瑞德堡大酒店管家部各岗位职责及管理制度

1、CATALOGUE第一章管家部组织结构图1ORGANIZATIONCHART第二章管家部岗位职责1-25POSITIONRESPONSIBILITYOFDEPT管家部经理Dept.Manager2楼层经理HeadFloorSupervisor3楼层督导FloorCaptain5楼层服务员RoomAttendant7楼层清扫员RoomCleaner9公共区域经理PublicAreaSupervisor11公共区域督导PublicAreaCaptain12公共区域服务员PublicAreaAttendant13花房管理员Florist14公共区域清洁工PublicAreaCleaner15洗涤部经

2、理LaundryManager16洗涤部督导LaundryCaptain17干洗工DryCleaner18大湿洗工Washer-LargeItems20小湿洗工Washer-SmallItems21平烫工FlatWorkIroner22布草折叠工LinenFoldingAttendant23布草收发员LinenDeliveryMaid24制服收发员UniformDeliveryMaid25第三章管家部各岗位操作程序27-136楼层经理HeadFloorSupervisor27处理客人投诉HandlingGuest'sComplains27楼层督导FloorCaptain28-31检查客

3、房CheckingGuestRooms28收取小酒吧帐单CollectingMini-barBill30饮料管理Controllingwine&Beverage31楼层服务员RoomAttendant32-53楼层钥匙领用和保管Pickingup&KeepingRoomKey32开洒水帐单FillinginWine&BeverageBill33杯具洗涤、消毒Washing-up&DisinfectingGlassware34客用品领用、存放Applicationof&KeepingItems35客人要求开门HandlingRequestforOpenin

4、gtheDoor36引领客人进房GreetingtheGuests37报交遗留物品DeliveringPropertiesLeftBehindbyGuest38客人离店结帐GuestCheck-out39查走客房（遗留物品）Check-upC/ORoom40做夜床ProvidingTurn-downService41开房门OpeningtheDoor43力口床HandlingRequestforExtraBed44铺床MakingtheBed45上毛巾、茶水OfferingTowel/TeaService46客房二次打扫Re-cleaningtheRoom47重点宾客进房ReceivingVI

5、P48擦皮鞋ProvidingFreeShoeShiningService49翻转床垫TurningtheMattress50洗涤浴帘WashingShowerCurtain51吸尘器使用和保养Using&MaintainingVacuumCleaner52处理意外损坏宾客物品DealingwithDamagingGuestsArticles53客房清扫员RoomCleaner54-59整理工作车CleaningupMaid'sCart54打扫住客房MakingupOccupiedRoom55清扫卫生间MakingupWashingRoom57工作车摆放Maid'sCa

6、rtSetting58空房清扫MakingupVacantRoom59客房中心服务员HousekeepingCenterAttendant-60-64核对未进店客房报告CheckingNo-showRoomReport60核对查房报告CheckingRoomReport6162客用品的借用、登记和保管ItemsLoan/Registration/Keeping接打内部电话Receiving&MakingInsideCall63处理前台报表DealingwithDept.Reports64附录：客房中心常备客用品清单64Appendix:ListofItemsPreparedinHous

7、ekeepingCenterPA服务员PAAttendant65-81石材日常保养MarbleDailyMaintenance65大理石地面打蜡PolishingMarblewithWax66大理石地面起蜡WaxRemoveFromMarble67石材墙壁上蜡PolishingWallwithWax68清洗地毯（干泡）CleaningCarpet（Dry-clear）69洗地毯（抽洗）WashingCarpet70沙发抽洗WashingSofa72清洁铜条CleaningCopperStrip73清洁客梯CleaningElevator74清洗吸尘器CleaningVacuumCleaner7

8、5使用三合一抽洗机UsingWetVacuumCarpetExtractor76使用洗地机UsingCleanMarbleMachine77使用吸水机UsingWet&DryVacuumCleaner78使用高速抛光机UsingUltraHighSpeedMachine79清洁玻璃PolishtheWindow-panes80花岗岩地面晶硬处理CrystallizeMarble81PA保洁工PACleaner82-86棉尘推药剂处理SprayFloorDustRemoverontheMop82推尘（清洁大理石地面）DustRemovedFromFloor83清洁各公共区域卫生Clean

9、ingthePublicAreas84洗手间日常清洁保养CleaningWashingRoom85客人醉酒呕吐处理DealingwithDrunkGuests86制服收发员UniformDeliveryMaid87-97新制服中领、发放Applingfor&GivingOutUniform87制服收发Counting&SendingUniform88交接制服TakingoverUniform89清点脏制服CountingDirtyUniform90核对接收已清洗制服CheckingUniformCleaned91处理旧制服报损StepstoHandleUniformScrape

