各类食物的英语名称带音标

1、水果类（fruits）：  西红柿 tomato 【t'ma:tu】菠萝 pineapple 'pain.æpl 西瓜watermelon 'w:t.meln香蕉banana b'n:n 柚子 shaddock 'ædk （pomelo 'pmilu） 橙子orange ':rind 苹果apple 'æpl  柠檬lemon 'lemn 樱桃 cherry 'teri 桃子peach pi:t 梨 pear p 枣Chine

2、se date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 'kuknt 草莓 strawberry 'str:bri 树莓 raspberry 'r:zbri 蓝莓 blueberry 'blu:.beri 黑莓 blackberry 'blæk.beri 葡萄 grape greip 甘蔗 sugar cane 'ug kein 芒果 mango 'mægu 木瓜 pawpaw p'p: 或者papaya p'pai 杏子 apricot 'eiprikt油

3、桃 nectarine 'nektrin 柿子persimmon p:'simn 石榴pomegranate 'pmgrænit 榴莲 jackfruit 'dækfru:t 槟榔果 areca nut 'ærik nt（西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit 'ki:wi: fru:t or Chinese gooseberry 'guzbri 金橘cumquat 'kmkwt 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 'li:ti: 青梅greenga

4、ge 'gri:n'geid 山楂果 haw apple 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon msk 李子plum plm 杨梅 waxberry 'wæksbri red bayberry 'bei.beri 桂圆 longan 'lgn 沙果 crab apple  kræb 杨桃starfruit 枇杷 loquat 'lukwt 柑橘 tangerine 'tænd.ri:n 莲雾wax-apple  番石榴 guava&#

5、160;'gw:v                                          肉、蔬菜类（livestock家畜）： 南瓜（倭瓜） pumpkin

6、'pmpkin cushaw k': 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 'mtn 羔羊肉lamb læm 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 'letis 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 'kæbid 萝卜 radish 'rædi 胡萝卜 carrot 'kært 韭菜leek li:k 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber

7、 'kju:kmb 苦瓜 balsam pear 'b:lsm p 秋葵 okra 'ukr 洋葱 onion 'njn 芹菜 celery 'selri 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 'spinid 冬瓜 （Chinese）wax gourd wæks gud 莲藕 lotus root 紫菜 laver 'leiv 油菜 cole rape kul reip 茄子 eggplant 'egpl:nt 香菜 carawa

8、y 'kærwei 枇杷loquat 'lukwt 青椒 green pepper 'pep 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 'silvri 'fgai 腱子肉tendon 'tendn 肘子 pork joint 茴香fennel 'fenl（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp k:p 咸猪肉bacon 'beikn 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 'lentil 槟榔 areca 'ærik 牛蒡great

9、burdock 'b:dk 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 'mgw:t 绿豆mung bean m 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck spek 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout spraut 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)           

10、;                                    海鲜类（sea food）： 虾仁 Peeled Prawns pi:ld pr:n 龙虾 lobster 'lbst 小龙虾 crayfish 'k

11、reifi（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp rimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid skwid 海参 sea cucumber 'kju:kmb 扇贝 scallop 'sklp 鲍鱼 sea-ear abalone .æb'luni 小贝肉cockles 牡蛎oyster 'ist 鱼鳞scale skeil 海蜇jellyfish 'delifi 鳖 海龟turtle 't:tl 蚬 蛤 clam klæm 鲅鱼 culter 'klt 鲳

12、鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg rimp 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp tb 'silv k:p 黄花鱼 yellow croaker 'kruk                                 &#

13、160;        调料类（seasonings）： 醋 vinegar 'vinig 酱油 soy si 盐 salt 加碘盐 iodized salt 'aidaiz s:lt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 'sæld 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 'pep 野山椒wild pepper 花椒Chinese prickly ash 色拉油salad oil 调料 f

14、ixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 'grænjuleitid 'ug 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 'sesmi 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 'k:ri 番茄酱（汁） ketchup redeye 'ketp 'red.ai 辣根horseradish 'h:s.rædi 葱 shallot 'lt（Spring onions） 姜 ginger 'di

15、nd 蒜 garlic 'g:lik 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 'ist s:s 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 'medl 八角aniseed 'ænisi:d 酵母粉yeast barm ji:st 黄椒Yellow pepper 肉桂 cinnamon 'sinmn (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract v'nil 'ekstrækt (甜点必备) 面粉 flour flau 洋

16、葱 onion 'njn                                           主食类（staple food）：  三文

17、治 sandwich 'sænwid 米饭rice 粥 congee 'kndi:（rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 's:sid 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 'pikl 馒头 steamed bread sti:md 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton sk

18、in 'wn'tn 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 'b:li 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 't:ru 山药yam jæm 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 肉馅饼minced pie mins 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 'æpitaiz 燕麦 oat ut 牛排 steak

19、 steik 里脊肉 fillet 'filit 凉粉 bean jelly 'deli 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 'sitrnd 点心（中式）dim sum 淀粉starch st:t 蛋挞 egg tart                   

20、0;                     （dry fruits）干果类 ： 腰果 Cashew nuts kæ'u: 花生 peanut 'pi:nt 无花果fig 榛子filbert hazel 'filbt 'heizl 栗子chestnut 'tes.nt 核桃 walnut 'w:lnt 杏仁almond

21、':mnd 果脯 preserved fruit 葡萄干raisin 'reizn 开心果 pistachio pis't:iu 巴西果 brazil nut菱角,荸荠 water chestnut (和国内食用法不同，做坚果食用)                          &

22、#160;                  酒水类（beverage）： 红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 'jugt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆

23、soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo s'p:ru 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sherry 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <苏格兰>大麦酒barley-beer 咖啡伴侣coffe

24、e mate                                                零食类（snack）:

25、 mint mint 薄荷糖 cracker 'kræk 饼干, biscuit 'biskit 饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum pru:n 'kændid plm 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 'sndei 巧克力豆marble-shaped chocolate 'm:bl 布丁p

26、udding                            与食品有关的词语（some words about food）: 炸 fired 'faid 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp b:p 饱了 饱的 f

27、ull stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）  应各位要求补充的中式西式食物 中式早點： 烧饼Clay oven rolls    油条Fried bread stick      韭菜盒Fried leek dumpl

28、ings   水饺Boiled dumplings   蒸饺Steamed dumplings  馒头Steamed buns  割包Steamed sandwich  饭团Rice and vegetable roll 蛋饼Egg cakes          皮蛋100-year egg 

29、60;  咸鸭蛋Salted duck egg  豆浆Soybean milk 饭 类： 稀饭Rice porridge  白饭Plain white rice  油饭 Glutinous oil rice  糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice  蛋炒饭Fried rice&#

30、160;with egg  地瓜粥Sweet potato congee 面 类： 馄饨面 Wonton & noodles  刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles 麻酱面Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles  鱔魚面 &

31、#160;Eel noodles  乌龙面Seafood noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles   牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat noodles  米粉 Rice noodles  炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green

32、60;bean noodle 汤 类： 鱼丸汤Fish ball soup 貢丸汤Meat ball soup  蛋花汤Egg & vegetable soup    蛤蜊汤Clams soup  牡蛎汤Oyster soup   紫菜汤Seaweed soup  酸辣汤Sweet &

33、0;sour soup     馄饨汤Wonton soup  猪肠汤Pork intestine soup  肉羹汤Pork thick soup  鱿鱼汤 Squid soup   花枝羹Squid thick soup 中餐： bear's paw 熊掌 * of deer&

34、#160;鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参 sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪 pig's kn

35、uckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local

36、60;dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice , porridge 粥 noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐 fermented