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文档简介
1、2021/3/241感动服务感动服务主讲:阮新2021/3/242LOREM IPSUM DOLORLOREM IPSUM DOLOR2021/3/243课程內容 1、什么是服务 2、服务的原理 3、感动服务实施的方法 4、案例2021/3/244酒店服务的定义 服务是与客人接触,充满情感色彩的互动过程。服务是一种特殊的情感式劳动。2021/3/245服务原理 顾客需求原理一切从从客人需求出发。只注意标准化行为,忽视客人需求,尤其是具体个人的差异需求,把服务变成例行公事,顾客不会满意。 顾客10大需求:受欢迎的需求,受尊重的需求;受重视的需求,被识别的需求;被称赞的需求, 被理解的需求;讲舒适
2、的需求,讲方便的需求; 亲切感的需求,安全感的需求。 2021/3/246服务原理 相互激励原理-即客我互动,相互交往。用优质服务激发客人对酒店的忠诚,留住顾客,使之成为朋友,产生归属感;反过来,每个满意的顾客都可能为酒店发展新顾客。 满意晕轮原理-当顾客有非常满意的经历,成为酒店的朋友时,就会产生非理性化的积极情感因素。这种情感因素会扩散的结果,是顾客对服务质量的感觉出现盲点,较少抱怨和批评。 2021/3/247服务原理 需求满足缺损的逆差原理-客人的某一需求得不到满足时,对其他方面的要求就会陡然增加。从而导致对其他方面服务质量的实际感受相对下降。从部分推论整体,对一个环节的不满情绪,会带
3、到另外的环境之中,这是理所当然的“顾客逻辑”一叶障目,不见泰山。 2021/3/248服务原理 归属原理-即宾至如归原理。客人进入一个陌生的环境,都希望化解紧张,获得轻松,感受亲切。如果酒店给客人的感觉是一种纯粹的商品交易和近乎谈判性的感觉,在感情纽带缺失的情况下,人与人的关系就会趋于紧张,极易导致挑剔、争执和不满。“会员制”正是满足了归属感的需要。有归属感的客人是酒店的宣传员。 2021/3/249服务原理 创新原理-创新才能是服务产品的生命长久的延续。我们要明白:新客户要做好第一印象,老客户要做新鲜感。创新的意义: 以新产品稳定老顾客,吸引新顾客。 创新会产生产品的“不可比较性”,容易增加
4、客人的满意度。创新给产品定价留下较大空间。2021/3/2410服务质量的“三个凡是” 凡是客人看到的, 必须是整洁美观的; 凡是客人使用的, 必须是方便安全的; 凡是服务客人的, 必须是热情真诚的。2021/3/2411满足顾客需求的“四个之前” 预测顾客需求,要在顾客到来之前;2021/3/2412m满足顾客需求,要在顾客开口之前;满足顾客需求,要在顾客开口之前;2021/3/2413满足顾客需求的“四个之前” 化解顾客抱怨,要在顾客不悦之前; 给顾客一个惊喜,要在顾客离店之前。 2021/3/2414主动出击 入住一间名为“丽华”的酒店。 酒店管家提前一天联系我,询问有没有特别的要求。
5、次日入住时发现酒店为小朋友贴心的准备了牙刷、拖鞋以及小点心。洗手间内的用品非常人性化,牙膏5种自选,赠送新毛巾,电热晾衣架最赞,宝宝的衣服可以天天洗。 早餐入座后有服务员说他的同事们听我的嗓音好像有点着凉了,问我需不需要来包感冒冲剂。酒店还有免费接送机服务。送机时服务生又给我们准备了水果,还有三瓶温好的矿泉水2021/3/2415LOREM IPSUM DOLOR 第一,预定后有酒店会打电话落实如何接?具体时间和地点,还没到,就收到了酒店接机的温馨短信;第二,刚下车,酒店有专门人直接带你入住,在房间办理入住手续,第三,马桶里居然有花瓣、房间居然有加湿器、归还身份证时居然有塑料套、房间有N瓶矿泉
6、水、需要泡茶飘逸杯瞬间送到;第四,晚上11点后想去健身,居然服务员还能找到适合的鞋子;第五,房间居然有洗衣液,居然有电动晾衣架,居然有粉色的一次性棉拖鞋;第六,早餐丰富,各种面点,各种小笼,味道很好;第七,送站时居然拍了牌号很靓的奥迪A6,瞬间感觉很温暖;最后,还没到家,就收到了酒店的问候短信。2021/3/24162021/3/24172021/3/2418LOREM IPSUM DOLOR 1.为生日当天入住的顾客送上一份精致的生日蛋糕。 2.根据季节,为顾客送红糖水、柠檬水、姜茶、小饼干、养颜花茶、为OTA客户离店准备矿泉水。 3.根据季节,为顾客送冰糖炖雪梨、绿豆汤。 4.外出拜访客户
7、,为顾客送上酒店自制的小点心。 5.为来用餐的客户擦手机和手机壳,并准备手机保护袋给客户。 6.帮行动不便的客人取早餐,帮客人端很烫的餐点。 7.准备宝宝推车、宝宝凳。 8.帮喝了酒的客人叫代驾。 9.为生日来就餐的客户免费提供生日面。 10.下雨天为客人打雨伞。 11.下雨天为离店客人擦拭车后视镜。 12.帮客人车辆充气。2021/3/2419LOREM IPSUM DOLOR 13.车打不起火时帮客人用过江龙的方式打火。 14.豪车贴温馨提示。 15.帮顾客洗袜子。 16.帮顾客洗衣服。 17.帮顾客折叠衣服。 18.帮顾客晒衣服。 19.帮顾客擦皮箱。 20.帮顾客擦皮鞋。 21.帮顾客
8、钉钮扣。2021/3/2420LOREM IPSUM DOLOR 22.帮顾客熨烫衣服。 23.帮顾客布置婚房。 24.帮顾客布置生日房。 35.客房马桶洒花瓣。 26.帮老年客人洗澡准备扎实的塑料凳子。 27.为带电脑的客人准备鼠标垫。 28.将卫生间的化妆品用方巾垫好。2021/3/2421LOREM IPSUM DOLOR 29.为睡眠不好的客人准备荞麦枕等睡眠枕。 30.为醉酒的顾客准备蜂蜜水解酒。 31.为感冒的顾客熬好姜茶,趁热让顾客喝下,帮助顾客更好的排汗、排毒 。 32.为感冒的顾客准备板兰根冲剂。 33.为咳嗽的客人准备胖大海泡茶。 34.顾客身体不适,厨房熬好养胃的粥、五谷杂粮粥等, 专程送到顾客的手中,督促他喝下。2021/3/2422LOREM IPSUM DOLOR 35.为感冒的顾客准备感冒药,给她无微不至的关怀。 36.为
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