开店各种手续以及注意事项

1、开店各种手续以及考前须知：市场分析 ,确保市场需求 ,这是开店创业的前提。 确定自己 店面的特点2、自我分析 ,看自己有没有能力和优势做这行 ? 如果没有 , 就别争了 ,那么多人 你怎么和他们竞争 ?3、分析自己有特殊能力和优势那么就开始准备开店吧.4、店面选择。进行市场调查 ,寻找市口好的地段 ,不一定要 人多 ,根据你所开店的特点 ,对症下药 ,物色正确的消费对象 .指定 多种经营方案 ,采用耗能最少的5 渠道选择 , 取保有充足货源保证货物的供给 .6 客户群定位 , 找准市场切入口7 建立创业目标 ,制定策略 , 将自己的特色和优势显现出来8 职工选择 , 工商手续 这两点比拟简单

2、,也可找别人代办 9 本钱分析。将所有考虑到的因素计算在内 , 按半年计算出 所有的本钱 , 看看是不是保证最低本钱 ,在市场上有足够的竞争 力工商登记费。装修费。房面大小？装修方案？装修价位？桌椅费，空调费。空调打折厨具10 风险预测及控制方法 .当有危机或风险出现时 ,能做到及 时反响处理 .创业不会因小问题而耽误 .个体工商户开业登记程序个体工商户开业登记程序分为申请、审查、审批、发照 4 个步骤 :1. 申请。根据规定，个体工商户 ( 含个人合伙 )申请开业登记须提 交以下证件：(1) 申请书。(2) 申请人及从业人员身份证及职业状况证明。(3) 个人合伙的合伙人对出资数额、 盈余分配

3、、 债务承当、 入伙、 退伙、合伙终止等事项订立的书面协议。(4) 与帮手、学徒签订的书面合同。(5) 经营场地使用证明。 (自有房提供产权证明，非自有房提供产 权单位证明和承租协议 )(6) 从事关系人身健康、生命平安等行业的学徒、帮手的保险凭 证。(7) 国家有专项规定的许可证或有关部门的审批证件。(8) 育龄人员的方案生育证明。(9) 登记机关认为应提交的其他证件。2. 审查。申请人提交的证件齐全后， 登记主管机关查验有关证明， 手续完备的，发给?个体工商户申请开业登记表? ，由申请人如 实填写。手续不完备的，通知申请人补办。3. 审批。登记主管机关受理申请后，对其从业人员、字号名称、

4、场地等主要登记事项进行调查核实， 详细填写?开业调查报告? ， 于受理之日起 15 个工作日内作出核准或不予核准登记的决定。 不符合登记条件的，书面通知申请人。4. 发照。对核准开业的，由县级工商局分别发给以下执照：(1) 经营期限在 6 个月以上的，核发?营业执照?及副本；(2) 经营期限在 6 个月及 6 个月以内的，核发?临时营业执照? 。 ?营业执照?及副本、 ?临时营业执照?必须加盖县级工商局印 章。根据国家工商局?关于填发个体工商户营业执照及其副本 有关问题的通知? (个字1988第 4号)的规定，营业执照填写字 迹要清晰，各项内容要准确无误。其中，负责人栏个人经营的， 填写经营者

5、本人；家庭经营的，填写家庭成员中主要经营者； 个人合伙，填写合伙人共同推举的负责人。经济性质栏填写个 体工商户 (个人经营 )或个体工商户 (家庭经营 )；个人合伙填写个 人合伙。其他工程的填写必须与核准的登记内容一致。营业执 照一律打印或用毛笔填写。您需要办理一个体户营业执照即可 1.需准备店面房产证复印件 ,(是租的房子还要租房协议书 )2.身 份证复印假设干张 ，一寸照片假设干张 .(3) .到当地工商所申领表格办理工商营业执照。(4) .再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在 质检局。 (5). 拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2 种：第一，按定税方法，即每月不管有没

6、有营业额都是每月交纳相同 的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税6.整个过 程收费大概在 500 元左右，时间大概是 1530 天，这个各地不 同的还要去卫生部门办卫生许可证从业人员要有健康证专家提 示工程风险饮食业专家认为， 选址要尽量选在食街或交通干线、 商业区、居民区三者的中心位置。选址时要注意分析店面周遍 热闹的有效度，也就是说光是热闹是没有用的，要看它周围有 没有客源支持。要考察店面是否具备上下水、照明电、动力电 和排风、排烟系统。另外，在签订房子租赁合同的时候，千万 要注意房子的产权关系。换而言之，要弄明白业主是不是有权 出租此店面，而这个店面是否可以作为餐饮商业用途。 一

