课程标准植物与植物生理作物新

1、成都农业科技职业学院植物与植物生理课程标准 一、制定依据本标准依据作物生产技术专业的人才培养方案中的人才培养目标与培养规格的要求而制订，用于指导植物与植物生理课程理论与实践课程建设和课程教学。二、适用对象本标准适用于高职高专作物生产技术专业的学生，也可适用于种子生产与经营、园艺技术、都市园艺、植物保护专业的学生。三、课程性质本课程为作物生产技术专业的专业基础必修课程。四、课程定位本课程是作物栽培、育种、遗传、种苗繁育、生物技术等专业技术的预备课程，为作物生产技术专业学生今后从事农业生产类职业岗位必须具备植物形态结构、生长发育、分类及生理过程等相关知识和识别、判断生长发育情况等方面的技能，以便分

2、析植物生理现象，解决生产中的问题，以培养产业转型升级和企业技术创新需要的发展型、复合型和创新型的高素质劳动者和技术技能人才。五、课程教学目标（一）知识目标1. 认识植物的细胞、组织、器官的形态特征和功能。2掌握植物营养器官（根、茎、叶）的一般生理功能、形态类型及内部解剖构造及生活环境对其形态结构的影响。3. 掌握植物生殖器官（花、果实、种子）的组成、形态功能等知识，具备植物花、果实、种子的形态描述与鉴定能力，熟悉开花、传粉与受精等理论知识在生产中实际应用的目的。4.了解植物分类的方法、分类单位及命名法则，掌握双子叶植物、单子叶植物主要科的基本特征和识别要点，掌握植物标本的采集、压制、蜡叶标本的

3、鉴定与制作方法。5.了解水在植物生活中的重要性，了解根系吸水的原理，蒸腾作用在植物生活中的重要作用，掌握作物需水规律及合理灌溉的生理指标。6.了解植物生长发育所必需的矿质元素，植物根系吸收矿质元素的原理和吸收过程，掌握矿质元素的运输途径，作物需肥的基本规律、合理施肥的生理指标及施肥原理、合理施肥技术等。7.了解叶绿体结构及叶绿体中色素的种类、颜色和各色素的利用，掌握光合作用的概念、反应过程、影响因素等相关知识。8.了解呼吸作用的概念、强度、类型、意义及场所，掌握呼吸作用对调节和控制植物的生长发育、抗病免疫和农产品贮藏加工、改善品质所具有的实践意义。9.了解植物激素的发现、在植物体内的分布于运输

4、，掌握植物激素、植物生长调节剂的主要生理效应及在农业生产上的应用技术及注意事项。10.了解植物生长、分化、发育的概念，掌握种子休眠的原因、生产中打破与延迟种子休眠的方法，种子萌发的过程及影响种子萌发的因素，使学生能够运用所学知识进行理论分析及解决生产中实际问题的目的。11.掌握春化作用、光周期现象对植物成花的影响特点及实践应用如植物的品种繁育、异地引种、控制花期、调节营养生长于生殖生长措施等。12.理解和掌握植物花的形成与开放、授粉与受精、胚与胚乳的发育、果实与种子的生长和成熟等一系列过程的知识。13.明确各逆境如低温、干旱、盐分过多、病害微生物及环境污染对植物的影响。（二）能力目标1.能够熟

5、练使用显微镜，并能够观察植物器官的特征。2.能够识别常见蔬菜、花卉、果树等植物的科属归类，并能够说出其主要科属特征。3.能够正确掌握作物的需水、需肥规律，达到合理灌溉、合理施肥的目的。4.能够利用光合作用的理论指导农业生产。5.能够在农业生产中正确预测造成植物进行无氧呼吸的条件和调整栽培措施的目的。6.能够熟练应用农业生产上常用的植物生长调节剂。7.能够采取相应措施调节植物营养生长和植物生殖生长。8.能够利用植物成花理论指导生产实际。9.能够利用所学知识，在生产实践中采取适当的措施减少植物受害和提高植物抵抗不良环境条件的能力。（三）素质目标1良好的职业道德意识、严谨的科学态度、爱护自然、保护自

