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文档简介

1、酒店活动策划模板汇总七篇 二、重阳节活动时间 三、重阳节餐厅氛围 1、为协作重阳节的气氛,在正门外摆放大型菊花花坛,并在门外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚,情浓重阳XX餐厅赏菊会”的主题横幅。 2、在正门入口处堆放九层的大型“重阳糕”,配放小装饰“灯”,取“步步登高”之意。 3、餐厅内张贴重阳节主题吊旗。 4、在各楼层显着位置摆放不同品种的珍贵菊花,供人赏闻。 四、重阳节活动背景 重阳节,也是中国的“老人节”。近年的重阳节,渐渐掀起了一股“团聚风”。回家跟爸妈说说知心话,陪辛苦了一辈子的父母出门走走,逛逛,慢慢成了重阳节里儿女们送给父母最特殊的礼物。因此,本方案主要从儿女孝顺、合家快乐的角度进行

2、活动策划的。 五、重阳节活动内容 活动一:“情暖金秋”老年点餐特卖 活动期间,餐厅预备好适合老人的套餐,点套餐可进行折扣优待。 活动二: 重阳节推出适合老年人口味的菜点,时逢秋季养生的好时机,老店推出了养生佳品,及各色重阳套餐。 活动三: 1、重阳节当天向60岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份。 2、当天过生日的来宾凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份。 活动四: 举办“百叟宴”。凡年满60岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每位99元的“九九重阳优待套餐”(仅限100人),额满为止。席间,有民乐、变脸、舞狮子等表演助兴。 六、重阳节媒体方案 1、硬广:、晚报周三10半彩,快报周四半版彩。

3、2、软广:特殊企划活动邀请媒体参加,发布软文。 酒店活动策划 篇2 活动主题:海阔凭鱼跃 天高任鸟飞 活动时间:即日起至9月30日 活动内容: 活动一:1、凡在本店预定升学宴5桌,标准达599元/席,每桌赠送饮料两瓶 2、赠送啤酒两件 活动二:1、凡在本店预定升学宴10桌,标准达599元/席,赠送500元礼券大礼包一份 2、赠送豪标一间 3、赠送学子洗浴礼盒一套 活动三:1、凡在本店预定升学宴20桌,标准达599元/席,赠送800元礼券大礼包一份 2、另外赠送豪标两间 3、赠送学子高级密码箱一个 备注:凡在本店举办升学宴的顾客,除参加以上优待活动外,本店同时免费供应以下增值服务: 1、免费供应

4、司仪主持 2、免费供应电子屏,滚动播放祝愿 3、免费供应POP站牌 4、免费供应音箱设备 5、免费供应签到台 6、免费供应平价酒水 酒店活动策划 篇3 xxx酒店通过两大阶段实现招募粉丝到口碑共享、优化服务目标,占据了同类型酒店的营销先机。 第一阶段:资源整合,立体招募价值粉丝/会员 用喜达屋自有资源(酒店内宣扬物料、offical、官方微博、百度搜寻品牌专区等),以二维码作为导入口,吸引品牌爱好粉丝;同时借助微信的周边功能掩盖酒店四周高价值用户,成为微信平台第一个同时运用“摇一摇”、“四周的的人“功能的企业。微信用户一旦与SPG俱乐部微信账号建立好友关系,不仅可以收到最新活动信息、酒店优待、

5、在线预订等服务,还有机会抽奖赢得澳门免费酒店住宿以及参加“欢享之夜”预订酒店赢积分活动。 其次阶段:动静结合,智能维护 静:内容吸引,口碑共享。贴合SPG会员尊贵身份和阶层品位,软性传递SPG酒店和会员活动,让每一条传递信息做到具有价值性而不是打搅。让微信好友在获得利益信息的同时,不断增加对SPG俱乐部以及喜达屋集团的品牌好感。为了更好的激发SPG好友在微信共享, 前期招募期通过澳门免费酒店住宿大奖吸引,刺激和激发粉丝主动共享给自己手机及社交伴侣。 动:真人客服。SPG俱乐部官方微信实现与喜达屋强大的客服中心对接,领先实现真人化专业客户服务,让SPG尊享服务始终伴用户身边。 智能:定制化技术开

