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文档简介

素菜流传至今，早已从传统演化成了 时尚，而且吃素不需要每天都吃，一 周吃素一次，调理一下身体机能，不 仅养生还能排毒。特别是在春天，养 了一个冬天，补了一个正月，该吃点 素排排毒了。 向大家介绍一素菜：素高汤 原料：黄豆芽500克、卷心菜250克、胡萝 卜一个、玉米棒一个、红枣6个。 做法：1、黄豆芽去根；卷心菜切成片； 胡萝卜去皮后切大块；玉米剁成寸段； 红枣洗净待用。2将所有洗净理好的材料 放入锅里，加入4升水，用大火煮滚后改 成小火，熬煮约50分钟。3、过滤掉菜渣， 即为鲜甜的素高汤。

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