走近细胞和及组成细胞的分子

1、第一部分 走近细胞和及组成细胞的分子 1-1 走近细胞 【阅读教材,完成基础知识的归纳与整理】一、生命活动离不开细胞的原因教材小卡片_是生物体结构和功能的基本单位。_是最基本的生命系统。点评：病毒也是生物，也是生命的一种形式。所以“一切生物都是由细胞构成的”这句话是错的。但所有生命活动（包括病毒）都必需依赖细胞才能完成。因此细胞是生物体结构和功能的基本单位，是最基本的生命系统。 二、生命系统的结构层次(1)生命系统由简单到复杂的层次是 系统 生物圈。(2)地球上最基本的生命系统是 ；单细胞生物如大肠杆菌的生命系统层次既是 ，又是 。(3) 是地球上最大的生命系统。三、真核细胞和原核细胞的比较

2、教材小卡片当水域污染、富营养化，出现的水华、赤潮现象，其中有许多种_。点评：水华发生于淡水湖泊，赤潮发生于海洋。 蓝藻包括：_蓝藻细胞内含有_和_，是能进行_的_生物。点评：光合作用并不一定要在叶绿体上进行。 细菌中的绝大多数种类是营_或_生活的异养生物。点评：营腐生生活的细菌属于分解者，营寄生生活的细菌属于消费者。 四、细胞学说 1、建立者： 2、主要内容： （1）细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成 注：不是一切生物 （2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。 （3）新细胞可以从老细胞中产生 3、细胞学说意

3、义 （1）揭示了细胞统一性和生物体结构的统一性； （2）揭示了生物间存在着一定的亲缘关系。【重、难点精讲】 1、关于蓝藻： 蓝藻：又称蓝细菌，比细菌大，属于单细胞的原核生物，蓝藻是一类生物的统称，包括：蓝球藻、颤藻、念珠藻、发菜等【注意】：不是所有带"藻"的生物都是蓝藻。一般除了蓝色以外其他颜色的"藻"都是植物，属于真核生物，如： 黑藻、绿藻、褐藻、红藻、衣藻、团藻等是植物。 结构：无核膜、细胞核，有拟核，除核糖体外无其他细胞器。蓝藻无叶绿体，含叶绿素和藻蓝素，也能进行光合作用。蓝藻也无线粒体，但能在细胞质基质和细胞膜上进行有氧呼吸。 生态系统中的地位：

4、生产者2、关于细菌：属于原核生物不是所有带“菌”的生物都是细菌。酵母菌、霉菌属于真菌，是真核生物。其他带“菌”字的生物暂时属于细菌，是原核生物。高中课本中所涉及的所有细菌的种类： 乳酸菌：仅能进行无氧呼吸，产生乳酸，是制作酸奶的原料，属于异氧型生物，分解者。硝化细菌：进行硝化作用（化能合成作用的一种）将无机物合成成有机物，属于自养型生物，生产者。 肺炎双球菌S型、R型： S型结构上有多糖类荚膜，菌落光滑，有毒性。R型结构上无多糖类荚膜，菌落粗糙，无毒性。S型菌中的DNA是促使R型转化为S型的转化因子（格里菲思和艾弗里的体内和体外转化实验）结核杆菌和麻风杆菌：属于胞内寄生菌，属于异养型生物，消费

5、者。大肠杆菌、土壤农杆菌：为基因工程提供运载体，也可作为基因工程的受体细胞 苏云金芽孢杆菌：为抗虫棉提供抗虫基因（必修2，P104，第三段）假单孢杆菌：分解石油的超级细菌 3、原核生物的特性（1）原核生物的遗传不遵循孟德尔定律，因为原核生物没有染色体结构，只进行无性生殖。（2）原核生物可遗传变异的来源只有基因突变，没有基因重组和染色体变异，因为原核生物没有染色体，基因重组仅发生在减数分裂过程中。（3）用纤维素酶处理蓝藻、细菌的细胞壁不能将其破坏，因为上述细胞壁的成分主要是肽聚糖。 （4）原核细胞有核糖体，能合成蛋白质，但因无内质网和高尔基体，因此不存在分泌蛋白的加工、运输。（5）原核细胞无核膜

