黄秋葵的栽培技术说明

1、For personal use only in study and research; notfor commercial use羇黄秋葵的栽培技术 说明书芅黄秋葵高产栽培技术莁黄秋葵属锦葵科秋葵属 1 年生草本植物。英名： okra 。别名：补肾菜 / 洋辣椒 / 羊角豆 / 羊 角菜 /秋葵 / 黄葵 / 咖啡黄葵等。它既是营养丰富的保健型佳蔬，又是疗效显著的常用中药，还是 观赏价值颇高的绿化、美化材料，是一种菜、药、花兼用型植物，发展前景十分广阔。芀1 栽培季节肇黄秋葵在长江流域，从 4 月上旬至 8 月下旬，均可以露地播种，当年都可以采收嫩果； 采用大、 小棚覆盖育苗， 可以提早到

2、3 月上旬播种， 提前采收嫩果。 （北方与南方按气候类推。 ）莂2 品种选择肃果荚颜色和肉质 从果色看，分浓绿色黄秋葵，淡绿色黄秋葵和红色（红秋葵）三类。 目前市场上浓绿色荚种肉质较好，颇受消费者青睐；聿3 选地、整地与施肥膇 3.1 选择适宜的地块：黄秋葵为短日照植物，耐热力强，喜强光，故需选择通风向阳、 光照充足的地段；直根入土深，侧根又发达，吸收肥水能力强，需选择土层深厚、土壤疏松肥 沃、富含有机质的壤土或沙壤土；耐旱耐湿，但不耐涝渍，稍有积水，即叶黄根烂，种植地需 地下水位低，排水良好；不宜重茬，忌酸性土，土壤PH值以66.8为好；前茬最好是菜园,棉花茬不宜种植。螃 3.2 施足有机底

3、肥：黄秋葵不同于豆科作物，根部未发现根瘤菌，没有固定空气中游离 态氮的能力，即自身不能制造氮肥；同时，它又是需肥较多的作物。因此，必须增施肥料，特 别要施足有机农家底肥。要求每667平方米要施用经过充分腐熟的畜禽粪2000 kg以上，钙镁磷25 50公斤，氮磷钾1520公斤，在春季整地前铺撒地面，然后翻入土中，耙细拌匀，使 土、肥充分混合，既能提高肥力，又能改良土壤，以满足其生长发育的需要。薁 3.3 秋冬深耕冻晒垡：准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕， 力争耕深达25 cm以上，再经充分晒垡、冻垡，以加深熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄 水保肥能力。螈 3.4 开沟做畦

4、：春种前整地，要求达到细、平、松、软，上虚下实。在此基础上，再进 行开沟做畦。一般要求畦面宽120 cm,畦沟宽 50 cm，畦、沟相加，占地220 cm，畦沟深20 cm左右。这样，有利于黄秋葵宽窄行种植和管理采收，并保证排水通畅，田不积水，苗不 受渍。芆4 种子直播及育苗移栽膄 4.1 种子直播：黄秋葵可直播，一般以春播为佳。因其种子发芽、植株生长发育及结荚的适宜温度均在 25C以上，故其播种又不宜过早，一般在终霜后、地温15C以上时直播较好。南方春天气温较高，可在 2月以后直播 ;北方气温较低，其播种适期则宜在5月上、中旬 ;长江中下游 4 月上旬播种，沿海地区以 4 月下旬播种为宜。也

5、可育苗移栽，如果能在棚室育苗、大 田定植，则能做到苗全苗匀，并可延长其生长期，有利于高产优质。袁 4.3 育苗方法： 首先要浸种催芽。 即将种子用温水浸泡 12 小时，然后用布包好， 置于 2530C下催芽，约75%露白后播种。可播于棚室苗床（每667平方米苗床要撒施 20 kg三元复合肥, 整细、整平，做成南北向的小低畦，畦面宽1m左右，畦埂高 46cm，畦面要求北高南低，落差10 cm，以利采光），每667平方米用种约1.5 kg，播后覆细土 11.5 cm。如能在棚室 用塑钵、育苗盘或营养袋育苗则更好。667 平方米以定植莆 4.4 合理密植：许多小面积实验观察和大面积种植实践都证实，每

6、4500-5000 株产量最高，产品质量也好。因此，前述120 cm畦面，栽植2行，株距20 cm， 按亩产量最高可达 7000理论计算为 4500-5000 株，力争实际达到 5000 株以上， 则为理想的密度， 斤。薅 4.5 移栽技术：定植时关键技术是带土移栽，应尽可能地保护其根系不受损伤。即苗床 育苗的，起苗时应多带护根土；盆、钵及营养袋育苗的，要保持钵、盆、袋土不散开。苗龄不 宜过长，苗株不宜过大，以苗龄 25 天、幼苗 2 3 叶为佳；注意选用大、小相当的壮苗，剔除 瘦弱苗；要浇透定根水，以利成活。蚁4.6 套种间作：利用黄秋葵与草莓、大白菜的形态与特性之不同，可以进行科学的套种间

