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文档简介

楼层小酒吧的控制方:乙 方：签订日期： 年 月相关政策规范楼层小酒吧的控制，确保为客人提供高效优质服务，提高酒店效益。操作程序1. 饮品、食品的仓库管理a) 迷你吧饮料、食品由仓库管理员负责管理。b) 领班根据昨日客人消费记录进行申领。c) 客人消费单收回。2. 登记a) 由库管对所发物品逐项登记。b) 统计汇总到迷你吧控制表，与财务核对，补领。3. 申领与储存a) 根据每日客人消费饮品的汇总填写申领单。b) 确保储存柜内按规定的数量储存。4. 迷你吧单a) 式三联，无碳复写纸。b) 第一联交前台入账。c) 第二联交房务部文员，用于填写迷你吧控制表，交财务检查。d) 第三联存档。

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