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文档简介

1、白湾子镇学校六年级数学（上册）导学案 课题：营养配餐 【预习案】【学习目标】1、利用数学知识进行有关营养成分的简单计算。2、通过营养配餐的活动，体会数学知识的作用。3、养成科学的饮食习惯。【使用说明及学法指导】阅读课本第（46）（47），学习理解下面的内容。【课前热身】我知道2008年奥运会在 举行，运动员在训练中需要根据营养标准合理搭配食物。我们的身体正在生长发育，所以我们也需要了解一些营养配餐方面的知识。我知道人体必需的营养成分有 、 、 、 等， 我们获取热量的主要来源是蛋白质、脂肪、碳水化合物。饭菜中的营养非常丰富，主要营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质等，像我们这个年龄

2、的儿童，一顿午饭大约需要蛋白质30克，脂肪23克，碳水化合物120克，以及维生素等其他营养成分。我的疑惑（请将预习中未能解决的问题和疑惑写下来，准备在课堂上与老师和同学探究解决） 【探究案】新苗小学今日午餐菜谱 小资料：每100克食物中某些营养成分的含量 克食物名称蛋白质脂肪碳水化合物牛肉20.110.20.1鸡肉21.5 2.50.7鱼虾类17.60.80.2鸡蛋14.811.61.3豆制品44.821.8 12.7蔬菜类2.60.42.0米饭6.70.777.9薯类1.80.229.5面粉10.51.673.0 小明的午餐：小明午餐中的营养成分 克小明午餐中，上述哪种营养成分基本符合营养师的建议？哪种营养成分与营养师的建议由较大出入？你能给小明提一些建议吗？ 归纳总结：我的收获： 我的疑惑： 【训练案】结合上面的小资料，分别计算他们三人的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量。小丽：我的午餐吃牛肉100克。小花：我的午餐吃香蕉200克。小伟

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