高三一轮复习酶和ATP

1、化学本质化学本质绝大多数是绝大多数是_少数是少数是_合成原料合成原料_合成场所合成场所_ 、线粒体、叶绿、线粒体、叶绿体体( (真核生物真核生物) )来源来源一般来说，一般来说， 都能产生酶都能产生酶生理功能生理功能具有具有 作用作用作用原理作用原理降低化学反应的降低化学反应的_蛋白质蛋白质RNARNA氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸核糖体核糖体细胞核细胞核活细胞活细胞生物催化生物催化活化能活化能一、酶的本质和作用一、酶的本质和作用 二、酶的特性二、酶的特性 对酶的特性和原理进行连线对酶的特性和原理进行连线(2)(2)实验验证实验验证( (教材实验教材实验) )：原理原理 1.1.高效性高效性

2、 (1)(1)原理：与无机催化剂相比，酶降低活化原理：与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。能的作用更显著。 酶的高效性和专一性酶的高效性和专一性实验分析实验分析自变量自变量2 2号：水浴加热号：水浴加热3 3号：加入号：加入3.5%FeCl3.5%FeCl3 3溶液溶液2 2滴滴4 4号：加入号：加入20%20%肝脏研磨液肝脏研磨液2 2滴滴因变量因变量 H H2 2O O2 2分解速度分解速度( (用产生气泡的数目多少表示用产生气泡的数目多少表示) ) 无关无关变量变量加入加入H H2 2O O2 2的量；实验室的温度；的量；实验室的温度；FeClFeCl3 3溶液溶液和肝脏研磨液的

3、新鲜程度等和肝脏研磨液的新鲜程度等对照组对照组1 1号试管号试管实验组实验组2 2、3 3、4 4号试管号试管实验结论实验结论(3)(3)曲线模型：曲线模型：2 2专一性专一性(1)(1)原理模型：原理模型：(2)(2)实验验证：实验验证：设计思路：设计思路：设计示例：设计示例：(3)(3)曲线模型：曲线模型：还原糖还原糖砖红色沉淀砖红色沉淀加热加热斐林斐林试剂试剂影响酶促反应的因素影响酶促反应的因素图图1 1温度和温度和pHpH对酶促反应速率的影响对酶促反应速率的影响(1)(1)在一定温度在一定温度(pH)(pH)范围内，随温度范围内，随温度(pH)(pH)的升高，的升高，酶的催化作用增强，

4、超过这一范围，酶的催化作酶的催化作用增强，超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。过酸、过碱、高温都会使酶变性失用逐渐减弱。过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。破坏，温度升高可恢复活性。探究温度和探究温度和pH对酶活性的影响对酶活性的影响1 1温度对酶活性的影响温度对酶活性的影响(1)(1)原理解读：原理解读： 温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘温度影响酶的活性，从而影响淀粉的水解，滴加碘液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。液，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶的活性。(

5、2)(2)实验设计程序：实验设计程序：2 2pHpH对酶活性的影响对酶活性的影响(1)(1)原理解读：原理解读： pH影响酶的活性，从而影响影响酶的活性，从而影响O2的生成量，可用点燃但无的生成量，可用点燃但无火焰的卫生香燃烧的情况来检验火焰的卫生香燃烧的情况来检验O2生成量的多少。生成量的多少。(2)实验设计：实验设计：图图2 2底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响 丙图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反丙图：在其他条件适宜、酶量一定的情况下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，

6、受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。丁图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反丁图：在底物充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正相关。应速率与酶浓度成正相关。影响酶促反应速率的因素影响酶促反应速率的因素温度温度、 pH、底物浓度和酶浓度、底物浓度和酶浓度三、三、ATPATP的结构、功能和利用的结构、功能和利用(1)ATP(1)ATP的结构：的结构：ATPATP的结构与功能的结构与功能1.1.结构及组成部分的含义结构及组成部分的含义在回顾教材图表中强化学科能力在回顾教材图表中强化学科能力(2)(2)生成生成ATPATP的途

7、径：的途径：光合作用光合作用细胞质基质细胞质基质(3)ATP(3)ATP与与ADPADP的相互转化：的相互转化： 。(4)ATP(4)ATP的功能：的功能：ATPATP是细胞生命活动的是细胞生命活动的 能源物质。能源物质。直接直接2.ATP和ADP相互转化是不可逆反应 ATP的合成ATP的水解反应式ADP+Pi+能量 ATPATP ADP+Pi+能量所需酶ATP合成酶ATP水解酶能量来源 光能(光合作用)、化学能(细胞呼吸)储存在高能磷酸键中的能量能量去路 储存于形成的高能磷酸键中用于各项生命活动反应场所 细胞质基质、线粒体、叶绿体 生物体的需能部位3 3ATPATP的再生和利用的再生和利用4

