第4节物质在水中的分散状况

1、第1章 生活中的水第4节 物质在水中的分散状况 生活中，将蔗糖放入水中，发现蔗糖生活中，将蔗糖放入水中，发现蔗糖 ，水变，水变成了成了 ，说明，蔗糖，说明，蔗糖 在在 中了。中了。通过实验还会发现许多物质能溶解在其它物质了。通过实验还会发现许多物质能溶解在其它物质了。你知道的你知道的溶液蔗糖被溶解后变成糖水了，糖水就是一种蔗糖被溶解后变成糖水了，糖水就是一种溶液溶液! !消失消失溶解溶解糖水糖水水水结论结论： 能溶解在能溶解在 里，里， 能能 溶解在溶解在 里。里。溶液将深紫色的高锰酸钾加入水中，你将发现将深紫色的高锰酸钾加入水中，你将发现 。将固体碘加入酒精中，你发现将固体碘加入酒精中，你发

2、现 。 实验实验高锰酸钾高锰酸钾水水碘碘酒精酒精高锰酸钾固体不见了，无色的水变成了高锰酸钾固体不见了，无色的水变成了紫红色紫红色的的液体液体.紫黑色的碘不见了，无色的酒精变成了紫黑色的碘不见了，无色的酒精变成了棕黄色棕黄色的液体的液体._能溶解在能溶解在_中，中，_能溶解在能溶解在_中。中。 溶解后所得到的溶解后所得到的物质物质。（混合物）。（混合物）高锰酸钾高锰酸钾水水碘碘酒精酒精被溶解的物质被溶解的物质能溶解其他物质的物质能溶解其他物质的物质溶剂溶剂溶质溶质溶液溶液溶质：被溶解的物质溶质：被溶解的物质溶剂：能溶解其他物质的物质溶剂：能溶解其他物质的物质 （如水、酒精、汽油等）（如水、酒精、

3、汽油等）溶液溶液+ + = 溶液溶液(m液液m质质m剂剂)溶液是混合物溶液是混合物（溶质的质量不（溶质的质量不包括不溶解的部包括不溶解的部分的质量）分的质量）溶质溶质溶剂溶剂3.那又该如何给不同的溶液命名呢？那又该如何给不同的溶液命名呢？ “溶质溶质”的的“溶剂溶剂”溶液溶液若溶剂为水，可简称为若溶剂为水，可简称为“溶质溶质”的溶液的溶液没有指明溶剂的溶液，指的是水溶液。没有指明溶剂的溶液，指的是水溶液。 固体、气体溶于液体时，溶质是固体、固体、气体溶于液体时，溶质是固体、气体，溶剂是液体。气体，溶剂是液体。 两种液体互溶时，一般情况下两种液体互溶时，一般情况下量多量多为溶剂，量少者为溶质；但

4、有水时，为溶剂，量少者为溶质；但有水时，不论不论水的多少，水是溶剂。水的多少，水是溶剂。2.那该怎么区分溶质和溶剂呢？那该怎么区分溶质和溶剂呢？1.溶质是不是都是固体呢？溶质是不是都是固体呢？泉水：泉水：水里面溶入了矿物质、氧气、二氧化碳等水里面溶入了矿物质、氧气、二氧化碳等溶质可以是一种，也可以是多种，而溶剂只溶质可以是一种，也可以是多种，而溶剂只有一种。有一种。1.1.酒精能溶于水中，酒精是溶质吗？酒精能溶于水中，酒精是溶质吗？2.2.河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？河水可以养鱼，说明河水中溶解了什么物质？它是溶质吗？它是溶质吗？3.3.分别指出下列各种溶液里的溶质和溶剂分别指出下

5、列各种溶液里的溶质和溶剂 A.A.碘酒碘酒 B.B.糖水糖水 C.C.酒精溶液酒精溶液 D.D.氢氧化钠溶液氢氧化钠溶液溶液思考动脑想一想：动脑想一想：在生活中，我们遇到的混合物，是否都象在生活中，我们遇到的混合物，是否都象上述物质混合一样，形成均匀的、放置一上述物质混合一样，形成均匀的、放置一段时间也不会分层的溶液呢？段时间也不会分层的溶液呢？浊液：悬浊液和乳浊液将少量粉笔灰加入水中，你将发现将少量粉笔灰加入水中，你将发现 。将几滴食用油滴入水中，你发现将几滴食用油滴入水中，你发现 。 通过实验可以知道通过实验可以知道 不能溶解在不能溶解在 里，里， 不能溶解在不能溶解在 里。里。 实验实验

