学习情境六农业企业典型业务的会计核算

1、学习情境六农业企业典型业务的会计核算【工作任务与学习子情境】工作任务学习子情境第一章 农业企业及其主要经营活动农业企业的认知 农业企业会计核算的特点 农业企业与其他行业企业会计核算的比较 第二章 农业企业存货的核算农用材料的核算 幼畜及育肥畜的核算 在产品的核算 产成品的核算 第三章 农业企业生产成本的核算 种植业生产成本的核算 畜牧养殖业生产成本的核算 第四章 农业企业损益的核算 收入的核算 成本费用的核算 利润的核算【职业能力目标】 知识目标： 1明确农业企业及其会计核算的特点； 2熟悉农业企业各种存货的核算内容及账户； 3熟悉农业企业种植业和畜牧养殖业生产成本的核算内容及核算账户； 4掌

2、握农业企业损益的核算内容及核算账户；5掌握农业企业与其他行业在会计核算上的异同。能力目标：1能根据业务资料正确核算农业企业的存货； 2能根据业务资料正确核算农业企业的生产成本；3能根据业务资料正确核算农业企业的收入、费用和利润；4能根据业务资料正确填制相关的原始凭证、记账凭证，编制会计报表。 5能根据学习和工作的需要查阅相关的数据和资料；6能根据企业的经营情况与企业内部和外部各部门之间进行有效的沟通； 7能与其他财务人员进行协调合作；8能掌握工作方法、具备敬业精神、团队合作能力和良好的职业素养。学习子情境一 农业企业的认知本学习子情境引例】财政部 2006 年印发的 企业会计准则第 5 号生物

3、资产 指出， 有生命的动物和 植 物具有生物转化的能力，这种能力导致生物资产质量或数量发生变化，通常表现为生 长、 蜕化、 生产和繁殖等。 生物资产的形态、 价值以及产生经济利益的方式， 随其出生、 成长、 衰老、死亡等自然规律和生产经营活动的变化而变化。企业从事农业生产的目的， 主要是 增强生物资产的生物转化能力， ?终获得更多的符合市场需要的农产品。农产品与生物资产密不可分，当其附在生物资产上时，构成生物资产的一部分。收 获 的农产品从生物资产这一母体分离开始，不再具有生命和生物转化能力、或者其生命 和生 物转化能力受到限制，应当作为存货处理，比如，从林中采伐的木材、奶牛产出的 牛奶、 绵

4、羊产出的羊毛、肉猪宰杀后的猪肉、收获后的蔬菜、从果树上采摘的水果等。【知识准备】 我国是农业大国，农业资源十分丰富。改革开放以来，随着农业联产承包责任制的推行和农业科学技术的大力推广，农产品的深度加工得到迅猛发展，农业产值得以不断地提高，农业在我国国民经济的发展中发挥着越来越重要的作用。随着市场经济体制的建立和发展，我国的传统农业逐渐向现代化农业转变，农业的经营方式由分散经营向集约化、规模化、农工商一体化转变，而传统的个体农业也正在向多种所有制并存、多种经营方式并存、农工商并存的现代农业企业转变。一、农业企业及其主要经营活动1农业企业的概念及其分类 现代农业企业是指种植业、养殖业或以其为依托、

5、农工商综合经营、实行独立核算 和 具有法人地位的农业社会经济组织单位。按经济性质划分，农业企业包括全民所有制、集体所有制、私营、外商投资等各种 性质的企业。按组织形式划分， 农业企业包括有限责任公司、 股份有限公司等各种组织形式的企 业。 2农业企业的主要经营活动农业生产是农业企业 ?主要的经营活动，主要包括种植业、 林业、畜牧养殖业、 渔 业等 多种生产活动。（1）种植业种植业生产包括各种农产品的生产。农产品主要包括粮食（小麦、水稻、玉米等 ）、 经济作物 （棉花、大豆、麻类等 ）、饲料作物 （ 多汁饲料、青贮饲料、青割饲料等 ）、蔬菜 （黄 瓜、 番茄、芹菜、白菜等 ）等。种植业生产的特点

