(金锦翔）绿皮火车之旧时回忆创意

1、“创青春”浙江省第十届“挑战杯”大学生创业大赛（大学生创业计划竞赛）作品申报书学校名称浙江旅游职业学院作品名称绿皮火车之旧时回忆创意指导老师及联系电话陈友军洁菡品所属领 域 类别（ A ） A、农林、畜牧、食品及相关产业类 B、生物医药类 C、化工技术、环境科学类 D、信息技术和电子商务类 E、材料类 F、机械能源类 G、文化创意和服务咨询类 作品所属类 别已创业类（ ） 未创业类（ ）是否为普通高等学校在校学生是（ ） 否（ ） 学校教务管理部门盖章团队主要成员姓 名性 别年 龄年级、专业备 注金锦翔男1915景3（负责人）陈相宇男1915

2、景1沈雯毅女1915景3孙晓玲女1915景3周斤芹女1915景3负责人联系方式姓 名金锦翔通讯地址浙江旅游职业学院邮 编310000手 品简介（限3000以内）见附录一。学校意见 盖章：作品申报书说明1、参赛者应认真阅读此表各项内容，详细填写。2、表内项目填写一律用钢笔填写或打印，字迹要端正、清楚，此表可复制。3、作品申报书统一装订在创业计划书封面处。4、参赛者准备好竞赛作品电子版本，以便备用。5、表内作品简介3000字以内，可另附纸。6、作品申报书、创业计划书制作统一使用A4纸（纸质文本封面为230克的A4，内页为70克的A4)。附录一：一、项目主要内容简介绿皮火车

3、，是一种速度慢、没有空调的老式火车，而且即将被淘汰。因为票价极其便宜，所以消费人群大多数为工人阶级。而我们的方案是将过去的绿皮火车进行改造，从而引起人们的关注、怀旧以及消费。现如今，人们的经济实力大大提升，交通工具的选择也是多样化，有私家车、大巴、火车、飞机等。所以如何将过时的绿皮火车重生，重生的意义在哪里，是我组成员考虑的主要问题。本项目依托“退役”的绿皮火车车厢为创意载体，计划将数节车厢进行改造，集食、宿、娱乐为一体，并将其中五节车厢设计为五种不同风格的客房，分别是繁星萤火、田园小调、浪漫邂逅、纯真年华、专属味道（VIP），VIP房是需要提前预定的，是根据不同客人的不同需求来进行装饰。另外

4、在饮食方面，包括早、中、晚三餐，提供的食物种类丰富，并且有“童年味道”的食物。关于娱乐，将在车厢内设置迷你电影房、小型奶吧、酒吧等。总体是怀旧风格。二、项目的研究目的及意义1、申请项目的必要性、目的及意义必要性：随着饭店业的兴起，大多数饭店已经不能满足于顾客的需求，所以我们必须在此基础上，更为的创新，改变这种千篇一律的饭店模式，创新也是现在行业最需要的，也是行业竞争中一个占有较大比重的条件。所以我们让顾客在享受美食的同时，也能更好的享受环境带给我们的视觉盛宴。目的意义：我们通过绿皮火车来寻找80年代的回忆，重温那段光辉岁月。不管时代怎么变，不变的永远是记忆中的酸甜苦辣。将绿皮火车作为一个切入点

5、，勾起了60后、70后、80后的一些回忆，也是将过去与现在结合，创造出一种新的用餐方式。让身处快节奏城市的人，可以停下脚步，去享受宁静的闲暇时光，不让自身处在极度疲劳的状态下。2、项目的背景、应用范围项目背景：随着交通越来越便捷，一些交通工具就被遗弃了。自上世纪饭店业兴起后，各式各样的饭店类型层出不穷，到了如今，已经到了一个瓶颈期，而且饭店业越来越注重主题类的模式。而绿皮火车已经快消失在我们的眼中，这次将绿皮火车与现代饭店相结合，既增添了人们对绿皮火车的回忆，又为饭店业增添了一抹绿色。应用范围：针对不同的人群性格，我们设计了几间经典包厢（如繁星萤火，田园小调，浪漫邂逅，纯真年华等），以及一间自

6、定义车厢，自定义车厢就是我们在设计了基本样式后，根据顾客的要求，为顾客量身设计的一节车厢。初期以吸引顾客注意为主，后期则推出符合更多人群的车厢，可以采用会员制的方式，以及积分兑换礼品等活动。另外会在特别节日推出特别车厢（如圣诞节，元宵节，国庆节，情人节等）3、实施该项目所具备的基础、优势和风险项目的基础第一，随着动车、高铁的流行普及，绿皮火车逐渐淡出了人们的视野。作为承载中国普通人旧时最主要的出行交通工具，绿皮火车给很多人留下了太多的回忆，在现代化的城市中出现在人们视野能让人们耳目一新，有种不一样的感觉。第二，杭州这个大都市经济水平相对较高，城市建设也相对其他城市处于先进的地位，早已远离绿皮火

