企业文化提炼

1、关于文化提炼的内容和逻辑关系企业文化是一个系统工程，包括文化的提炼、实施等多个环节，我们现在做 的就是企业文化的提炼，提炼内容要基本完整和逻辑清晰，不能太多理念扎堆， 每句都很有道理，员工看了却不是很清晰。也就是说一是适度，不是越多越好， 二是，逻辑清晰，便于理解和践行。第一部分：核心理念一：企业愿景：成为百姓餐桌卤味首选品牌。企业愿景是对企业未来状况的美好憧憬，是企业努力追求的梦想。企业愿景 承载了员工对企业的美好祝愿和期盼，同时也表达了员工希望、愿意为企业的发 展做出的誓言和承诺。公司承载了所有卤江南人的希望和梦想，也是所有卤江南人成长、奋斗的舞 台和家园。“成为百姓餐桌卤味首选品牌”是卤

2、江南人对公司的美好期盼与衷心祝 愿，也是卤江南人希望通过一代代人的不懈努力，共同打造一个传承久远的企业 品牌的共同决心。二：企业使命：做中式卤制品创新引领者。企业使命是企业存在的意义和价值，是企业肩负的最大责任。作为社会的一 份子，需要承担企业的社会责任和义务。打造企业自身软硬实力，为中式卤制品的发展引领前行，最终成为中式卤制 品行业的标杆企业。1、在技术和工艺上，深度挖掘传统卤味行业的内在机理并通过现代化的装备 和技术实现标准化生产，让更多的消费者体验到卤制品的美味与魅力；2、在商业模式上，积极探索传统卤味消费与新零售最佳结合， 满足消费者美 食与服务的极佳体验，为行业发展树立标杆；3、在社

3、会责任上，通过自身积累和技术突破，为食品行业的节能环保、绿色 制造、工业化、智能标准化等方面建立典范，推动行业进步。三：企业精神：择一事，终一生。卤江南人秉承“择一事，终一生”的企业精神，始于意识，作于点滴，成于 价值，用毕生之精力，专注一事，求索其间，专注百姓餐桌卤味制作及传承。围 绕这一件事，所有卤江南人甘愿奉献自己的青春，默默地为我们的客户提供优质 的产品和服务，为企业及社会创造贡献和价值，最终实现卤江南的可持续发展。“企业兴，员工强”，员工的个人职业发展与卤江南公司的发展有效的结合起来， 将卤江南的梦想和所有员工共同的梦想结合起来，所有员工选择了卤江南公司， 就找到了自己的职业定位和人

4、生事业梦想的舞台，在这个广阔的舞台上充分发挥 自己的聪明才智，施展自己的事业抱负，与企业共筑梦想、共创辉煌。四：企业经营宗旨：顾客满意，员工悦意，股东乐意。企业经营宗旨是对企业组织内部各项工作运转状态和运行要求的提炼和总结， 是企业运营目标、原则、标准和状态的根本性描述。顾客满意：顾客是我们卤江南赖以生存的根本，公司的发展离不开顾客的消 费和支持，公司经营管理的一切活动都必须以顾客满意为宗旨来开展。员工悦意：客户满意了就会来复购我们的产品，企业才能够持续为员工提供 工作与事业发展的平台，员工在实现个人价值的同时也为公司贡献价值和力量， 员工就会有获得感、荣誉感、价值感。股东乐意：顾客满意了，就

5、会认可卤江南的产品并持续复购，有了顾客持续 复购，企业才有了生命力，企业有了生命力才能为员工创造工作机会，员工有了 工作机会才可以施展事业抱负，员工在施展事业抱负中取得了荣誉感、价值感后, 员工就会继续努力工作，积极主动贡献自己的力量来为客户服务，企业就会持续 产生效益；企业有了效益，股东就乐意投资、更多回馈客户和员工。五：企业核心价值观：务实专注、同创共赢；勇于创新、乐于奉献。企业价值观是企业在长期生产经营实践中形成、被全体员工一致认可、彼此 共鸣的内心态度、意志状态和共同追求的精神境界，是企业优良传统的结晶，是 维系企业生存和发展的群体精神支柱，是企业文化的精髓和灵魂。咱们公司自成立以来一