6、发,才智管理数据 1、官方会员注册引导:开放官方微信接口,用户通过微信即可注册成为SPG俱乐部会员,让潜在需求在第一时间实现转化。 2、关键词自动应答:基于微信公众帐号的自定义接口开发,实现关键词自动应答信息的菜单式管理设置,实现精准便捷的客服响应,优于现有公众帐号后台手动管理。 3、数据智能化管理:基于微信的消息接口开发,实现客人询问提问批量导出、好友分组管理等多重数据管理技术,为品牌后续推广供应数据化支持。 从20xx年10月中旬开头,运营上线54天,增加wechat number好友超20210人,访问酒店会员活动网站超过60000人,吸引新注册会员达5930人,用户微信询问超过6000

7、次,共达成1192份意向订单 。并且喜达屋酒店集团成为首家运用微信客服的国际酒店品牌,明显提升品牌忠诚度、喜好和体验度、参加度 。 酒店活动策划 篇4 一、目标市场分析 本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位,其中企事业单位以学校最具规模,正直新学期伊始,老师节期间定有师生同庆、领导关怀、新生家长与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日,以合家团聚、喜庆团聚为节日要点,周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限,加之安客至家中多有不便,必定选择商务实惠型酒店。 二、定价策略 1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采纳打折(建议用法这种方法)或者挺直降低

8、价格的方法。 2、针对价格高的饭菜,建议采纳减量和减价想结合的方法。 3、老师节特色宴席(下有说明),可主推中低档标准桌餐,引导客人包场订餐,鼓舞客人订餐消遣一条龙组合消费。 4、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高,人均消费掌握在2030元(不含酒水)。 5、其他的酒水价格和其它服务的价格可依据酒店的实际状况敏捷变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。 三、营销策略 1、制定特地针对老师节的特色餐,如:谢师宴、感恩宴、团体同庆宴。团体包场(包场费用可暂定1500至2500元/5小时)可每人赠送十元茶水一杯,免费布置音响,自助ktv。四桌以上餐标在588元/每桌以上可

9、免包场费,茶水费用自理。 推出老师节感恩特价房,凭老师证住房128元/间。夜(限定为大单和标双房间每日限量十间左右),以老师身份入住的客房均赠送感恩果盘(以桃李为主)一份。 2、制作特地针对中秋节的套餐,可以依据实际的状况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团聚,可赠送月饼(价格不需要太高)。 3、假如一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受79折(依据酒店的实际打算)的优待。建议给他们推举中秋节套餐。住房享受生日免费房一间(限定为大床单人间)。 4、假如手机号码尾号是815、910,可凭借相关证明(个人名片或号码现测),在

10、酒店聚餐可享受79折,住房享受128元/间。夜(依据酒店的实际打算)的优待并获赠水果拼盘一份。 5、在客人离店时赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址)。 6、活动的时间定于9月8日20日。 四、推广策略 1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位 人员地毯式的发放传单。 2、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,留意要用法适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。 安必需要保证酒店的平安;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的主动性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必需要快;大厅的布置上不需要太豪华,但

11、要美观大方,表现出中秋节的味道。 六、效果猜测 假如推广和相关的服务到位,收入最少是平常收入的1。5倍以上。 酒店活动策划 篇5 六月份里节日繁多,儿童节(6月1日)、端午节(6月x日)、父亲节(6月x日),为体现酒店对来宾的尊贵礼遇,营造良好的快乐祥和的消费氛围,以节日酬宾为契机,以客房促销为重点,开展一系列活动,提高酒店整体业绩。经协商,特制定本方案。 一、儿童节期间:游泳池里浪滔天 6月x日,父子同猜谜,游泳乐翻天客房、西餐在房间或餐台摆设谜团(红色信封),其中有五条谜语,父子共猜,猜中者得奖品(免费游泳卡一张(半月),及小礼品或眼镜一副)。 6月x日,完顾西餐的儿童(身高1.2M以下)

