导学案_第二节_消化和吸收

1、七年级下生物导学案（讨论案）科 目生物撰写人审核课型新 授课课 题第二节 消化和吸收2课时知识目标1、描述人体消化系统的组成2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程3、探索馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论4、尝试解读营养物资在消化道内被吸收的曲线图5、分析小肠的结构和功能的关系，说出其相适应的特点能力目标培养学生的动手能力、观察能力、判断和推理能力、团结及协作能力情感目标1、培养学生在学习中的团结精神2、培养学生实事求是的科学态度学习重点1、探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程3、分析小肠的结构和功能相应特点学习难点1、探究馒头在口腔中的变化2、说

2、出消化系统与其消化功能相适应的结构特点学法指导 1、通过探究活动，了解唾液对淀粉的消化作用 2、通过演示实验了解胆汁的作用 3、通过教材中的资料分析了解小肠的结构特点与消化和吸收功能的适应性学 习 过 程教学设计（第一课时）一、导入新课、复习提问：食物中含有的营养物质主要有哪些？能为人提供能量的有机物主要有哪些？某人白天视力正常，但晚上却看不见东西，其原因是什么？某人患了缺铁性贫血，他应该多食用哪些食物？、教师引导：人体需要的营养物质主要是从食物中获得的，任何一种营养物质缺乏，都可能影响人体的生长发育，甚至会引起疾病。你知道食物中的这些营养物质是如何进入人体的吗？这节课我们来学习 第二节消化和

3、吸收二、推进新课（一）食物在消化系统中的变化1、探究 馒头在口腔中的变化1、阅读P30-31的探究，并进行探究活动2、探究 馒头在口腔中的变化后，回答下列问题：（1）与同学交流这项探究的过程，结果和结论。你的结论与其他同学的一样吗？如果不一样，与同学一起分析原因。（2）牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？（3）口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？2、淀粉的消化 指导学生分析P32“消化系统的组成和功能”的图，尝试完成下列问题：(1)请观察图并结合口腔对淀粉的消化作用，尝试概述什么叫做消化？(2)在口腔中，只有一部分淀粉被分解形成麦芽糖，那么，大量的淀粉在哪里被分解呢？分解的最终产物是什

4、么呢？3、蛋白质的消化指导学生观察P32“消化系统的组成和功能”的图，形成有价值的问题：(1)蛋白质的消化是从消化道的哪个结构开始的？蛋白质最终被消化是在消化道的哪个结构？(2)参与消化蛋白质的消化液有哪些？分别是由哪种消化腺分泌的？(3)蛋白质的消化与淀粉的消化相比有哪些不同？4、脂肪的消化 1、指导学生分析P32“消化系统的组成和功能”的图，尝试分析下列问题：(1)脂肪开始消化的场所是哪里？最终被分解又是在哪个结构？(2)参与脂肪的消化液有哪些？分别是由哪些消化腺分泌的？2、演示实验：探究胆汁对脂肪的消化作用 参照教材P33的演示实验 讨论：胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁对食物的消化

5、有用吗？5、消化系统的组成引导学生对三种物质的消化过程进行归纳，进一步了解三种物质的消化过程，并明确消化系统是由消化道和消化腺组成。(1)糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能被吸收，糖类开始消化的部位是口腔，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪开始消化的部位是小肠，这三种物质最终都在小肠内被彻底分解。肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。 (2)食物的消化是在消化系统中完成的，消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道是一条很长的管道，主要由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。有些消化腺位于消化道内壁上，如：胃腺和肠腺；有些位于消化道外，如：肝脏和胰腺，这些消化腺都能分泌消化液并通过导管

6、与十二指肠相连课堂练习（达标检测）：1、我们吃馒头时，越嚼感觉越甜，这是因为（ ）A、淀粉在口腔内分解成了葡萄糖 B、淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C、唾液变成了葡萄糖 D、口腔内产生了葡萄糖2、探究馒头在口腔中的变化中水浴温度为37，这是因为37（ ）A、接近人体体内温度，酶的催化能力最强B、接近室温，容易保持恒定 C、随意温度，无特殊意义 D、各种生物体内的酶维持活动间最适温度3、下列结构中，不与食物直接接触是（ ）A、口腔 B、肝脏 C、食道 D、盲肠4、下列物质在消化道内不能被直接吸收的是（ ）A、维生素 B、氨基酸 C、含钙的无机盐 D、麦芽糖5、对蛋白质、脂肪、糖类都能起到消化作用的

7、消化液是（ ）A、唾液 B、胃液 C、胆汁 D、胰液和肠液课堂总结：糖类、蛋白质和脂肪需要经过消化才能被吸收，糖类开始消化的部位是口腔，蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪开始消化的部位是小肠，这三种物质都是在小肠中被完全分解。课后反思：第 二 课 时一、导入新课 1、用多媒体展示“食物被消化吸收”的视频材料 2、导言：食物中的营养物质进入消化道后，有些在消化道中被消化才能被吸收，而有些可以直接被吸收，这些物质最终都是在哪些结构中被吸收的呢？这节课我们一起来学习。二、推进新课（二）营养物质的吸收 1、小肠是吸收的主要场所 （1）指导学生对P33的资料进行分析，然后讨论：请你推测一下，吸收营养物质最多

8、的是大肠还是小肠？ （2）归纳总结：小肠是吸收营养物质的主要场所。这是因为小肠的长度（长56米）和内壁的结构特点（有许多环形皱襞和小肠绒毛），大大增加了小肠吸收营养物质的面积。（注：小肠绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都比较薄，有利吸收） 2、观察家畜小肠的内部结构 课下要求学生进行 进一步探究（教师指导学生确定探究方案，并适当点拨）（三）技能训练 解读曲线图解读P34技能训练，说明曲线表示，淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程及开始消化的部位。三、板书设计第二节 消化和吸收 一、食物在消化系统中的变化 1、探究活动2、淀粉的消化、蛋白质的消化、脂肪的消化 3、消化概念： 二、消化系统的组成

9、： 消 口腔： 化 咽： 消 道 食道： 化 胃： 系 小肠： 统 大肠： 肛门： 唾液： 消 胃腺： 化 肠腺： 腺 胰腺： 肝脏： 三、营养物质的吸收 1、吸收： 2、吸收的主要器官： 课堂练习（达标检测）一、填空1、消化和吸收都是在 系统中进行的，这个系统由 和消化腺组成。2、小肠内表面具有 和 大大地增加了 和吸收的面积。3、消化腺有两类：一类是位于消化道外的消化腺，如 另一类是分布在消化壁内的小腺体，如 。4、消化道中最膨大的部分是 ，最长的部分是 食物由口腔进入胃，必须经过 。二、选择题1、下列有关消化系统功能的叙述，不正确的是（ ）A、消化食物 B、吸收营养物质 C、运输养料到全身D、排出食物的残渣2、不含消化酶的消化液是（ ）A、唾液 B、胆汁 C、胃液 D、肠液3、胆汁和胰液流进消化道的部位是（ ）A、食道 B、胃 C、十二指肠 D、大肠4、人体最大的消化腺是（ ）A、胃腺 B、胰腺 C、唾液腺 D、肝脏5、与食物蛋白质的水解反应无关的消化液有（ ）A、唾液 B、胃液 C、胰液 D、肠液6、在人体消化系统中消化和吸收的主要器官是（ ）A、食道