6、，转录和翻译可同时进行（边转录边翻译）；真核细胞有核膜，核基因的转录在核内，翻 译在细胞质（先转录后翻译，转录和翻译具有时空的差异性）。（6）不是所有的原核生物都有细胞壁，如支原体、衣原体无细胞壁。4、关于病毒病毒的生命活动离不开细胞（1）病毒的结构：无细胞结构，主要由蛋白质(外壳)和核酸（DNA或 RNA）构成。既不属于真核生物，也不属于原核生物。病毒模式图（2）病毒的生活方式：营寄生生活，在活细胞内才有生命现象，因此只能用活细胞（如鸡胚）培养病毒。不能用普通培养基培养。例如：噬菌体用大肠杆菌培养。（3）病毒的分类：根据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类

7、。根据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。朊病毒：只由蛋白质构成（例如疯牛病）类病毒：只由RNA构成（4）繁殖方式-复制（增值）：吸附注入合成组装释放（见下图）以T2噬菌体为例：病毒的繁衍过程中 病毒只提供模板。氨基酸原料，核苷酸原料，核糖体，酶，tRNA 都由宿主提供。（5）变异类型：只有基因突变一种方式，因为病毒无染色体，也不能有性生殖，所以无染色体变异和基因重组。（6）病毒在生物学中的应用举例：基因工程中作载体 诱导动物细胞融合 在免疫学上可作疫苗用于免疫预防。（7）常见病毒的遗传物质DNA类病毒：噬菌体、天花病毒、乙肝病毒等RNA类病毒：烟草花叶病毒、HIV、SARS、禽

8、流感病毒等（8）生态系统中的成分：属于消费者逆转录病毒人类免疫缺陷病毒（HIV）是逆转录病毒。此类病毒自身携带有逆转录酶，其基因组独特，是由两条相同的正链RNA构成，称为单正链双体RNA。其生物合成过程与其他单链RNA不同。首先以病毒RNA为模板，在逆转录酶的作用下合成cDNA，构成RNA-DNA中间体。中间体中的RNA链由RNA酶水解，DNA链进入细胞核内，在DNA多聚酶作用下复制成双链DNA。该双链DNA则整合至宿主细胞的染色体DNA上，成为前病毒，并可随宿主细胞的分裂存在于子代细胞内。前病毒在细胞核内逆转录出子代病毒RNA和mRNA。mRNA在细胞质核糖体上翻译出子代病毒的蛋白质。（注意

9、：HIV侵染T细胞时，RNA和逆转录酶一起进入宿主细胞）5、认识显微镜（1）认识光学显微镜的结构 （2）光学显微镜的成像原理 （3）放大倍数 计算方法：目镜放大倍数 X 物镜放大倍数 含义：指观察目标的长度或宽度被放大的倍数 （4）像和实物的关系: 倒置关系，左右颠倒，上下颠倒 （5）镜头的特点镜头长度与放大倍数镜片直径与放大倍数物镜正比反比目镜反比正比（6）放大倍数与成象关系放大倍数 成像明暗 放大倍数越大成像越暗 目标数量 放大倍数越大视野中目标越少 （7）使用步骤 【巩固练习】 (1)病毒是一类具有细胞结构的生物 ( )(2)蓝藻细胞具有细胞核且DNA分子呈环状 ( )(3)人体所有细胞

10、的细胞周期持续时间相同 ( )(4)没有细胞结构的病毒必须寄生在活细胞内繁殖（ ）(5)单细胞生物体具有生命的基本特征新陈代谢、繁殖等（ ）(6)多细胞生物体的生命活动由不同的细胞密切合作完成 （ ）(7)细胞是一切生物体结构和功能的基本单位( )(8)所有生物的蛋白质一定是在核糖体上合成的（ ）(9)有中心体的生物一定不是高等植物（ ）(10)光合作用一定在叶绿体中进行( )(11)有氧呼吸一定在线粒体中进行，有H2O生成的呼吸过程一定不是无氧呼吸，产生CO2的呼吸过程一定不是无氧呼吸产生乳酸的过程( )(12)没有细胞结构的生物一定是原核生物( )(13)以RNA为遗传物质的生物一定是原核