10、d92制服盘点入店 、离 店人员领退制服94制服收发员收尾缝补制服缝纫机保养布草收发员交接布草布草领用交接餐饮 、 康乐织品发送客房布草布草盘点花房管理员绿色植物保养保养公共区域插花送花客衣服务员收包点数打码叠衣装包送衣处理遗留物品加快洗衣贵宾洗衣大湿洗工客房、饮食布草洗涤使用大湿洗机使用烘干机小湿洗工开机准备客衣检查、分类InventoryingUniform93Applingfor&ReturningUniformforStaffFinishingWorkforUniformDeliveryMaid95StepstoSewingUniform96MaintainingSewingM

11、achine97LinenDeliveryMaid98-102TakingOverlinen98ApplicationofLinen99TakingoverF&BandH&RDeptLinen100SendingOutLinenofDept101InventoryingLinen102Florist103-105PreservingGreenPlants103PreservingFlowersinPublicArea-104SendingFlowers105GuestClothesDeliveryMaid106-114CollectingClothes106CountingCl

12、othes107MarkingonClothes108FoldingClothes109PackingClothes110SendingClothes111DealingwithPropertiesLeftbyGuests112ExpressValetService113VIPValetService114Washer-largeItems115-117LaunderingLinenF&B&Dept.115UsingWashed-largeItemsMachine-116UsingDryMachine117Washer-smallItems118-123Preparationo

13、fTurningonMachine-118Checking&ClassifyingClothes119客衣去迹RemoveStainFromClothes120客衣洗涤LaunderingGuests'Clothes122使用/卜湿洗机UsingWashed-SmallItemsMachine-123平烫工FlatWorkIronerTurningon-124-127开机准备PreparationofTurningonMachine124熨烫口布、枕套IroningNapkin&Pillow-case125熨烫布草（床单、台布）IroningLinen126使用大烫机U

14、singFlatIroningMachine127手烫工Presser128-133岗位准备Preparation128熨烫西服上衣IroningSuit129熨烫真丝服装IroningSilkClothes130熨烫西裤IroningTrousers131熨烫衬衫IroningShirt132熨烫T恤衫IroningT-shirt133干洗工Dry-cleaner134-136使用干洗机UsingDry-cleaningMachine134使用人像机UsingModelMachine135布草折叠工LinenFoldingAttendant136第四章管家部管理制度137-152SYSTEN

15、管家部安全管理制度SafetyRegulation137楼层客房安全管理制度SafetyRegulationofGuestRooms-138管家部卫生管理制度HygieneManagementRegulation139管家部防火制度FirePreventionRegulation141客人失窃处理制度HandlingGuests'ReportofLoss142客人急病处理制度RegulationonCaringforIllGuests-143客人醉酒处理制度CaringforDrunkGuestsRegulation-144客人携带宠物和易燃易爆品处理制度HandlingPet&

16、;DangerousGoods145客人带走客房物品处理制度HandlingRoomItemsTakedbyGuests146来访人员登记制度VisitorRegistrationRegulation147督导查房制度CaptainInspectingRoomRegulation148洗涤房管理制度LaundryManagementRegulation150树木花卉管理制度Plants&FlowersManagementRegulation151早地保养管理制度LawnManagementRegulation152第五章管家部运转表单153-188OPERATIONLISTOFDEPT

17、.管家部组织结构图管家部&我域人公共区域公 共 区 域浒 服 务 员花房管三、理A核定计10.位, Job n岗位级别：员1JOB楼层服卯员JIL部E 客房中心服岛也&洗涤房员工三、四、五、秘 _书 制人 服 收 发 员_2 一 人Job Title:Manager直属上司：驻店经理、总经理Immediate Superior:、下属对象：各分部经理Immediate Subordinate : Supervisor岗位概要：Job Description:直接管理所有管家部员工并确保履行管家部职责，负责对楼层、 PA组、洗涤组各区域和各项对客服务进行指挥协调。六、主要职责：P

18、rimaryResponsibilities:1、按照酒店制订的经营目标、方针和政策，编制部门经营工作计划，并督促下属各区块贯彻落实。2、全面负责管家部的经营管理和日常运转工作，确保各营业目标的圆满实现。3、参加饭店有关会议。4、主持管家部有关会议。5、每天巡查各点员工工作情况、设备状况及清洁卫生，发现问题及时处理设备状况和布置规格。6、每天抽查各等级的客房并检查重点宾客房间卫生状况、7、征求宾客意见，处理宾客投诉。8、参与VIP任务接待，检查VIP房的卫生、备品和设备情况，落实好接待工作。9、及时了解物品供应和消耗情况，降低消耗，控制成本。10、检查劳动力分配情况，杜绝忙闲不均，有效地控制人

