酒店万能工工作技能标准

1、管理规范示范文本 | Excellent Model Text 资料编码：CYKJ-FW-486编号：_酒店万能工工作技能标准审核：_时间：_单位：_酒店万能工工作技能标准用户指南：该管理规范资料适用于管理中，为使规则公开化，让所有人保持集体的协调，维护集体的利益，从而充分发挥团体的力量，实现管理有法可依，内部运行有规则保障。可通过修改使用，也可以直接沿用本模板进行快速编辑。酒店万能工工作技能标准一、强弱电知识1、电工基础知识：必须具有低压电器操作证件(当地劳动部门颁发电工证)安全用电及触电急救2、懂得客房电气的线路工艺和隐蔽走向;3、能够对调光开关、波段开关、电位器检查、判断、更换;4、能够

2、对节电开关、剃须插座、请勿打扰、门铃检查、判断、更换;5、能够检查、调整、设置电话、电视、电子保险箱;6、可以单独连接、检修两地控制灯光线路;7、可以区分分配器、分支器功能脚，并按照标准要求接线;8、能够检查、维修、床头控制板，并了解工作原理;9、能够熟练判断维修客房、公共区域各种灯具(电子节能灯除外);10、懂得吹风机工作原理并能维修;11、会熟练使用万用表和绝缘测试表(摇表);12、能够检查维修壁柜灯;13、能够检查判断遥控器、门锁电池电量;二、管工知识1、熟悉常用水管管径规格尺寸、中英制对应关系;2、能够区分各类阀门结构、代号、工作原理;3、管道施工的一般标准和要求;4、熟悉客房上下水流

3、向控制系统;5、明白卫生洁具的结构、原理、安装要求;6、熟悉酒店冷热水管道系统构成和分布位置;7、熟悉水压标准，并能够检查、调整房间水压;8、熟练拆装各种水嘴、混合器、减压阀;9、熟练检修浴缸下水及活塞10、熟练检查调整马桶的上下水阀;11、能够检查、调整、更换压力表;12、能够独立对常用管道切割、套丝作业;13、明白房间给排水管道构造、材质及走向;三、空调知识1、明白制冷原理和家用空调的工作原理;2、熟悉酒店空调循环水系统工艺和走向3、懂的风机盘管标称和工作原理;4、掌握电磁阀的工作原理，并能够判断和更换;5、熟知室内空调标准参数;6、能够熟练清洁房间的过滤网;7、熟练操作和设置房间温度控制

4、器;8、能够检查、判断、排除风机盘管的一般制冷故障;9、懂得清洁、疏通房间风机盘管凝水盘;10、能够检查、维修、更换卫生间排气扇;11、能够检查、判断、维修房间冰箱一般故障。四、木工知识1、明白常用木材的种类和基本性能;2、熟知木工常用工具正确使用和保养;3、会木工刨刃、凿子的磨制;4、木工角尺的熟练使用;5、熟练划裁各种常用直线玻璃;6、酒店各种家具的特点和结构工艺;7、常用木工工具的熟练使用;8、房间板材的修补和更换，要求标准:更换后11.5米看不出;9、熟练对门和门框进行修整;10、能够对抽屉进行修整，11、懂得沙发的修补;12、可以进行墙洞的修补;13、可以对天花龙骨的修整。五、五金知

5、识1、掌握钳工基本知识，如：l常用钳工测量工具的使用、测量、保养l手电钻、砂轮、台钻的操作、维护和安全操作知识l机械制图的基本知识2、能够攻丝和过丝;3、熟悉客房设施的安装标准;4、能够加工制作简单的零配件;5、熟知机械门锁的结构、加油拆装;6、熟练电子门锁的结构、工作原理、拆装和常见故障排除;7、能够对窗帘导轨的拆装和配件更换;8、明白常用锁具的工作原理，独立完成拆装工作。六、油漆工知识1、明白油漆的种类和特性;2、熟知油漆的操作程序和调配知识;3、熟悉饭店装修对油漆的要求;4、熟悉壁纸的种类、特点;5、能够熟练粘贴、修补壁纸;6、能够熟练修补家具设施油漆脱损处;7、掌握天花、墙壁裂缝修补工艺和技术