7、作。仍以前述120 cm畦面栽植 2行黄秋葵为例，应提前施足有机底肥并整地做畦，头年在黄秋葵行中适期种植 2 行草莓，并在以后栽植黄秋葵的位置上及时栽上大白菜。待大白菜收获后 栽植黄秋葵，而草莓上市时黄秋葵尚小，不影响草莓的生长发育；黄秋葵长大后，其繁茂的枝 叶可遮盖部分阳光，为草莓越夏创造优越的生态环境。这样变一熟为三熟，效益颇佳。蚀5加强田间管理莆5.1 巧施追肥：黄秋葵生育期长，其嫩果采收期可长达120 天左右。因此，除在栽植前施足底肥外，还应及时巧施追肥。即在移栽活棵后，要追施1 次提苗肥，每 667 平方米用尿素5-10 kg，对清水500 kg按棵浇入。进入开花期后，追施1次促花肥

8、，每667平方米用水粪（腐 熟人粪尿加清水）1500 kg左右，浇施于行间。进入采果期后，再追施12次壮果肥，每667平方米每次用三元复合肥20 kg，穴施在株间或行间，施后覆土。此外，在进入开花、采果期时，还可用 2%过磷酸钙浸泡液，在阴天或晴天下午4 时以后，喷施于叶部正背面，喷到叶部湿润即可。另外，南方土壤普遍缺硼，还应注意增施硼肥，或进行叶部喷硼。羆 5.2 防旱除渍：黄秋葵虽属耐旱、耐湿植物，但在高产、高效栽培中，又必须防旱、除 渍。因此，要注意保持土壤湿润，特别是采收盛期及高温干旱时，如发现旱情，一定要及时浇 透水，以提高嫩果产量和品质 ; 苗期怕渍水，要注意防涝，特别是雨季，更要

9、清沟排水，使其在 全生育期内，既不受渍、也不受旱，始终健壮，不致早衰。蒃 5.3 中耕除草：追肥、浇水或雨天过后，要及时中耕除草，防止土壤板结；要结合中耕、 清沟等进行壅根培土，以利根系伸长，使植株生长健壮，防止倒伏。中耕、除草、培土等，进 行到封垄后，即可终止。荿 5.4 整枝摘叶：黄秋葵株苗下部会有不少侧芽长出。对种植较密、苗全苗旺的，侧枝过 多会影响坐果，应及时抹去侧芽，以免消耗养分，并改善田间通风透光性；若株苗较稀，只需 剪除部分弱小分枝，留下粗壮的，以增加结果枝。进入盛果期后，植株出叶加快，应及时摘除 无效老叶、残叶，以利通风透光。黄秋葵根深株稳，一般不存在倒伏问题；但在南方地区，入

10、 夏以后，暴雨和台风频繁，也有倒伏和折断的危险，应插木棍或竹竿，与主秆绑牢，防止损失。蒆 5.5 病虫防治：黄秋葵抗性强，病虫害不多；其叶和叶柄有硬毛，又能减少病虫为害； 在新菜区栽培，很少发现病虫害。但应重视 “预防为主，综合防治 ”，采用农业、生物、物理及 生态防治方法，控制病虫害的发生。确需使用化学农药时，要科学、合理，保证其产品中农药 残留量低于国家标准和对生态环境无污染。肃6 科学采收袁黄秋葵株高25 cm左右、真叶7 9片时即开花结荚， 以后只要阳光充足就会陆续开花结 荚。其采收期长，一般70 120天。过早过晚采收，对产量和质量都有很大影响。因此，采收一定要及时。膈 6.1 采收

11、标准：总的要求嫩果应硬韧、色绿、鲜亮，种粒开始膨大但无老化迹象。供鲜食的嫩荚， 气温高时荚长 710cm， 横径 1.7 cm； 温度较低时荚长 79cm， 横径 1.7 cm 供加工的嫩荚，长 6 7cm，横径1.5 cm为甲级品；长 8 9cm，横径约1.7 cm为乙级品; 荚长10 cm以上为等外品。无论鲜食或用来加工，荚长都不要超过10 cm。薆 6.2 采收时间：一般在花谢后2 3 天即应采收。温度高时，嫩荚生长快，需天天采收或隔天采收 ;温度较低时，隔 12 天采收 1 次。最好于每天早晨剪收，嫩果显得更加鲜嫩。薄 6.3 采收方法：采收人员要穿长裤和长袖衫，并戴手套，防止手、腿刺

12、痛；要用剪刀从 果柄处剪下，切勿用手撕摘，以防损伤植株 ; 注意剪净， 不要漏剪， 如漏采或迟采， 不仅单果老、 质量差、影响食用和加工，而且影响其他嫩荚的生长发育。采收后要立即送加工厂或市场销售， 隔夜的嫩荚外观和品质都会受到影响。6.4 采后保鲜：嫩荚果呼吸作用强，采后极易发黄变老。如不能及时食用或加工，应注意 保鲜。即将嫩荚装入塑料袋中，于45C流动冷水中，经10分钟冷却到10C左右时，再贮于710C环境下，保持 95%的相对湿度，可保鲜 710天。远销外地的嫩果，必须在早晨剪齐果柄， 装入保鲜袋或塑料盒中，再轻轻放入纸箱或木箱内，尽快送入05C冷库预冷待运。如嫩荚发暗、萎软变黄时，应即处理，不可再贮藏。仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur f u r den pers?nlichen fu r Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l ' e tude et la recherche uniquementa des fins personnelle