新高中中国语文课程学与教系列选修单元四

1、2021/4/21新高中中國語文課程學與教系列(4)選修單元四：文化專題探討選修單元四：文化專題探討香港教育局課程發展處委託香港大學教育學院中文教育研究中心開辦2021/4/22第一節 文化專題探討選修單元導論 盧萬方 香港大學教育學院 中國語言及文學部2021/4/23內容大綱內容大綱一、引言何謂文化二、中國傳統文化精神三、文化學習與語文學習四、文化專題探討選修單元設置原則2021/4/242021/4/25中華文化教育中華文化教育 文化是語文的重要構成部分，認識文化有利溝通，也有利於文化承傳。語文學習材料蘊含豐富的文化元素，文化學習和語文學習可以同時進行。中華文化範疇的學習目標是：增進對中

2、華文化的認識，提高學習語文的增進對中華文化的認識，提高學習語文的興興 趣趣和語文能力；和語文能力； 對中華文化進行反思，並了解其對現代世界對中華文化進行反思，並了解其對現代世界的意義；的意義； 認同優秀的中華文化，培養對國家、民族的認同優秀的中華文化，培養對國家、民族的感情；感情； 1. 在生活中體現優秀的中華文化。在生活中體現優秀的中華文化。 2021/4/26何謂文化？何謂文化？文化，就是吾人生活所依靠的一切。(梁漱溟)人類在社會歷史發展過程中所創造 的物質財富和精神財富的總和。指運用文字的能力及一般知識。(現代漢語辭典)定義由 164 到 47 殷海光中國文化的展望第二章Kroeber

3、& Kluckhohn “Culture, A Critical Review of Concepts and Definitions”2021/4/27Culture英語中最複雜的兩三個字之一。英語中最複雜的兩三個字之一。 Chris Jenks “Culture”(1993)引 R. Williams(1976) Colere 拉丁文 指居住、耕種、保護 Culture 英文 原指農事中的耕種 引伸為心智的教養，象徵發展 與文明civilization義近 十九世紀末，A. E. Taylor 提出文化包括知識、信仰、藝術、道德、法律、風俗及任何作為社作為社會一分子所應習得的能力與

4、習慣。會一分子所應習得的能力與習慣。2021/4/28殷海光論文化在文化全部實有之中，有好也有壞。物質和精神只是粗疏的二分法。不獨文明人有文化，野蠻人也有文化。文化永遠在變動中。價值觀念是文化構成的必要條件。價值觀念是文化構成的必要條件。文化與文化價值是相對的，故對一種文化的優劣很難評說。中國文化的展望2021/4/29文化內涵文化內涵由物質到精神由物質到精神 器物器物文化層：器物創制，物化的知識力文化層：器物創制，物化的知識力量，生產，科技，與衣食住行有關的有物量，生產，科技，與衣食住行有關的有物質實體的文化事物等。質實體的文化事物等。 制度制度文化層：社會規範構成的社會關係規則，文化層：社

5、會規範構成的社會關係規則，經濟制度，政治制度，教育制度，婚姻制度，經濟制度，政治制度，教育制度，婚姻制度，家族制度等，以及日常起居，社會行為，風家族制度等，以及日常起居，社會行為，風尚習俗等。尚習俗等。 精神精神文化層：價值觀念，道德倫理，審美情文化層：價值觀念，道德倫理，審美情趣，思維方式，社會心理，意識形態等。趣，思維方式，社會心理，意識形態等。2021/4/210文化的形成環境影響 生存需要 應對方式 外化外化 行為習慣 習俗制度 內化內化 理念、價值觀念、思想精神理念、價值觀念、思想精神 2021/4/211 文化現象文化現象 與文化精神與文化精神 文化精神，原指文化活動背後之自決或自