7、、快餐店概况 1本店发属于餐饮效劳行业，名称为都市快餐店，是个人独资 企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和 小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐 店，未来将逐步开展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连 锁店。3都市快餐店的所有者是，餐厅经理，厨师，三人均有6 年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心， 一定会在本行业内独领风骚。4本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银 行贷款。 二、 经营目标 1由于地理位置处于商业街， 客源相对 丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要翻开市场

8、， 必须要在效劳质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经 营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步 行街站稳脚跟， 1 年收回本钱。 2本店将在 3 年内增设 3 家分 店，逐步开展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快 餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮 市场的知名品牌。三、市场分析 1客源：都市快餐店的目标顾客有： 到威海路商 业步行街购物娱乐的一般消费者， 约占 50%；附近学校的学生、 商店工作人员、小区居民，约占 50% 。客源数量充足，消费水 平中低档。 3竞争对手：都市快餐店附近共有 4 家主要竞争对 手，其中规模较大的 1 家，其他 3

9、家为小型快餐店。这 4 家饭 店经营期均在 2 年以上。快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉 稀疏。另外 3 家小型快餐店卫生情况较差，效劳质量较差，就 餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这 4 家快餐店现有的弊端，推出 物美价廉等营销策略， 力争在剧烈的市场竞争中占有一席之地。 四、经营方案 1快餐店主要是面向群众，因此菜价不太高，属中低价位。 2大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格廉价，因地制宜 的推出中式早餐套餐。3午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。4随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设 立目标是送餐到家效劳。5经营时间：早 晚!6 对于以上方案，我们将分

10、工协作，各 尽其职。我们将会在卫生、效劳、价格、营养等方面下协夫， 争取获得更多的客源。五、人事方案 1本店开业前期，初步计 划招收多少名全日制雇员包括多少名厨师 ，多少名临时雇员 含厨师具体内容如下： 1通过劳务市场招聘本市户口的， 有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在 20-30 岁之间， 有意参加餐饮行业者。应聘者特?招用职工登记表?并附入个 人资料来本店面试。 2经面试，笔试，体检合格者，与其签订 劳动合同含试用期 。 2为了提高效劳人员整体素质，被招 聘上岗的人员都需要接受 2 个月的培训，具体内容如下： 1制 定培训方案， 确定培训目的， 制定评估方法。 2实施培训方案， 贯彻

11、学习?劳动纪律?和各种规章制度。 3考核上岗，对于不 合格者给予停职学习，扣除 20%工资，直至合格为止。假设 3 次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。六、销售方案 1开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店物美价 廉的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完 善本店的产品和效劳内容。2推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。3每月累计消费 1000 元者可参加每月末大抽奖，中奖者 1 名可获得价值 888 元的礼券。4每月累计消费 100 元者， 赠送价值 10 元的礼券， 200 元赠送 20 元礼券，以此类推。七、财务方案本店内所有帐目情况必须 及时入帐，支出与

12、收入的钱款必须经由会计入帐或记录前方能 使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐 务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款 的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物 品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益， 除去一切费用，剩下的存入银行；如果经过每月的结算后，收 入比方案高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发 现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中 扣除。 1本店固定资产 万元 1 桌椅 套营业面积 平方米冷冻柜 台灶件 假设干 2每日流动资金为多少万 元主要用于突发事件以及临时进货 3对于帐目，要做到日 有日帐，

13、月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈 亏在帐面上一目了然，就防止了经营管理工作的盲目性。注： 因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质 量，尽量把价格放低。八、附录附录 1 法律要求为保证食品卫 生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健 康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如 下：一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部 门发放的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记，未 取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。食品生产经 营者不得伪造，土改，出借卫生许可证。二、食品生产经营过 程必须符合以下卫生要求： 一保持内外环境整洁

14、，采取去除 苍蝇老鼠蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施。 二食品 生产经营企业应当有与产品品种， 数量相适应的食品原料处理， 加工，包装，贮存登厂房式场所。 三应当有相应的消毒，更 衣、盥洗，采兴，照明，通风，防腐，防尘，防蝇，防鼠，洗 涤，污水排放，存放垃圾和废弃物的设施。 四设备介绍和工 艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品，原料与成 品之间的交叉污染， 食品不得接触有毒物， 不洁物。五 餐具， 饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊 具，用具用后必须洗净保持得洁。 六贮存，运输和装卸食品 的容器包装，工具，设备的条件必须平安，无害，保持清洁， 防止食品污染。七直接入口的食品应当有小包装或者使用无 毒，清洁的包装材料。 八食品生产经营人员应当经常保持个 人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作 服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。 九用水必须 符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。 十使用的洗涤剂， 消毒剂应当对人体平安， 无害。 三、禁止生产经营的食品： 一 腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者 其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。 二含有毒、有 害物质或者被有害，有毒物质污染