11、生物 ( )(14)组成细胞的生物大分子是相同的 ( )(15)细胞都能进行分裂和分化 ( )(16)原核细胞和真核细胞都具有的细胞器是核糖体 ( )(17)硝化细菌、霉菌、颤藻的细胞都含有核糖体、DNA和RNA ( )(18)细胞学说揭示了“老细胞为什么要产生新细胞” ( )(19)柳树叶肉细胞的细胞核、叶绿体和线粒体中均能发生碱基互补配对现象 ( )(20)蛙红细胞、洋葱根尖分生区细胞并不都有细胞周期，但细胞内的化学成分都不断更新 ( )(21)没有DNA的生物都不能完成性状遗传 ( )(22)没有核糖体的生物都不能独立合成蛋白质 ( )(23) 细胞学说揭示了细胞的多样性和生物体结构的多

12、样性 ( )(24)生物体内一切生命活动必须在细胞内才能完成 ( )1-2 细胞中的元素和无机物 【阅读教材,完成基础知识的归纳与整理】一、组成生物体的化学元素 鲜重：新鲜状态下的重量（含大量水） 干重：烘干后的重量（不含水）(注意:鲜重和干重条件下,元素含量的差异)（1）大量元素：含量占生物体总量万分之一以上_（2）微量元素：含量占生物体总量万分之一以下_ （3）主要元素：_（约占细胞鲜重的97%）（4）基本元素：_（5）最基本元素：_教材小卡片细胞中常见的化学元素有_多种。 点评：这20多种化学元素是指必需元素，生物体内可能含有一些非必需元素，如人体可能含有Pb。 对组成细胞的化学成分进行

13、分析要应用_、_、_的多种方法，而且各种生物的细胞不同， 同一生物的细胞又有多种类型，其成分也不尽同。二、组成细胞的化合物 (1)鲜重含量最多的化合物：_(2)鲜重含量最多的有机物：_ (3)占细胞干重最多的化合物：_(4)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比前四位的依次是_。三、细胞中的水1、存在形式：_。 2、含量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多。（1）_；（2）_。（3）_。 3、功能：（1）_（2）_（3）_（4）_ 4、水的含量与代谢的关系：（1）当自由水/结合水比例增加时，生物体_加强。（2）自由水/结合水降低时，_就会下降，但植物的_反而提高。四、细胞中的无机盐： 1、存在

14、形式：绝大多数以_的形式存在，少部分是细胞内_的组成成分。 2、功能 （1）_ （2）_ （3）_教材小卡片哺乳动物的血液中必须含有一定量的_，如果_的含量太低，会出现抽搐科症状。生物体内的_，必须保持一定的量，这对维持细胞的_非常重要。患急性肠炎的病人脱水时需要及时补充_，同时也需要补充体内丢失的_，因此，输入_是常见的治疗方法。大量出汗会排出过多的_，导致体内的_和_失调，这时应多喝_。【重、难点精讲】 1、易混易错 (1)误以为细胞内含量最多的元素是C 活细胞内含量最多的元素是O而不是C，组成细胞干重最多的元素是C。(2)误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要大量元素、微量元素是根据

15、元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。(3)易混淆元素与化合物的干重与鲜重在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：OCHN；占干重百分比：CONH。在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水蛋白质脂质糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。2、水的代谢与调节（1）细胞内自由水/结合水比例升高，则代谢旺盛；反之代谢缓慢，如衰老细胞与癌变细胞相比，前者该比例下降，后者该比例升高。（2）种子晾晒过程中，丧失的主要是自由水，此时细胞仍具活力，种子烘烤过程中可导致结合水丧失，此时种子丧失活性。（3）种子在贮存前，先要晾晒，目的是减少自由水的

16、含量，降低种子的代谢速率，以延长种子的寿命。（4）越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温抗性3、几种元素、无机盐的作用（1）C：构成糖类、脂质、蛋白质、核酸等有机化合物的碳链骨架 利用14C，研究光合作用过程中，C原子的转移途径（暗反应过程）（2）O：利用18O，研究光合作用过程中，O2的来源。（3）N：组成蛋白质、核酸、ATP的必需元素利用15N，研究DNA的半保留复制（4）P：构成核酸、磷脂、ATP的必需元素利用32P，研究噬菌体侵染细菌的实验（5）Ca：血钙太低，引起肌肉抽搐将目的基因导入微生物细胞时，利用Ca2+处理受体细胞。（6）Mg：组成叶绿素的必需元素（7）Fe：构成血红蛋白的必需元