12、可获赠果汁饮品1份 儿童节当天,父母伴随,同行的一位小童可以免费享用自助晚餐。 儿童节当天,自助餐价格调整为:成人98元,儿童58元。 二、端午节期间:千人粽子宴活动 6月x日,西餐楼面组织客人进行现场包粽竞赛,让客人体验包粽之乐趣,优胜者可享赠父亲节入住客房特价(268元/当晚),或送粽子一串红酒一盅(估计10份)。 端午节当天,西餐厨房推出各款粽子及海鲜大餐,6月7日前团体或个人预定自助餐,均可享8.5折(西餐部操作)。 千人粽子宴活动: 消遣千人粽子宴6月x日,各包房派发粽子,供客人品尝,节目部部编演端午纪念屈原的特殊节目。 员工千人粽子宴6月x日当天,员工饭堂同时供应各款粽子,让员工有

13、驻店如家的感觉。 三、父亲节期间:客房20万元现金券惠赠风暴 父亲节当天, 在西餐消费的男士可获赠滋补炖品一盅或名牌红酒一杯(发券). 60岁以上的老人享用西餐自助餐5折优待。 父亲节当天,用信封向VIP客人赠送父亲节贺卡、客房体验券等。 开设父亲节特价房:268元/晚。要求在6月14号前预订。 父亲节当天,在至尊会消费满1500元,送客房体验券面值50元。 6月x日,凡在西餐单次消费满200元、桑拿消费满500元、消遣消费满1500元,均可获赠(以下其中一项): A、游泳卡或健身卡1张(免费用法一个月) B、客房体验券30元 (此券每次限用1张) 四、6月下旬主要营销活动 1、通过现金券赠送

14、风暴,吸引客人回头消费,同时,严抓服务质量,由总办督查组建立客服中心、在各部门设立投诉看法本、投诉专线电话,每日投诉看法由督查组收集交总办处理。 2、发行客房套票2680元/套(10张券)X100套=26万,在酒店各营业部门友情支持促销,旨在锁定大客户,增加现金流量。 3、购客房套票或桑拿套票,均可享受: 去桑拿消费可享8.8折(一个月); 去消遣消费可免最低消费房间(三晚)。 4、6月x-30日,消遣部逢周六,分大中小房设最高消费奖,鼓舞客人消费,(奖品等级可分为,800元酒卡、500元酒卡、300元酒卡) 5、其它建议:大厅可进行卡拉OK竞赛;或请一档嘉宾,为下月活动人气搭基础;桑拿加强套

15、票促销,锁定VIP客户。 五、宣扬方案 1、设计、印刷6月份综合宣扬单5000份,外发宣扬。 2、网站、LED、横幅、海报、电视广告、报纸同时发布。 3、短信群发:VIP客户、签约客户、厂商、台商、旅行社。 4、节日环境布置 儿童节:汽球、礼品、门口福娃、吊旗、灯谜信封西餐负责 父亲节:贺卡、厅内小横幅、吊旗、海报 端午节:吊旗、粽子串图案、包粽竞赛专区牌。 酒店活动策划 篇6 一、活动主题 二、活动时间 三、活动目的(提升客单价,促进销售目标达成) 四、主题活动内容(消费者在几月几日到哪日期间,只要消费满多少元,即可加一元换取我们细心为消费者预备的多少商品中的任意一件。备注:1单张小票不累计

16、。赠品要求:选择多少商品,作为活动商品,要求商品售价在三元以上的商品,也可对部分毛利损失较大的商品进行限量,但每天需保证在八个商品以上 五、xx快讯,介绍活动,活动日期及商品活动。 六、气氛布置。店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。 七、活动执行与分工:企划部:负责活动宣扬,策划,操作与跟进。选购部:负责商品的组织,到位。财务部:负责资金到位。店长:活动操作的总负责人,负责督促各部门的工作。 食品促销内容: 1.菜式,餐厅促销,许多商家会推出相应的套餐,推出相应的菜式,以供消费者选择。 2.制作:让消费者参加到整个制作过程中,更能满意消费者的成就感与体验的欲望。 3.欣赏:在

