生活中的酸和碱教学设计

1、生活中的酸和碱教学设计学习目标：1、 知识与技能 1 学会用酸碱指示剂、酸碱试纸检验溶液酸碱性；知道pH与溶液酸碱性强弱的关系，会用pH试纸检验溶液酸碱性强弱。2、过程与方法从H+和OH-的角度认识溶液呈酸碱性的原因，进一步建立宏观与微观相联系的思维方式。通过亲历探究实验，初步学会运用间接观察的方法收集证据。3、情感、态度与价值观。通过了解酸碱性对生命活动的重要性，增强对化学学习的情感。重点难点分析：1、用酸碱指示剂识别酸和碱的方法，从微观粒子H+和OH-的角度去认识溶液呈酸性或碱性的原因。2、用pH试纸测定溶液酸碱性的方法以及pH与溶液酸碱性的关系，溶液酸碱性强弱的实质。学习者分析：学生都有

2、一些亲身经历：吃西红柿、喝柠檬汁时感到有酸味，食醋也有酸味；使用肥皂时会感觉有油腻感。但这些物质为什么有的有酸味？而有的有涩味？怎样用化学方法去识别它们？这些问题最能激发学生的探究欲望，所以在学生已有经验的基础上，创设问题情景，引发学生进行实验探究。方法技巧：采用类比法记忆酸碱指示剂的变色以及pH与酸碱性的关系，使溶液的酸碱性指示剂pH三者的关系理清。总结归纳法学习酸碱的特点与共性，总结出由特殊到一般的规律，使化学学习变得有规律可循。注意联系生活实际，把本节知识应用到生活中，提高联系实际的能力。教学媒体：试管（或点滴板）、胶头滴管等。白醋、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水、石蕊试液、石蕊试纸等。

3、教学方法：自学研究法、讲述法、讨论法教学过程设计：创设问题：1、我们生活中接触到一些有酸味或涩味的物质，你最多能说出几种？它们分别含有什么物质？、通常情况下：含有_的物质有酸味，含有_的物质有涩味和滑腻感。（学生讨论、交流、抢答）一、如何识别酸和碱问题：酸味是酸的特征，“涩味和滑腻感”是碱的特征。那么在化学上我们能否用品尝的方法来识别酸或碱呢？（思考、猜测交流得出一种特殊的物质）介绍相关知识：我们知道，二氧化碳的水溶液中含有碳酸，它能使紫色石蕊试液变红。我们熟悉的食醋、柠檬汁等含有酸的物质是否都能使紫色石蕊试液变红？石灰水、肥皂水、食盐水等物质是否也能使紫色石蕊试液变色？（要求学生思考、讨论提

4、出猜想，设计实验方案并进行交流）探究实验酸碱指示剂在不同酸碱性溶液中的反应（注意：操作要规范、小组成员要积极配合并做好实验现象的记录）问题：1、上述溶液可分为几类？2、能否用紫色石蕊试液或无色酚酞试液识别含有酸或碱的溶液呢？3、实验表明紫色石蕊试液遇酸变_，遇碱变_；无色酚酞试液遇酸变_，遇碱变_。像石蕊、酚酞这样的物质叫_，在化学上常用它们来识别酸和碱。4、为了操作简便，通常用_鉴别来识别溶液的酸碱性。（根据所提供的仪器、药品进行实验，认真观察并如实把实验现象填入课本表中-）知识迁移：向某溶液中滴入无色酚酞试液后不显色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（ ） A、一定显红色 B、可能仍为紫色，也

5、可能显红色 C、可能显蓝色 D、一定显无色提出问题：酸溶液中的哪一种离子（+、H2O、和酸根离子）能使指示剂变色？ 探究过程：在第一支洁净的试管里加入约2ml蒸馏水，滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是_，说明H2O_。在第二支洁净的试管里加入2mlNaCl溶液（中性），滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是_，说明Cl-_。在第三支洁净的试管里加入2mlHCl溶液，滴入几滴紫色石蕊试液，观察到的现象是_，说明H+_。得出结论：酸溶液中的_能使指示剂变色。（小组内交流合作、展示各自成果，明确答案）归纳：酸溶液中都含有_，显酸性，碱溶液中都含有_显碱性。酸溶液_显酸性，碱溶液_显碱性；显酸性的溶液

6、_是酸溶液，显碱性的溶液_是碱溶液。（填“一定”或“不一定”）迁移应用：某同学自制一种黄色的花汁，加入到不同溶液中，现象如下：试剂稀盐酸食盐水蒸馏水草木灰石灰水颜色红黄黄绿绿根据以上提供的信息进行如下实验：用该花汁去检验小化工厂排放的废水，结果显绿色，此废水中含_该溶液显_性。用该花汁检验家庭用的食醋，会显_色，原因是_。了解：常见的原子团（熟记）有：氢氧根（）、硫酸根（）、碳酸根（）、硝酸根（NO3）、铵根（NH4）等它们在溶液中都以离子形式存在，如：、 NO3-、 NH4+等联想：1、原子在化学变化中不可再分，原子团在化学变化中能否再分呢？2、常见的原子团的化合价与离子所带电荷有什么关系？

7、（要求：熟记常见的原子团，并判断其化合价。联系所学含原子团的物质，给出正确答案）多识一点：阅读材料酸碱指示剂的发现你的启示是_。（学生自由讨论，并谈一谈自己受到的启示）学习小结：、我的收获：、我的困惑：作业设计：一、填空：、根据自己的经验，判断新鲜杨梅汁是（）、酸性的、碱性的、中性的、都有可能、一次性区别柠檬汁、食盐水和石灰水三种溶液的是（）、无色酚酞试液 、紫色石蕊试液 、蓝色石蕊试纸、红色石蕊试纸、生活中常见的酸和碱很多，以下食品或调味品中含有酸的是（）、水果、食盐、食醋、糕点、柠檬汁、酸奶、食醋溶液都能使紫色石蕊试液变红，原因是_。二、家庭小实验：自制酸碱指示剂（要求自觉寻找多种植物花瓣

8、或果实亲身化验制作化学药品的乐趣）板书设计：第一节 生活中的酸和碱如何识别酸和碱酸碱指示剂紫色石蕊试液遇到酸变成红色，遇到碱变成蓝色。无色酚酞试液遇到酸不变色，遇到碱变成红色。2、常见原子团氢氧根（）、硫酸根（）、碳酸根（）、硝酸根（NO3）、铵根（NH4）等3、常见原子团的离子符号：氢氧根离子-、硫酸根离子2-、碳酸根离子2-、硝酸根离子（NO3-）、铵根离子（NH4+）等教学反思：本节课是想通过让学生回忆生活中的一些具有酸味的物质进而引出生活中常见的酸，再回忆前面碳酸的检验方法引出酸碱指示剂，教学中这一教学目的得到很好体现。其次是课堂上我打破了常规，改变知识的呈现顺序，通过学生的自主探究，获得酸碱指示剂的初步知识，让学生带着什么样的物质是酸的疑问，我直接引出电离，然后通过和学生一起分析、归纳、总结，得出酸的概念，将无序的知识上升为有序知识块，事实证明这样的学习顺序可以提高学生的兴趣，符合学生的认知特点。其三是课堂上我转变了观念，不再一味的追求学生全面系统的掌握化学