17、素（8）I：构成甲状腺激素的必需元素（9）Na：决定细胞外液渗透压的主要因素（细胞外液渗透压的90%以上来源于Na+和Cl+）4、实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 一实验目的：尝试用化学试剂检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质二实验原理：某些化学试剂能使生物组织中的有关有机化合物，产生特定的颜色反应。 1可溶性还原糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖）与斐林试剂在水浴加热条件下发生作用，可生成砖红色的Cu2O沉淀。 即Cu(OH) 2被还原成Cu2O，葡萄糖被氧化成葡萄糖酸。 2脂肪可以被苏丹染液染成橘黄色（或被苏丹染液染成红色）。淀粉遇碘变蓝色。 3蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应。（蛋白

18、质分子中含有很多肽键，在碱性NaOH溶液中能与双缩脲试剂中的Cu2+作用，产生紫色反应。）三实验材料： 1做可溶性还原性糖鉴定实验，应选含糖高，颜色为白色的植物组织，如苹果、梨。（因为组织的颜色较浅，易于观察。） 2做脂肪的鉴定实验。应选富含脂肪的种子，以花生种子为最好，实验前一般要浸泡34小时（也可用蓖麻种子）。 3做蛋白质的鉴定实验，可用富含蛋白质的黄豆或鸡蛋清。 四、实验试剂 1斐林试剂（包括0.1g/ mL NaOH溶液和0.05g/ mL CuSO4溶液） 2苏丹或苏丹染液 3双缩脲试剂（包括A液： 0.1g/ mL NaOH溶液和B液： 0.01g/ mL CuSO4溶液） 4体积

19、分数为50%的酒精溶液，碘液、蒸馏水。五、实验步骤 六、注意事项 1、还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定试剂及呈现的相应颜色2、斐林试剂与双缩脲试剂的比较（成分、含量、原理、条件）3、还原糖、蛋白质、脂肪检测的取材 （1）还原糖： 浅色：不能用绿色叶片、西瓜、血液等材料，防止颜色的干扰。 还原糖含量高：不能用马铃薯(含淀粉)、甘蔗、甜菜(含蔗糖)。 含糖量较高、颜色为白色或近于白色，如：苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。 （2）蛋白质 若用大豆做材料，必须提前浸泡； 若用蛋清作材料，必须稀释，防止其粘在试管壁上不易涮洗；且该实验应预留部分组织样液做对比。 （3）脂肪 花生种子切片要薄，只有很薄的切片，才

20、能透光，而用于显微镜的观察。4、脂肪检测中酒精的作用： 酒精用于洗去浮色，不洗去浮色，会影响对橘黄色脂肪滴的观察。 同时，酒精是脂溶性溶剂，可将花生细胞中的脂肪颗粒溶解成油滴。5、唯一需要加热 还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。 唯一需要显微镜 脂肪鉴定。 1-3 生命活动的主要承担者蛋白质 【阅读教材,完成基础知识的归纳与整理】一、氨基酸的结构及其种类 1、观察下列几种氨基酸的结构 (1)写出图中结构名称： a_；b._。(2)通过比较图中三种氨基酸，写出氨基酸的结构通式_。(3)氨基酸的不同取决于_的不同，图中三种氨基酸的R基依次为_ 、 _和_

21、。 (4)氨基酸的结构特点：（也是判断某物质是否是氨基酸的依据） _ _2、必需氨基酸（8种）和非必需氨基酸（12种） 识记：“携一两本单色书来”携：缬氨酸 一：异亮氨酸 两：亮氨酸 本：苯丙氨酸 单：甲硫氨酸（又称蛋氨酸） 色：色氨酸 书：苏氨酸 来：赖氨酸教材小卡片在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时,格外注重其中_的_和_。例如：谷类蛋白质，尤其是_的蛋白质中缺少_，因此以_为主食的人群，特别是儿童应该额外补充_。经常食用奶制品、肉类、蛋类和大豆制品，一般是不会缺乏必需氨基酸的。教材小卡片1、观察图2-4,由氨基酸形成蛋白质的示意图(P21)，思考回答P22“思考与讨论”(1)说说从氨

