和陈年老醋都越陈越香? 能力提升1.请从结构上并联系性质比较乙醇、苯酚和乙酸分子中羟基氢原子的化学活泼性有何不同，谈谈你对有机物结构和有机物性质关系的认识 了解了解市场上食醋的种类和用途，你能举出乙酸在日常生活中的一些特殊用途吗？ 第三节 羧酸 酯（第2课时）学习目标：以乙酸为例学习其他的羧酸的性质（抓住断键和官能团） 课内自习学案二、羧酸1、定义： 和 直接相连的物质叫做羧酸。2、饱和一元羧酸：通式为 或 。复习：饱和一元醇的通式 ，饱和一元醛（或酮）的通式 ，苯酚及其同系物的通式 。3、分类：（1）按烃基分 和 。（2）按羧基的数目分 和 等。（3）按碳原子的数

5、目分 和 。介绍一些其它的酸：如丙烯酸、苯甲酸、硬脂酸、软脂酸、油酸等。4、羧酸的化学性质:(1)具有酸的一切通性.RCOOH的电离方程式： 。（1） 递变规律R-COOH中随着碳原子数的增多，酸性逐渐 。饱和一元羧酸中的最强酸是 。练习：已知CH2ClCOOH的酸性强于CH3COOH，则CHCl2COOH的酸性比CH2ClCOOH的酸性 。ClCH2CH2COOH的酸性比CH3CHClCOOH 。(2)能发生酯化反应.发生酯化反应的物质可以是 和 或是 ，发生酯化反应的酸可以是 和 ；酯化反应的条件 和 ；断键方式是 。OHHOOCCH2CH2OH浓硫酸加热如：CH2CH2COOH+COOH

6、COOHHOCH2HOCH2书写化学方程式：1、 +（3）特殊性：HCOOH可发生银镜反应。5.几种重要的羧酸(填写下列表格有关空白)化学名称结构简式俗称预测它们的化学性性质甲酸苯甲酸2-羟基丙酸草酸柠檬酸第三节 羧酸 酯（第3课时）学习目标：三、酯1、 定义：酸（有机酸和无机含氧酸）与醇反应的产物。如：C2H5OH+HClHONO2+ C2H5OH2、 通式：RCOR（其中两个烃基R可不一样，左边的烃基还可以是H）练习：写出C5H10O2的同分异构体（与醇、醚、醛、酮的同分异构体相比）饱和一元醇与饱和一元酸反应生成的酯的通式： 。（n ）与 的通式一样。两者互为 。3、 通性（1）物理性质：

7、不溶于水、易溶于有机溶剂。密度小于水，低级酯有果香味。（2）化学性质a、中性物质；b、水解（可逆、取代反应） 酸性条件： 碱性条件：课内探究学案一、学习目标：探究酯的化学性质学习重难点：酯的化学性质科学探究：（1）怎样设计酯水解的实验？（2）酯在酸性、碱性、中性哪种条件易水解呢？根据（1）、（2）两个问题，讨论酯水解实验的设计方案。 思考（1）酯的水解反应在酸性条件好，还是碱性条件好？（碱性）（2）酯化反应H2SO4和NaOH哪种作催化剂好？（浓H2SO4）（3）酯为什么在中性条件下难水解，而在酸、碱性条件下易水解？羧酸练习：例题解析:有机物A的结构简式是 ，它可以通过不同的反应得到下列物质：

8、(1)A中含氧官能团的名称_。(2)写出由A制取B的化学方程式_。(3)写出由A制取C、D、E三种物质的反应类型：C_，D_，E_。(4)写出两种既可以看作酯类又可以看作酚类，且分子中苯环上连有三种取代基的A的同分异构体的结构简式(要求这两种同分异构体分子中苯环上的取代基至少有一种不同)_、_。 羧酸巩固练习1下列化学方程式书写正确的是 （ ）ACH3COONa+CO2+H2OCH3COOH+NaHCO3BCH3COOH+CH318OHCH3CO18OCH3+H2O2下列各有机化合物都有多种官能团可看作醇类的是_可看作酚类的是_可看作羧酸类的是_可看作酯类的是_酯的练习：1.下列物质中各含有少许杂质，其中可用饱和碳酸钠溶液除去杂质的是 （ ）A乙酸乙酯中含有少量乙酸B乙醇中含有少量乙酸C乙酸中含有少量甲酸D溴苯中含有少量苯2胆固醇是人体必需的生物活性物质，分子式为C25H45O。一种胆固醇酯是液晶物质，分子式为C32H49O2。生成这种胆固醇酯的酸是 （ ） AC6H13COOH BC6H5COOH CC7H15CO