制药及生物工程专业导论 课程教学大纲

1、天津商业大学专业导论课程简介课程编号1241510049课程名称专业导论课程性质必修学 时8学 分0.5学时分配授课：6 实验： 上机： 实践：2 实践（周）：考核方式考察开课学院生物技术与食品科学学院更新时间2012年9月适用专业生物工程、食品科学与工程、制药工程先修课程无课程内容：本课程主要介绍我院食品、制药及生物工程三个专业的基本原理和基本知识，具体包括食品科学与工程、制药工程与生物工程相关专业的基本教学内容、相关理论应用概况与产业化等方面的内容。通过本章的教学，让学生了解三个专业各自的概念、学科发展情况，了解各专业的基本知识框架，促进学生对专业的关注，激发学生的专业学习兴趣，使他们了解

2、各专业相关知识，以提高学生的专业意识和专业思维方式。另外介绍各专业的培养目标、培养要求、课程设置、主干学科及课程、专业方向等，以对本专业的学生在今后的公共基础课、专业基础课及专业课的学习过程中提供一定的指导作用。Brief Introduction Code1241510049TitleIntroduction to SpecialtyCourse naturerequiredSemester Hours8Credits0.5Semester Hour StructureLecture：6 Experiment： Computer Lab： Practice：2Practice (Week)：

3、AssessmentinvestigateOffered byCollege of Biotechnology and Food ScienceDate2012-9forBioengineering，Food Science and Engineering，Pharmaceutical EngineeringPrerequisiteNoneCourse Description: This course introduces the basic principles and basic knowledge of the food, pharmaceutical and bio-engineeri

4、ng of our hospital three professional，Including the Food Science and Engineering, Pharmaceutical Engineering and Bioengineering professional teaching content, theory application profile industrialization. Through the teaching of this chapter to enable students to understand the concept of three prof

5、essional disciplines development, professional knowledge framework to promote student professional attention, stimulate students interest in professional learning, so that they understand the professional knowledge to improve students professional awareness and professional way of thinking. Also int

6、roduced professional training objectives, training requirements, curriculum, main subjects and courses, professional direction, to provide a guiding role in the public basic course, basic course and professional courses in the learning process of the students of the professional.天津商业大学专业导论课程教学大纲课程编号

7、1241510049课程名称专业导论课程性质必修学 时8学 分0.5学时分配授课：6 实验： 上机： 实践：2 实践（周）：考核方式考察开课学院生物技术与食品科学学院更新时间2012年9月适用专业生物工程、食品科学与工程、制药工程先修课程 无一、教学内容第一章 食品科学与工程导论1.1 食品科学与食品工程的定义、内容和特点1.2 食品工业涵义、分类、现状与问题1.3 食品科学与工程发展方向1.4 我校食品类学科设置情况1.5 食品科学与工程专业的学习教学重点：食品科学与工程的定义内容与特点教学难点：食品科学与工程发展方向第二章 制药工程导论2.1制药工程专业的设置2.2制药工程专业的培养目标2

8、.3制药工程专业课程体系2.4制药工程专业的学科建设2.5国内外制药工业的现状与发展前景、国内外高校制药工程专业教育。教学重点：制药工程专业课程体系教学难点：国内外制药工业的现状与发展前景第三章 生物工程导论3.1生物工程与生物技术的含义3.2生物工程的基本内容3.3现代生物技术的应用与产业化3.4我校生物工程专业设置情况教学重点：1. 生物技术的概念；2. 生物技术的种类及其相互关系；3. 传统生物技术与现代生物技术的区别。教学难点：生物技术的概念及其包含的内容二、教学基本要求第一章 食品科学与工程导论教学要求：了解食品科学与工程专业所涵盖知识体系，未来的发展情况，了解学习方法，培养学生的专

9、业学习兴趣。第二章 制药工程导论教学要求：了解制药工程专业的设置、培养目标、课程体系及学科建设，国内外制药工业的现状与发展前景、国内外高校制药工程专业教育。第三章 生物工程导论教学要求：了解生物工程的概念、学科发展情况的基本内容，激发学生的学习兴趣，了解本学科学习的大致内容。三、章节学时分配章次总课时课堂讲授实验上机实践备 注1222223422实验室参观总计862四、教材与主要参考资料1张惟杰主编. 生命科学导论（第二版）.北京：高等教育出版社, 20082裘娟萍等主编. 生命科学概论（第二版）.北京：科学出版社,20083刘广发主编. 现代生命科学概论（第二版）.北京：科学出版社,2008

10、4宋思杨主编, 楼士林主编. 生物技术概论(第二版). 北京: 科学出版社, 20035王联结主编, 生物工程概论. 北京: 中国轻工业出版社, 20026利容千主编, 王明全主编. 植物组织培养简明教程. 武汉: 武汉大学出版社, 20047刘庆昌, 吴国良主编. 植物细胞组织培养. 北京: 中国农业大学出版社, 20038程备欠主编. 现代生物技术概论. 北京: 中国农业出版社, 20039刘冬等主编. 食物生物技术. 北京: 中国轻工业出版社, 200310陶兴无主编. 生物工程概论. 化学工业出版社, 200511迈克尔.M.多马克主编.生物医学工程概论 第二版, 西安交通大学出版社, 2010 12William J. Thieman and Michael A. Palladino. Introduction to Biotechnology. Second Edition. 科学出版社, 2011 13 彭司勋主编药物化