22、基酸到蛋白质的结构层次 _(2)进入人体消化道的蛋白质食物，要经过哪些消化酶的作用才能分解为氨基酸？这些氨基酸进入人体细胞后，需要经过怎样的过程才能转变为人体的蛋白质？人体的蛋白质和食物中的蛋白质一样吗？蛋白质消化需要的酶: _酶、_酶、_酶等食物中的氨基酸转变为人体的蛋白质的过程：_人体与食物中蛋白质的区别：_二、蛋白质的结构 教材小卡片(3)如果用20个不同的字母分别代表20种氨基酸，写出由10个氨基酸组成的长链，可以写出多少条互不相同的长链？尝试说出蛋白质种类众多的原因。 可以写出_条互不相同的长链蛋白质种类众多的原因：_2、氨基酸分子相互结合的方式是：一个氨基酸分子_的和另一个氨基酸分

23、子的_相连接，同时脱去_，这种结合方式叫_。连接两个氨基酸分子的化学键叫_。由2个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做_，由多个氨基酸分子缩合而成的化合物，叫做_，通常呈链状结构，叫做_。肽链能_，形成具有一定_的_分子。许多蛋白质含有_条肽链。3、在鸡蛋清中加入一些_，就会看到_，这是在食盐作用下析出的_。兑水稀释后，你会发现_消失。点评：此现象叫蛋白质的盐析作用，可逆，可用于蛋白质的提取。 4、吃熟鸡蛋容易消化的原因: _点评：高温是影响蛋白质的空间结构，而不是破坏肽键。此过程不可逆。 5、_都离不开蛋白质,蛋白质是生命活动的_ 氨基酸脱水缩合的过程：(1)过程名称：_；场所：_。(2)物质名

24、称：_。(3)结构名称：_，其结构简式为：_。(4)脱去的H2O中H的来源：_。(5)三个氨基酸发生该反应，产物名称为_。多个氨基酸发生该反应，产物名称为_。 三、蛋白质的多样性 （一）结构多样性的原因：（1）_。（2）_。（3）_。（4）_。（二）功能多样性：结构多样性造成功能多样性（1）_ （2）_（3）_（4）_（5）_【重、难点精讲】 1、几种常考蛋白质的分布和功能2、蛋白质的相关计算(1)蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和失去水分子数的关系肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数；蛋白质相对分子质量氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量脱去水分子数×18。肽链数目氨基酸

25、数肽键数目脱去水分子数多肽链相对分子量氨基数目羧基数目1条mm1m1am18(m1)至少1个至少1个n条mmnmnam18(mn)至少n个至少n个(注：氨基酸平均分子量为a)(2)蛋白质中的二硫键蛋白质分子中除了肽键外，还含有其他化学键，如二硫键。一个二硫键(“SS”)是由2个“SH”形成的，形成过程中要脱去2个氢。故计算蛋白质分子量时除减去H2O的分子量外，还应考虑脱去H的分子量。上图为胰岛素分子形成3个二硫键的情况。(3)环状肽的结构与计算环状肽如图所示：根据图示可知：肽键数脱去的水分子数氨基酸数(由于环肽首尾氨基酸彼此相连，故形成一个环肽时，比形成一条直链肽要多生成一个水分子)(4)蛋白

26、质中游离氨基和羧基数目的计算氨基数肽链数R基上的氨基数各氨基酸中氨基总数肽键数；羧基数肽链数R基上的羧基数各氨基酸中羧基总数肽键数。(5)蛋白质中含有N、O、H原子数的计算N原子数肽键数肽链数R基上的N原子数各氨基酸中N原子总数。O原子数肽键数2×肽链数R基上的O原子数各氨基酸中O原子总数脱去水分子数。H原子数各氨基酸中H的总数2×脱去水分子数。(6)基因表达过程中，氨基酸数与相应的碱基(核苷酸)数目的对应关系3、蛋白质与生物多样性【巩固练习】 下列关于蛋白质的叙述，请判断正误:(1)肺炎双球菌能够利用人体细胞的核糖体合成自身的蛋白质 ( )(2)蛋白质是生命活动的主要承担