19、力成本。11、培训员工具有良好的职业道德，娴熟的工作技能，亲切的服务态度。12、协助酒店搞好资产盘点和部门月盘点工作。13、部门内部的信息沟通顺畅有效，充分调动员工的积极性。14、做好与相关部门的沟通、协调。15、完成总经理交办的其它事项。七、任职条件：Qualifications:1、具有大学专科以上学历或同等文化程度，并有3年以上管家部管理工作经验。2、有经营观念和领导才能，善于与人沟通，能较好地处理人际关系。3、熟悉各种客房用品及洗涤用品的性能、质量、价格、供货渠道等，能不断选用优质价平的新品。4、对客房装潢、布局、色彩搭配有独到的见解。5、有较好的英语口语及阅读能力。楼层经理岗位职责J

20、OBRESPONSIBILITYOFHEADFLOORSUPERVISOR一、岗位名称：楼层经理JobName:HeadFloorSupervisor二、岗位级别：分部经理JobTitle:Supervisor三、直属上司：管家部经理ImmediateSuperior:HK.DEPT.Manager4、 下属对象：楼层督导ImmediateSubordinate：FloorCaptain5、 岗位概要：JobDescription:对部门经理负责，有效地控制房间卫生质量，确保客房公共区域的清洁，工作区域设备、设施的正常运转，并对设备设施的维修保养提出自己的建议；做好分管工作的计划并实施、检查。

21、六、主要职责:PrimaryResponsibilities:1、对管家部经理负责，保证所管区域内的客房及公共区域的清洁和设备完好。2、确保下属员工的服务规范化，并始终处于良好的工作状态。3、做好每个月的工作总结和工作计划，制定和实施培训计划。4、参加部门有关会议1) 由部门经理主持的每周一次例会。2) 由部门经理主持的每日晨会。5、主持有关会议1) 督导每日晨会。2) 本岗位培训课。3) 每周督导例会。6、阅读管家部值班记录、大夜班工作记录，并摘录有关事项。7、阅读各类报表，了解客情。将贵宾房、病客、长住客、有特殊要求的客人、当日进店的团队、需突击打扫的楼层记在工作单上。8、巡查楼层：1)

22、检查服务员的仪表仪容及工作状态，督导下属员工按工作程序规范操作。2) 抽查已整理完毕的客房，确保房间清洁和对客服务工作质量标准。3) 检查待修房状况，并督促及时恢复。4) 每天必须查贵宾房、病客房和待修房。9、检查突击抢房的楼层是否已打扫，进店准备工作是否做好，并在工作单上做记录。10、在检查时要注意工作中忽视的环节、需改进的地方。11、检查临时安排的工作完成情况。12、检查中随时处理一些突发性的事情。13、随时检查服务员的工作本是否按要求填写。14、检查楼层的结束工作：1) 客用区域和公共区域的卫生状况。2) 各工作间和洗手间的整洁状况。3) 有无遗留物品、客人借用物品未交到客房中心。4)

23、督导是否在服务员的工作单上签名，服务员是否认真按要求填写工作单。15、做一天工作情况的汇总记录工作。16、查阅督导的日工作单签字；将查到的问题和意见及时反馈给督导,让其纠正和改进。17、 提前一天了解次日的客情、重点宾客，必要时提前安排人手，调整工作量。18、与其他相关部分进行必要的沟通、协调，密切合作。19、对下属员工进行培训和考核。20、做好本区域的盘点和季度盘点工作，合理控制物料消耗。21、完成经理交办的其它事项。七、任职条件：Qualifications:1、中专毕业学历或同等文化程度。2、有较强的英语会话能力和一定的组织能力及协调能力。3、从事楼层经理工作2年以上。楼层督导岗位职责J

24、OBRESPONSIBILITYOFFLOORCAPTAIN一、岗位名称：楼层督导JobName:FloorCaptain二、岗位级别：督导JobTitle:Captain三、直属上司：楼层经理ImmediateSuperior:HeadFloorSupervisor四、下属对象：楼层服务员、客房清扫员ImmediateSubordinate：RoomAttendant、RoomCleaner五、岗位概要：JobDescription:对楼层经理负责，保证本段客房及公共区域的卫生、安全和设备完好。检查、督导服务员按程序完成客房清洁和各项服务，并使其处于良好的工作状态。管理好本段固定物资，严格控

