食品企业实习总结范文

1、食品企业实习总结范文篇一实习目的：学习水果罐头食品生产技术和设备及企业管理，获取本专业的实际知识，培养初步的实际工作能力和专业技能。进工厂实习是我们作为当代的大学生一堂重要的学习课，通过这节课让我们更好地接触广阔的社会，为今后实际工作打下基矗实习是检验真理的规范，通过这次实习，我对与专业亲密相关的一些产品的生产工艺流程规范有了进一步的了解，同时也学习到了许多书本上没有的知识，更加丰富了我们的课外知识和社会阅历。公司简历：xx 市欢乐家食品有限公司，是一家依靠当地资源优势生产经营水果罐头，鱼类罐头，果汁饮料，调味品为主的食品企业。公司拥有xx 及山东两处生产基地，总占地面积110 亩，厂房面积4

2、.1 万平方米，公司现拥有固定资产8000 万元，是xx 市农业龙头企业，广东省商标，公司通过I SO 9000, H AC C P两大管理体系认证。展望将来， 欢乐家将继续坚持“团结诚信、 开拓创新”的企业精神， 坚持“对客户 - 服务至上、互促开展、诚信保障、利润共享”的经营理念，愿于各界朋友携手合作，向更新、更广阔的领域前进!实习过程及结果：我们大学生已走过的人生旅途大都是在学校中度过的，因而对外1/ 8界的了解都是很浅薄的。我们不能等到走出校门后再去深入地了解社会，假如我们带着生硬的书本知识走向社会，必定四处碰壁，耽误我们大好的青春年华。大学期间进工厂生产实习以及接触社会是很须要的。

3、只有我们对实际的东西有较为深刻的了解，才能更有意识地在大学期间多学一些对社会有用的东西，从而我们走出社会后才能更快地适应社会，更好地实现自我价值。因而在今年七、八月份， 我们 04 食品班的大部分同学在林强教师的率领下，到xx 市欢乐家食品有限公司进行了为期一个多月的专业实习。x 月 x 号早上九点左右，我们到达了xx 欢乐家食品有限公司，此时工厂已在生产当中了，在外看来一片安静，但进入车间里面却是另一番景像，工人们忙繁忙碌的，好勤快。公司的领导在百忙之中热情地接见了我们，随后便有一位相关工作人员给我们安排好宿舍，接着带我们去买好工作帽，借来工作服和水鞋，最后还搜集我们的相片去办好实习工作证，

4、她的热情招待给我们留下很好的印象。尔后公司给我们安排了许多实习的岗位，让我们去实际操作，亲身动手体验。从第二天起，我们便开始深入车间。在这里我们可亲眼目睹到了工作人员的辛勤与令人叹服的手工技术。一个产品的生成要经过多项的分工，他们的分工很细，对员工的要求是很严格的，每个工序上都有上十名员工，但只听到机器的声音，每个人都在忙繁忙碌。我首先是分配到包装车间里的。作为新手，跟那里的员工打完招呼后，便开始投入到了学习当中。首先是在那里看员工们怎样操作，接着请教她们介绍一下操作的要领和技巧，并渐渐的结合实际操作领会其中的技术。这里的员工都很热情地给予帮助，胶布封纸箱一步，一女员工就亲手教了我半个小时，直

5、到我基本掌握，实在难得与心存感激。 通过现场的不断观察学习和实习后，我们包装操作技能渐渐有了很大的提高。在包装车间，我一般都是挑着最为粗笨的装箱工作，虽然较辛苦，常常是大汗淋漓，但看着一箱箱的终产品出现在自己面前， 操作技能一步步的提高，员工们绚烂的笑容，心里却是乐滋滋的。包装车间实习了一段时间后，接着被轮流分配到新、旧生产车间，质检部等工作岗位实习。在那里，同事们都给予我们极大的帮助。在高层次上，但凡我们遇到什么不懂的东西，管理人员也都热情地给我们讲解，让我们了解到了许许多多生产和管理的知识。经历了这xx 多天的实习，使我更清楚地认识到：在科学技术日益变革的今天，生产的速度和质量是何等的重要

6、，时间就是生命，机器在和时间赛跑，我们也和时间赛跑，我们都应该把握现有的时间，增强时间观念。只有用好时间、合理安排时间，才能更好地实现自己的人生价值，为社会奉献一份力量。实习领会与总结归纳这次生产实习，通过各种不同工序的学习与操作，对食品企业的生产与管理有了一个比较全方位的了解，获益匪浅。一、具有良好的业务能力是基矗我深切领会到，在工作岗位上，有着良好的业务能力是一种重要的基础能力，而理论学习是业务实习的基础，因此，对于我们这些在校的大学生，掌握好结实的专业知识就显得尤其重要了。还有一点就是在进行循环反复的工作中，不仅应 保持工作的质量及效率，还应具备创新精神。篇二实习时间实习地点xx 食品有

7、限公司实习目的：通过本次实习，开阔视野，增长见识，扩宽我的知识面。了解本专业相关方面的知识，通过实习，启发我积极向上，努力学习。同时接触与认识社会，积累人生阅历。实习收获与领会实习就这样过去了，总有点意犹未尽的感觉，这样的时机要多几次该多好呢，我真是这样想的。现在来总结归纳我此次实习的收获和领会：我们首日乘搭公司员工车来到了xx 食品有限公司，在我们学校的小董师兄热情的率领下，我们来到了会议室等待公司领导的。开始是梁主任亲切既庄重地跟我们介绍了公司的规矩跟消防意识，包括了方方面面，让我领悟到领导层对的重视能让一个企业更标准化生产，是一个企业蒸蒸日上的前提。之后还有刁主任对咀香圆的精彩介绍，让我