17、消费者面前进行食品的制作,吸引消费者的留意力,也为餐厅增加无形招牌。 4.价格:通过价格来吸引消费者,不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌。 5.赠品:供应一些节日相关的赠品可以拉到肯定的消费者,比如说提前预订可以得到赠品,消费在多少金额之上可以得到一些赠品,赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。 餐饮淡季促销方法: 1.围绕主营产品进行延长开发,推出一系列适合当季消费的产品,比如,主营产品是以活鱼火锅为主的,就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品,做为餐厅的补充。 2.开发适合当季消费的品种,制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等,让顾客有更多的选择,同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与

18、宣扬点,吸引更为广泛的消费群体参加消费。 3.推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升。 4.抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 热忱服务促销: 服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时假如有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎完临”,同时引客入座,一般状况下,顾客即使对餐厅环境不非常满足也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感,避而远之。 服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容

19、了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、养分成分、菜肴历史典故、餐厅所能供应的服务项目等,以便向客人作准时介绍,或当客人询问时能够作出满足的答复。假如能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等,便可有针对性地推举一些适合他们心理需求的产品和服务。 服务技巧促销: 服务员在接受客人点菜时应主动向客人供应多种建议,促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料,一般可采纳以下方法: 形象解剖法,服务员在客人点菜时,把优质菜肴的形象、特点,用描述性的语言加以详细化,使客人产生好感。从而引起食欲,达到促销的目的。 说明技术法,即通过与消费者的友好辩论、说明,消退其对菜肴的疑义。

20、 加码技术法,对一些价格上有争议的菜点,服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点,给客人以适当的优待。 加法技术法,把菜肴的特色和优点不断地加深和强调,让消费者形成深刻的印象,从而产生购买的欲望。 除法技术法,对于一些价格较高的菜点。有些客人会产生疑虑,服务员应耐烦说明,这样会使客人觉得不贵,从而产生购买欲望。 供应两种可能法。针对有些客人求珍贵或价廉的心理.为他们供应两种不同价格的菜点,供客人选择,由此满意不同的需求。 利用第三者看法法,即借助.上有地位的知名人士对某菜点的评价,来证明其高质量、价格合理,值得购买。 代客下决心法,当客人想点菜,但或多或少还有点迟疑,下不了决心,服务员可说:先生

21、,这道菜我会关照师傅做得更好一点,保您满足,等等。 利用客人之间冲突法。假如来就餐的二位客人,其中一位想点这道菜,另一位却不想点,服务员就应利用想点的那位客人的看法,赞同他的观点,使另一位客人转变观点.达到使客人购买的目的。 有许多餐饮企业,对促销时菜品的创新与开发不太重视,或者说投入不够力度。仔细讨论客户的需求,“特色菜”营销是一把特别制胜的利剑,从客户的口味动身,从色、香、味、型、养分等方面挖掘,您的餐饮基业肯定常青。 其次是服务,服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时假如有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎完临”,同时引客入座,一

22、般状况下,顾客即使对餐厅环境不非常满足也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客 反感,避而远之。 在客人就餐时,服务员要留意观看客人有什么需要,要主动上前服务。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再来一杯.而环顾四周却没有服务员主动上前,客人因怕麻烦可能不再要了。所以。在宴会、团体用餐、会议用餐的服务过程中,服务员要随时留意,看到客人杯子一空即立刻斟酒,往往在用餐过程中会有多次饮酒.,从而大大增加酒水的销售量。 餐饮促销一般不会投资太大,看餐厅的定位和预期目标,一般投资在5%-10%之间。 在餐饮促销时有几个误区,首先是餐饮活动越多越好,这个观念是不对的,由于餐饮促销活动在于,给