8、 4ATPATP产生速率与产生速率与O O2 2供给量之间的关系供给量之间的关系 (1)A (1)A点表示在无氧条件下，细胞可进行厌氧呼吸分解点表示在无氧条件下，细胞可进行厌氧呼吸分解有机物，产生少量有机物，产生少量ATPATP。 (2)AB(2)AB段表示随段表示随O O2 2供应量增多，需氧呼吸明显加强，通供应量增多，需氧呼吸明显加强，通过需氧呼吸分解有机物释放的能量增多，过需氧呼吸分解有机物释放的能量增多，ATPATP的产生速率随的产生速率随之增加。之增加。 (3)BC(3)BC段表示段表示O O2 2供应量超过一定范围后，供应量超过一定范围后，ATPATP的产生速的产生速率不再加快，此

9、时的限制因素可能是酶、率不再加快，此时的限制因素可能是酶、ADPADP、磷酸等。、磷酸等。 联前系后联前系后 不同物质中不同物质中“A”A”代表的含义代表的含义 效果自评组合式设计效果自评组合式设计 一、在小题集训中洞悉命题视角一、在小题集训中洞悉命题视角1 1判断下列有关酶说法的正误。判断下列有关酶说法的正误。(1)(1)酶提供了反应过程所必需的活化能酶提供了反应过程所必需的活化能(2011(2011海南卷海南卷T T14A14A) )( )( )(2)(2)酶是活细胞产生的并具有催化作用的蛋白质酶是活细胞产生的并具有催化作用的蛋白质(2009(2009重庆卷重庆卷T T1B1B) )( )

10、( )(3)(3)高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性(2009(2009重庆卷重庆卷T T1A1A) )( )( )(4)(4)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸(2011(2011海南卷海南卷T T14D14D) )( )( )(5)(5)淀粉酶溶液中加入蛋白酶不会导致淀粉酶活性发生变化淀粉酶溶液中加入蛋白酶不会导致淀粉酶活性发生变化(2012(2012海南卷海南卷T TT4BT4B) )( )( )2 2判断下列有关判断下列有关ATPATP叙述的正误。叙述的正误。(1)1(1)1个个ATPATP分子中含

11、有分子中含有1 1个腺嘌呤和个腺嘌呤和3 3个磷酸基团个磷酸基团(2012(2012广州模拟广州模拟T T3A3A) )( )( )(2)(2)线粒体内膜上不能合成线粒体内膜上不能合成ATP ATP (2012(2012北京卷北京卷T T1A1A) )( )( )(3)(3)无氧条件下，光合作用是叶肉细胞产生无氧条件下，光合作用是叶肉细胞产生ATPATP的唯一来源的唯一来源(2008(2008广东卷广东卷T T4A4A) )( )( )(4)(4)人在饥饿时，细胞中人在饥饿时，细胞中ATPATP与与ADPADP的含量难以达到动态平衡的含量难以达到动态平衡(2008(2008天津卷天津卷T T6

12、 6) )( )( ) A A原核细胞中没有线粒体，但也能产生原核细胞中没有线粒体，但也能产生ATPATP B B在光照条件下，叶绿体内既有在光照条件下，叶绿体内既有ATPATP的产生，又有的产生，又有ATPATP的分解的分解 C C在有氧与无氧的条件下，细胞溶胶都能形成在有氧与无氧的条件下，细胞溶胶都能形成ATPATP D DATPATP中的中的“A”A”与与DNADNA、RNARNA中的碱基中的碱基“A”A”表示的表示的是同一种物质是同一种物质 解析解析 原核细胞中虽然没有线粒体，但仍可以通原核细胞中虽然没有线粒体，但仍可以通过呼吸作用产生过呼吸作用产生ATPATP。在光照条件下，叶绿体通

13、过光反应。在光照条件下，叶绿体通过光反应产生产生ATPATP，通过碳反应消耗，通过碳反应消耗ATPATP。需氧呼吸的第一阶段和。需氧呼吸的第一阶段和厌氧呼吸均发生在细胞溶胶中，均有厌氧呼吸均发生在细胞溶胶中，均有ATPATP产生。产生。ATPATP中的中的“A”A”表示腺苷，表示腺苷，DNADNA、RNARNA中的碱基中的碱基“A”A”表示腺嘌呤，表示腺嘌呤，故故D D项错。项错。 答案答案 D D易误点易误点常见的有关酶的错误说法常见的有关酶的错误说法失误类型失误类型知识理解类失误知识理解类失误 认知纠偏认知纠偏 有关酶的几种说法有关酶的几种说法项目项目错误说法错误说法正确说法正确说法产生产

14、生场所场所具有分泌功能的细具有分泌功能的细胞才能产生胞才能产生活细胞活细胞( (不考虑哺乳动物成熟不考虑哺乳动物成熟红细胞等红细胞等) )化学化学本质本质蛋白质蛋白质有机物有机物( (大多为蛋白质，少数大多为蛋白质，少数为为RNA)RNA)作用作用场所场所只在细胞内起催化只在细胞内起催化作用作用可在细胞内、细胞外、体外可在细胞内、细胞外、体外发挥作用发挥作用项目项目错误说法错误说法正确说法正确说法温度温度影响影响低温和高温均使酶变低温和高温均使酶变性失活性失活低温只抑制酶的活性，低温只抑制酶的活性，不会使酶变性失活；高不会使酶变性失活；高温使酶变性失活温使酶变性失活作用作用酶具有调节、催化等酶