25、制客用消耗品。六、主要职责：PrimaryResponsibilities1、做好班前准备工作，接受楼层经理工作调配。2、检查服务员的仪容仪表、行为规范、出勤情况。3、合理安排工作任务，分配每人负责整理和清扫的客房，传达上级工作指令。4、通知VIP及有特殊要求的房间。5、检查督导服务员按程序标准和工作程序提供各项客房服务。6、保管楼层万能钥匙，按规定签发签收。7、按照清洁标准检查所有的走客房、贵宾房和空房，检查一定数量的普通住客房、待修房，使清洁水准、物品配备规格、设备完好状况均符合酒店的标准。8、检查楼层公共区域、工作间、防火通道的卫生及设备设施的运转情况。9、随时检查、督导员工清除地毯、墙

26、纸的污迹。10、布置、检查细致卫生、计划卫生的执行情况。11、接受并处理一般客人的投诉，将不能处理的问题及时汇报上级，并做好投诉记录。12、检查各类报修及维修情况。13、记录DNDNLSO房，正确做出处理，以免意外发生与逃帐。14、控制好各种用品的发放、领取。并保证酒水等无损溢、无过期情况发生。15、负责楼层各类物品、床单、巾类的控制。16、填写物品丢失、损坏报告,楼层督导工作单和服务员月工作量统计。17、督导新员工以及在岗员工的培训。18、督导员工对服务车、清洁工具、设备的清洁和保养。19、负责安全检查。20、贯彻、执行管家部的规章制度。21、及时处理各种突发事件，并提出今后的改进意见。22

27、、处理客人的委托代办事项。23、定期向上级提出合理化建议。24、按照部门的临时性指令安排工作。25、负责月盘点客房小酒吧饮料帐簿,客房小酒吧月盘存表,客房消耗品月盘存表。26、定期对下属员工绩效评估及有关培训。七、任职条件：Qualifications:1、具有高中毕业学历或同等文化程度，能用简单的英语进行对话。2、悉客房服务程序，清扫程序，具有较强的组织能力、管理能力，能正确领会领导意图，有条不紊布置与安排工作。3、有2年以上的客房服务工作经历。楼层服务员岗位职责JOBRESPONSIBILITYOFROOMATTENDANT一、岗位名称：楼层服务员JobName:RoomAttendant

28、二、岗位级别：员工JobTitle:Staff三、直属上司：楼层督导ImmediateSuperior:FloorCaptain四、下属对象：ImmediateSubordinate：五、岗位概要：JobDescription:对楼层督导负责，掌握楼层的住客状况，为住客提供迅速、礼貌、周到、规范的服务。六、主要职责：PrimaryResponsibilities:早班：7：30-15：301、客房和楼层公共区域的整洁、宁静、安全和设备完好。2、为住店宾客提供擦鞋、物品租借、访客接待、冷热水供应等各项对客服务3、管理好楼层定额物品，严格控制客用消耗品，以防流失。4、为所有的住客房一次性完成换茶具

29、、填补小酒吧饮料和食品的工作，同时开饮料帐单，报客房中心，记录消耗量。5、按“请即打扫”、“贵宾房”、“走客房”、“长住房”、“住客房”、“空房”的顺序为清扫员开门打扫房间，并记录进出房间的时间以及检查、记录贵重物品。详细记下清扫员的姓名及分工情况和当日任务。6、做好客人离店结帐的检查工作（小酒吧内饮料消耗情况，客人遗留的物品，房内物品缺损等情况）。7、了解本楼层有无病客、特殊客人和使用高功率电器的客人。如有，向督导报告（前两种客人需特别关照），并将长包房、常客的情况及特殊情况记录在工作间的白板上。8、如有“请即打扫”房，而无清扫员时，服务员应自己立即打扫，并记下打扫房间的时间。9、房间内如有

30、需洗涤的客衣按收衣程序送洗。10、提前做好预订出租房间的准备工作，检查并督促备有鲜花、水果、礼卡的房间物品及时到位。贵宾房要准备茶包，并提前半小时放入房内，如没有明确进店时间，应提前泡好茶头，待通知进店时即送入房内。接到贵宾房客人进店通知时应在客梯间迎接。11、在12：00之前将房间差异报至客房中心。12、给工程部和房内用膳等有关人员开门。13、杯具洗涤消毒并通知督导来检查。14、随时注意请勿打扰和双锁的房间状况，以便及时整理。15、做好与洗衣房棉织品的交换工作，协助完成客衣的收、送工作。16、做好每日下班前的结束工作。17、归还BP机，钥匙，上交各类表单，领取更衣柜钥匙。中班：14：30-2