6、喝前摇一摇钡餐泥水泥水血液悬浊液：悬浊液：固体小颗粒固体小颗粒悬浮在液悬浮在液 体里而形成的物质。体里而形成的物质。乳浊液：乳浊液：液体小液滴液体小液滴分散在液分散在液 体里而形成的物质。体里而形成的物质。肥皂水牛奶编号编号实验内容实验内容食盐和水食盐和水粉笔灰和水粉笔灰和水色拉油和水色拉油和水色拉油和汽油色拉油和汽油振荡振荡静置静置溶液、悬浊溶液、悬浊液、乳浊液液、乳浊液实验实验动手做一做动手做一做 溶液、悬浊液和乳浊液的比较特征特征溶溶 液液悬悬 浊浊 液液乳乳 浊浊 液液形成过程形成过程稳定性稳定性长期放置长期放置固、液、气体溶解在固、液、气体溶解在液体中液体中固体颗粒分散固体颗粒分散在

7、液体中在液体中小液滴颗粒分小液滴颗粒分散在液体中散在液体中稳定稳定不稳定不稳定不稳定不稳定均一、稳定的均一、稳定的分层分层分层分层溶液、悬浊液、乳浊液区别溶液、悬浊液、乳浊液区别 溶液的特性：均一、稳定的混合物。均一、稳定的混合物。常用的溶剂 水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮等。水能溶解很多种物质，是最常用的较好的溶剂。常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮等。 碘酒：将碘溶解在酒精中，碘酒：将碘溶解在酒精中，酒精是溶剂酒精是溶剂用汽油可以清洗掉水不能清洗用汽油可以清洗掉水不能清洗的油污的油污干洗原理：干洗原理：我们穿的有些衣服的衣料是由天然纤维，如羊我们穿的有

8、些衣服的衣料是由天然纤维，如羊毛、真丝等制造的，湿水后会缩水、变形甚至退色。遇到毛、真丝等制造的，湿水后会缩水、变形甚至退色。遇到这类衣服或衣物沾上墨汁、指甲油等用水难洗的污渍，就这类衣服或衣物沾上墨汁、指甲油等用水难洗的污渍，就 需要干洗。干洗时，干洗店使用一些有机溶需要干洗。干洗时，干洗店使用一些有机溶 剂作为干洗液，把油性污渍洗掉。由于干洗剂作为干洗液，把油性污渍洗掉。由于干洗 溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对溶剂都是一些致癌物质或具有中度毒性，对 人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天人体有害。所以，拿去干洗的衣物要相隔数天才可领回，使残留的干洗溶剂先挥发掉。才可领回，使残留的

9、干洗溶剂先挥发掉。2、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形、悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形 成的物质。成的物质。 3、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的）、乳浊液：小液滴分散在（不相溶的） 液体里形成的物质。液体里形成的物质。 4、混合物：有多种物质组成的物质。、混合物：有多种物质组成的物质。 小结：小结：1、溶液：溶质溶解在溶剂中所得到的、溶液：溶质溶解在溶剂中所得到的 物质物质（均一、稳定）。（均一、稳定）。 4 4下列与人密切相关的下列与人密切相关的4 4种液体中，属于溶液的是种液体中，属于溶液的是 ( ) ( ) A A“伊利伊利”纯牛奶纯牛奶 B B“娃哈哈娃哈哈”矿泉水矿泉水 C. C.

10、 肥皂水肥皂水 D D血液血液 课堂练习课堂练习1 1溶液是一种溶液是一种_ _ 、_的混合物。的混合物。2 2溶液是由溶质和溶剂组成，指出下列溶液的溶质和溶剂：溶液是由溶质和溶剂组成，指出下列溶液的溶质和溶剂： (1)“(1)“茅台茅台”白酒：溶质是白酒：溶质是_，溶剂是，溶剂是_。 (2) (2)生理盐水：溶质是生理盐水：溶质是_，溶剂是，溶剂是_。 (3) (3)碘酒：溶质是碘酒：溶质是_，溶剂是，溶剂是_。 (4) (4)高锰酸钾溶液：溶质是高锰酸钾溶液：溶质是_，溶剂是，溶剂是_。 3 3厨房常用的调味料有：植物油、味精、辣椒粉，将它们放入厨房常用的调味料有：植物油、味精、辣椒粉，将

11、它们放入水中充分搅拌后，形成溶液的是水中充分搅拌后，形成溶液的是_，形成悬浊液的是，形成悬浊液的是_，形成乳浊液的是，形成乳浊液的是_。 均一均一稳定稳定酒精酒精水水盐盐水水酒精酒精水水碘碘高锰酸钾高锰酸钾味精味精辣椒粉辣椒粉植物油植物油B 5 5下列物质属于混合物的是下列物质属于混合物的是 ( ) ( ) A A食盐食盐 B B蒸馏水蒸馏水 C C酒精酒精 D D天然水天然水 6 6衣服被油污污染后，用水不能洗净，而用汽油却能洗净，衣服被油污污染后，用水不能洗净，而用汽油却能洗净，请你解释其中的原因：请你解释其中的原因：_。 D油污能溶于汽油中油污能溶于汽油中,而油圬不能溶于水而油圬不能溶于水7、在学完物质在水中的分散后，小明还有、在学完物质在水中的分散后，小明还有点疑问，回家后小明做了一个实验：将少量点疑问，回家后小明做了一个实验：将少量的食盐溶解在凉开水