俏江南餐饮管理-精美

1、整理课件俏江南俏江南时尚、经典、品位、尊崇时尚、经典、品位、尊崇整理课件 以以改良川菜改良川菜为主要产品，多家为主要产品，多家主题餐厅主题餐厅连锁连锁经营，定位经营，定位中高阶中高阶消费人群消费人群的的中餐品牌中餐品牌集团。集团。整理课件 从从2000年在年在北京北京成立以来，陆续成立以来，陆续在北京在北京上海上海等全国一线城市开设等全国一线城市开设多家直营店。并以加盟方式向二多家直营店。并以加盟方式向二级城市渗透。级城市渗透。2008年，俏江南成年，俏江南成为北京为北京奥运会奥运会指定的唯一中餐供指定的唯一中餐供应商。应商。2012年，俏江南签约上海年，俏江南签约上海世博会世博会餐饮服务商。

2、如今俏江南餐饮服务商。如今俏江南已然是已然是最具影响力最具影响力的中餐企业之的中餐企业之一。一。整理课件传统营销策略传统营销策略 产品策略产品策略 销售渠道策略销售渠道策略整理课件改良川菜改良川菜为主要风味产品为主要风味产品 以以创新、健康、时尚创新、健康、时尚为特色，融会贯通为特色，融会贯通 经典经典餐饮文化餐饮文化。 整理课件经典菜式经典菜式整理课件健康健康整理课件创新创新整理课件融会贯通融会贯通文化内涵文化内涵整理课件 种类丰富，价种类丰富，价位多样，时令位多样，时令更新更新整理课件目标目标群体定位群体定位 以高端以高端商务商务人士为主，向大众消人士为主，向大众消费群体拓宽。费群体拓宽。

3、整理课件俏江南新型市场营销策略俏江南新型市场营销策略只面向高端市场只面向高端市场普通消费者负担不起普通消费者负担不起为什么大家都熟悉他为什么大家都熟悉他整理课件品牌营销品牌营销品牌文化建设品牌文化建设大事件大事件营销营销品牌圈跟进品牌圈跟进整理课件主题餐厅主题餐厅连锁连锁经营经营 选址国内各大城市选址国内各大城市黄金地段黄金地段，精心，精心呈现独一无二的设计呈现独一无二的设计主题主题，打造环，打造环境优雅的境优雅的中国风中国风餐厅。餐厅。整理课件 不仅在不仅在全国各大全国各大城市黄金城市黄金地段拥有地段拥有店面，俏店面，俏江南更进江南更进驻伦敦，驻伦敦，新加坡，新加坡，东京，台东京，台北等地。

4、北等地。整理课件 每家俏江南餐每家俏江南餐厅都斥巨资进厅都斥巨资进行不同的主题行不同的主题设计，特色鲜设计，特色鲜明。体现出博明。体现出博大深厚的中国大深厚的中国文化底蕴。一文化底蕴。一样的中国风，样的中国风，不一样的视觉不一样的视觉享受。享受。整理课件室内陈室内陈设精致设精致考究，考究，让消费让消费者在享者在享 受美食受美食的同时的同时也得到也得到充分的充分的精神享精神享受。受。整理课件俏江南企业形象识别系统俏江南企业形象识别系统行为行为形象形象理念理念整理课件理念：理念：时尚、经典、品位、尊崇时尚、经典、品位、尊崇行为：体贴服务，人文关怀行为：体贴服务，人文关怀整理课件红代表俏江南不断创新

5、的锐气与勇于挑战的精神。黄象征俏江南以灿烂夺目的成就为社会创造价值和财富。白色代表俏江南永远追求完美的品质。黑色代表俏江南的典雅尊贵与时尚。眉心黄色的“人”字形代表俏江南寓情于理，以人为本的管理理念。鬓角额头的如意纹祈愿吉祥如意。寿龟样双眼象征俏江南集团基业长青，员工福寿。下巴与嘴状如元宝，象征俏江南生意兴隆，财源广进。整理课件大事件大事件果断抓住奥运，世博契机，宣传企业。果断抓住奥运，世博契机，宣传企业。董事长，总裁成功成为董事长，总裁成功成为话题话题人物。人物。整理课件整理课件改进改进 过多关注衍生出过多过多关注衍生出过多负面负面舆论，破坏舆论，破坏企业形象。企业形象。 连锁经营能否保证服务标准和质量。连锁经营能否保证服务标准和质量。整理课件小组成员