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文档简介
1、宾馆培训手册一.约见客户前的准备工作。在与客户电话约见的时候,要了解客户房屋的地址,房屋的使用面积,开办宾馆的档次及装修风格;了解完之后做好量房前的准备工作,拿出相似宾馆的效果图,施工图纸等与客户量房时洽谈,提前温习宾馆的相应专业知识。二.约见客户现场量房。到达现场后,首先要了解房子整体的格局情况、交通是否畅通、房屋的建筑结构(何处是承重墙,何处可以拆除以及上下水情况;和客户洽谈时要充分了解客户的想法、百分之一百的了解客户的心理价位以及装修感觉,精准量房、精准设计,之后再与业主洽谈房屋的出房率、明暗房、水路改造类型、电路配置、隔墙种类等,空调、进出风及热水器等硬件类的布置。1.出房率:宾馆的出
2、房率要根据现场地址的客流量及此宾馆所针对的客对群体综合考虑出房数,针对于低端客户时,尽量多出小房间;针对中端客户时,在对出房数不大变的条件下尽量多出中类型房间。两者的满客时的收入基本相同。2.明暗房:宾馆明暗房的配备上,尽量把大的房间做成明房,因为这样的卖价能有所提高。(大房主要是:麻将房,圆床房,商旅房等。3.水路:水路的重点是在卫生间的下水问题上,宾馆的每个房间基本都有卫生间,所以最底层的卫生间水路改造比较困难,解决排水问题有三个方式,(1从地下车库或楼下直接钻眼改水。(2如果宾馆最底层已经是楼梯的最底层,可以将下水直接挖沟埋在地下,并利用抽泵将粪便排除。(3如果地下无法挖沟埋管,那么只能
3、在本层内做一个粪便池,利用定位抽泵,定量将粪便排除。4. 电路:与业主细致交流电路的匹配,进户电最好是380伏动力电,这样屋内的电力容易匹配,不容超负荷。总闸的电流量要比分闸大,每一个分闸的开关要匹配均匀,这样不易跳闸。在电路控制上,一个房间一控电闸(门卡电源,一层楼一个电闸箱。5. 隔断墙:宾馆的隔断墙尤为重要,现在隔墙的方式有以下几种:一是石膏板隔墙(容易破损,隔音效果差二是红砖隔墙(隔音效果也相对较差,而且施工时较慢三是陶粒砖隔墙(多数宾馆都是用陶粒砖隔墙;室内尽量多用玻璃和乳胶漆,因为五年之后翻新比较省事,这也就是为什么很多宾馆卫生间要用玻璃而不用墙砖的原因;走廊的地面基本不需要什么处
4、理,只要铺上地毯就可以,因为地毯的减音效果比较好,人在走廊走动时,发出的声音小;室内的地面现在多数都是贴砖,因为贴砖比较易于清理,也有少部分宾馆选用地毯。6.空调:宾馆的空调多数用两种,一种是中央空调(要求举架要高,室内要大面积吊棚,3p空调(中央空调有5个出风口,可提供5个房间成本在一个房间1500元左右,挂式空调成本1800元左右,现在大多数宾馆用的都是挂式空调,考虑的举架和分控的原因,这样做相对能节省用电量。7.进出风:宾馆的进出风与饭店的进出风基本相似,但由于宾馆房间比较多,所以会比饭店的成本高一些。8.门卡:现在宾馆的门卡配电系统,在南方发货,价格相对较低的应该在300元左右一套。9
5、.热水:现在宾馆所用的热水分三种方式:(1烧锅炉取热水,但锅炉需要一定的占地面积,并且取热比较麻烦。(2热水器取热水,现在也有小部分旅馆用热水器取热水,每屋都安放一个热水器,但作为时钟旅馆或宾馆这样就比较浪费电了,因为不会有那个顾客住宾馆时替你节省电源的。(3水箱取热水,现在大多数宾馆都以水箱取热水,热水是从外购买来的,一车热水应该在200多元左右,放到水箱后,水箱有一定的保温和加热的功能,水箱的价格根据大小来决定,500米左右的宾馆,5万元左右就可以买到一个足够使用的水箱,建议向业主推荐水箱取热水,无论从成本上,还是从未来节约上,水箱都是比较实用的。10.电脑:现在宾馆多数都用的是一体机电视
6、,就是电脑和显示器都在一个显示器内,鼠标和键盘都是无线的,成本在2000元左右。11.有线电视:宾馆的有线电视有两种,一个是利用互联网,直接在网络上收取电视频道,另一种是在机房配备N个机顶盒,每一个机顶盒都接收一个频道,然后再向每个房间分线,例如:在机房配备15个机顶盒,那么每个房间就可以收到15个电视频道。12.监控和背景音乐,基本所有宾馆都要有监控和背景音乐,背景音乐现在多数都要是环绕音乐,价格不太清楚,根据实际要求确定,但成本并不太高。三.进行室内设计。在做设计方案时,整理思路,不要盲目的追求设计,要重点考虑如何完善客户的设计需求,对客户提出要求中有不合理的地方要加以改善,结合自己对客户
7、的理解,细致的做出平面布置及效果图;在设计中,应考虑房间大小、布草间位置、消毒间位置、配电箱位置,是否需要员工休息室及配电室。2正规宾馆:房间基本在1320多米之间,卫生间在2.6以上,标准基本为13米(也有特例,根据实际情况处理。3.布草间:布草间是用于存放床单被褥的地方,为考虑更换方便根据房屋面积的大小,考虑设施多少。4.消毒间:消毒间是为了存放及清洗杯具等需要清洗的器皿,卫生防疫检出要求四壁必须贴砖,否则不易于发放卫生许可证。5.配电室:如房屋面积较大的情况下,必须在每层都设计配电室,配电室内可包含强点弱电等。四.约见客户交流设计方案。在与业主交流设计方案时,首先要从平面布局谈起,让客户
8、了解格局分配后,在利用效果图讲解出整个方案的设计理念,对业主前期预定方案不合理处,要提出否定,讲解不合理原因,给出合理化建议;可能第一次现场量房时,专业知识的疏导并未那么透彻,所以要深入探讨,取得客户对你的信任,在设计方中必然会有一些业主不喜欢的地方,不要一味强调自己理念,因为毕竟房屋的所有者是业主、长期使用者也是业主,业主要求改动的地方用本子记录,事后逐一改正;在业主要求更改图纸后,要与业主确定更改图纸的时间以及下次约见的时间(这样做能占领一个主动权,而后迅速更改图纸,约见客户。五.签订合同及签单提醒。在签订合同之前,要与工程部长通电话,确定好进场时间,要与业主协调好前期业主需要的准备工作,如排风、空调、门、墙地砖等主材的进场时间,明确付款方式及付款时 间,并将公司的温馨提示逐条念给业主,避免以后可能产生 不必要的时间。 六进场交底。 由于宾馆及饭店工期紧张,所以在施工中需要交叉施 工。 设计师的交底尤为重要, 所以设计交底大致分几个阶段: 1.力工交底:设计师确定清场项目及标准,要求业主在 4 天内确定好空调、排风、消防的安装人员,等待设计师电 话通知,相关设备人员进场施工。 2.空调、排风、消防、墙体砌筑、下水交底:拆除完毕 后,设计师要到现场交代空调、排风、消防、墙体砌筑、下 水的定位,做到
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