7、车的市民对绿皮火车会有特殊的感觉。 第三，以绿皮火车餐厅在某些城市产生的效应，对杭州这个新兴城市最为基础点。项目的优势第一，对于中老年人，绿皮火车可能伴随过他们回家的记忆，当初挤车回家的经历可能使他们终身难忘，如今绿皮火车的再次出现，会引起他们的怀旧心里，吸引他们对绿皮火车的向往。第二，对于年轻人，他们的性格大多开放，喜欢新鲜的东西，漂亮的绿皮火车，多样的主题，文艺青年与小资们的聚集地，定能吸引他们。第三，对于小朋友，他们大多由大人的陪伴而出现，由于他们对事物认识的局限性，见到他们从没见到多的东西，定会产生好奇心，要求大人为其消费。第四，全球在经济，社会效益的发展，同时对环境效益也开始重视起来

8、。尤其，绿化，成为了现阶段必然要发展的趋势。第五，现社会对绿化的提倡，对我们的项目产品打好了一个良好的基础。第六，主体体积大，较为引人注目。 项目的风险第一，大多由于场地局限与成本问题，所以我们决定定点。第二，知名度的不高可能影响销售。第三，餐饮产业竞争力强，灵活性较弱，要力求快速形成自己的品牌特色。第四，前期宣传效果不佳，导致真正实施的效果不佳。4、项目计划目标第一，通过开发慢生活绿皮火车餐厅的形式及其丰富的主题车厢内容来满足当前市场上人们对于城市快节奏生活而产生疲乏的良好舒缓地。第二，进一步有效的利用温暖的设施，愉悦的视觉效果以及创新的经营特色，从绿皮火车及英伦多种文化中取其精华，去其糟粕

9、，对已有的绿皮文化进行完善，并不断开发创新出体验性较强的活动，来激发人们的兴趣，吸引更多的人们前往绿皮火车餐厅进行娱乐消费，借此餐厅让人们在浮华的都市中体会到慢生活的重要性，以及绿皮火车餐厅的知名度，让更多的人了解到一个不一样的火车餐厅。第三，通过本项目，丰富的绿皮火车文化体系，带动火车餐厅的整体发展，提高其在人们心目中的重要性第四，通过对火车餐厅开发和发展慢生活绿皮火车的滋味儿，促进浙江省三大产业支柱中的餐饮业，同时推动其他两项产业。同时绿皮火车餐厅产品开发为同类的餐饮产品开发提供借鉴意义，推动餐饮业态化发展，最终推动我国的餐饮业的发展，促进我国经济建设，提高我国的国际地位和国际影响力第五，

10、本项目与景区合作开发，将绿皮火车引进景区，结合景区特色，打造属于景区具有独特风格的景区餐厅及配合景区的多种主题的休息厅。三、预期成果、知识产权形成及经济、社会效益分析1、项目的预期成果餐饮：餐饮的环境还原绿皮火车的原貌，一桌四人标准，座椅设置硬座和软座。餐饮的类型有中餐和西餐，按照客人的需求提供相应的食品和服务。菜品有符合年轻人新鲜口味，有符合中年人、老年人清淡怀旧口味。经过翻修、装饰后的绿皮火车已经改头换面，内部环境舒适简洁、优雅隽永，真正还原绿皮火车情景。有望在不久的将来每天在怀旧复古的火车主题餐厅中，一边欣赏自己喜爱的文化，一边品味美味佳肴。住宿：车厢的的住宿风格主要分为四个主题，一个自

11、定的主题。给客人不同需要的体验。五个车厢分别是：田园小调、纯真年华、浪漫邂逅、繁星萤火、专属味道（VIP）。1）田园小调：用碎花作为壁纸，田园碎花的装饰是车厢的主调。木制简单的方桌和椅子，在室内的桌子、床头柜放置一些油菜花的干花。2）纯真年华：用萌萌哒的可爱作为壁纸，小玩偶，娃娃机做为房间的主要配饰。3）浪漫邂逅：用粉色浪漫，可使用爱心玫瑰花作为房间的装饰。4）繁星萤火：车顶的钢化透明玻璃，夜晚可以躺在床上看满天的星斗，适当的在车厢内设置LED灯，来一些萤火抽，做观赏。5）专属味道：VIP专用车厢，量身定制。 休闲：以火车元素为主题的“慢生活” 。修缮火车内室，还原火车复古的风格，以前出行坐的

12、都是绿皮火车，这种怀旧情结，给中年人、老年人提供一个念想之地。如今城市生活节奏过快，上班族每天都是无聊的重复着相同的工作，我们提供一个放松的场地，专属于白领一族游憩、娱乐、休息的地方。2、项目的市场前景分析绿皮火车是那个年代旅行的特殊记忆，那些记忆里没有空调的舒适，没有刹那而过的呼啸，有的只是“哐次哐次”的律动和充斥着狂肆的青春激情。作为一个时代的印记和功臣，绿皮火车值得怀念与铭记。于是有人将绿皮火车的车头、车厢保留下来，建成火车主题公园，装修成酒吧、餐厅、旅馆，让怀旧的元素停留在人们的生活中。会有很多年轻人对绿皮火车充满好奇，中年人老年人对绿皮充满怀旧，奠定了很好的市场。“慢生活”的主题适合现在人的快节奏生活，这种新鲜的体验很吸引旅游者的旅游动机。3、项目的经济、社会效益分析经济效益：本项目的顺利实施，有利于项目实施地的经济发展，自