27、者，一般是细胞内含量最多的有机物 ( )(3)所有蛋白质都在核糖体上合成，然后经内质网和高尔基体加工才具有一定的功能 ( )(4)蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因 ( )(5)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接 ( )(6)高尔基体是肽链合成和加工的场所 ( )(7)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质( )(8)有些结构不同的蛋白质具有相似的功能，蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能会发生改变( )(9)蛋白质是生物体主要的能源物质 ( )(10)磷脂和蛋白质合成时，需要模板 ( )(11)具有生物催化作用的酶绝大多数都是由氨基酸组成的 ( )(12)甘

28、氨酸遇双缩脲试剂都显紫色 ( )(13)不同氨基酸之间的差异是由DNA决定的 ( )(14)不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同 ( )(15)有些结构不同的蛋白质具有相似的功能 ( )(16)组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合 ( )(17)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合 ( )(18)有些蛋白质是染色体的组成成分 ( )(19)酶在催化反应前后，其分子结构不变 ( )(20)食盐作用下析出的蛋白质发生了变性 ( )(21)每种蛋白质都由20种氨基酸组成 ( )(22)蛋白质是肽链以一定方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物 ( )(23)绝大多数的酶和一些激素是蛋白质

29、 ( )(24)每种蛋白质都含有C、H、O、N元素，有些蛋白质含有S、P、Fe等元素 ( )(25)具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 ( )(26)高等动物都能合成生命活动所需的20种氨基酸 ( )(27)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质 ( )(28)在胚胎发育过程中，基因选择性表达，不同细胞会产生不同的蛋白质 ( )1-4 核酸、糖类和脂质 【阅读教材,完成基础知识的归纳与整理】一、遗传信息的携带者核酸 1、组成元素：_ 2、基本单位（单体）：_ （1）组成核苷酸的五碳糖： _ _（2）组成核苷酸的碱基： _（A） _（G） _（C） _ （T） _（U） 注：含有3

30、个磷酸基团的腺嘌呤核苷即为三磷酸腺苷（ATP） 3、核苷酸的种类： 4、核苷酸之间通过磷酸二酯键连接形成核苷酸链： 5、核酸的种类： 教材小卡片核酸包括两大类：一类是_，简称_；另一类是_，简称_。核酸在生物体的_中具有极其重要的的作用。真核细胞的DNA主要分布在_中。线粒体、叶绿体内也含有少量_，RNA主要分布在_中。原核细胞的DNA主要分布在_中，此外_也有DNA。_是构成核酸的基本单位。核苷酸根据组成部分中的五碳糖的不同，可以划分为2种类型：_和_。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为_，由许多单体连接成_。二、糖类 1元素组成：_ 2种类：依据水解的结果划分，大致可以分为_、_

31、和_等几类。 （1）单糖是指不能_，可直接被_吸收的糖类，常见的单糖有_。（2）二糖是由2分子_经过_而成的糖。常见的二糖有_、_、_。生活中的红糖、白糖、冰糖都是由_加工制成的。富含蔗糖的食物有：_ 麦芽糖 = _+_蔗 糖 = _+_乳 糖 = _+_（3）多糖：生物体内的糖类绝大多数以_的形式存在，主要包括_。淀粉是植物细胞的主要储能物质，通过_作用产生，大量存在于_的种子中以及_等植物的变态茎或根中，淀粉不易溶于_，人们食用淀粉后，必须经过_成葡萄糖，才能被人体细胞吸收利用。点评：构成淀粉的基本组成单位是葡萄糖 糖原主要分布在人和动物的_和_中，是人和动物细胞的储能物质。构成糖原的基本

32、组成单位是_。_是构成植物细胞壁的主要成分，也是由许多_通过_作用连接而成的。_在人和动物体内很难被消化，即使草食类动物有发达的消化器官，也需要借助_的帮忙才能分解。3功能：糖类是主要的_与能源有关的知识点归纳：能量的根本来源：_能量的直接来源：_主要能源物质：_植物特有的储能物质：_动物持有的储能物质：_细胞内良好的储能物质：_三、脂质1、组成元素：主要是_，有些脂质还含有_。脂质分子中_的含量远远少于糖类，而_的含量更多。点评：这一特点，决定了脂质中的脂肪，特别适合于作为储能物质。 2、特性：脂质通常都不溶于_，而溶于有机溶剂，如：_。3、种类及功能：（1）_是细胞内良好的储能物质，还是一种很好的_，并且可以对内脏器官起到_的使用。（2）_是构成细胞膜的重要成分，在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种