6、然的意识。2分析、观察自然现象的能力，科学探索、理论联系实际的学风。3在课程实践中，能够探索和分析植物生长过程中出现的各种自然现象，探索规律性的认识。4团队协作共事能力，对“三农”有初步认识。六、课程设计（一） 设计思路 本课程以市场需求为前提，以就业岗位为目标，进行课程规划设计，确定课程内容、组织实施教学、探索教学手段、教学方法创新，建立理论与实践紧密相联的综合考核体系，与企业深化合作，共同开发适合我院人才培养模式和教学改革的校企共建精品课程，这是本课程的主要特色。具体体现在以下两个方面：1、采用工学结合的教学模式，理论课堂与实训场所相结合，实现了理论与实践教学一体化，重点培养学生的实践技能

7、，融学习于工作之中，使学生成为实践者、探索者、创造者、合作者、快乐者；2、实行“双证制”培养模式，该课程与国家职业技能鉴定相结合，学生通过系统的学习及培训，可直接考取各种职业资格证书（花卉工、蔬菜工、绿化工等）。理论课程内容体系实行知识模块教学。划分为植物学、植物分类、植物生理三个主要模块。实践教学以职业能力培养为核心，以掌握实际操作技能和基本方法为重点，以反复训练为途径，强化实验、实训教学环节；实验技能以基本方法和基本操作技能训练为主，整合为植物学实验、植物生理实验两个模块。在教学实施过程中，突出教学过程的“职业性、开放性、实践性”，将培养高素质技能型人才为目标贯穿于教学的全过程中，根据不同

8、专业需求和实训学时要求，可以自由选择组合各技能中不同层次、不同的实训项目组织教学内容。 （二）课程总体设计 课程总体设计表1:课程项目表项目编号项目名称项目描述学时安排教学载体1植物学植物细胞和组织6教材、图片、视频植物的营养器官8教材、图片、视频植物的生殖器官6教材、图片2植物分类植物分类的基础知识主要常见大田作物、杂草分类6教材、图片3植物生理学植物的水分代谢6教材、图片、视频植物的矿质营养4教材、图片光合作用6教材、图片、视频植物的呼吸作用4教材、图片、视频植物的生长物质4教材、图片、视频植物的生长与分化4教材、图片植物的成花生理2教材、图片植物的生殖与成熟2教材、图片植物的逆境生理4教

9、材、图片合计62课程总体设计表2：校内实训项目表序号实训名称实训类型是否为生产性实训是否为校内生产性实训学时数授课场所1学显微镜的结构及其熟练使用基本技能训练否否2实验室2徒手制切片并用光学显微镜进行切片观察基本技能训练否否2实验室3细胞有丝分裂观察实验否否2实验室4光学显微镜观察根的解剖结构实验否否2实验室5光学显微镜观察茎、叶的解剖结构实验否否2实验室6光学显微镜观察花药、子房的解剖结构实验否否2实验室7常见校园大田作物、杂草分类识别实验否否2校内实训场8植物标本的采集与制作实验否否2校内实训场、实验室9植物组织水势测定实验否否2实验室10单盐毒害与离子拮抗观察实验否否2实验室11叶绿体色

10、素的提取和分离实验否否2实验室12滴定法测定呼吸速率 实验否否2实验室13生长素对根和芽生长影响的观察实验否否2实验室14种子生活力的快速测定实验否否2实验室15盐胁迫对种子萌发的影响实验否否2实验室合计30 （根据2007年度国家示范性高等职业院校建设推荐预审标准(试行)的指导意见，校内生产性实训界定为：高职院校充分利用自身的优势，独自或与政府、行业及企业联合，在校内建设具有生产功能的实训基地，通过生产产品、研发技术、服务社会等生产性过程，实现经济效益，并在生产过程中培养学生的实践技能，提高学生的综合职业能力的一种实践性教学模式。)课程总体设计表3：嵌入课程的职业资格考试项目表序号职业资格证

11、书名称颁发部门1高级农艺工中华人民共和国劳动动和社会保障局职业技能鉴定中心2高级植保工中华人民共和国劳动动和社会保障局职业技能鉴定中心3高级花卉工中华人民共和国劳动动和社会保障局职业技能鉴定中心4高级果树工中华人民共和国劳动动和社会保障局职业技能鉴定中心5高级绿化工中华人民共和国劳动动和社会保障局职业技能鉴定中心6高级蔬菜工中华人民共和国劳动动和社会保障局职业技能鉴定中心 （三）项目具体设计项目设计表1课程名称植物与植物生理总学时62项目1植物学学时20教学目标认识植物的细胞、组织、器官的形态特征和功能；掌握植物营养器官（根、茎、叶）的一般生理功能、形态类型及内部解剖构造及生活环境对其形态结构