6、主之成素(自由意志、自覺心自由意志、自覺心-意志的方向或意志的方向或自覺要求的方向自覺要求的方向)。 自覺要求自覺要求 價值意識價值意識 決定行為決定行為活動活動 唯有當我們了解某一文化精神的時候，我們方能確切說明這一文化精神如何會生出如此的文化現象。勞思光中國文化要義 緒論2021/4/212大傳統 vs 小傳統士 正統文化 學者文化 科層文化 經教育傳播 私塾、書院、官學 上層文化百姓 民間文化 庶民文化 世俗文化 從生活中吸收 鄉里、節慶、戲台 下層文化2021/4/213中國文化特徵中國文化特徵(韋政通韋政通)獨創性 悠久性涵攝性 統一性保守性 崇尚和平鄉土情誼 有情的宇宙觀家族為本位

7、 重德精神2021/4/214中國傳統文化精神以人為本 重視德性 剛健有為 貴和尚中 天人合一 2021/4/215以人為本 人事為本，天道為末。(漢 仲長統) 未能事人，焉能事鬼？ 上揆之天，下察之地，中考之人 我們中國的文化精神，在根本上一言以蔽之，即我們中國的文化精神，在根本上一言以蔽之，即重人的精神。人為古所謂三才天地人之中。天之重人的精神。人為古所謂三才天地人之中。天之原意是指超越的天帝，地即物質的自然世界。重原意是指超越的天帝，地即物質的自然世界。重人的精神，不必否定有天帝之存在，亦不必忽略人的精神，不必否定有天帝之存在，亦不必忽略物質的自然世界。只是要以人之精神上通於天而物質的自

8、然世界。只是要以人之精神上通於天而下達於地，使人能頂天立地於宇宙間。下達於地，使人能頂天立地於宇宙間。 中國之道德倫理思想與哲學思想的核心，即中國之道德倫理思想與哲學思想的核心，即在指出人的尊嚴，維持人的尊嚴。在指出人的尊嚴，維持人的尊嚴。 (唐君毅唐君毅)2021/4/216重視德性 人禽之辨 人之異於禽獸者，在其有仁義禮智。仁義禮智，見於惻隱羞惡辭讓是非之心。(孟子唐君毅) 大學之道三綱領、八條目 以道德實踐為第一要義 重人倫輕自然，重關係輕個體2021/4/217剛健有為 天行健，君子以自強不息。 剛健而文明，應乎天而順乎人。 士不可以不弘毅，任重而道遠，仁以為己任，不亦重乎？死而後已，

9、不亦遠乎？ 內聖外王（明德、親民、止於至善） 天下有道則現，無道則隱。（論語） 先天下之憂而憂，後天下之樂而樂。2021/4/218貴和尚中 和實生物，同則不繼 (重和去同) 和而不同 兼容並包 - 和諧 海納百川，有容乃大 中庸之道 致中和 禮之用，和為貴 知和而和，不以禮節之，亦不可行也。2021/4/219天人合一 盡其心者知其性也，知其性則知天也。 天地與我並生，萬物與我齊一。 人副天數 (天人感應)。 因明致誠，因誠致明，故天人合一，致學可以成聖，得天未始遺人。 人是天地生成的，人的生活服從自然人是天地生成的，人的生活服從自然界的普遍規律。界的普遍規律。 自然界的普遍規律和人類道德的

10、最高自然界的普遍規律和人類道德的最高原則是一而二，二而一的。原則是一而二，二而一的。2021/4/220文化學習範疇四層次文化學習範疇四層次覺識覺識反思反思認同認同認知認知博學之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之。博學之，審問之，慎思之，明辨之，篤行之。2021/4/221文化學習的內容文化學習的內容 述述 析析 評評 悟悟2021/4/222覺識文化觀念 Culture 、Civilization 文化 文：紋理、文物； 化：化育、教行。 觀乎天文，以察時變； 天道自然規律 觀乎人文，以化成天下。(易 賁卦 象傳) 人倫社會規律文化差異文化差異 與與 文化衝擊文化衝擊2021/4/223認知文

