《经济动物学》MOOC课程设计探究

1、经济动物学MOOC课程设计探究经济动物学MOOC课程设计探究3305202102-108-03DOI： 10.19383/ki.nyzhyj.2021.02.046Abstract MOOC is a large-scale online teaching platform， which has the characteristics of openness， flexibility and interaction. The construction of MOOC can greatly promote the reform of Economic Zoology course and ma

2、ke it adapt to education informatization. This paper exported the teaching design strategy of Economic Zoology course based on MOOC platform， and discussed the reform and exploration of video production， interaction， examination mode and popularization strategy of MOOC， in order to guide the MOOC co

3、nstruction of Economic Zoology course， and provide references for MOOC teaching design of other related courses.Key words Economic Zoology course; MOOC; Course design; Fragmentation teaching; Modularization经济动物学是合肥师范学院生物科学、生物技术专业的一门特色专业课，主要讲授经济动物的生物学特性、生殖育种、饲养治理、疾病防治及其产品初加工等内容，是一门理论与生产实践紧密结合的应用性课程。经

4、济动物学课程对于爱护生态环境、爱护和开发稀有动物资源具有重要意义，对于学生从事动物养殖、食品加工的创业就业活动也具有重要的推动作用1。 目前国内开设经济动物学课程的高校都进行了一系列教学改革尝试2-4，自2021年开设该课程以来，我校课程组在教学过程中始终坚持以学生为主体、教师为主导的教学理念5，注重引入当前的养殖热点，在借鉴相关阅历的基础上主动进行课程改革，取得了初步成效。和其他非农院校相像，我校缺乏实践教学条件，严峻影响学生对学问的理解和应用。在教学改革中主要通过课堂上穿插视频、动画等方式让学生形成直观印象6，肯定程度上使学生获得感性认识，加深对理论学问的理解。该课程是为大四马上预备实习和

5、考研的准毕业生设置的一门专业选修课程，学生虽然对课程兴趣深厚，但课堂内外难以保证足够的学习时间。在教学改革中，逐步增加了课外的活动教学，如要求学生课外查询资料、设计养殖策划方案等。该课程在国内高校中开设不多，相关学习资料缺乏，学生进一步学习受到很大限制。在教学改革中，课题组从网络下载了大量资料并到养殖场采集素材。但是受限于客观条件，课程教学改革并未到达理想效果，没有从根本上解决课程教学中存在的困难和问题。如何在教学中让学生更直观、更有效地支配学习，是该课程的教学改革目标。利用近年来兴起的慕課教学模式，是我校经济动物学课程教学改革的新尝试。 慕课MOOC是大规模在线开放网络课程Massive O

6、pen Online Course的简称，具有开放、敏捷、交互的特性，是近年来兴起的新型教学、学习模式7。该课程模式2021年起源于美国斯坦福大学8，传入中国后，在国内得到快速推广9，由于网络信息时代的高效传播，对中国高等教育产生了快速而巨大的影响。MOOC教学在实施中虽然存在着肯定的局限性10，并不适用于内容连续性强、理论艰涩难度大的课程，但也有特别突出的优势：1以短小的视频为教学主体，教学时间短且内容碎片化。2将教师讲授和学生学习的过程在时间和空间上分别，实现课堂教学到互动评价的转变11。经济动物学章节之间独立性较强，学问点较为分散，MOOC教学可以将这些学问点细分开来，更易于学生学习。教

7、学时间的碎片化，以及教学的时空分别对于大四的准毕业生来说，可以更敏捷地支配学习时间12。因此MOOC教学对于解决我校经济动物学教学中的逆境具有极强的针对性。除此之外，MOOC课程强调自学为主、助学为辅的特点，同样有助于经济动物学课程在全校开展公选课教育，以及在全省高校的推广。因此课程组借助安徽省大规模在线开放课程项目，以MOOC教学加强经济动物学课程的教学改革。1 经济动物学MOOC视频的设计1.1 课程视频的碎片化 不同于网络课程进展初期的视频公开课、精品课程建设，MOOC强调碎片化教学，一般在学生保持留意力集中的较短时间内315 min13，对某一具体学问点进行透彻的讲解，让学生能准时汲取

