酒店员工手册_6508

1、Word 文档仅供参考可修改的 Word 文档。请根据自己的实际情况进行修改使用。酒店员工手册酒店员工手册第一章序言祝贺您成为XXX 酒店的一员。我们酒店诞生在这个充满竞争的时代,酒店全体员工以给国内外各界人士提供尽善尽美的优质服务为宗旨。客人就是我们的上帝！牢记这一点非常重要。提供真诚、友好、无微不至的服务 ,将是我们成功的关键。我们必须保证,让客人高兴而至,满意而归。我们除了关心客人的舒适以外,也同样关心你们,酒店将竭尽全力为您创造公平竞争的环境,为您的发展尽可能创造有利条件,使你们成为我们员工中的一员,成为一个积极、 有自信 ,既关心我们酒店的前途,又关心你的个人发展的职员。我们依靠您的

2、能力和刻苦工作,遵循酒店管理及服务准则 ,同心同德 ,精诚合作 ,团结一致地奋斗,我们一定能够成功！请细读本手册 ,它将给你有益的指导。我很高兴地在此 XXX 酒店欢迎你们 ,衷心希望在我们共事的岁月中 ,奋发图强 ,事业成功。总经理2000年 1月 1日第二章 XXX 酒店简介XXX 酒店座落于昆明市繁华地段,交通十分方便。酒店外观采用别有特色的欧式古典设计建筑,总建筑面积18807 平方米 ,拥有标准客房162 间、豪华标间22 间、蜜月房21 间、迷你单人间3 间、套房5 间、行政套1 套 ,共 162 间。并设有粤、川、滇菜的彩虹阁中餐厅及9 间包房 ,富有欧陆浪漫情调的咖啡厅、雅兰西

3、餐厅、世纪舞台夜总会及ktv 包房；多功能厅、 会见厅、各种中小型会议室,可供商务会议的各种需要。除此之外 ,桑拿浴室、健身房、美容美发和棋牌室等场所,令人流连忘返。整个酒店装饰高雅,中央空调、电脑系统、电视、冰箱、音响、洗衣及厨具均采用先进设备。XXX 酒店在酒店行业中将独树一帜,以优越的地理环境、较齐全的服务项目、先进的设备设施为各界宾客提供热情周到、体贴入微的服务。第三章酒店管理及组织机构31 宗旨u 一切为了客人,让客人称心 ,使客人满意。u 酒店需要 “员工第一 ,服务至上 ,以人为本的服务宗旨”u 培养酒店业人才。3 2 口号：以人为本、主动热情、优质服务、开拓进取。3 3 提倡精

4、神：u 群策群力、爱岗敬业、团结拼搏、争创效益；u 严谨、细致、踏实、热情、主动、准确的工作作风；u 团结友爱、互相帮助、配合默契的团队精神；u 勤奋学习、刻苦钻研的进取精神；u 工作为主 ,酒店为家的奉献精神；u 开拓创新、敢为人先的思维方式。3 4组织机构：本酒店实行董事会领导下的总经理负责制,实行层级管理、制度管理。3 5酒店管理层次酒店管理层：行政级；中层管理层：部门经理；初级管理层：主管、领班。董事会总经理Word 文档仅供参考Word 文档仅供参考副总经理行政办销售部房务部餐饮部娱乐部财务部物资部工程部保安部第四章劳动条例根据国家颁布的有关劳动法规,结合酒店的实际情况,制定本条例。

5、4 1 招收录用酒店录用员工,实行公开岗位、公平竞争、公正的德智体全面考核、择优录用的原则。所有应聘的人员均需经过行政人事部面试 ,部分岗位须进行笔试、技术测试或实际操作。用人部门认真考核应聘者 ,正确评估应聘者技术业务水平 ,确定相应的级别工资。4 2 职工类别：（ 1）、临时职工 签订临工协议 ,按月按日计算工资 ,并享受临时工劳保福利待遇。（ 2）、合同制职工 签订劳动合同书 ,按日计算工资 ,并享受合同制职工的各项劳保福利待遇。4 3 试用期：酒店新录用的员工,不论职位高低,一律经过三个月的试用。以对员工的工作表现及能力进行实际考察。试用期限内 ,如不称职或有严重违反酒店规章制度 ,将

6、会被随时解除试用而不需作任何补偿。4 4 试用期满：试用期满经考核合格者,给予办理转正手续。并签订劳动合同或临时用工协议。4 5 工作时间：员工每个工作日工作八小时（不含用膳时间）,平均每周工作四十小时,工作时间由部门编排。4 6 加班：根据经营情况的需要 ,酒店可要求员工加班工作 ,员工应予以合作 ,加班按有关规定补休或补薪。4 7 体格检查：员工在被录用之前,必须通过健康检查,体检合格者方可录用。若发现员工患有传染性疾病,酒店将按卫生部门有关规定处理。4 8 薪金：员工工资以月薪方式计算,工资额按酒店的工资标准执行,并按月发放。4 9 工资调整：本酒店将视经营情况每年适当调整员工的的工资和

7、福利。4 10 调职与晋升1、酒店可根据工作的需要,对员工进行岗位（工种）的调动。2、为鼓励员工努力工作,员工所在部门将对每一位员工工作表现经常考核,结合工作业绩技能水平、思想品德、学历和个人爱好经批准后给予调职或升职。3、任何员工希望调换工种原则上要在原岗位服务满一年 ,并征得原部门、接收部门及行政人事部同意 ,考核合格后方可调换岗位 ,并由调入部门办理调职手续。4、所有员工均有升职的机会,升职主要根据员工本人德、能、勤、绩及工作经验、 学历职位、岗位是否空缺而定。拟提升至管理级以上者,须参加管理培训及通过升职考试。Word 文档仅供参考Word 文档仅供参考5、入职 ,调职或升职首三个月属试用期 ,领取试用期工资； 试用期满经考核合格达到岗位要求后,领取该岗位转正工资。4 11 离职：1辞职：指因个人原因而提出的离职。员工在试用期内要求辞职 ,应提前一个星期提出申请书。若未能提前一个星期提出申请,则需向酒店交付相当于一个星期薪金的款项后方可办理离职手续。员工试用期满转正后要求辞职,应提前 30 天递交申请书 ,经批准后办理后离职手续。若末能提前 30 天提出申请 ,则需要向酒店交付相当于本人30 天薪金的款项后方可办理离职手续。2辞退：指因员工违反酒店规定或工作达不到要求,经培训后仍不能胜任工作者 ,被要求离职。3开除：员工在酒店服务期间,严重