11、化文化傳統傳統 文化是學習得來的，不是通過遺傳而天生具有的。 人類文化隨著時間延展，特別是透過語言文字的盛載，薪火相傳，可以累積、學習、認同，形成傳統。 文化傳統是資源，也是負擔。文化傳統愈悠久，積儲愈多，包袱愈重。2021/4/224反思反思文化文化變遷變遷 隨著文明發展，科技進步；交通往來，相互衝擊，區域文化必然會面對挑戰、排斥、吸收、融和、發展、消亡等歷程。 文化若要長期延續，就要回應挑戰，反思改良，才可以跨越衰亡，再現生機。2021/4/225認同文化文化傳承傳承每個民族、每種文化都有核心信念，都相信自己有特殊價值，而且世代相傳。族群必須要自我認同，自我肯定，才可以穩定群體，族群文化才

12、得以生生不息。文化自戕，則自侮而後人侮，終歸毀滅。 2021/4/226文化學習、語文學習 語言是載體，文化是內容。 文化藉著語文而傳承，學習語文即吸收文化。 語文學習要在相關的文化語境中進行，才能夠有真切的成效。 這是中國語文及文化科設置的因由，也是近年中小學中國語文科愈趨強調文化元素的緣故。 2021/4/227周敦頤 愛蓮說水陸草木之花，可愛者甚蕃：晉陶淵明獨愛菊；自李唐來，世人甚愛牡丹。予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖；中通外直，不蔓不枝；香遠益清，亭亭淨植；可遠觀而不可褻玩焉。 予謂：菊，花之隱逸者也；牡丹，花之富貴者也；蓮，花之君子者也。噫！菊之愛，陶後鮮有聞；蓮之愛，同予者何

13、人？牡丹之愛，宜乎眾矣！2021/4/228 文化藉著語文而傳承，學習語文即文化藉著語文而傳承，學習語文即吸收文化。吸收文化。 舉頭望明月，低頭思故鄉舉頭望明月，低頭思故鄉 (鄉土鄉土) 誰知盤中飧，粒粒皆辛苦誰知盤中飧，粒粒皆辛苦 (惜物惜物) 黃香黃香 二十四孝故事二十四孝故事 (孝孝) 曹操、關羽、諸葛亮曹操、關羽、諸葛亮 (忠義忠義) 經典、名篇、成語經典、名篇、成語 (道德教訓道德教訓) 新宿、御宿、城中駅新宿、御宿、城中駅 (文化取向文化取向)語文 文化2021/4/229文化文化 語文語文 語文學習要在相關的文化語境中進行，才語文學習要在相關的文化語境中進行，才能夠有真切的成效。

14、能夠有真切的成效。 素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。素衣莫起風塵嘆，猶及清明可到家。 避孕避孕 vs 計劃生育計劃生育 兄弟兄弟 vs 弟兄弟兄 葡萄美酒夜光杯葡萄美酒夜光杯 vs 我是葡萄樹我是葡萄樹 己所不欲，勿施於人己所不欲，勿施於人 你若要人怎樣待你，你先要怎樣待人你若要人怎樣待你，你先要怎樣待人2021/4/230文化定位文化定位 在香港，學習中文，要注意在香港，學習中文，要注意對對中華文化意識的培養中華文化意識的培養。 文化專題探討的文化，是指中文化專題探討的文化，是指中華文化華文化、中國傳統文化精神、中國傳統文化精神。文化精神是指文化活動與文化精神是指文化活動與現象現象背後之背後

15、之自決或自主成素自決或自主成素(自由意志或自覺心自由意志或自覺心)，表現於價值觀念、生活態度、制度與表現於價值觀念、生活態度、制度與習俗之中。習俗之中。 (勞思光勞思光)2021/4/231藉語文掌握文化精神藉語文掌握文化精神 語言是載體，文化是內容。語言是載體，文化是內容。 中國傳統文化精神藉著中國語中國傳統文化精神藉著中國語文而傳承文而傳承篇章篇章 (經典、古典經典、古典)字詞句段、寫作手法字詞句段、寫作手法內容思想、文化精神內容思想、文化精神2021/4/232曾子殺彘 (豬) 韓非子外儲說左上 曾子之妻之市，其子隨之而泣。其母曰：女還，顧反為女殺彘。 妻適市來，曾子欲捕彘殺之。妻止之曰