6、： 以土地为基本生产资料， 受自然条件影响较大； 生产周期较长， 从 播种开始，经过除草、中耕、施肥等田问管理，到农产品的产出直到销售，一般需要 几个 月的时间。（2）林业林业生产包括林产品的生产和经济林木的生产。林产品是指利用经济林木生产出来的产品，如生产果品、食用油料、工业原料和药材等。经济林木是指可以利用自身的某个部位进行某种产品的生产或自身的某个部位本身就是一件产品的林木。例如，利用茶树的树叶可以进行茶叶的生产；利用橡胶树上的乳液进行橡胶的生产；而果树上的果实自身就是一件产品。经济林木从树苗种植开始，一般要经过多年才能投产，属于多年生植物，可以长期提供产品。（ 3）畜牧养殖业畜牧养殖业

7、生产是利用动物的生理机能，通过人工饲养管理而获得畜禽产品的生 产。畜牧养殖业生产包括养牛、养猪、养羊、养鸡、养蜂、养蚕等。各种畜禽自然生长 的 特征不同，提供的产品各有不同的特点。一部分畜禽提供的产品是畜禽动物自身的繁殖、增重和活重等， 另一部分畜禽所提供的产品， 不仅包括畜禽动物自身的繁殖、 增重 和活重， 还包括畜禽动物以外的各种产品，如羊毛、牛奶、畜禽蛋等。（4）渔业渔业生产包括水生动物和植物的育苗、养殖和天然捕捞等生产业务。 水生动植物的养 殖包括淡水养殖和海水养殖。淡水养殖包括养鱼、虾、蟹、珍珠等， 海水养殖包括贝类、藻类等，如牡蛎、海带、紫菜等。天然捕捞是指在天然湖泊、旺河、海洋等

8、场所捕捞自然生长的水产品。 除了以上农业 生产经营活动以外，很多现代农业企业还通过对农产品的深度 加工 提高其附加值，大力发展农产品的加工、贸易、运输等环节，实行农业、工 业、商业、 运输业、建筑业和服务业等的综合经营，这已成为当今农业企业发展的趋势。、农业企业会计核算的特点由于农业生产过程、 组织形式、 经营方式和管理体制等方面与其他行业， 尤 其是 与 制造企业相比，存在着明显的差异，从而形成了农业企业会计核算上的一些特点，主 要表 现在以下三个方面：1、核算内容的多样性 农业企业会计核算内容的多样性，取决于农业企业的经营特点和经营内容的多样 性。 在农业企业的生产经营过程中，土地是?基本

9、、 ?重要的生产资料。农业产品是有生命的动植物产品，而农业产品本身的生长过程又具有其特定的规律，农业生产过程既是自然产品生命 周期较长，生产过程也相特点，实行综建筑业、服务业再生产过程， 又是经济再生产过程； 农业生产受自然条件的影响较大， 受季节性和地域性影响较大。同时，农业企业的林业、畜牧养殖业、渔业的 互依赖、相互促进。因此，现代农业企业呈现出“一业为主，多种经营”的 合经营，全面发展，除传统农业外，还广泛涉足于工业、商业、运输业、 等多种行业，有些农业企业还设有后勤、医院、学校、公安等机构。农业企业经营的多样性，决定了会计核算既要满足企业综合经营管理的需要，提供 汇 总资料，也要适应多种行业生产经营的特点， 采用相应的核算方法分别反映各行业的 收入、 成本、费用及利润。2、核算体制的复杂性农业企业会计核算体制还应当与其管理体制相适应。现代农业企业在管理上实行联 产 承包、统分结合、双层经营的体制，由此导致了农业企业会计核算体制的复杂化。当今广大国有农场通常实行分散核算的体制，往往实行场部、场直单位（生产队 ）两级核算体制， 部分规模较大的农场还实行场部、 分场、 场直单位 （生产队 ）三级核算体制， 家 庭农场作为一个经营层次，般由生产队代为核算，并监督其财务活动。实行承包责 任制 后，农村合作组织与承包农户由原来的借支、预支和年终分配结