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文档简介

1、餐饮空间设计快题设计单元任务书现代中式餐厅前厅设计西餐厅就餐区设计水吧、酒吧、咖啡吧吧台设计主题及特色餐厅方案设计适用对象：2009级室内设计学生快题设计1：现代中式餐厅前厅设计面积要求：12米8米自定义建筑空间。功能要求：设计满足接待、前台、休息区、通道等前厅基本功能区。设计要求：掌握餐厅前厅设计的基本原理，在妥善解决功能区问题的基础上，力求方案设计富于文化与特色。工具要求：速写本、铅笔、中性笔或钢笔。图纸要求：平面线稿1张、透视线稿2-3张。表现方式：钢笔、中性笔徒手表现。进度要求：设计时间100分钟，方案构思阶段30分钟，草图表现阶段70分钟。评分标准：（总分数：20分）总体布局4分，功

2、能关系8分，流线组织2分，图面表现6分。快题设计2：西餐厅就餐区设计面积要求：约150平米自定义建筑空间。功能要求：设计满足西餐就餐区基本功能要求。设计要求：了解西餐厅就餐区的使用性质及就餐单元所需面积，合理把握就餐单元之间的关系，有效地组织人流流线。工具要求：速写本、铅笔、马克笔、中性笔或钢笔。图纸要求：方案平面图1张、功能分析图1张，流线分析图1张，立面图1张，透视图2张。表现方式：钢笔、中性笔及马克笔徒手表现。进度要求：设计时间300分钟，方案构思阶段40分钟，草图表现阶段260分钟。评分标准：（总分数：20分）总体布局4分，功能关系8分，流线组织2分，图面表现6分。快题设计3：水吧、酒

3、吧、咖啡吧吧台设计（三选一）面积要求：约20平米自定义建筑空间功能要求：设计满足水吧、酒吧、咖啡吧吧台区基本功能要求设计要求：根据吧台功能及技术要求确定结构及布置方式，集中精力完善细部设计，注重材料应用、色彩配置、照明设计等设计因素，使方案逐步趋于成熟。工具要求：速写本、铅笔、马克笔、中性笔或钢笔图纸要求：方案平面图1张、功能分析图1张，流线分析图1张，立面图1张、立面材料分析图1张，透视图2张表现方式：钢笔、中性笔及马克笔徒手表现进度要求：设计时间300分钟，方案构思阶段40分钟，草图表现阶段260分钟。评分标准：（总分数：20分）总体布局6分，材料应用4分，图面表现10分。快题设计4：主题及特色餐厅方案设计面积要求：约300平米自定义建筑空间功能要求：设计满足主题及特色餐厅整体布局要求及各功能区基本功能要求设计要求：以满足功能需要为原则，流线清晰，分区合理，风格突出，主题色彩鲜明，文化内涵丰富，通过形态，色彩，照明，陈设，景观植物的摆放等有形的元素来营造餐厅的氛围。工具要求：速写本、铅笔、马克笔、中性笔或钢笔图纸要求：方案总平面图1张、功能分析图1张，流线分析图1张，设计说明1张、立面图4张、透视图4张。表现方式：钢笔、中性笔及马克笔徒手表现进度要求：设计时间12课时，方案构思阶段2课时，草图

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