31、3:001、提前5分钟到客房中心签到。领用更衣柜钥匙领取BP机及各类工作表单。2、到楼层接受领班工作分配。1）做公共区域的细卫生及日常卫生。2）打扫急用房、离店房、二次走客房。3、 15:30与早班进行交接班。4、送回已清洗好的客衣。5、根据总台通知提供加床服务。6、 16:30准备开夜床的用品。7、 18:00做夜床。1）一般在18:00左右客人外出用餐时开夜床。（根据季节变化适当调整做夜床时间，17:30以后进店的团队夜床提前做好）。2）一般开内床（靠墙壁），但要根据客人的习惯（可根据早班的记录）；一室二床的房间，如住一位客人，只需开一张夜床。3）随时注意请勿打扰和双锁的房间状况，每半小时

32、巡视一次并记录时间，以便马上整理。21:00后放置提示卡并交班。4）床上用品多而不能做夜床的房间要放提示卡并做好记录。5）贵宾房要优先开夜床，预计进店的贵宾也可开夜床。6）客人消耗的饮料，应开好帐单并请客人签名认可后报帐到客房中心，马上补入。8、 根据客情随时接受值班领班的工作调配：协助别的岗位、提前下班、加班等。9、 住宿高峰时，需及时抢房。10、做结束工作。1）整理好工作车、工作间，配好工作车上用品。2）搞好公共区域的卫生。3）整理好清洁工具，倒净吸尘器里的垃圾，抹净外壳。4）锁好工作间门。5）最后一次巡视楼层，轻推每一间客房门，保证房门均是关紧的。11、23:00下班1）交班：A固定物品

33、。R借用物品。G客人特殊要求。DX特殊事项。2）下班：A将不属于楼层上的物品交到客房中心。R将当班时客人遗留物品连同遗留物品单一并交给客房中心。G归还BP机，钥匙，上交各类表单，领取更衣柜钥匙。七、任职条件：Qualifications:1、具有高中毕业学历或同等文化程度。善于领会客人心理，掌握楼层服务操作规程、安全保卫工作常识及各类清洁用具的性能、特点、使用方法和维修保养知识。2、品行端正，熟练掌握打扫房间程序，能简单运用英语对客服务。3、培训考试合格上岗。楼层清扫员岗位职责JOBRESPONSIBILITYOFROOMCLEANER一、岗位名称：楼层清扫员JobName:RoomClean

34、er二、岗位级别：员工JobTitle:Staff三、直属上司：楼层督导ImmediateSuperior:FloorCaptain4、 下属对象:ImmediateSubordinate：五、岗位概要：JobDescription:对楼层督导负责，服从楼层督导管理；严格按照操作程序打扫房间，发现房内设备有损坏应及时汇报，为住客提供干净、整洁的房间。六、主要职责：PrimaryResponsibilities:1、 按规定次序为客人打扫房间，打扫房间应尽量避免打扰客人，最好是客人不在房内时进行。所有贵宾房要在中午12：00以前打扫完毕（旺季时先打扫走客房）。2、 随时整理工作车，保持工作车整洁

35、。3、 严格控制工作车客用消耗品，以防流失并保持工作车整洁。4、 任何时候发现客人用毕的餐具、餐车，应立即送到工作区域，并通知“房内用膳”取回，并用便条写上房号放在餐具上。5、 正确使用清洁器具，并做好工作车的清洁和准备，吸尘机的尘袋清理等善后工作。6、 协助楼层服务员进行客房及楼层公共区域的计划卫生工作。7、 做好客房易耗品及棉织品的消耗记录及控制，协助楼层服务员管理好楼层物资。8、 注意客房的安全，发现异常情况，立即报告服务员。9、 做好与中班的交接工作。10、做结束工作：1）整理好工作车、工作间，配好工作车的用品。2）整理好清洁工具，倒净吸尘器里的垃圾，抹净外壳。11、 16:30下班。

36、1）将不属于楼层上的物品交到客房中心。2）将当班客人的遗留物品连同遗留物品单一并交给客房中心。3）上交工作报表。七、任职条件：Qualifications:1、具有高中毕业学历或同等文化程度。2、品行端正，熟练掌握打扫房间程序，能用英语进行简单会话。3、经培训考试合格上岗。公共区域经理岗位职责JOBRESPONSIBILITYOFPUBLICAREAMANAGER公共区域经理Public Area Manager分部经理Supervisor管家部经理1、 岗位名称：JobName:二、岗位级别：JobTitle:三、直属上司：ImmediateSuperior:HousekeepingMana