23、自己在市场中精准的定位,发挥自身优势,并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、进展、保持、长期的、胜利的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同协作的,要形成那个整体营销环境的。 其次是促销活动喧闹就行、人多就可以,这种观念要不得。餐饮促销是为了“巩固老客户,进展新客户”,餐饮行业有句话俗话,是这样说的“宁要一个客户吃一千次,不要一个客户吃一次。”特殊是在促销时,更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等。 餐饮促销策划要抓住时机,选好主题、做实内容、准时充分的培训,这些是餐饮促销策划必需考虑好的。促销活动举办不要太频繁,但是要有意

24、义,要能抓住消费者的心。 餐饮促销活动宣扬一般有以下宣扬方法标识宣扬,广告宣扬,挺直信涵、广告宣扬品和资料推销,饭店小册子、电子资料与音像资料推销,与旅行社合作推销,通过饭店销售代表、代理与总代理推销,人员推销,参与旅游贸易交易会宣扬,公共关系推销宣扬,电话推销,通过连锁集团或连锁销售网推销,上网推销,特殊推销等等。 酒店活动策划 篇7 一、前言 中国辛勤的劳动人民,在数千年的饮食文化的探究和进展中,渐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。 当今的宣化餐饮业,进展趋势可概括为:进展非常快速,规模不断扩大,市场不断富强。然而,富强的同时意味着竞争的加剧,总有餐饮店铺倒

25、下,又有新的店铺站起来,但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断进展壮大。作为xx鸭在宣化餐饮业的代表,“xx烤鸭”应成为响当当的招牌。 二、市场/企业分析 宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争,各种各样的大小酒店、饭店,争夺着宣化有限的餐饮资源,冲击着食客的味觉、视觉。 一个酒店要获得胜利,必需具备以下条件:(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新,不断推陈出新。这些条件缺一不行,否则,就是昙花一现。这也是很多酒店、餐馆风完开业又快速消逝的缘由所在。 xx酒楼,是在原xx美食苑的基础上新生的饭店。xx洗浴、xx美食苑经过多年的宣扬与运营,已在张

26、、宣地区有了肯定的知名度,在宣化更是家喻户晓。如能利用“xx”在宣化的知名度连续宣扬xx酒楼,提高菜品质量(行家点评稍差),加强人员培训、管理,定能成为宣化餐饮界的后起之秀。 三、营销策划 餐饮服务的目的是让顾客满足,只有顾客满足了,酒店才能获得利润;要做好优质的服务,离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的胜利又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。 鸭王酒楼开业两月,现正在举办“回报消费者关爱”优待活动。借此机会,应以顾客满足营销、内部员工营销和文化营销三者结合,作为本次活动的重点进行。 1、本次活动的目的:增加“xx酒楼”品牌的影响力,提升知名度和美誉度;提升“

27、xx”形象,增加竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作主动性;进一步提升“xx”的企业文化;提升销售额,增加利润;为下一步更好的进展打下良好的基础。 2、活动时间:x月1日15日,共计15天。 3、参加人数:xx的全部员工、就餐的顾客等。 4、顾客满足、员工满足、管理提高、文化创新。 四、详细方案策划 (一)SP方案 1、“微笑服务” 在活动期间,所以员工一律微笑服务,细致耐烦,让顾客乘兴而来满足而归,提高顾客的感觉消费价值。详细实施如下: x月5日前召开动员大会,6日15日服务员之间开展“服务大比武”,在大厅设一个特地的版面,每日评出“当日服务之星”,并赐予物质嘉奖。 2、特价 (1)每日推出一道特价菜,日不重样。 (2)随顾客所点菜品加赠部分菜品,如消费100元送两份小菜;200元以上,加赠2道凉菜;500元以上,加赠4道凉菜等。 (3)打折,这是一个快速提高消费的法宝,建议适当打折刺激消费。 (二)内部营销方案 内部营销是一项管理战略,核心是进展员工的顾客意识,再把产品和服务推向外部市场前,现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息,利用有效的激励手段。 1、在全体员工内部加强温情管理,要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客,像对待顾客一样

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