63481651317232000024细胞中的糖类和脂质

1、心在梦在永不言败！心在梦在永不言败！一、细胞中的糖类组成元素组成元素举例举例分布分布功能功能分类分类糖类分子都是由糖类分子都是由 C、H、O三种元素构成的。三种元素构成的。单糖单糖二糖二糖多糖多糖不能水解的糖不能水解的糖由由两两分子单糖脱水缩分子单糖脱水缩 合而成的糖。合而成的糖。由由多多个单糖脱水缩合个单糖脱水缩合 而成的糖。而成的糖。种类种类分布分布功能功能单单糖糖葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中细胞中都有细胞中都有细胞中都有细胞中都有主要的能源物质主要的能源物质可提供能量可提供能量可提供能量可提供能量组成

2、组成RNA的成分的成分组成组成DNA的成分的成分单糖单糖二糖二糖多糖多糖不能水解的糖不能水解的糖由两分子单糖脱水缩由两分子单糖脱水缩 合而成的糖。合而成的糖。由多个单糖脱水缩合由多个单糖脱水缩合 而成的糖。而成的糖。种类种类分布分布功能功能二二糖糖麦芽糖麦芽糖蔗糖蔗糖乳糖乳糖发芽的小麦、谷发芽的小麦、谷粒中含量丰富粒中含量丰富甘蔗、甜菜中甘蔗、甜菜中含量丰富含量丰富人和动物乳汁人和动物乳汁中含量丰富中含量丰富都能提供能量都能提供能量HOOHOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖脱水缩合脱水缩合H2OHOOHOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖水解水解HOOOH麦芽糖麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖麦

3、芽糖蔗糖蔗糖一分子果糖一分子果糖一分子一分子葡萄糖葡萄糖乳糖乳糖一分子一分子葡萄糖葡萄糖一分子半乳糖一分子半乳糖麦芽糖麦芽糖一分子一分子葡萄糖葡萄糖一分子葡萄糖一分子葡萄糖 二二 糖糖种类种类分布分布功能功能多多糖糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的植物粮食作物的种子、变态茎或种子、变态茎或根等储藏器官中根等储藏器官中植物茎杆、枝植物茎杆、枝叶、细胞壁中叶、细胞壁中动物的肝脏中动物的肝脏中动物的肌肉中动物的肌肉中储存能量储存能量构成细胞的构成细胞的主要成分主要成分储存能量储存能量糖糖原原淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖多糖多糖二糖二糖单糖单糖糖尿病人的饮食受到严格的限制

4、，受限制糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？食都需定量摄取。为什么？是因为其中富含淀粉，淀粉经消化是因为其中富含淀粉，淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。分解后生成的是葡萄糖。 糖类的功能：糖类的功能：1主要的能源物质主要的能源物质2细胞的构成物质细胞的构成物质植物植物体内特有的糖:多糖(淀粉、纤维素)、二糖（蔗糖,麦芽糖）、单糖(葡萄糖，果糖)动物动物体内特有的糖:多糖(糖原)、二糖(乳糖)、 半乳糖动植物共有动植物共有的糖:单糖(葡萄糖)核糖，脱氧核糖吃糖多了会变胖，为什么？吃糖多了会变胖，为什么？

5、糖在人体内可以转化成脂肪。糖在人体内可以转化成脂肪。二、细胞中的脂质组成元素分类及功能组成脂质的化学元素主要是：组成脂质的化学元素主要是： C、H、O有些脂质还含有有些脂质还含有P和和N脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇分布：大量储存在植物的种子、果实细分布：大量储存在植物的种子、果实细胞和动物的脂肪存在于皮下大网膜，肠胞和动物的脂肪存在于皮下大网膜，肠系膜等部位，骆驼的脂肪存在于驼峰中系膜等部位，骆驼的脂肪存在于驼峰中脂肪：最常见的脂质。是由脂肪：最常见的脂质。是由一个甘油一个甘油和和三三 个脂肪酸个脂肪酸 形成的。形成的。脂肪颗粒洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹洋葱根尖细胞中脂肪颗粒被苏丹染液染成橘黄色

6、染液染成橘黄色请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪请说出脂肪含量比较高的几种植物。脂肪主要分布在这些植物的什么器官中？主要分布在这些植物的什么器官中？ 花生、油菜、向日葵、松子、核桃、花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有比较高的脂肪，这蓖麻等植物都含有比较高的脂肪，这些植物的脂肪多储存在他们的种子里些植物的脂肪多储存在他们的种子里v成年人体内储存的糖原有几百克，成年人体内储存的糖原有几百克，而脂肪的储存量高达数千克甚至十几而脂肪的储存量高达数千克甚至十几千克克脂肪在体内储存所占的体千克克脂肪在体内储存所占的体积是克糖原体积的，但是积是克糖原体积的，但是克脂肪氧化分解时所释放出来的能

7、量克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为约为39KJ,39KJ,克糖原氧化分解放出能克糖原氧化分解放出能量约为量约为17KJ,17KJ,这也是生物在进化过程这也是生物在进化过程中选择脂肪做为中选择脂肪做为储能物储能物质的质的“高明之高明之处处”吧！吧！脂肪还具有脂肪还具有保温作用保温作用，分布于内脏器官中的脂肪还分布于内脏器官中的脂肪还具有具有缓冲和减压缓冲和减压的作用。的作用。脂肪是细胞良好的脂肪是细胞良好的储能物储能物质质磷脂：构成细胞膜的重要成分，磷脂：构成细胞膜的重要成分， 也是构成多种细胞器膜的也是构成多种细胞器膜的 重要成分。重要成分。在人和动物的脑、卵细在人和动物的脑、卵细 胞、肝

8、脏以及大豆的种胞、肝脏以及大豆的种子中含量丰富。子中含量丰富。固醇固醇胆固醇胆固醇：构成：构成动物动物细胞膜的重细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运要成分，参与血液中脂质的运输输性激素：促进人和动物生殖器性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成官的发育及生殖细胞的形成维生素维生素D D：能有效的促进人和：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收动物肠道对钙和磷的吸收胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D D血液中的胆固醇过高血液中的胆固醇过高低密度脂蛋白积聚于血管壁低密度脂蛋白积聚于血管壁血管管腔变窄血管管腔变窄 组织得不到足够的氧气组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作供应而不能正常

9、运作这是健康的冠状动脉横这是健康的冠状动脉横切面，并没有血块存在；切面，并没有血块存在；它有宽大的血管腔，能它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌供应足够的血液给心脏肌肉肉 这个冠状动脉内有硬这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小块存在，使管腔变小心脏肌由于得不到足心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常够的氧气而不能正常运作，引发心脏病。运作，引发心脏病。生物大分子以碳链为骨架：生物大分子以碳链为骨架：单糖单糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多糖多糖蛋白质蛋白质核酸核酸生物大分子都是以碳链作为骨架的。生物大分子都是以碳链作为骨架的。碳原子在组成生物大分子中的作用：碳原子在组成生物大分子中的作用： 由氨基酸组成的蛋白质由氨基酸组成的蛋白质由葡萄糖组成的淀粉由葡萄糖组成的淀粉脱脱氧氧核核苷苷酸酸长长链链碳是生命的核心元素。无碳，无生命。碳是生命的核心元素。无碳，无生命。