37、ger四、下属对象：公共区域督导及员工ImmediateSubordinate：PublicAreaCaptain、Staff五、岗位概要：JobDescription:对管家部经理负责，负责酒店内公共区域的清洁工作，制定并落实所管辖范围内卫生清洁计划，并负责公共区域各点员工的工作安排、调配、培训和考核。六、主要职责：PrimaryResponsibilities:1、 负责公共区域组所属用品、设备、器材的正确使用和保管。2、 巡视公共区域卫生，检查公共区域设备、设施的维修情况。3、 安排公共区域的清洁计划。4、 负责考核评估员工的工作态度及业绩。5、 控制及分配所有清洁物品的用量，做好领取备

38、用物品的工作。6、 了解店内的客情、会议、宴会情况，处理公共区域的突发事件。7、 负责清洁工的入店教育及上岗前培训。8、 负责地毯、墙面、大理石地面、清洁设备等的保养、固定物资的检查工作9、 不断研究卫生工作中出现的新问题，制定并落实改进方案。10、 负责编制公共区域组清洁剂及设备的预算表。11、 参加部门例会12、 每周二召开本组工作例会，传达部门例会内容。13、 控制成本，降低费用率。14、 与其它部门保持良好的沟通和合作关系。15、 完成上级下达的其它任务。七、任职条件：Qualifications：1、具有中专毕业以上学历或同等文化程度。2、能用简单英语会话，有较强的组织能力，善于协调

39、与有关部门及部门内部的工作关系。3、熟悉公共区域组所有清洁剂、设备、器材的性能、操作及保养方法，熟悉洗涤设备及各种棉织品的洗涤方法，具有强烈的工作责任感，工作计划性强，能发现和解决工作中的问题。公共区域督导岗位职责JOBRESPONSIBILITYOFPUBLICAREACAPTAIN公共区域督导Public Area Captain督导Captain公共区域经理一、岗位名称：JobName:2、 岗位级别：JobTitle:3、 直属上司：ImmediateSuperior:PublicAreaManager下属对象：公共区域员工ImmediateSubordinate：PublicArea

40、Staff5、 岗位概要：JobDescription:对公共区域经理负责，制定、实施公共区域清洁卫生及保养工作，对下属员工进行评估、考核。6、 主要职责：PrimaryResponsibilities:1、检查下属员工的清洁工作及员工的操作规范。2、合理控制和分配清洁用品。3、巡视公共区域的卫生状况，检查公共区域的维修情况。4、协助公共区域经理编制下属的班次并安排休假。5、检查评估员工的工作业绩。6、负责对员工进行进店教育，上岗前培训及其他培训工作。7、负责地毯、墙面、硬地面、清洁设备等的保养和固定物资的检查工作。8、合理控制和分配清洁用品，努力降低运作成本。7、 任职条件：Qualific

41、ations:1、具有高中毕业以上学历或同等文化程度。2、能用英语进行简单会话；熟知公共区域组所有药剂、设备、器材的性质、操作方法及保养方法，并具有独立操作的能力。3、具备较强的组织能力，善于协调部门内部和与有关部门的工作关系。公共区域服务员岗位职责JOBRESPONSIBILITYOFPUBLICAREAATTENDANT一、岗位名称：公共区域服务员JobName:PublicAreaAttendant二、岗位级别：员工JobTitle:Staff三、直属上司：公共区域督导ImmediateSuperior:PublicAreaCaptain四、下属对象：ImmediateSubordina

42、te：五、岗位概要：JobDescription:负责酒店公共区域的清洁和保养工作，负责使用设备和器材的保养工作。六、主要职责：PrimaryResponsibilities:1、负责石材地面、墙面等的清洁保养工作。2、负责公共区域所有地毯、沙发、软包墙布、铜器及其他金属器的清洁、保养工作。3、负责夜间公共区域的日常工作以及突发事件的处理，如吸水等。4、负责楼层地毯、沙发、灯罩、玻璃、镜面等清洁工作。5、负责公共区域的吸尘，风口、灯罩清洁，木制、石材板壁的清洁上蜡，客梯内卫生及酒店公共区域的玻璃清洁。6、其他项目的清洁卫生工作。七、任职条件：Qualifications:1、具有高中毕业学历或