12、的影响；掌握植物生殖器官（花、果实、种子）的组成、形态功能等知识，具备植物花、果实、种子的形态描述与鉴定能力，熟悉开花、传粉与受精等理论知识在生产中实际应用的目的，为作物种子生产技术、植物组织培养等后续课程奠定专业基础。教学过程设计通过教师讲授、学生实践操作实现以上教学目标。序号教学任务教学内容理论学时+实践学时教学教具与材料教学方式和方法授课场所1植物细胞和组织植物细胞的结构与功能、植物细胞的繁殖、植物的组织与功能、学显微镜的结构及其熟练使用、徒手制切片并用光学显微镜进行切片观察2+4教科书、多媒体课件、实验视频理论+实践、讲授法、自主学习法教室、实验室2植物的营养器官根、茎、叶、营养器官的

13、变态、光学显微镜观察根的解剖结构、光学显微镜观察茎、叶的解剖结构4+4教科书、多媒体课件理论+实践、讲授法、任务驱动法教室、实验室3植物的生殖器官花、果实、种子、光学显微镜观察花药、子房的解剖结构4+2教科书、多媒体课件理论+实践、讲授法、任务驱动法教室、实验室教学评价标准 1、学生评价：通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况（见课程教学效果反馈表）；通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况（见学生评教反馈表）；通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和自评情况。学生评教反馈表评价内容分值测评得分教学态度认真，关心爱护学生,为人师表5教书育人，积极进行课堂教

14、学管理，维护正常课堂教学秩序 5认真备课，每堂课目的明确，条理性强，讲清难点，讲透重点 5注重知识传授、专业技能和职业素质的培养10结合授课内容，介绍新知识、新成果及与本课程有关的相关知识 5方法灵活，注意启发学生思维，培养分析问题、解决问题的能力 10积极运用教具和现代化教学手段，教学方法得当，课堂气氛活跃 5实训准备充分，计划完备，认真落实实训设备、器材、场地 5实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待清楚 5教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强 10注意让每位学生掌握每个环节的要领，达到预期效果 10指导课后学习，认真批改作业，精心辅导，耐心回答学生问题5通过教师讲解示范和自己实践

15、，我可以单独进行实践操作 10通过学习这门课，我觉得收获很大，掌握了应有的知识和能力 10合计100 2、教师评价：通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情况（见教师同行评教反馈表）；通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成效；加强学生考勤，对学生学习态度进行。教师同行评教反馈表评价内容分值测评得分教学态度认真，教学内容丰富，课堂气氛活10教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等填写准确、具体5严格按大纲、按教学进度表完成教学任务5平时对学生要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱戴10注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好10具备广博的基础知识和精深的专业

16、知识，了解本专业的最新动态10具有制作课件和使用现代化教学手段的能力10积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学改革10注重知识技能的传授与思想教育的结合10教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好10考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力的检验10合计100 备注： 教学方式：学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等 教学方法：讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、参观教学法、自主学习法等项目设计表2课程名称植物与植物生理总学时62项目2植物分类学时6教学目标了解植物分类的方法、分类单位及命名法则，掌握双子叶植物、单子叶植物主要科的

17、基本特征和识别要点，掌握植物标本的采集、压制、鉴定与制作方法；掌握常见大田作物、田间杂草的科属分类与识别。教学过程设计通过教师讲授、学生实践操作实现以上教学目标。序号教学任务教学内容理论学时+实践学时教学教具与材料教学方式和方法 授课场所1植物分类的基础知识植物的主要类群、植物界的进化、被子植物的分科概述2+0教科书、多媒体课件理论+实践、讲授法、自主学习法教室2主要常见大田作物、杂草分类校园常见大田作物、杂草分类识别0+4教科书（由本校教师主编的植物分类教材）、图书馆藏书中国植物志实践教学校内实训场教学评价标准 1、学生评价：通过教学效果反馈调查，全面了解学生对知识和技能的掌握情况（见课程教

18、学效果反馈表）；通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况（见学生评教反馈表）；通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和自评情况。学生评教反馈表评价内容分值测评得分教学态度认真，关心爱护学生,为人师表5教书育人，积极进行课堂教学管理，维护正常课堂教学秩序 5认真备课，每堂课目的明确，条理性强，讲清难点，讲透重点 5注重知识传授、专业技能和职业素质的培养10结合授课内容，介绍新知识、新成果及与本课程有关的相关知识 5方法灵活，注意启发学生思维，培养分析问题、解决问题的能力 10积极运用教具和现代化教学手段，教学方法得当，课堂气氛活跃 5实训准备充分，计划完备，认真落实实训设备、

