连锁餐饮门店会议流程模板

1、第一章会议管理制度第一节会议口号与流程愿景：打造湘菜连锁创导品牌使命：让员工拥有事业让顾客得到健康让伙伴赢得成功核心价值观：诚信 实干 责任 成长 共赢 感恩顾客观：热情对待顾客真诚服务顾客服务宗旨：文明礼貌 热情周到 简单工作 快乐生活出品宗旨：出品标准化，份量精细化！不是精品，就是废品!第二节班前例会主持人：店长厨师长重点：1、全程流程连贯，语言通顺2、大声有士气，精神面貌不好不能上岗3、简单、明确的强调要求和重点4、提前做好准备参与人：当班所有伙伴时间：11:00-11:1516:30-16:45?时长：10分钟T5分钟内容：要求：时间负责人(1、整队以军训的要求和士气30m'&

2、#39;店长厨师长2、问好、点到大声有士气30m''店长厨师长3、介绍并欢迎新伙伴*如有进行：介绍名字、岗位、请其发言、欢迎鼓掌、介绍师傅3'店长厨师长4、检查仪容仪表认真仔细：头发、女生淡妆、指 甲、着装、鞋子、精神r可请伙伴检查5、当天工作目标前厅：营业额、入客数、欢迎欢送 语、促销活动、沽清单厨房：出品标准率、上菜速度、预 配准确度、食品效期2'店长(厨师长6、岗位安排重点或有调整的岗位r店长厨师长7、当日学习培训内容周一全体大例会：公司公文学习：周二：食品安全/服务意识：周三：消防安全周四：制度强调 周五：出品品质标准5'店长厨师长8、正面案例分

3、享:2'可请伙伴分来自前一天正积分的案例，可以由 个人自己分享，全员掌声前期可以领读礼貌用语与民俗歌舞享9、结束语前厅：愿景、使命、顾:客观、服务 观、企业核心价值观！例会结束厨房：愿景、使命、出品观、服务 观、企业核心价值观！例会结束店长厨师长第三节班次管理总结会主持人：店长/楼面经理重点：1、会议简单有效2、主要内容就是目标达成情况、客人反馈、伙伴表现三方面3、会议后要很清楚做什么改善行动参与人：前后堂管理组时间：20:40-21:00时长:20分钟内容：要求：时间负责人(1、汇报当天目标完成情况营业额、入客数、桌数、客单价、顾客满意反馈3，楼面值班经理2、前厅运营问题总结运营有什

4、么障碍、什么原因、沟通解决5，楼面经理管理组3、厨房运营问题总结运营有什么障碍、什么原因、沟通解决5'厨师长管理组4、会员统计说明会员卡推广情况、在案例本上记录3'楼面经理L5、总结下一个班次要调整或注意的工作内容3,店长/楼面值班经理6、结束语前厅：愿景、使命、顾客观、服务观、企业 核心价值观！例会结束厨房：愿景、使命、出品观、服务观、企业 核心价值观！例会结束1，值班经理/厨师长第五节月度员工大会会议流程: 一、团队士气展示：队列、企业文化（会议口号）、门店舞蹈方面做展示二、上月度经营/运营回顾及本月主题释义三、正职工作总结及宣誓宣誓词：我是一名百家湘餐饮人一我认同百家湘的价值观和发展目标秉承“诚信，实干，责任，成长，共赢，感恩的核心价值观我热爱我的公司，我热爱我的工作我热爱我的门店，我热爱我的客户我热爱我的团队，我热爱我的伙伴面对新的2020年我要勇往直前，迎接挑战我要不怕困难，全力以赴完成公司下达的月份营收目标 万，利润目标 万，会员卡 张，菜品综合毛利率 ;宣誓人：XXXX （店长喊完自己的名字，其他员工也是喊自己的名字）四、优秀事迹与月度优