43、同等文化程度。2、熟悉工作范围及酒店服务设施；熟悉各种清洁剂的性能及使用方法；熟悉各种设备及有关器材的性能及使用方法、保养方法。3、吃苦耐劳，责任心强。花房管理员岗位职责JOBRESPONSIBILITYOFFLORIST一、岗位名称：花房管理员JobName:Florist二、岗位级别：员工JobTitle:Staff三、直属上司：公共区域督导ImmediateSuperior:PublicAreaCaptain四、下属对象：ImmediateSubordinate：五、岗位概要：JobDescription:制订鲜花的采购计划并提出建议，负责酒店各种插花的设计、制作，并保证按时，按需供应，

44、监管酒店内所有租用的绿色植物的保养。六、主要职责：PrimaryResponsibilities:1、上午上班后接收订购的鲜花，认真验收并在送货单上签字。2、对采购到的鲜花进行保鲜。3、每日巡检，根据用花标准更换楼层、餐厅、总台、大堂等处的插花。4、每日进行巡检，做好公共区域绿色植物的修剪、施肥、除尘等养护工作。5、负责宾馆重大活动期间的鲜花、绿色植物的设计及装饰布置工作。6、根据用花情况和具体客情填写次日鲜花使用单，并将其送至采购部以便购买7、尽量回收利用撤换下来的插花，以减少成本。8、做好花房以及有关工作区域的卫生保洁工作。9、随时完成上级交办的其它任务。七、任职条件：Qualificat

45、ions:1、具有高中以上学历或同等文化程度。2、精通各类绿色植物的养护和各类插花的制作。3、工作负责、细致，肯钻研技术，具有吃苦耐劳的精神。公共区域清洁工岗位职责JOBRESPONSIBILITYOFPUBLICAREACLEANER：Job Name:：Job Title:三、直属上司 ：公共区域清洁工PublicAreaCleaner员工Staff公共区域督导ImmediateSuperior:PublicAreaCaptain四、下属对象：ImmediateSubordinate：五、岗位概要：JobDescription:始终保持酒店公共区域的卫生符合酒店服务标准，主动、热情、礼貌地

46、为客人提供规范化的服务。六、主要职责：PrimaryResponsibilities:1、提前十分钟上岗，到公共区域办公室签到：到客房中心领取钥匙，打开工作柜，将清洁剂、板刷、高泡剂、抹布等工具放入小篮子里，拿上干净的尘推上岗。2、上岗后，巡视大厅各处，保证烟缸、大理石台面、地面、地毯、沙发、大厅地面、玻璃门、告示牌、护栏、电话、台灯、壁画、墙壁、家具等地方清洁。3、擦试、消毒一、二、三楼公共区域的电话。4、抹一、二、三楼各种告示牌、电话台、电梯门、总服务台、台面灯座、挂画、大理石桌面、护栏、茶几、沙发等处的浮灰、负责办公区域的卫生。5、用手推吸尘器清洁公共区域内的地毯，及时处理地毯斑迹。6、

47、用尘推推大厅大理石地面。7、及时做好各客用洗手间的清洁卫生工作，同时检查卫生间内设备情况，及时上报维修项目。8、负责地下室走道、更衣室、员工洗手间及其他公共区块的清洁卫生。9、每天上午9:00,将脏尘推送至制服房,11:00倒垃圾，下午15:00将脏抹布（含盖篮布）送到制服房，领到干净抹布和盖篮布，17：00倒垃圾，23：00倒垃圾。七、任职条件：Qualifications:1、具有初中毕业以上文化程度。2、熟悉工作范围、各类清洁剂及清洁工具的性能及使用方法，熟练掌握家俱上蜡、地毯除斑迹方法；工作认真细致，不怕苦，不怕累。3、熟悉酒店的服务设施，能运用礼貌用语对客服务。洗涤部经理岗位职责JO

48、BRESPONSIBILITYOFLAUNDRYMANAGER洗涤部经理Job Name:LaundryManager分部经理Job Title:三、直属上司 ：Immediate Superior:：Supervisor管家部经理Housekeeping Manager洗涤房督导及员工ImmediateSubordinate：LaundryCaptain、staff五、岗位概要：JobDescription对管家部经理负责，确保客衣、员工制服及棉织品洗涤和服务的高标准。负责制定洗涤计划、洗涤程序、操作规程及考核制度。六、主要职责：PrimaryResponsibilities1、保证客房、餐

49、厅及宾馆各部布草洗涤的质量及布草的收发、洗烫、制服房管理工作。2、保证洗涤设备正常运转，管理好水、电、气的日常消耗、保管好易燃易爆及腐蚀性溶剂，严防事故发生。3、负责新员工上岗前培训。4、检查当日重点宾客洗衣情况，确保其洗涤质量。5、检查制服仓库制服保管状况。6、负责了解各岗点棉织品的使用情况及备用量，以保证棉织品的正常使用与周转。7、与人力资源部配合做好员工制服领用、借用、退库、换季、制作等工作。8、完成客房织品的定期洗涤及缝补。9、与相关各部门配合，进行每月一次的棉织品及消耗品盘点，并将盘点结果通知各部门。10、参加部门例会11、每周二召开本组工作例会，传达部门例会内容。12、负责考核评估

