酒店工作个人自我鉴定.doc

1、酒店工作个人自我鉴定第一篇：酒店工作个人自我鉴定酒店工作个人自我鉴定由于这次培训，我认识到作为酒店效劳员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良的效劳才能。因此，我认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳才能.一、语言才能语言是效劳员与客人建立良关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格，客人可以感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。二、以人为本客人对酒店的第一感觉很重要，这主要靠两个方面来表达：酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级效劳标准，要求热爱

2、酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信任、满意。三、应变才能效劳中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，效劳员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在效劳员一方的就更要敢于成认错误，给客人以即时的抱歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是效劳员所提供的效劳状况的一面镜子。当矛盾发生时，效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。四、酒店五个重要营造1、产品营造要有“第一个开发出自己的新产品，又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。2、环境营造对消费环境不断创新，要有“天天有新意，月月有新招“的指导思想。3、市场营造第

3、二篇：酒店个人培训自我鉴定由于这次培训，我认识到作为酒店效劳员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良的效劳才能。因此，我认为作为酒店效劳员至少要具备以下几方面的效劳才能.一、语言才能语言是效劳员与客人建立良关系、留下深入印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它表达效劳员的精神修养、气质底蕴、态度性格，客人可以感受到的最重要的两个方面就是效劳员的言和行。二、以人为本客人对酒店的第一感觉很重要，这主要靠两个方面来表达：酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代表人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级效劳标准，要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店

4、产生信任、满意。三、应变才能效劳中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，效劳员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，擅长站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在效劳员一方的就更要敢于成认错误，给客人以即时的抱歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是效劳员所提供的效劳状况的一面镜子。当矛盾发生时，效劳员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。;四、酒店五个重要营造1、产品营造要有“第一个开发出自己的新产品，又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。2、环境营造对消费环境不断创新，要有“天天有新意，月月有新招“的指导思想。3、市场营造“心有多大、市场就有多大”，把蛋糕观念变成

5、面团观念，我们要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为我们开拓更广阔的客户市场。五、记忆才能 在效劳过程中，客人常常会向效劳员提出一些如酒店效劳工程、星级档次、效劳设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，效劳员此时就要以自己平时从经历中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人可以即时理解自己所需要的各种信息，这既是一种效劳指向、引导，本身也是一种可以征得客人欣赏的效劳。经过了培训，使我对酒店的根本业务和操作有了一定的理解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢

6、于开口向人问，在向人问的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。培训和平时的强化练习，锻炼了我的效劳意识，养成了面对客人泛出微笑的习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学外语的重要性。完毕了培训的历程，竟有些留恋，经理的教导指导，领班们温和的微笑，那些和我一起效劳过的效劳员，都让我牵挂难忘。经历此次的培训，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次时机，英勇地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。第三篇：20酒店员工个人自我鉴定光阴似箭，转眼间三年的酒店生活就快过去了，工作以来，在单位指导的精心培育和教导下，通过自身的不断

7、努力，无论是思想上、学习上还是工作上，都获得了长足的开展和宏大的收获。思想上，自觉遵守酒店的的规章制度，坚持参加酒店的每次的培训。要求积极上进，保护酒店的一砖一瓦，一直严谨的态度和积极的热情投身于学习和工作中，虽然有成功的泪水，也有失败的辛酸，然而日益剧烈的社会竟争也使我充分地认识到成为一名德智体全面开展的优秀工作者的重要性。在学习上，严格要求自己，凭着对专业知识和技能的强烈追求，端正工作态度，作到了理论联理实际;除了专业知识的学习外，还注意各方面知识的扩展，广泛的涉猎其他部门、学科的知识，从而进步了自身的一专多能的长处及思想化素质，包括生活中也学到了养成良的生活习惯，生活充实而有条理，有严谨的生活态度和良的生活作风，为人热情大方，老实守信，乐于助人，拥有自己的良做事原那么，能与同事们和睦相处。工作上，本人自年工作以来，先后在餐饮部、总台、房务中心等部门工作过，在去房务中心工作之前，酒店重新装修期间还参加酒店自办的培训，那时候是学习客房的操作技能，不管在哪个部门，都严格要求自己，刻苦钻研业务，就是凭着这样一种坚决的信念，争当行家里手。为我以后的工作顺利开展打下了良的根底。在今后的工作中我会不断的锻炼完善自己，争取作一名优秀的酒店工作者.我希望用我亮丽的