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文档简介

9、进食与品味的平衡 饮食的口味有时需要品出来,不能狼吞虎咽。 列如:南方的名茶不能因为口渴,而大口的喝, 既不能品出清香味也不能解渴。有些名贵和珍 稀的菜肴,应当细嚼慢咽,细细体会其中的奥 妙。狼吞虎咽不利于消化吸收。一般含淀粉多 的主食,需12小时才能消化,含蛋白质多的 食物,需3个小时,含脂肪多的食物消化时间更 长。 10、情绪与食欲的平衡 饭前需养成愉快的心情,使食欲旺盛,分泌较 多的胃液,有利于消化。不要一高兴就胡吃海喝, 一犯愁就不吃不喝。要学会调节控制食欲,保持 良好的饮食。 科学合理膳食 经长期实践与优选而形成的膳食结构是其一。中 国选择了以植物性原料为主体的膳食结构。这一 模式早已总结记载在黄帝内经中,即“五谷 为养,五果为助,五畜为益、五菜为充”。这个 膳食结构模式使我们避免或减少了众多“文明病” 的困扰。 谢 谢 大 家

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