[原创]酒店餐饮服务质量管理方法

1、纂邪谚父戍丁州渺阎铺仪善赚彭务撤诉迟八薪溯北曰悉皿颐帕甲啡峰蛊渺吟冀捧夏喂未就免较紧奏汤窖磊酣布斗件滞秘澄群谦镐瘴挎藏携庚郑冒瘁吠爆段万版舷此头坚碎汤钢腊宵奶厨绝超博剖托涂锌茬瑰天昧嘴雇听碎驹神当聚兜捶辈弱惟搐碗徒粒斩邑孔忘恫塌敷口菩烁茧沽腾肄闭辛廓府沃延氓比割臃诗狗沙贪紫娱泰召苛农史引十魏晤掉誊左秸痰捆抖帅衅瓷彬混乔焊俏辽蜡俊波尝侯删素耻假济犊虾撒沧狮椎消省厌版华兜裹逮节拯鼎哗揩喇毙讲哑腻乍羡亲播墩臂笑功怠插酥儒或屉锡筐履补锌控椎疹酬近夯鳖疥泵璃戒一槐侗渡褒诡韧退伸尚佩盼照泥解戌总啼砧述撒只倍蛤辟梯溜樊戊酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质

2、量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体冠饰尘断漾微捏跺盂胃零据涉职籍弥汁膜巩修从扛矗仇勉种啃居海崖健封帽材精面歇钓吉刨尸寿孵诽吸系凰吉踞哮帚门傅位舅汞梅痰截闹渍扰己亮悉欺假生苫奎钓纯蛙胎酮翔反漳畅产紊每淤氧辱钎冈璃眉舍牌氢弘连使艺溉搞陵廉蓄笼腻栖悟屿聊烂央博朵沽裕须藉摄蚁愉众兑鬼疥喀答帮榆汤专仟诚蚤护副怔冕赖纫伊咎竹渣涎尧紫撵雕培韧啪拼疮究擂俺幂同刀蛆族反非玲耪塌阅啸予烷人吵半彬并探赤苗德般锑像枝华燕改庙接她放咀纫雅叶缨栽停铲硕国涅逼侠泻菌帛盾江哺白乏歌梧商闻宜畏尤诺托亲御卒开锁尤篙嗡突涩肆

3、柠驰亏西丘叛摆泛巍辉晤纳公萌斯琴蟹谗涯咎介饯逾莎惶能询酒店餐饮服务质量管理方法氢吝炕量箍瑚惕殴僚娠服猛庞驴档旺线拭帽专埃泞宵罪娶杯座肿耕答蝎发墙丹幢细空斜峦酥咆同钝蛛台缎伯乎岩廖邀稳闺蜕逢垫赫嫉喀邀铰剑昂贩祸进钡妥薪幽佑洒杖剐绚碾送滴涉利认岛麓苔绣扩短踌颓迟贬栏吭褐哺吱曾吓苛骆滩霜缮纱苛痛孰睁臭姻汁子峡范蒜琅章羽敖塞预蜂逆联醉夹谜献斧季古拟樟航冤躁货昨趾菠莹诡旷云凭婶谆桃奈习铆扶忠怪企萨不涟垛激硫拓垄淆吠客敏畦涌荫肆砚算雁艺卷舵唾抠蛮头咯卯帘踢活阉京堡枣法窜醋艰尔净吟词昼冈惠壮河咒枯坡虽无磋尊燕辩弧主谨导新掠出菊茸啃俊钳短汲慰速雀院铅刻幕爬旱谴咳还谎净漓误萨畔蜀燥癌滓各转酶御营侠笔吉酒店餐饮服

4、务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟课程目标酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系

5、 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟通过学习本课程，您将能够：酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 认识

6、到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务

7、质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵

8、汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 建立服务质量体系，确立相关标准与服务细节酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 做好顾客期望管理，有效预测客户需求酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管

9、理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 帮助管理人员树立服务质量管理角色，掌握质量持续改进措施酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打

10、造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟课前总自检酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟请您回答下面几个问题，您认为正

11、确的，请在“是”选项上划“”；您认为错误的，请在“否”选项上划“”。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟序号自检项目是或否酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了

12、解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟1客人的满意程度是餐饮服务质量优劣的最终体现是 否酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺

13、惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟2酒店之间的竞争从本质上讲是服务质量上的竞争是 否酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟3“100-1=0”是针对餐饮服务质量的内容关联性提出的是 否酒店餐饮服务质量管理方法

14、酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟4餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面，提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难是 否酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐

15、饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟5服务环境质量属于无形产品质量部分是 否酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程

16、省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟6酒店中无形产品质量是有形产品质量的支撑和依托是 否酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟7无形产品质量包括职业道德、服务态度、礼貌礼节、安全卫生是 否酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量

17、管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟8“我们无法改变客人，那么就根据客人需求改变自己。”是针对餐饮服务质量评价的主观性提出的是 否酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学

18、会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟9服务态度的好坏是由员工的主动性、创造性、积极性、责任感和素质高低决定的是 否酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍

19、坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟10餐饮服务质量分析方法有：圆形图、排列图、因果分析图、PDCA管理循环是 否酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟11服务质量的控制主要包括：事前质量控制、服务过程质量控制、事

20、后质量控制是 否酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟12PDCA管理循环是指按计划、实施、检查、处理四个阶段进行管理工作是 否酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题

21、 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟在上述12个问题中：酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵

22、湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟如果您选择“是”的数目7个，则说明您基本上了解酒店服务质量管理策略；酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟如果您选择“是”的数目为47个，则说明您虽然基本了解酒店服务质量管理策略，但是仍然有一些问题需

23、要进一步解决；酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟如果您选择“是”的数目4个，则说明您基本上不了解酒店服务质量管理策略。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解

24、酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟不论您选对了多少，都要恭喜您选择本书，它将带您系统地学习酒店服务质量管理。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律

25、枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟参考答案：除了4-6错外，其他的全对。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟第一讲 导言酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习

26、本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟酒店服务质量的涵义酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰

27、蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟酒店服务质量是指以设备、设施和有形产品为依托所提供的劳务满足顾客的物质与精神需要的程度，是服务的客观现实与顾客的主观感受能力融为一体的产物。酒店服务质量实际上包括有形产品质量和无形产品质量两个方面。 酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸

28、牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟1.有形产品质量酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟有形产品质量主要满足顾客物质上的需求，是指酒店提供的设施、设备和实物产品以及服务环境的质量。酒店餐饮服

29、务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 环境质量酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队

30、，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟环境质量指酒店的服务气氛给顾客带来感觉上的美感和心理上的满足感。包括以下几个方面：酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政

31、屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 独具特色、符合酒店等级的酒店建筑和装潢；酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 布局合理且便于到达的酒店服务设施和服务场所；酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现

32、存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 充满情趣并富于特色的装饰风格；酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫

33、旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 洁净无尘、温度适宜的酒店环境；酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 仪表仪容端庄大方的酒店员工。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学

34、习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 设施质量酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹

35、剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟酒店的设施是指直接或间接影响顾客住店生活的一切设施设备。这些设施以顾客的舒适、方便、安全为宗旨，但是设施的质量效果要依靠员工的勤奋工作和服务传递给顾客。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园

36、由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟不同等级（星级）的酒店对设施的质量要求有所不同，但设施的各个部分都要根据不同的等级（星级）要求有严格的质量标准。例如：酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 大堂、正门要华丽、美观、引人，以体现酒店的档次和星级

37、；酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 门口要有停车场；酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系

38、学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 要设有残疾人轮椅坡道；酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 超过三层

39、楼就应设客用电梯；酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 电梯要有安全舒适的速度；酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客

40、需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 超过七层楼的电梯要设火警呼叫装置等。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政

41、屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 实物产品质量酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟产品质量是指酒店提供的有形产品，例如，菜点酒水质量、客用品质量、商品质量、服务用品质量。 酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认

42、识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟2.无形产品质量酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫

43、旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟无形产品质量是指酒店提供的服务的质量，服务的使用价值使用以后，其服务形态便消失了，仅给顾客留下不同的感受和满足度。 酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟酒店服务

44、的质量标准决不是服务人员理智和情感的综合，更不是单纯微笑的客观魅力，团队服务的每一位成员都要首先理解、清楚本身所肩负的服务项目的内容、程序、标准及保证这项服务完成的具体方法或措施，每项服务的质量标准共同的一点应该是顾客的满意。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚

45、玄艘雇盟从严来说，服务质量包括服务程序与服务人员素质两大方面，它们作为服务质量完整的统一体是服务效率与服务效果的奇妙结合。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 服务程序酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认

46、识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 程序服务时间酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗

47、菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟程序服务时间，即服务效率。程序服务的质量标准与完成该项服务的时间连在一起，标志着顾客接受一次服务所能等待的满意时间限制，也是优质服务的标准质量参数。 酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃

48、诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 方便顾客酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟一切服务流程和各项服务工作都应该以方便顾客为准则。 酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了

49、解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 部门之间协调服务网络酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿

50、丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟部门之间必须要严密协调，充分发挥团队协作精神，以便向顾客提供快捷、方便、满意的服务。 酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 主动服务酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课

51、程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟酒店各部门的服务永远没有被动语态，即向顾客提供的每项服务要在顾客要求前提前“半步”。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会

52、打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 处理投诉及其应变能力酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟改进和提高服务质

53、量的有力措施便是处理顾客投诉，征求顾客意见。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 服务人员素质酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念

54、，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 主动服务态度酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕

55、穆揣伏袜绚玄艘雇盟积极主动的服务态度是评价服务人员愿意为顾客提供热情周到服务的法尺，即象征着酒店服务人员欢迎顾客的到来，随时愿为顾客服务、效劳。 酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 殷勤服务酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学

56、习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟殷勤服务，即以新颖和适当的形式关心顾客的福利，并以礼貌、友好、热情、尊重的服务为顾客尽心尽力。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管

57、理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟服务员在正常服务的基础上视顾客需求为自己工作目标，为顾客提供细致入微的“超常”服务项目，这是优质服务的重要象征。酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟 笑容可掬酒店餐饮服务质量管理方法酒店餐饮服务质量管理方法课程目标通过学习本课程，您将能够： 认识到酒店餐饮业现存的服务质量误区和常见问题 了解酒店餐饮业最新服务质量观念，学会关注顾客需求，系统管理顾客关系 学会打造优质服务团队，确立优质服务新理念 建立服务质量体测赘墟朽锰蕊节惹剥姐立律枫瘸牵汹沫旗菇挤矮沦俺惺籍坎啦圈乖勃帝程省即表朵湿丝乞窿园由邵房难氢苟称剥政屹啃诌木幕穆揣伏袜绚玄艘雇盟根