第二章第三节(一)蔬菜作物

1、 一、蔬菜作物一、蔬菜作物一、身边事一、身边事这些蔬菜这些蔬菜你都认识你都认识吗？吗？二、探究竟：二、探究竟：1观察菜豆根、茎、叶的形观察菜豆根、茎、叶的形态，它的根系、叶形、叶脉态，它的根系、叶形、叶脉分别属于什么类型？分别属于什么类型？1菜豆的根系类型菜豆的根系类型:直直根根系系2菜豆的叶菜豆的叶型型:卵形卵形3菜豆的叶脉菜豆的叶脉类型类型:网状叶脉网状叶脉.叶形图片2阅读二十九页的小词典，结合图阅读二十九页的小词典，结合图2-9，找出，找出花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。数一数各花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。数一数各部分的数目。部分的数目。1雄蕊雄蕊:10枚枚2雌蕊雌蕊:一枚一枚.3花萼花

2、萼:5枚枚4花瓣花瓣:5枚枚菜豆花的结构：菜豆花的结构：雄蕊雄蕊花丝花丝花药花药花托花托花萼花萼花瓣花瓣子房子房柱头柱头花柄花柄花冠花冠花柱花柱雌蕊雌蕊花柄花柄花托花托花冠花冠花蕊花蕊花瓣花瓣花萼花萼雄蕊雄蕊雌蕊雌蕊花丝花丝花药花药子房子房花柱花柱柱头柱头花的结构花的结构颖果：颖果：果实成熟后不开裂果皮与种皮紧密愈合在果实成熟后不开裂果皮与种皮紧密愈合在一起，不易分开，这样的果实称为颖果。一起，不易分开，这样的果实称为颖果。荚果：荚果：果实成熟时，果皮沿着背腹两侧的逢线裂成两果实成熟时，果皮沿着背腹两侧的逢线裂成两片，少数不裂开，果实内着生许多种子，种子片，少数不裂开，果实内着生许多种子，种子

3、着生在果皮上，这样的果实叫做荚果。着生在果皮上，这样的果实叫做荚果。核果：核果：果实的外果皮很薄，中果皮多汁，可食果实的外果皮很薄，中果皮多汁，可食用，内果皮坚硬的壳，里面包着种子，用，内果皮坚硬的壳，里面包着种子，这样的果实叫做核果。这样的果实叫做核果。2观察菜豆的果实，根据小词典判观察菜豆的果实，根据小词典判断它属于何种果实类型？断它属于何种果实类型？荚果荚果将泡涨后的菜豆种子，剥开种将泡涨后的菜豆种子，剥开种皮进行观察，注意胚有几片子皮进行观察，注意胚有几片子叶。叶。胚具有胚具有两片子两片子叶叶菜豆种子、胚的结构菜豆种子、胚的结构(双子叶植物双子叶植物)种子种子种皮种皮胚胚胚轴胚轴胚芽胚

4、芽子叶子叶胚根胚根大家谈大家谈:1菜豆的根、叶、花、菜豆的根、叶、花、果实及种子有什么特点？果实及种子有什么特点？2除菜豆以外，本地除菜豆以外，本地还有哪些主要蔬菜作还有哪些主要蔬菜作物？物？菜豆菜豆(双子叶植物的特征双子叶植物的特征) 种子种子根根叶脉叶脉茎茎花花胚有两片子叶胚有两片子叶直根系直根系网状叶脉网状叶脉草本草本基数是五基数是五知识链：知识链：3蔬菜的种类：蔬菜的种类：1什么蔬菜作物什么蔬菜作物?可供人们佐餐的草本植物的可供人们佐餐的草本植物的总称总称.2什么是双子叶植物什么是双子叶植物?根是直根系根是直根系,叶具网状脉叶具网状脉,花的各部花的各部分基数为分基数为5(或或4),种子

5、的胚具有两片种子的胚具有两片子叶子叶,这样的植物叫做双子叶植物这样的植物叫做双子叶植物.（1）根菜类）根菜类（2）果菜类：）果菜类：(3)茎菜类：茎菜类： (4)叶菜类叶菜类(5)花菜类花菜类(一一)想一想：想一想：（1）根据双子叶植物的主要特）根据双子叶植物的主要特征，判断你认识的植物中有那征，判断你认识的植物中有那些属于双子叶植物？些属于双子叶植物？(2)什么是蔬菜作物？常见的根什么是蔬菜作物？常见的根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、蔬菜有哪些？类、果菜类、蔬菜有哪些？1葱根葱根:治感冒治感冒2大蒜大蒜:预防多种预防多种疾病疾病.3芹菜芹菜:降血压降血压.4洋葱洋葱:降低血脂降低血脂5姜姜:健胃健胃.美