8、们知道咀香圆杏仁饼起始于清光绪二十九年，萧家为帮补家计，1911 年， 开始了作坊式生产;1935 年， 咀香园杏仁饼获美国檀香山国际食品博览会“金鸡奖”;后来， 该企业历经改制，如今的咀香园安康食品（ 中山 ） 有限公司继续生产咀香园杏仁饼，产品畅销全国各地及海外市场；20XX年，“咀香园”被商务部授予“中华老字号”称号。 咀香圆是一家充满历史色彩的饼类生产公司，当中肯定有不少的不愉快的经历，终究还是熬过来了，证明了咀香圆是一家有实力，深受群众欢迎的公司，让我在之后的实习过程中想了解到更多的这家公司的，今后对我肯动有很大的帮助。 最后经过分组，我被分到了质量控制中心去完成我实习的工作，这让我

9、兴奋不已，想更快的到工作岗位上。下午跟我的B O S S胡志高同志见面了，由于时间关系，首日的工作没有正式开始，我了解了一下这几天的工作内容后，就开始阅读相关的资料，有月饼包装标签内容整理归纳、计量技术标准、食品和化妆品包装计量检验规则和限制商品过度包装要求。学会了很多关于标签方面的知识，之前考营养师证的时候已经在关注这方面的知识了，今天终于可以详细的学习到个中的细节，可谓不枉此行。第一天就这样匆匆过去了，也是充实的一天，这令我更期待第二天开始的工作。在去咀香圆的第二天，我跟我的拍档回到了质量控制中心开始了工作，主要任务是对公司20XX年新进的月饼包装规格进行整理归纳。工作内容是：将包装的正反

10、面照相; 记录名称、净含量、 内配置、内含月饼总体积；测量包装尺寸，计算空隙率X。首先任务是到仓库领取月饼包装，也是一个给我参观仓库的很好时机，仓库有两层，1 楼是摆放新进的包装，2 楼是存放去年或者更久的包装。仓库的管理人员轻松地找出了我们要求的各个包装，可以体现出他们对工作岗位的熟悉程度是很高的，能从货物堆积如山的仓库中轻松找出我们需要的包装，对我来说是多么的不容易。幸亏我之前有在生产包装工厂的工作经验，能熟练的操作叉车把货物运到工作岗位，令我意识到了一件事， 就是年轻的时候接触多方面的事物是有好处的，说不定哪一天能运用上，所以应该好好珍惜一切在社会上的磨练，因为这是我们在社会上立足的宝贵

11、经验。之后我们开始了包装的测量，对于我来说这是一件新鲜的事物，如何能更准确的测量结果，计算空隙率，经过摸索后，工作开始熟练，一个一个包装的整理出相关的信息。经过我BOSS的介绍，空隙率对于一个包装是至关重要的因素， 在国家颁布的限制商品过度包装要求里面有明文手册，过大的空隙率证明了这个包装不合格，应该要求厂家重新修改包装的规格。过程中，我们就发现了有几个不合格的包装，胡志高同志相当的重视，马上跟厂家联络问清楚原因。篇三x月x号坐车到公司，主管安排好宿舍，并带我们一行人参观了厂区以及我们工作的车间，让我们休息一天第二天分配工作岗位， X月 3 号早上 6 点起床， 主管给我们发工作服以及手套、胶

12、鞋然后带我们去车间。进去之后才知道什么叫高温作业。也不知道自己能否坚持到最后，听主管说很热很累，很少有人能坚持到合同期满，并希望我能坚持下去。车间师傅给我分配工作，在之前来的工友教我们如何操作，刚开始确实比较吃力，看起来简单，做起来挺困难的，得一些时候才能熟悉。我们车间一共10 人就两个学生，因为是集体计件算工资所以事都是一起做。每天大概要搬6000斤白糖、 4000斤豆子。我们虽然有明确分工，但互相互助，所以效率很高，基本上都下早班。实践领会及感悟首先感谢公司给我这个时机让我有幸在还未毕业之前接触社会，了解社会，参加这次有意义的社会实践活动，从中检验自我，收获颇丰。在社会上要善于与人沟通，不

13、管是工友还是主管，都应尽可能与他们多交流，人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加和谐，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。这样你才能进步，成长。做事要积极主动，并且全身心投入，让别人融入到你的热情中去。做任何事之前都需要再三思考，不要盲目去做，也许一点小错，会给公司造成相当大的经济损失。不要不自信，但不能自负。实习之中难免会遇到很多问习题，在外不像在学校，社会是现实的，我们都一直生活在理想之中，当你真正从理想跳到现实，你会不适应， 正如各行业都有潜规则一样。让我们一直习惯于书本的眼睛和大脑发生一些细微的变化，也许应接不暇的“怪现象”会扑面而来，充斥我们的眼睛和大脑，但是我们必须经受这样的冲击。现实虽然残酷，但人与人之间的感情却是我最为感动的，我很庆幸我认识他们，在工作中才能领会什么是团结就是胜利。一件简单的事，一个人是可以完成，但需要相当长的时间，若一群人一起做，事情就真的很简单了。我觉得更重要的是，有了这次工作经历，让我知道我应该如何学习，如何生活；懂得什么是血汗钱，什么叫可怜天下父母心。什么 叫社会