8、和消化这一学问点，并在教学过程中全程保持兴趣。经济动物学的课程内容多数易于理解接收，内容也简单引起学生的兴趣，因此在课程设计时，根据经济动物学的主要代表品种，进行碎片化教学，将全部教学内容分解为38个学问点。例如将第5章狐的养殖根据品种特征、生物学特性、生殖、饲养治理、产品加工分成5个教学点进行单独教学，每部分时间保持在10 min左右。 1.2 主题完好性的保持 MOOC视频时间短并不意味着可以将内容无限细分，关联紧密的学问点不宜完全分开，否则简单造成学生对学问点的内在联系把握缺乏。因此，在MOOC课程建设时，不能完全限制在某一固定时间内如10 min，而是要依据学问点的特点，围绕1个相对完

9、好的主题展开。例如讲授经济动物养殖的一般原则时，不宜将学问点逐个分解，而应当整合为1个教学视频。因此该部分教学设计视频时长为1520 min，让学生能完好地学习，幸免了理解的片面性。其他章节的主要内容为某一品种的相关学问介绍，由于各个学问点相对完好，视频时间可以操纵在10 min左右。1.3 学习内容的模块化设计 经济动物学的课程内容如何平衡对学问点的碎片化分解，以及总体内容的关联性，是课程设计中需要认真考虑的关键问题。经济动物学的各章节学问，既具有独立性，同时也具有关联性，前后学问之间常常需要交叉记忆。因此模块化设计是解决这一问题的关键，各章节既分解为相对独立的学问点，又互相联系构成整体;既

10、可在章节内构建完好的学问体系如某一养殖品种的相关学问点，也可在不同章节的关联学问点进行重组如不同禽类人工孵化技术的一致性和差异性。因此在教学设计时，每章的不同物种根据肯定的规律进行学问点的分解和模块化设计，既保证了各个学问点的相对独立性，也保证了课程学问体系的完好性。1.4 表现形式的多样化 依据经济动物学课程的教学要求，MOOC视频的内容不宜过于呆板，不能全程接受PPT与人像的合成。在拍摄时，可以接受切换全屏视频或插入动画等形式，呈现语言难以表达的冗杂内容。从以往的教学阅历来看，动物的活动影像可以让学生更快速地把握经济动物的形态学特征，饲养场地的3D展示可以让学生全面理解场地设施的设计重点，

11、饲养者的现身说法能够加强学生对于养殖要点的理解。因此在拍摄前的素材预备阶段、拍摄中的拍摄方式、拍摄后的后期剪辑，均需要留意表现形式的多样性和适应性。在课程建设前多走访养殖企业，拍摄第一手的视频、图片资源，同时进一步在网络上收集素材。对于一些需要后期制作的动画，需要提前规划制作要求。这些工作虽然加大了视频拍摄难度，但能够有效提高课程视频的质量和吸引力。2 经济动物学MOOC的互动及考核设计 MOOC建设中，除了视频教学外，课程互动也是其一大特色。由于MOOC教学具有自学为主、助学为辅的特点，MOOC课程的互动设计主要是与学生学习过程中的准时沟通，适应碎片化教学的多重考核，是课程教学效果的重要保证

12、。在经济动物学的MOOC建设中，在每一个视频教学后，均有少而精的习题;每章节模块后，配有过程性考核。同时还建设了学习社区、在线答疑等模块，加强师生沟通;在课程平台中加入大量相关的学习素材，有助于学生自学。课程的考核方式注重过程性考核，根据学生MOOC学习中的参加数据、线上线下的考核成果，合成课程的总成果。3 经济动物学MOOC的实施推广 经济动物学MOOC课程建设上线后，打算分3个步骤进行推广。第1阶段为我校生物科学、生物技术专业选修课的助学推广阶段，主要以MOOC教学作为相关专业经济动物学课程的有益补充，参加课程的教学和考核。此阶段将利用线上的MOOC教学，接受翻转课堂等教学形式，MOOC教学中讲解的基礎学问点，支配学生自学;而线下的课堂教学主要用于学生的课程学习及商量、举办养殖策划、模拟路演等活动。第2阶段，除了作为相关专业线下课程的线上助学补充，同时开设全校公共选修课。教学以MOOC在线自主学习模式为主，辅以肯定课时的线下辅导。第3阶段，在校内经济动物学课程教学的实施和推广中，完善补充MOOC建设，同时依托尔雅、E会学等平台在全省推广，供全省高校的学生自主学习使用。4 小结 课程设计是我校建