50、员工的工作态度和业绩。13、控制洗涤成本，降低织品报损率。14、完成上级交办的其它任务。七、任职条件：Qualifications：1、具有大专毕业学历或同等文化程度。2、能编写工作计划和报表，有较强的口头表达能力；具有较强的组织能力,反应灵活，善处人际关系。2年以上客房工作经验，5年以上洗涤部管理工作经历。洗涤部督导岗位职责JOBRESPONSIBILITYOFLAUNDRYCAPTAIN洗涤部督导Laundry Captain督导Captain洗涤部经理一、岗位名称：JobName:二、岗位级别：JobTitle:三、直属上司：ImmediateSuperior:LaundryManage

51、r四、下属对象：洗涤房员工ImmediateSubordinate：Laundrystaff五、岗位概要：JobDescription:负责落实洗涤计划，检查操作规程及工作制度。负责员工工作安排及人力调度，洗衣设备维修保养工作，督导员工按规定操作机器，并做好审核工作。六、主要职责：PrimaryResponsibilities:1、每日检查员工仪表仪容以及设备运转状况。2、处理客房中心交接表、晚班值班遗留问题，并做好记录，必要时向洗涤部经理汇报。3、检查员工工作状况，发现问题及时纠正。4、及时调查、处理宾客及员工对洗涤质量的投诉5、落实设备清洁、工作用具、环境卫生和物品领用。6、负责检查落实当

52、日重点宾客洗衣工作。7、严把洗涤、熨烫质量关，并适时调整，指导员工实际操作。8、对各工序的产品质量进行抽查，关键部分重点检查，如当日住店的贵宾和常客的落实情况。9、负责对新员工的消防、安全知识的培训工作。10、完成上级下达的其他任务。七、任职条件：Qualifications:1、具有高中毕业以上学历或同等文化程度。2、有一定的组织能力，专业技能较强，熟知有关洗涤的基本知识。3、从事洗涤、熨烫等管理工作2年以上。干洗工岗位职责JOBRESPONSIBILITYOFDRYCLEANER一、岗位名称：洗涤部干洗工JobName:LaundryDryCleaner二、岗位级别：员工JobTitle:

53、Staff三、直属上司：洗涤部督导ImmediateSuperior:LaundryCaptain四、下属对象：ImmediateSubordinate：五、岗位概要：JobDescription:负责洗涤、熨烫需干洗的衣物及布草。六、主要职责：PrimaryResponsibilities:1、负责住店客人洗衣的收取、点数、打码、核对、包装、送回的服务。2、每天上班前，按干洗机的操作程序开启并试验设备，下班时，也按操作规程正确将设备关闭。3、认真检查衣物，看是否能干洗，是否有破损、褪色、染色、特殊饰物、特殊污渍及遗留物品等，若有，应征得客人同意后再进行干洗。4、严格把好衣物洗涤、熨烫质量关、

54、确保贵宾、加快服务及长住客人的客衣洗涤质量。5、确保洗涤后的衣物干净，熨烫后的衣物平、挺。6、对于一些罕见面料，应取其边角料，用干洗溶剂进行试验处理；对于易用毛的织物、纤细的衣物等，不宜与其他衣物同批处理。7、衣物洗好后，用衣架悬挂待烫。8、衣物干洗后，应做好工作记录。9、对于不符合质量标准的衣物，应向分部经理汇报并分析原因，采取适当措施再作处理。10、当日未完成的客衣及其他工作要及时汇报并做好交班记录。11、做好设备的清洁保养和环境卫生工作。12、及时完成督导、分部经理的其他工作安排。七、任职条件：Qualifications:1、具有高中毕业以上学历或同等文化程度。2、责任心强，反应敏捷，敬业乐业。3、熟悉干洗机的工作原理和使用技术、干洗油剂与各种去污剂的性能。4、掌握纺织物的性能和鉴别技术。能识别各种洗涤标志和英文洗涤说明。5、能够区分各类衣物的熨烫温度，熨烫程序。大湿洗工岗位职责JOBRESPONSIBILITYOWFASHER-LARGEITEMS一、岗位名称：洗涤部大湿洗工JobName:LaundryWasher-LargeItems二、岗位级别：员工JobName: