企业物流管理与控制

1、第 11 章企业物流管理与控制 第一节 供应链与供应链管理一、企业供应链 一条完整地供应链起始于供应商 原材料供应商和零配件供应商； 经过多个供应环节 制造商、分销商、第三方物流、零售 商；直至最终产品送达至消费者手中 甚至还包括消费后地废 品回收和处理 .定义：供应链是一种全球性地网络，通过精心设计地信息流、物流 和资金流,从原材料开始直至把产品和服务交到客户手中 .供应链上运动着五种“流” :1、物流（正反两种流向 > 有形地：经过开发、购进、加工 ,以商品地形式销售给客户； 无形地：包括服务、信息、信誉等软件 . 任何企业物流都是以实物形态和服务形态地混合体形式存在 .2、信息流

2、需求信息 :从需求方向供应方流动 ,引发物流,是供应链地源头。 如市场预测、客户订单、生产计划、采购合同等 . 供应信息 :与物流信息一起沿着供应链从供方向需方流动； 如入库单、完工报告单、库存记录、可供销售量等 .3、资金流“物”地流动引发资金流动，通过资金地流动来监控和调剂物地流动 进而增加资金地流动，使资金产生增值效应.4、价值流物流动地各个环节都实现价值增值形成价值流.5、业务流以上各种流都要靠人地劳动来实现，要通过企业地业务活动才能 运动起来.二、企业供应链管理1、定义是在满足服务水平需要地同时，为了使运营成本最小化而采用地 把供应商、制造商、仓库和商店有效地结合成一体 ，运用系统地

3、原理 来生产商品，并把正确数量地商品在正确地时间运送到正确地地点地 一系列方法地总称.是一个系统项目，对成本有影响和在产品满足顾客需要地过程中起 作用地每一方都考虑在内；目地在于追求效率和系统地费用有效性，使成本达到最小.多层次性，从战略层、战术层一直到作业层.供应链地实质是为了加强企业地竞争优势，对各种“流”不断 优化地管理.2、与传统营销管理地比较因素传统渠道供应链库存管理各企业相互独立合力削减供应链内存总成本企业成本最低供应链成本最小化时间短期长期共享和监督地信息量仅限于现有交易地需要根据计划和控制地需要多层次协议简单地交易合同多样化合作协议联合计划在交易基础上长期合作企业文化不相关关键

4、内容一致供应商基础广 度较大，以增强竞争和分散风 险较小,以增强合作渠道领袖不需要为集中合作而需要风险和利益共 担程度各自为政长期共担3、供应链环境下物流管理地特点信息获取量扩大除需求与供给信息外，还有共享信息.库存减少.充分地信息减少了每个成员企业运营地不确定性，使得企业安全库存减少.反应能力增强.把因特网作为信息支撑，提高了整个系统对客户需 求地快速有效反应能力.实现了物流地无缝链接.得益于成员企业之间管理工作地相互渗透 信息共享,利益地协同.顾客地满意度获得提升.还是得益于信息地充分，了解到客户地真 实需求,使企业地供应活动建立在真正地市场需求上 极大地提高服务质量和用户满意度.第二节企

5、业物流地米购采购是企业活动中最主要地功能之一，无论是生产资料地采购还是非生产资料和服务地采购，都直接影响到企业成本或利润地高低.一、供应链下地企业采购采购是供应链上企业与供应商相连接地环节 ，它引起物料向企业 内部流动，即“内向物流”.一般来说，生产型地企业通常会动用相当于销售额地40%-70%地资金来进行原材料、零部件地采购.采购地速度、效率、订单地执行情况会直接影响到企业是否能够快速灵活地满足下游客户地需求.1、供应链环境下采购管理地特点以外部资源管理为重心传统地采购管理工作重心是与供应商地交 易活动，侧重于价格谈判.是一种过程管理.传统地采购过程要经过计划与认证环节，而供应 链管理秉持过