15、具有调节、催化等多种功能多种功能酶只起催化作用酶只起催化作用来源来源有的可来源于食物等有的可来源于食物等酶只在生物体内合成酶只在生物体内合成 设误角度设误角度 高考命题常从以下角度设置陷阱高考命题常从以下角度设置陷阱(1)(1)化学本质和分布方面：化学本质和分布方面： 以选择题形式考查酶的本质、基本组成单位，以以选择题形式考查酶的本质、基本组成单位，以 及某种结构中是否有某种酶的存在。及某种结构中是否有某种酶的存在。(2)(2)功能方面：功能方面： 与激素相比较，考查酶在细胞代谢中的作用。与激素相比较，考查酶在细胞代谢中的作用。1 1(2013(2013衡阳模拟衡阳模拟) )下列有关酶的叙述正

16、确的是下列有关酶的叙述正确的是 ( () )是有分泌功能的细胞产生的有的从食物中获得，是有分泌功能的细胞产生的有的从食物中获得，有的在体内转化而来凡是活细胞，一般都能产生酶有的在体内转化而来凡是活细胞，一般都能产生酶酶都是蛋白质有的酶不是蛋白质酶在代谢中酶都是蛋白质有的酶不是蛋白质酶在代谢中有多种功能在新陈代谢和生长发育中起调控作用有多种功能在新陈代谢和生长发育中起调控作用酶只是起催化作用酶只是起催化作用A AB BC C D D解析：酶是由活细胞产生的，具有生物催化作用的有机解析：酶是由活细胞产生的，具有生物催化作用的有机物。就酶的化学本质而言，主要是蛋白质，还有物。就酶的化学本质而言，主要

17、是蛋白质，还有RNARNA，错、对；就酶作用的场所而言，有胞内酶和胞外酶，错、对；就酶作用的场所而言，有胞内酶和胞外酶，活细胞一般都能产生胞内酶，错、对；代谢是细胞活细胞一般都能产生胞内酶，错、对；代谢是细胞内全部有序化学变化的总称，在这一过程中，需要酶的内全部有序化学变化的总称，在这一过程中，需要酶的催化，错，对。催化，错，对。答案：答案：C C2 2(2011(2011福建高考福建高考) )正常人体内的激素、酶和神经递质正常人体内的激素、酶和神经递质均有特定的生物活性，这三类物质都是均有特定的生物活性，这三类物质都是 ( () )A A在细胞内发挥作用在细胞内发挥作用B B由活细胞产生的蛋

18、白质由活细胞产生的蛋白质C C与特定分子结合后起作用与特定分子结合后起作用D D在发挥作用后还能保持活性在发挥作用后还能保持活性解析：酶可以在细胞外发挥作用，激素和神经递质都可解析：酶可以在细胞外发挥作用，激素和神经递质都可以与细胞膜表面的受体相结合，从而起作用。激素中的以与细胞膜表面的受体相结合，从而起作用。激素中的性激素是固醇类物质；大部分酶的化学本质是蛋白质，性激素是固醇类物质；大部分酶的化学本质是蛋白质，少数是少数是RNARNA；部分神经递质是单胺类物质。激素和神经递；部分神经递质是单胺类物质。激素和神经递质与细胞膜上的受体识别并结合起作用，而酶的作用也质与细胞膜上的受体识别并结合起作

19、用，而酶的作用也具有专一性。激素和神经递质起作用后会在相应酶的作具有专一性。激素和神经递质起作用后会在相应酶的作用下被处理而失去活性，即激素和神经递质起作用后会用下被处理而失去活性，即激素和神经递质起作用后会发生代谢性失活。发生代谢性失活。 答案：答案：C C课堂考点集训课堂考点集训考点一考点一ATP的结构和功能的结构和功能1 1细胞中不能合成细胞中不能合成ATPATP的部位是的部位是 ( () )A A线粒体的内膜线粒体的内膜B B叶绿体中进行光反应的膜结构叶绿体中进行光反应的膜结构C C内质网的膜内质网的膜D D蓝藻蓝藻( (蓝细菌蓝细菌) )中进行光反应的膜结构中进行光反应的膜结构答案：答案：C C2 2(2013(2013长春模拟长春模拟) )下图表示下图表示ATPATP的结构，下列相关说法的结构，下列相关说法正确的是正确的是( () )Ab键断裂后形成键断裂后形成ADP和和PiB图中的图中的3表示表示ATP中的字母中的字母AC由由1、2、3各一分子形成的物质是组成各一分子形成的物质是组成DNA的基的基本单位本单位Da键断裂释放的能量可以