6、直聚焦在做一件事， 卤菜，并且卤江南人用“择一事, 终一生”的奋斗精神来完成这一事的使命和任务，卤江南人始终坚持“脚踏实地, 志存高远”来面对商业环境的变迁和变化，公司结合自身发展和消费市场升级的 需要，采取适时的战略和策略，持续迭代升级、不断打磨精进，始终适应目标客 户群的需求和服务。卤江南是全体加盟商、全体员工共同创立和发展的事业平台，我们要脚踏实 地的打造好这个事业平台，最终实现共赢局面。我们卤江南的共赢分六个层面；第一个层面是顾客要赢，顾客满意需要做好 5个方面的工作：1、要安全、卫生、健康；2、要购物方便、快捷；3、主打产品要有独特的风味，与众不同；4、不同的区域市场要有不同的产品定

7、价体系，让更多的消费者吃到卤江南 产品；5、要有温馨诚信的服务态度，让消费者赢得物超所值的消费体验。第二个层面是加盟商要赢，让加盟商投资卤江南一定能够赚到钱，只有让加 盟商赚到钱，公司才能发展，同时我们还可以从中选择一批优秀的加盟商作为合 作伙伴，共谋发展，共创辉煌。第三个层面是供应商要赢，公司要建立优质供应商战略合作伙伴关系，相互 支持，长期合作，共同进步，共赢市场。第四个层面是员工要赢，公司要为员工提供学习平台、晋升通道，给员工收 入要高于同行业标准，提高员工的幸福指数，营造一个温馨快乐的工作环境。第五个层面是股东要赢，为股东和投资人创造可持续发展的长期价值。第六个层面是社会要赢，为国家履

8、行企业责任、为社会发展创造价值，做一 个有责任有担当的优秀企业。我们企业为了不断适应未来多变的市场需求，要勇于探索、敢于创新，要尊 重专业知识和专业技术、专业人才，我们要把专业技术、专业知识转化为核心生 产力。卤江南人要勇于担当，乐于奉献，敢于正视问题、遇到问题不回避，解决问 题有办法，我们要做到“只为成功想办法，不为失败找理由” 。咱们企业在激烈的市场竞争中，要通过不断的自我突破和革新，在经营管理、 团队建设、市场开拓、技术开发、人才发展等方面要保持同行业领先水平，我们 卤江南人在用毕生之精力，专注做一件事，来为我们共同的梦想和使命奉献青春， 最终实现一家引领行业的头部企业，成为百姓餐桌卤味

9、首选品牌。第二部分，行为规范类（管理行为和经营行为）一、管理理念管理理念是企业是基于各管理要素而提出的引导管理者和员工行为的关键管 理标准。1、用人理念：通过双手改变命运，改善员工生活，提升员工幸福感。在管理上倡导“通过双手改变命运”的奋斗目标，为员工创建安全、卫生、 优美的工作环境，实施以“员？价值贡献”为导向的管理模式，改善员工生活质 量，提升员工幸福指数。卤江南的幸福指数要通过“ 5感”来实现（卤江南的 5 感=要给员工创造归属感、参与感、成就感、荣誉感、物质感。）2、工作理念（作风）：简单沟通，朴实诚信，谦卑包容，激情奉献，乐于担当。简单沟通：卤江南人在工作中要相互尊重、彼此信任，在工