19、器材、场地 5实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待清楚 5教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强 10注意让每位学生掌握每个环节的要领，达到预期效果 10指导课后学习，认真批改作业，精心辅导，耐心回答学生问题5通过教师讲解示范和自己实践，我可以单独进行实践操作 10通过学习这门课，我觉得收获很大，掌握了应有的知识和能力 10合计100 2、教师评价：通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情况（见教师同行评教反馈表）；通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成效；加强学生考勤，对学生学习态度进行。教师同行评教反馈表评价内容分值测评得分教学态度认真，教学内容丰

20、富，课堂气氛活10教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等填写准确、具体5严格按大纲、按教学进度表完成教学任务5平时对学生要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱戴10注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好10具备广博的基础知识和精深的专业知识，了解本专业的最新动态10具有制作课件和使用现代化教学手段的能力10积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学改革10注重知识技能的传授与思想教育的结合10教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好10考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力的检验10合计100 备注： 教学方式：学做一体、产学一体、理实一体、理论、理论+实践、实践教学等 教学

21、方法：讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、 参观教学法、自主学习法等项目设计表3课程名称植物与植物生理总学时62项目3植物生理学学时36教学目标了解水在植物生活中的重要性，了解根系吸水的原理，蒸腾作用在植物生活中的重要作用，掌握作物需水规律及合理灌溉的生理指标；了解植物生长发育所必需的矿质元素，植物根系吸收矿质元素的原理和吸收过程，掌握矿质元素的运输途径，作物需肥的基本规律、合理施肥的生理指标及施肥原理、合理施肥技术等；了解叶绿体结构及叶绿体中色素的种类、颜色和各色素的利用，掌握光合作用的概念、反应过程、影响因素等相关知识；了解呼吸作用的概念、强度、类型、意义及

22、场所，掌握呼吸作用对调节和控制植物的生长发育、抗病免疫和农产品贮藏加工、改善品质所具有的实践意义；了解植物激素的发现、在植物体内的分布于运输，掌握植物激素、植物生长调节剂的主要生理效应及在农业生产上的应用技术及注意事项；了解植物生长、分化、发育的概念，掌握种子休眠的原因、生产中打破与延迟种子休眠的方法，种子萌发的过程及影响种子萌发的因素，使学生能够运用所学知识进行理论分析及解决生产中实际问题的目的；掌握春化作用、光周期现象对植物成花的影响特点及实践应用如植物的品种繁育、异地引种、控制花期、调节营养生长于生殖生长措施等；理解和掌握植物花的形成与开放、授粉与受精、胚与胚乳的发育、果实与种子的生长和

23、成熟等一系列过程的知识；明确各逆境如低温、干旱、盐分过多、病害微生物及环境污染对植物的影响。教学过程设计通过教师讲授、学生实践操作实现以上教学目标。序号教学任务教学内容理论学时+实践学时教学教具与材料教学方式和方法 授课场所1植物的水分代谢水在植物生活中的重要性、植物细胞对水分的吸收、植物根系对水分的吸收、蒸腾作用、植物体内水分的运输、作物的水分平衡、植物组织水势测定4+2教科书、多媒体课件、实验视频理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法教室、实验室2植物的矿质营养植物体内的必需元素、植物对矿质元素的吸收和运输、氮代谢、合理施肥的生理基础2+2教科书、多媒体课件理论+实践、讲授法、自主学习

24、法、任务驱动法教室、实验室3光合作用光合作用的概念及其意义、光合色素的种类、光合作用机理 、同化产物的运输和分配、影响光合作用的因素、光合作用与作物产量4+2教科书、多媒体课件、实验视频理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法教室、实验室4植物的呼吸作用呼吸作用的概念、类型及生理意义、呼吸作用的机理、影响呼吸作用的因素、呼吸作用在农业生产上的应用2+2教科书、多媒体课件、实验视频理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法教室、实验室5植物的生长物质植物生长激素 、植物生长调节剂2+2教科书、多媒体课件、实验视频理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法教室、实验室6植物的生长与分化植物休眠与

