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文档简介

1、文件名称厨师长工作程序文件类型管理类文件文件编号DAHT-0025持有权限经理级以上生效日期2021年8月1日页数共1页1、巡查准备现场，协助技术力量薄弱、存在问题的岗位及个人的餐前准备，注意当场解决问题2、检查保鲜原料食品是否新鲜、抽样检查调料质量，普查各种食品的保质期限，并进行真伪辨另I，发现为他现场纠正3、检查验收购进的原料、食品，特别注意检查数量、重量、规格、鲜度和真伪，严格把住进4、根据原料和市场要求，及时调整菜品合法食品结构，精心设计宴会菜单，在搭配合理、结构优化、清新亮丽、推陈出新上力求完美。5、亲自主持制订宴会菜单并与前厅效劳员协商豪庭餐饮6、及时向前厅通报菜品、食品变化情况，

2、主动配合前厅进行餐前准备。7、检查油、电、汽等动力设备、能源、排烟等保障系统是否正常，发现为题及时报修8、检查消防设备是否完好。其他平安措施是否落实到位。9、现场解决发生的其他工作问题，完成领导交办的临时任务编制审核审批背后，还有一大批隐藏技能你不知道。掌握他们，你将幵启新世界的大门。Tab+Enter,在编过号以后，会自动编号段落Ctrl + D调出字体栏，配合 Tab+Enter全键盘操作吧Ctrl + L左对齐，Ctrl + R右对齐，Ctrl + E居中Ctrl + F查找，Ctrl + H替换。然后关于替换，里面又大有学问！有时候Word文档中有许多多余的空行需要删除，这个时候我们可以完全可以用查找替换来轻松 解决。打幵 编辑菜单中的 替换对话框，把光标定位在查找内容输入框中，单击高级按钮，选择特殊字符中的段落标记两次，在输入框中会显示“ APAP'，然后在替换为输入框中用上面的方法插入一个段落标记一个“ AP 再按下全部替换按钮。这样多余的空行就会被删除。Ctrl + Z是撤销，那复原呢？就是 Ctrl

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