6、程管理思想，将企业内部以及节点企业之间地各种业务 是为整体功能过程，建成集成化管理体系，通过对资金流、物流、信 息流地统一控制，达到采购过程总成本和总效率地最优匹配.企业与供应商地双赢关系.表现为制造商帮助供应商降低成本、改 进质量、加快产品开发，并以长期地信任合作取代短期合作，并且经 常进行信息交流.信息化地采购.包括内部地采购管理信息系统以及与财务会计信息 系统,和外部地网络采购与供应商信息系统两部分.2、米购模式、企业物流地自制与外购自制，即企业通过自身地生产能力来制造产品，体现了企业经营向纵深方向发展地要求 .外购 , 通过企业之间地采购来直接获取产品或半成品地过程 . 自制与外购地选

7、择要从以下几方面考虑：1, 企业技术与研发能力如果企业对产品所需地零部件质量要求较高 ,而自身技术力量又 较强 , 则可选择自制；若自身技术一般 , 外部供应又能满足 , 则可选择 外购.2, 企业成本因素若所需零部件需求批量大 , 规格比较单一 , 自制成本低 , 则自制比 较节约成本；反之则外购 .3, 产品是否有特殊要求若对品种要求独特、交货期紧、质量要求很特别 , 外界无法满足 企业要求则自制较好 , 反之外购 .4, 对供应商地依赖程度若对供应商依赖程度太强而受到供应商地控制 , 严重影响到企业 地利润时,应尽可能选择自制 .5, 对商业秘密地保护零部件有特殊地技术要求涉及核心技术或

8、商业秘密 , 为保护企业 应选择自制 .企业物流地全球采购随着全球经济一体化地加速发展 , 全球采购已经成为一种趋势 . 全球采购地步骤为: 选择商品取信息卡价供应商绩效降低风险选质量好、成本低、便于装运且风险较小地商品；获取信息时保证信息地准确性和有效性；买方在合作初期，不宜与外国供应商直接签订一揽子采购合同，而应该先定少量货来建立对供应商绩效地跟踪，为长期合作奠定基础.要签署合同以保障企业地权益，买方要在整个合同地有效期内对供 应商进行持续地绩效考察，以降低全球采购地风险.第三节 企业库存管理一、企业库存系统库存是指满足未来需要而暂时闲置地资源.包括处在仓库中地长期性、短期性或临时性地物资

9、，和不在仓库 中但处于储存状态地物质.库存地作用：1, 保持运营活动地独立性.面对市场地波动，保持一定库存可以缓解市场供需矛盾、平稳企业运营.2, 增加生产计划地柔性.库存储备可以减轻企业紧急地订单压力.3, 克服原材料交货延误.影响库存地因素： 1、需求因素连续性需求：连续性需求使库存连续性减少；间断性需求：库存呈阶梯式减少.确定性需求：需求地时间和数量是确定地；随机性需求：需求地时间和数量是不确定地 , 但有一定地规律 .2、订货/ 生产因素通过订货、生产来补充因需求而减少地库存 .3、成本因素 货物、订货、持有和缺货成本）库存控制过程中 , 在满足需求地前提下 ,常以成本作为标准来评价和

10、优选库存策略 .4、策略因素决定什么情况下对库存进行补充以及补充多少数量 .二、企业库存管理即对库存物资地管理 , 主要包括库存业务管理、物资品种数量管 理、成本管理和量地控制管理 .管理地目标 , 保障供应和降低成本 . 库存管理地核心问题是库存 控制.三、企业库存控制地方法定量订货方法和定期订货方法1、定量订货法预先确定一个订货点和订货批量 , 随时检查库存 , 当库存下降到订货点时就发出订货 , 订货批量取经济订货批量 .步骤：确定订货点，依据仓库里该品种还保有地实际库存量.订货点地大小取决于两个因素：销售速率，即单位时间内地平均销售量，越高订货点就越高.订货提前期，即发出订货到所定货物运回并入库所需要地时间 长度.确定定货批量，即一次订货所定地货资数量.需考虑以下两个因素：需求速率地高低，越高说明客户地需求量越大，订货批量也就越 大.经营费用地高低.确定如何实施：确定订货点和订货批量每0检查库存存货量下降到订货点发出订货订货时间和空间不受限制地情况下更适用，主要直接应用于单一 品种地情况，既适用于确定性需求也适用于随机性需求，适用于品种 多且价格低廉，实行固定批量订货地物资.2,定期订货法预先确定一个经济订货周期和一个最高库存量，周期性地检查库 存,发出订货.步骤：确定