幼儿园卫生保健知识问卷

1、幼儿园卫生保健知识问答一、卫生保健制度有几条？答：有 1安全卫生制度 2家长联系制度 3门卫管理制度 4保健室管理制 度 5 食堂管理制度 6 新生入园制度 7 财务管理制度。二、幼儿全天热量的分配要求是什么 ?答：幼儿全天热量的分配要求为：早餐占 20-25 午餐占： 35-40 午餐点占： 10晚餐占 20-30 三、晨间检查应该怎样做 ?答;一摸，摸有无发热；二看，看咽部、皮肤、精神状态；三问，问饮食、睡眠 及大小便情况；四查，查有无传染病，口袋有无不安全物品，查到危险品级在备 注里。四、全日观察应该做到哪几点 ?举例：如发热 答：观察幼儿精神状况，面色、食欲，大便性质、次数和睡眠等。

2、幼儿发热时 :观察其精神状态、面色、呼吸及其他伴随症状如：呕吐、头痛、皮 疹等。五、体弱儿童有哪几类？ 答营养性缺铁性贫血、 生长迟缓轻度营养不良、 反复感染（呼吸道、 消化道感染、 哮喘）、肾炎、糖尿病、先天性心脏病及特殊儿童 肥胖儿等。六、怎样管理肥胖儿童 ?答：对对肥胖儿童要建案管理。 1指导幼儿避免吃过多的谷类食物、脂肪类食 物、保证蛋白质食品的共给。 2对中度以上的肥胖儿童在进餐前适当让其先喝 点汤，在进餐，以减少饥饿感。 3选择大量的蔬菜水果，瘦肉可增加，米面量 要控制。 4适当增加他们的体力活动。 5增加他们的减肥信心，给与心理上 诱导，消除心理障碍。 6对重度以上的肥胖儿童每月

3、测量血压一次，每季度查 血脂、血糖、胆固醇一次。七、怎样给幼儿喂药？幼儿园用药应该注意哪些事项 答： 1保健人员负责喂药，送药时间日托为餐后 20 分钟，不许幼儿自己随便 拿药吃。 2鼓励幼儿自己吃药，甜药先吃，苦药后吃，保健人员必须看着幼儿 把药吃下再离开。 3只接受家长送治疗性药物，不接保健药和滋补药。 4用 药前要核对班级、姓名、药名、用药时间、剂量、药物是否沉淀变质。幼儿园用药注意事项：1 止泻药饭前服2 .对胃有刺激的药和祛痰药饭后服。3.感 冒时尽量不用抗生素。4.体温38以下不用退烧药。5.咳嗽时不要论用止咳药。八、怎样指导班上保育员进行空间消毒?答：每日开窗通风。一般情况下，每

4、周进行空气消毒一次，传染病流行季节，每 天消毒一次。用消毒灯消毒时请注意：关好门窗、室内无人、时间30分钟，消毒结束，开窗通风后，幼儿方可入内。九、怎样制定带粮食谱？各类食谱你的量应该是多少（一餐两点）？答：1.首先了解本地粮食、蔬菜、豆类及肉类供应情况。按营养需要选择每日 所需的食品类、计划数量，为求各营养素之间有正确的比例，使蛋白质、脂肪、 碳水化合物的比例近1 : 1:4-5。2.根据伙食费标准，本着节约的原则，计划每 日进食所需的量，做到花钱少，而营养丰富。3.根据幼儿年龄、生理特点配备制定食谱。4 .配菜和烹调技术变化，做到多样化。谷类100科左右，动物性食品60-80克，牛奶或豆浆

5、100-150克、豆制品10-25克，蔬果类100-150克。天才相师 十、保健师应该配别那些器材?答：对数视力灯、消毒灯、升高测量器、体重称、消毒液、血压计、消毒柜、超 声雾化器、体温表、听诊器、敷料缸、方盒、药柜、资料柜观察床、桌椅等。十一、怎样知道幼儿体格锻炼的开展？答：结合各年龄、季节变化，安排多样的体格锻炼内容，并充分利用阳光、空气、 水等自然因素让幼儿参加户外活动和锻炼， 每日户外活动时间不少于2小时，体 育活动时间不少于2小时，提高他们对外界气候变化的适应能力、增强对疾病的 抵抗能力。在户外活动中，要进行适合幼儿生理条件的体育活动， 只要不妨碍幼 儿安全的

