大学生厨艺大赛项目策划书

1、“迎学生节,厨艺大赛主办：河北科技大学校团委承办：河北科技大学建筑工程学院学生会面对缤纷绚丽的大学校园， 面对严谨的科大学风， 科大学子们都 希望在象牙塔中展现出自己的才华。 为了能让科大人在学校里更好的 展现自己的风采， 在校团委和社团联合会的大力支持下， 建筑工程学 院决定承办此次活动， 让科大学子的多才多艺在校园内形成一道美丽 的风景线。一 活动名称迎学生节，厨艺大赛二、活动宗旨弘扬饮食文化，展现学子风采三、活动背景为了迎接学生节的到来， 为了我们学生自己的节日， 我们要进亲 自动手为自己过节日，展现大学生自食其力，自信，自强，独立自主 的精神风貌。 同时为了进一步创造文明和谐的校园生活

2、环境， 丰富广 大同学的业余文化生活， 提高同学们的动手能力和培养各个学院的各 个班级之间及各个宿舍的宿舍成员之间的团结协作精神， 由建工学院 承办的河北科技大学“迎学生节，厨艺大赛”将正式拉开序幕。四、活动目的1. 为了迎接学生节，学生自己的节日的到来，为了学生自己亲自 动手庆祝自己的节日，开展此次活动。2. 通过此次活动，宣传饮食健康及饮食文化，在组织厨艺活动的同时让同学们学会健康饮食；3. 通过此次活动，锻炼资源学生的动手能力， 丰富科大学生的课 余生活，营造良好的生活和学习氛围。五、活动时间、地点活动报名时间： 2011年 4月 25-30 日活动比赛时间：初赛： 2011年 5月 8

3、日决赛： 2011年 5月 11日活动比赛地点：河北科技大学新校区一餐厅二楼六、面向对象河北科技大学全体在校学生七、大赛流程1. 活动宣传时间：4月 25日 5月11日院学生会宣传部于 2010年 4月 25日张贴海报，宣布大赛启动各院分会张贴海报宣传、进班宣传，做好活动前期准备（2）报名工作4 月 25-30 号在生活广场设立报名处，同时在全校范围内宣传 并提供报名表。3. 初赛时间：5月 8日9日各系按大赛规则在 5月 10日前完成初赛选拔，将入选组报到院学生会生活部4. 赛前准备（工作人员安排、道具准备、场地安排） 时间：4月 25日5月7日5. 决赛时间：5月 22日注：若天气状况不良

4、，决赛时间另行通知八、大赛时间时间： 2010年 5月 5日5月 22日 地点：一餐厅二楼（决赛） 参赛对象：全校学生九、大赛规则1. 比赛分初赛、决赛两部分，初赛由各院分会举办，决赛于 5 月 11 日在一餐厅二楼前举行。2. 参赛各系于比赛当天上午七点到现场布置场地 （比赛展位的 装饰品各系自备），九点整比赛正式开始。3. 以院为单位参赛，以组为单位评比，每个系为一个展位，统 一发放帐篷，精心布置，并带有本系特色。4. 每个院推选 4 组进行决赛，每组选手 3名（一名主厨、两名 副厨）。5. 参赛作品必须包括冷菜、 热菜、特定菜（评委指定菜 ）和创意 菜（与学生节有关系），菜系自选。6.

5、参赛院需自备装饰用品、电线插板、厨具、洗菜用具、菜品 原料（特定菜除外）。7. 每组参赛选手需给展位、菜品取名字。8. 举办方提供调料（油、盐、酱油、醋、味精等基础调料）9. 各组参赛选手准备的食材在赛前不可以进行加工（可以清 洗）。十、比赛方法：1第一轮 开胃大餐（冷菜） 时间： 15 分钟2第二轮 美味正餐（热菜） 时间： 30 分钟 注：第一轮于第二轮比赛同时进行3. 知识问答（面向观众展开饮食知识、生活常识问答，与第二轮 比赛同时进行）4. 第三轮 拿手绝活（指定菜）时间： 20 分钟5. 才艺展示（以系为单位，由各系文娱部负责，与第四轮比赛同 时进行）6第四轮 意犹未尽（创意菜）时间

6、： 30 分钟 选手自由发挥，创意新颖，题材与世博有关，并且讲解菜名及 创意来源。一、评分办法：分累计为最终得分。2. 比赛分数相同的组由大众评委投票，选取票数高者。十二、大赛评委：专家评委：#领导、餐饮服务中心主任大众评委:院学生会主席团十三、工作人员：1.主持人2名（主持当天的活动）2 .计时员2名（计算比赛时间）3. 算分员2名（计算比赛得分）4. 礼仪小姐9名（礼仪协会）5. 现场电线插排看护人员5名（注意现场的电源安全，此为重中之重）6. 现场维持秩序人员5名（保持现场正常秩序，突发事件维护 同学安全）7. 比赛前工作人员搬运比赛道具，布置电线插排，比赛后工作 人员打扫现场。道具筷子帐篷塑料手套秒表桌子特疋菜盘子礼品围裙电线的 配 料数量200（副）15（顶）100（双）3（只）若干张待疋若干个待疋40（套）若干十四、比赛道具：十五、活动经费