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文档简介

1、厨务员工薪资评定办法（2009 年 10 版）为了提高厨务员工工作的积极性， 规员工加薪，使员工薪资更加公正与合理 化，特制定本评定办法：1. 级别划分： 实习生：月薪二850元； 打荷工：900元w月薪w 1200元； 初级厨师：1200元V月薪w 2000元； 中级厨师：2000元V月薪w 4500元； 高级厨师：月薪4500元。2. 新进中高级厨师薪资评定：注：新进实习生及打荷工不在上述评定围； 新进初级厨师可由所在店自行评定薪资； 附：新进中高级厨师试用前薪资评定表、新进中高级厨师试用后薪资评定表。新进中高级厨师试用前薪资评定表所属店：所在菜系及岗位：:籍贯：年龄：薪资要求：从业经历：

2、所在店初试意见签字：日期：厨务中 心复试 及薪资 建议签字：日期：人力资源中心审核签字：日期：厨务委员会审批签字：日期：新进中高级厨师试用后薪资评定表-所在店：所属菜系：所在岗位：试用起止时间：试用期工资：所在店 总经理 评价意 见及薪 资建议签字：日期：厨务中 心测评 及薪资 建议签字：日期：人力资源中心审核签字：日期：厨务委员会审批签字：日期：3.实习生薪资评定:5. 初级厨师薪资评定:注：人力资源部对加薪进行监控，对半年仍无明显加薪人员，应提请进行最终评价，最终确定加薪或辞退或换岗；附初级厨师薪资评定表。初级厨师薪资评定表所属菜系：所属岗位：:籍贯：年龄：进店时间：现工资：上次增资月份：

3、上次增资额度：厨务经理评价及建议签字：日期：人力资源部审核签字：日期：总经理批准签字：日期：6. 中高级厨师薪资评定:注： 人力资源部对加薪进行监控，对中级厨师一年（高级厨师两年）仍无明显加薪的，应提请进行最终评价，最终确定加薪或辞退或换岗；附中高级厨师薪资评定表。中高级厨师薪资评定表所属店：菜系及岗位：:籍贯：年龄：进店时间：现工资：上次增资月份：上次增资额度：所在店总经理评价意见签字：日期：厨务中心测评及薪资建议（附中咼级 厨师综合素质 测评表）签字：日期：人力资源中心审核签字：日期：厨务委员会审批签字：日期：7. 综合素质测评:中高级厨师综合素质测评表被测人： 所属店： 现级别：编号测评项目测评容测评人得分（百分制）所占权重最终得分1实际操作工作技能厨务中心50%菜肴制作2理论知识厨务基本常识厨务中心30%菜肴知识企业文化公司规章厨务手册3其它方面工龄所在店20%日常表现绩效成绩人 品忠诚度本行从业经历厨务中心总体评价：所在店总体评价：测评小组:日 期:年 月日根据测评所得分数确定加薪的额度：得分v 60分+ 0兀；分w得分v 70分分w得分v 80分分w得分v 90分90分w得分w 100分+得分v 60分+ 0元；分w得分v 70分分w得分v 80分分w得分v 90分中级厨师：607080高级厨师：60708

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