第12,13,14,15章习题答案

1、第12章习题答案1.（1） 5-硝基-2-呋喃甲醇 (2) N-甲基四氢吡咯 (3) 2-氯噻吩(4),-吡啶二甲酸 (5) 5-甲基-2,4-二羟基嘧啶 (6) 5-硝基噻唑(7) 4-甲氧基-3-吲哚甲酸 (8) 8-羟基喹啉 (9) 2-氨基-6-羟基嘌呤2.（1） （2） （3）（4） （5） （6）（7） （8） （9）3.（1）六氢吡啶 氨 吡啶 苯胺 吡咯（2）苄胺 吡啶 苯胺 吲哚、4.（1）(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(9)5.答：生物碱是存在于生物界的一类含氮有机化合物，具有强烈的生理活性，大多数具有复杂的含氮杂环结构、具有碱性。生物碱的提取既要考虑生物碱的存

2、在形式，又要考虑生物碱的性质，可以采用酸水提取法或有机溶剂提取法进行提取。6.（1）答：吡啶具有碱性，加入盐酸溶液洗涤，吡啶生成盐酸盐与甲苯分层，用分液漏斗分离。（2）答：噻吩在室温下可直接与浓硫酸发生磺化反应。用浓硫酸反复萃取含有噻吩的苯，噻吩磺化后溶于硫酸与苯分离。7.（1） （2） 8. 第13章习题答案1.(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) 2. (1) 对映体，不是差向异构体 （2）不是对映体，是差向异构体 （3）不是对映体，是差向异构体 （4）不是对映体，是差向异构体3.(1)-L-葡萄糖 (2) -D-果糖(3) 麦芽糖(4) 纤维素4. （1）, （

3、4）,（5）没有变旋现象。5. 只有（2）可以将菲林试剂还原，因为它有苷羟基可以转化为开链式结构，有醛基可以还原菲林试剂。6（1） （2） （3） （4）7.(1)(2)(3)(4)（5）（6）8.9.10.11. 答：DNA和RNA在结构上有两点差别。第一，DNA中是脱氧核糖，RNA中是核糖；第二，DNA中的碱基没有脲嘧啶(U)，RNA中的碱基没有胸腺嘧啶(T)。12第14章习题答案1.（1）(CH3)2CHCH2CH(NH2)CO-NH-CH2COOOH（2） （3） （4）2. （1） （2） （3） （4） （5） （6） （7）3. （1）正电荷；加碱中和使其达到等电点。 （2）正电

4、荷；加碱中和使其达到等电点。 （3）负电荷；加酸中和使其达到等电点。 （4）正电荷；加碱中和使其达到等电点。4答：这时溶液的pH达到该蛋白质的等电点，在等电点时蛋白质的溶解度最小容易析出沉淀。在等电点时蛋白质主要以偶极离子形式存在。该蛋白质的pI小于7。5答：等于或小于6。6A ：7（1） （2）8（1） （2）第15章习题答案1（1）三软脂酸甘油酯 （2）-硬脂酸-油酸-8-十六碳烯酸甘油酯 （3）十二烷基苯磺酸钠 （4）L-卵磷脂内盐 （5）薄荷醇 （6）龙脑2（1）CH3(CH2)4CH=CHCH2CH=CH(CH2)7COOH (Z,Z)（2） CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH (Z) （3） （4） （5）（6）3. （1） （2） （3） （4） 4. 0.50.01556/2=0.21 该油脂的皂化值为0.21.5（1） （2） 单萜 倍半萜（3） （4）倍半萜 二萜6. （