利乐UHT(Flex10)流体组件工作原理

1、利乐UHT(Flex10)流体组件工作原理试讲人:皇甫建军流体组件的构成阀泵均质机脱气罐管式换热器阀截止阀与换向阀-SRC调节阀-CPM、SPC阀(SRC)-从不同角度的分类从卫生角度-卫生遥控阀、无菌遥控阀从功能角度-截止阀、换向阀无菌遥控截止阀卫生遥控换向阀阀(SRC)-阀体On/off valve无菌遥控截止阀卫生遥控截止阀阀(SRC)-气动部分常开阀常闭阀A/ A 阀检修时注意安全p较少的运动部件，动作可靠p套式弹簧，保证安全p双唇形密封保证阀杆在上下行程中保持清洁p常开型及常关型气动头可相互转换（NONC）p手动的可转换成自动的p卫生型可转换成无菌型p维修方便p标准的模块化设计阀(S

2、RC)-特点阀截止阀与换向阀-SRC调节阀-CPM、SPC阀(SPC)-特点及原理p调节精确，可量化控制p通过控制阀杆运动距离来实现对温度、压力、流量、液位的调节pIP控制（4-20mA对应0%-100%）必须有温度、压力、流量、液位的控制信息反馈pV08控制平衡缸液位pV97控制冷却时小循环的流量变化pV44控制杀菌温度阀(CPM)-特点p进口恒压、出口恒压p设计简单p对产品压力变化反映迅速V74 V78pV74用于产品回流备压pV78用于系统杀菌备压注意：维修安装前确保用酒精对磨片、三角块等进行消毒10-15N的扭力CPMI-2产品压力降低产品压力降低CPMI-2空气恒压产品压力升高产品压

3、力升高空气恒压阀(CPM)-工作原理泵离心泵正压泵液环泵注意：泵的不同取决于泵头，马达是标准化的1.出口不怕堵2.出口压力不易过高3.容易清洗4.怕空气、怕空打5.不能自注6.适合黏度相对低、不含气体的产品离心泵特点:液环泵特点：正压泵1.用于黏度大的产品2.出口不能堵3.应有安全阀的保护4.柔和处理、排量稳定的系统特点：均质机均质原理均质机构造均质机构造1.提升流体速度部分（马达-减速箱-皮带 -曲轴箱-泵组系统）2.保持均质通道（液压系统、 均质头）3.冷却系统泵壳外壁蘑菇阀阀座盖活塞产品吸入通道无缝无孔使之强度达到最佳值用高防锈腐材料制成较大的流量适用范围圆滑的外形使之获得稳定的流量及

4、较低的压力降重量轻意味着可获得极短的阀门开闭时间拆装方便，便于迅速拆取所有阀门部件所有检查工作可以在10分钟内完成双面相同的设计使其拥有 双倍使用寿命柱塞外套与泵壳分离没有清洗死角使之获得最佳的清洗效果因为吸入空间大使运行平稳也降低了磨损泵壳及蘑菇阀支撑环不锈钢制成导向带材质PFTE聚四氟乙稀凹槽形密封件材质：NBR长垫环材质：不锈钢导向环材质：聚四氟乙稀 + 石墨凹槽形密封件材质NBR冷却水人口冷却水人口所有部件安装在一个套筒里使之便于维护和安装.活塞良好的导向以防止活塞密封件的不均衡磨损.完全封闭的冷却水系统。活塞套筒密封环注意:在料封损坏时高水压冷却水会进入产品Pressure 压力Cr

5、ank shaft speed 曲轴转速180 rpm240 rpm160200250315400均质压力, bar使用寿命小时rsTetra Alex 30 - 活塞直径 45mm(12T)影响活塞密封件寿命的因素43%reduc-tion液压系统p在一级和二级均质头使用相同的液压系统p很简单就可加入远程控制系统p因为在维护均质头时无需断开液压系统所以节省时间与均质阀座作成一体的冲击环材质：钨铬钴合金双面设计双倍寿命均质头 钨铬钴合金可切削以延长使用寿命泄漏探测/液压部分 防止压力堵塞泄漏探测/产品部分 防止压力堵塞均质装置壳体 高品质一体化防锈腐已均质的产品已均质的产品未均质的产品未均质的

6、产品均质装置 物料经过均质机的过程 驱动装置轴瓦厚度10mm紧力100N轻拿轻放注意冷却水管用不掉毛的棉布安装时抹足油拆三次螺杆要换飞溅润滑试漏拆装方便损坏会进气均质机均质原理均质机构造均质是一个使被均质对象均化分离的过程它是一个集单元尺寸缩小及相互接触同时发生的处理过程均质定义0148 周上升速度可以由以下公式决定上升速度可以由以下公式决定g x particle size2 x (dens. SM - dens. fat)18 x visc. milk颗粒大小的关系斯托克定律：3.2 micron0.80.2均质原理v减小脂肪球的大小（脂肪上浮是无法避免的）v实现均质的重要因素：流速（10

7、0200m/s) 均质通道：0.1mmv均质的方式：湍流效果占80% 气穴现象占20%，靠内外压差v均质压力与货假寿命成正比 40bar压差会升高5v巴氏奶均质最高温度是65；UHT奶均质最佳温度是7075均质头中的均质过程均质后的产品均质后的产品压力5 80 bar (751 200 psi)均质前的产品均质前的产品压力可达 400 bar (5 800 psi)均质机均质原理均质机构造流体组件的构成阀泵均质机脱气罐管式换热器脱气罐不脱气的坏处不脱气的坏处:1.加热表面灼热,缩短运行时间2.均质化问题3.产品氧化,结果改变味道及颜色脱气目的脱气目的：1.脱去异味2.为了脱氧延长货假寿命条件条

8、件：1.产品温度提升容易脱气(83左右)2.增加负压(-0.6bar) 是在保证产品货假为准类型类型：1.DC型是侧面进，侧面出。用于生产牛奶 2.DD型是中间进，中间出。用于生产果汁水压不要太大,泄露会进入产品PT32A=h+P0PT32B=P0P=PT32A-PT32BP= h若传感器对P0的感受不一样时就会有P= h+ p也就会有液位和压差的非线性即液位不准(有波动）脱气罐液位控制流体组件的构成阀泵均质机脱气罐管式换热器注意安全注意安全 高温消毒处理高温消毒处理 长时间消毒长时间消毒(T08) 易堵塞产品的处理易堵塞产品的处理 有纤维和颗粒的产品有纤维和颗粒的产品管式热交换器的应用强壮设计足以承受恶劣的生产条件强壮设计足以承受恶劣的生产条件浮动头设计浮动头设计卫生级的设计卫生级的设计模块化设计模块化设计,可扩展可扩展管式换热器特点 管式换热器特点反向流动、