6、活动都可以进行、活动重要掌握幼儿的活动密度和负荷量， 做到动静交 替，对 疯玩”过度的幼儿要让其休息一会，炎热夏季要避免幼儿过多的跑跳，以 防脱水或中暑。十二、托幼机构不安全因素有哪些？答：制度是否健全，是否存在危房、安全通道是否堵塞，大型玩具连接处是否松 动、油漆是否脱落、带刺、有棱角、缝隙等，地面是否过滑、台阶是否过高，电 源是否安全，食品来源是否安全、饮用水、饭菜是否过烫，班级洗涤剂消毒用品 是否保管合理，工作人员看护是否到位等等。十三、怎样合理安排幼儿一日生活制度?答;1 根据幼儿年龄特点、季节变化情况制定幼儿一日生活安排表。2 将幼儿一日生活的主要内容（睡眠、进餐、活动、游戏、作业等

7、）各个生活环节的时间、 顺序、次数和间隔给予科学合理的安排，结合季节变换特点、考虑到家长的工作 时间和需要。3 寓教于一日生活之中，注意动静结合、室内外活动结合。每日 户外活动时间日托不少于2小时，全托不少于3小时，体育活动时间不少于1 小时。4 取得家长配合，保证幼儿出勤率。十四、幼儿卫生习惯的培养指哪几个方面?答：饮食、睡眠、盥洗、大小便、自理与互助。十五、伙委会有哪些人员组成？意义是什么？答：园长或分管园长、保健员、保健人员代表、炊事人员代表、财务人员代表组 成的。其成员能简单懂得儿童营养的基础知识， 掌握每月伙食费的收支情况，深 入班级、厨房了解幼儿的进餐情况和炊事人员的实际操作能力；

8、监督幼儿园的饮 食卫生安全工作，做好防止中毒、防盗、防腐工作；监督师生伙食严格分开，并 有明细的教师伙食账目；监督每月定期向家长公布伙食账目； 监督幼儿伙食多样 化、不单调、不重复，做到荤素搭配、精细搭配、软硬搭配，不能一天吃得多， 一天吃的少；对会议提出的问题是否得到解决要警醒追踪，这道问题得到解决。十六、膳食管理的重点是什么？ 答：1 膳食必须合乎营养需求，以满足幼儿迅速生长发育时期所必须的一切物 质。2 食物中应有足够的食物营养素。3 建立合理的膳食制度，包括就餐时 间、次数和每餐热量的分配。4 专款专用、避免中毒。十七、答：1 采购食品时应向供方提出质量要求，并且查看食品质量，索取合

9、格证或检验报告单。2 腐败变质、发霉、生虫、有害有毒、参杂参假、质量不 新鲜的食品不能采购。1 检验所采购食品有无合格证或检疫证明。2 腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有害有毒、参杂参假、质量不新鲜的食品不呢验收。3.验 收记录妥善保存已备考察。十八、怎样给班级分饭菜？应注意什么？ www.dushe ngwa 圣王答：按各班实到人数，按带量食谱的数量分到各班。荤菜尽量按个数、块数分发, 保证每人的摄取量。应注意：分好的饭菜应及时送入熟食间， 不能放在烹调间，分饭菜的勺子不能随 便放在餐台上。分饭菜的工作人员必须穿工作服、戴帽子、洗净双手方可分菜。十九、怎样做好班级消毒工作？（要说出小毒物品、消毒

10、时间、消毒方法） 答： 1房屋空间：每日开窗通风，一般情况下每周空气消毒一次，传染病流行 季节每天消毒一次。关好门窗，用消毒灯消毒 30 分钟 2毛巾：每日清洗消毒 一次，用 1：500 的 84 消毒液浸泡 5-10 分钟。 3毛巾架：每日用清水擦去浮 沉，每周用消毒液擦洗一遍。 4茶杯：茶杯要专人专用，如果一天茶杯只喝水 只消毒一次，如果用茶杯喝牛奶或豆浆必须立即清洗放入消毒柜消毒，一般 20 分钟左右。 5茶杯箱：每天清晨用消毒液抹一遍，每周清洗消毒一遍。6餐巾：餐巾每次在餐前放入消毒柜消毒，也可将餐巾在就餐前放入消毒液中 浸泡 5-10 分钟。 7保温桶：每天陈建打扫，壶醉用消毒液擦一遍，每周清洗消 毒一次，内丹每周先用肥皂水清洗一次，然后冲洗干净，再用消毒液浸泡 10 分 钟。8玩具:每周清洗消毒一次，塑料玩具可有肥皂粉清洗，冲洗干净后在阳光 下暴晒 2 小时，木头玩具可用酒精或消毒液擦拭或日光暴晒， 玩具柜每周用消毒 液擦拭 1-2 遍。 9被褥：每两周晒一次，每次 2-4 小时，如遇雨季可将被褥打 开用消毒灯照射半小时，床单、枕套、被套每月清洗一次。 10床围栏 :每日用 清水抹窗台上浮灰，每周用消毒液擦一遍。 11窗帘：每两月清洗一次 12 床 前地垫