25、种子萌发、植物的营养生长2+2教科书、多媒体课件、实验视频理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法教室、实验室7植物的成花生理春化作用、光周期现象、花芽分化 2+0教科书、多媒体课件理论+实践、讲授法、自主学习法教室8植物的生殖与成熟受精生理、种子和果实的成熟生理、植物的衰老与器官的脱落2+0教科书、多媒体课件理论+实践、讲授法、自主学习法教室9植物的逆境生理植物的抗寒性和抗热性、植物的抗旱性和抗涝性、植物的抗盐性、植物的抗病性、环境污染对植物的影响 2+2教科书、多媒体课件、实验视频理论+实践、讲授法、自主学习法、任务驱动法教室、实验室教学评价标准 1、学生评价：通过教学效果反馈调查，全面

26、了解学生对知识和技能的掌握情况（见课程教学效果反馈表）；通过学生对教师的测评，全面了解学生对教师的教学情况（见学生评教反馈表）；通过对互动环节中学生提问的分析，了解学生学习成效和自评情况。学生评教反馈表评价内容分值测评得分教学态度认真，关心爱护学生,为人师表5教书育人，积极进行课堂教学管理，维护正常课堂教学秩序 5认真备课，每堂课目的明确，条理性强，讲清难点，讲透重点 5注重知识传授、专业技能和职业素质的培养10结合授课内容，介绍新知识、新成果及与本课程有关的相关知识 5方法灵活，注意启发学生思维，培养分析问题、解决问题的能力 10积极运用教具和现代化教学手段，教学方法得当，课堂气氛活跃 5实

27、训准备充分，计划完备，认真落实实训设备、器材、场地 5实训目的、操作过程、操作要领、安全等事项交待清楚 5教师本人动手能力强，操作熟练，示范性强 10注意让每位学生掌握每个环节的要领，达到预期效果 10指导课后学习，认真批改作业，精心辅导，耐心回答学生问题5通过教师讲解示范和自己实践，我可以单独进行实践操作 10通过学习这门课，我觉得收获很大，掌握了应有的知识和能力 10合计100 2、教师评价：通过教研室和系部同行对教学效果的评价，全面了解教师教学情况（见教师同行评教反馈表）；通过随机抽取学生提问和技能操作检验，点评和了解学生学习成效；加强学生考勤，对学生学习态度进行。教师同行评教反馈表评价

28、内容分值测评得分教学态度认真，教学内容丰富，课堂气氛活10教学材料规范，教学进度、实训计划、试卷分析等填写准确、具体5严格按大纲、按教学进度表完成教学任务5平时对学生要求严格，教书育人，受学生欢迎和爱戴10注重培养学生自学能力，学生学有所获，反映良好10具备广博的基础知识和精深的专业知识，了解本专业的最新动态10具有制作课件和使用现代化教学手段的能力10积极参加教研活动，主动开展教学研究，进行教学改革10注重知识技能的传授与思想教育的结合10教学方法得当，跃教学手段先进，教学效果良好10考核内容得当、难易适中，注重对学生知识和能力的检验10合计100 备注： 教学方式：学做一体、产学一体、理实

29、一体、理论、理论+实践、实践教学等 教学方法：讲授法、案例教学法、情景教学法、讨论法、体验学习教学法、任务驱动法、 参观教学法、自主学习法等 七、课程综合评价方式在考核方法上从一张考卷定成绩，到考核方法的多样化。既注意学生基本知识和基础理论的掌握，又注重学生实践操作的掌握。除理论考试按要求统一规范命题、进行考试外（采用闭卷考试），还采用实验室现场技能操作和应用知识点口试。使学生不但重视理论知识的学习，同时也重视基本技能和基本操作方法的训练。1、理论考核内容与方法：理论知识考核包括平时考核（作业、提问等占总成绩百分比10）和期末闭卷考试（占总成绩百分比50）。主要考核内容包括教学设计中的知识点，同时也考查学生独立思考、分析和解决问题的能力。2、实践考核内容与方法：实践考核包括实验技能考核、平时考核和应用知识点口试三部分组成。实验技能考核和应用知识点口试考核可同步进行，要求安排在课程理论考试前1周完成。（1）实验技能考核根据现场操作质量按照评分标准评定。（占总成绩百分比20）；（2）平时考核根据现场操作情况、实习纪律和实习态度、实习报告（作业）等综合评定。（占总成绩百分比5）；（3）应用知识点口试考核由专业教师对实践结果进行评定。（占总成绩百分比15）