10、作对接、日常沟 通中以简单直接为原则，要讲真话、实话和大白话，不讲官话、套话和高深莫测 的话，不隐瞒、不避讳、不挖坑，要对事不对人。朴实诚信：卤江南是做餐桌卤味的，所以卤江南人身上要有卤菜味，这才“接 地气”，餐桌卤味面向大众，是一个辛苦的行业，要做好它，离不开朴实的工作作 风，只有吃苦耐劳、爱岗敬业，才能勤劳致富，才能真正通过自己的双手改变命 运；诚信是市场经济之魂，也是卤江南立足之本。谦卑包容：谦卑是中华民族的传统美德，卤江南人对客户、同事、所有人， 时刻保持谦卑的心态，真正践行“客户才是我们的老板”这一理念，对市场时刻 要保持敬畏之心，时刻要保持空杯心态，尊重对手。卤江南的员工在工作中允

11、许 犯错，公司要有包容试错的工作环境，允许员工犯错误，鼓励员工大胆地试、大 胆地闯，只要不是有意做损害公司利益的事，允许“试错”、坦然“容错”，（但是 同样的错误只能犯一次）。公司要形成一种宽松包容、肯干、创新的良好工作氛围。激情奉献：卤江南提倡活泼开朗、积极阳光的工作心态，鼓励员工在工作中 始终充满激情和斗志，以工作为荣，视卤江南为家，在工作岗位上，所有卤江南 人都要有主人翁意识，一切以市场需求和消费者满意为工作的第一要务，无条件 为客户服务奉献。3、企业奋斗目标：创消费者家喻户晓的品牌。我们卤江南的品牌定位是：成为百姓餐桌卤味首选品牌，我们要在合理保证 企业利润的同时，让更多的加盟商把店开

12、起来，一方面让加盟商伙伴赚到钱，树 立口碑，另一方面通过我们的加盟商伙伴在为消费者服务的过程中积极传播“卤 江南”品牌。使卤江南成为顾客心中首选、无处不在、随手可得的品牌，真正做到家喻户晓4、学习理念：聚焦学习，持续学习，学以致用 。学习的目的：少走弯路，节约时间，少犯错误，让学习成为我们的生活方式。学习方法：我们要遵循“ 127”学习法则来提升我们的专业技能，即10%勺学 习来自外部资源老师，给大家专业工具和方法；20%来自我们的上级领导，通过传 帮带，学到经验型知识；70%来自自我实践摸索、思考总结，找到突破自己的新方 法，让我们的员工在专业知识和技能上做本领域的专家，我们要学专、学深、学

13、 透，成为各自工作领域的资深专家，做到宽一厘米，深1000米。我们公司要为员工学习创造便利条件，并把每个人的学习成长和职业晋升规 划结合起来，每名员工都要珍惜企业组织的学习活动，积极参加企业组织的各项 学习。学习要与实际工作相结合，以解决工作中存在的问题为学习目的，并及时 把学到的知识和技能用于改进与完善工作中去，做到活学活用、学以致用。4、质量理念：企业要想在市场立于不败之地，产品质量是企业发展的生命线， 公司要以安全和质量为企业的第一竞争力。二、经营理念经营理念是基于企业核心价值链提出的以引导企业管理行为的关键经营行为。1、产品理念：真材实料，匠心智造。企业在生产制造过程中始终两个坚持：第

14、一是坚守“真材实料、匠心智造”理念。即原材料味正品优，食材甄选精益求精，用好食材做好食品，食材好-食才好。第二是坚守“匠心智造”理念。坚守匠心精神，实现三个层面的智慧创造：1、研创先进的加工装备，保障加工的标准化和精准控制；吸取现代中西方食 品加工装备的优点，创研出a、提取天然食材中营养物质和风味成分的装备；b、真空腌制滚揉装备，将风味物质和营养物质均匀深入分散在食材中；c、自控卤煮生产线，靶向设计食材成熟和呈香呈味的工艺和参数， 实现精准控制食材口感和风味;2、研创完善流程，确保食品安全可控和稳定;3、挖掘出卤味食品的机理，巧妙搭配食材，研创出让食材相互结合产生美味 的技术体系将传统工艺升级和现代设备技术相融合，最终实现了自己的特色卤制工艺实现了所有用于产品加工的原料、辅料都是使用纯天然食材，通过引领行业 的加工技术，萃取食材精华，智造健康美味的食品，做行业中的