缺铁性贫血吃什么好

1、缺铁性贫血吃什么好?一、缺铁性贫血的饮食上适宜吃的:(1高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日数量以80克左右为宜,可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。(4进食含铁丰富的食物,含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品,以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品。提倡使用铁锅。(5膳食中应包括含维生素丰富的食物,特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。二、缺铁性贫血不适宜:(1忌饮茶,尤其是忌饮浓茶,因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。(6纠正不良的饮

2、食习惯,如偏食、素食主义等。(2适量脂肪摄入,每日以50克左右为宜。脂肪不可摄入过多,否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。三、食疗方:脾气虚弱型临床表现面色萎黄或苍白、神疲乏力、纳少便溏,舌质淡红,苔薄腻,脉细。食疗药膳1.猪血炒紫菜:猪血印克,紫菜300克(泡好,同放入铁锅炒熟吃。2.黄芪鸡汁粥:黄芪30克,母鸡1只(1000克,粳米100克,将母鸡宰杀去毛及内脏(切块,和黄芪放入锅加水煮成浓汤,用此浓汤和粳米煮粥,调味食用。3.红参圆肉粥:红参10克(切片,圆肉15克,粳米100克,同煮粥食用。4、猪血菠菜汤组方 新鲜菠菜500克,猪血250克,盐、味精适量。做法:菠菜洗净,用开水烫一

3、下,切段。猪血洗净,切小块先放入锅铁锅内加水煮开,然后加入菠菜一起煮汤,熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次,连服23次。功效 猪血价廉物美,每100克含铁高达45毫克,堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。气血两虚型临床表现面色苍白、倦怠无力、头晕心悸、少气懒言,舌质淡胖,苔薄白,脉濡细。食疗药膳1.当归枸杞猪肝煎:当归15克,枸杞15克,猪肝60克,煮汤调味服食。2.黑豆圆肉大枣汤:黑豆50克,圆肉20克,大枣50克,水煎煮熟服。3.木耳枣肉汤:黑木耳10克,大枣15枚,瘦猪肉60克,共煮汤食用。每日2次。4. 阿胶红枣木耳粥组方 阿胶

4、15克,红枣10枚,黑木耳10克,糯米100g。做法:将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发,洗净。大枣去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时,加入阿胶,搅化即可。每日早、晚餐温热服食。功效 黑木耳益气补血,每1百克黑木耳里含铁98毫克,是各种食物中含铁量最高的。.阿胶能促进骨髓造血功能,明显提高红细胞和血红蛋白含量;红枣养血补气。此粥益气补血,适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。5、芹菜炒猪肝组方:猪肝200克,芹菜300克,酱油25克,糖、盐适量。做法:1.将猪肝去筋膜,洗净切成薄片,加适量盐搅匀,待用。2.芹菜洗净,切段。3.将油锅烧至六成油温,投入猪肝,待变色后,倒入漏勺沥油。4.锅中留油少许,投入

5、芹菜旺火煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,再倒入猪肝,翻炒几下,立即出锅。功效本菜谱富含铁质和叶酸,对于有贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。仅供参考,具体需要询问医生女性易患缺铁性贫血的八大原因菜谱来自美食城:原文地址:缺铁性贫血是最常见的贫血。铁缺乏导致血红蛋白(Hb合成不足,而血红蛋白的功能是与空气中的氧结合并运送至全身。血液中血红蛋白浓度不足导致机体缺氧,并出现面色不佳、头晕、疲乏、体力下降、免疫力低下等贫血症状。在中国,缺铁性贫血目前仍然是最常见的营养缺乏病之一,尤以成年女性患病率为高,超过男性1倍或更多。女性为什么更容易患贫血呢?1.女性进食量普遍比男性少,但铁的需要量却比男性

6、多,故易缺铁。根据中国营养学会2000年发布的参考摄入量(DRIs,成年女性每天推荐摄入2100kcal能量(男性为2400kcal和20mg铁(男性为15mg。女性推荐摄入能量较男性少(食量较少,但铁的推荐摄入量却较男性多。这一矛盾较难解决,即在吃的食物较少的情况下摄入较多的铁是比较困难的。2.城市女性劳动强度低,对体重增加比较敏感,故能量摄入更低(仅有1800kcal或更少,但对铁的需要量并不低。这使上述矛盾更为突出,如果不采取针对性措施(增加富含铁的食物就容易发生缺铁性贫血。3.女性食谱中肉类普遍比男性少,故易缺铁。肉类,特别是红肉(瘦肉、牛羊肉、动物肝脏和血液是铁的最好来源,其铁含量多

7、吸收率高,又不易被干扰,是铁营养的最好保证。然而,实际生活中,与男性相比,女性常常摄入较少的红肉。4.女性月经失血造成铁流失,故易缺铁。与男性相比,女性每月月经出血会损失一部分铁。男性身体每天丢失的铁不超过1mg,而女性每天比男性多损失铁0.56mg(也有报告说是0.5mg。实际上,这也是女性比男性需要摄入更多铁的原因。5.女性激素没有促进血红蛋白合成的作用。男性激素(雄激素,如睾酮有促进血红蛋白合成的作用,而女性激素(雌激素,如雌三醇则没有这种作用。故而女性血液中的血红蛋白浓度普遍低于男性,更易发生贫血。6.女性会因怀孕、哺乳等生理过程把自身内的铁储备奉献给孩子,如果没有及时得以补充,则易发生缺铁性贫血。7.城市女性劳动强度低,体力活动少,运动量不足,心肺功能缺乏锻炼,影响了身体利用氧的能力。当血红蛋白下降时,更容易出现贫血症状。8.女性体质弱、脸色苍白、力量不足,甚至多病、疲乏等问题常被视为“正常现象”,觉得女人“理应如此”。人们对女性缺铁性贫血缺乏足够的警惕性,麻木不仁,视而不见,没有采取积极有效的措施,导致