16、：特與嬰兒戲耳。 曾子曰：嬰兒非與戲也。嬰兒非有知也，嬰兒非與戲也。嬰兒非有知也，待父母而學者也，聽父母之教。今子欺之，待父母而學者也，聽父母之教。今子欺之，是教子欺也。母欺子，子而不信其母，非是教子欺也。母欺子，子而不信其母，非所以成教也。所以成教也。 遂烹彘也。2021/4/233重諾守信重諾守信 傳統文化精神傳統文化精神 (品德培養品德培養) 季札掛劍季札掛劍 (吳季札與徐公) 尾生抱柱尾生抱柱 尾生與女子期於梁下，女子不來，水至不去，抱梁柱而死。莊子 盗跖 桐葉封弟桐葉封弟 成王與叔虞戲，削桐葉為珪以與叔虞，曰：以此封若。 史佚因請擇日立叔虞。成王曰：吾與之戲耳。 史佚曰：天子無戲言。

17、言則史書之，禮成之，樂歌之。於是遂封叔虞於唐 。史記 晉世家 柳宗元柳宗元桐葉封弟桐葉封弟辯辯。 2021/4/234從語文學習到掌握文化精神從語文學習到掌握文化精神 述述 析析 評評 悟悟2021/4/235中國語文 佚名岳飛之少年時代 白居易燕詩 朱自清背影 范仲淹岳陽樓記 魯迅孔乙己 諸葛亮出師表 黃國彬聽陳蕾士的琴箏 司馬遷史記 廉頗藺相如列傳2021/4/236透過文化學習語文 選取特定的文化題目，蒐集資料，描述現象，分析原因，評論得失，發表成果。 輸入 （聽、讀）與輸出（說、寫） 。 整個過程都是語文能力的培養訓練。2021/4/237從說話能力試題談起筷子我為中華文明喝采你的朋友

18、以嫁個有錢人作為人生目標，你會怎樣回應？(2009ASL)1. 律己以嚴，待人以寛。是否適律己以嚴，待人以寛。是否適用於現今社會？試談談你的看法。用於現今社會？試談談你的看法。(2010 CE)中華文化與現代生活中華文化與現代生活2021/4/238文化專題探討選修單元設置原則 注重語文元素 - 配合必修提高學生閱讀、寫作、聆聽、說話和思維能力 結合現實生活 - 提高興趣不止於資料蒐集，風俗介紹，要進行反思，並了解其對現代世界的意義 培養家國情懷 - 承傳文化培養對國家、民族的感情，在生活中體現優秀的中華文化。2021/4/239從文化專題到語文學習從文化專題到語文學習 覺識覺識 認知認知 反

19、思反思 認同認同2021/4/240例：中華飲食文化例：中華飲食文化現代社會中的飲食習慣現代社會中的飲食習慣快餐、多肉少菜、食療、養生快餐、多肉少菜、食療、養生應節食物及風味小吃應節食物及風味小吃年糕、糉、月餅年糕、糉、月餅炸兩、魚蛋、砵仔糕炸兩、魚蛋、砵仔糕重視家庭與倫理關係重視家庭與倫理關係上茶樓、團年飯、夀宴婚宴上茶樓、團年飯、夀宴婚宴 2021/4/241文化學習內容的整合文化學習內容的整合 ( (飲食飲食) ) 述 析 評 悟 讀讀 寫寫 說說 聽聽批批 判判 思思 維維2021/4/242例：中華飲食文化例：中華飲食文化 文化覺識：文化覺識：中國人的主食是什麼？如何進食？其他國家的主食及進食方法。 粒粒皆辛苦 飲茶、得閒飲茶 食咗飯未？ 盤菜 湯水、花生雞腳湯 2021/4/243例：中華飲食文化例：中華飲食文化文化認知文化認知：關於飲食的傳說、詩詞、節日飲食、習俗宜忌、象徵意義、審美觀念、價值觀等。構成文化知識網絡構成文化知識網絡探究背後文化意義探究背後文化意義20