无公害大豆栽培技术

1、无公害大豆栽培技术一、基地选择 生产基地的选择决定无公害大豆的产品质量，基地周边3km以内无污染源(包括工矿、医院等污染源)大气环境质量符合GB3095-82标准中的一级标准和保护农作物的大气污染浓度限制值按GB9137-88执行；农田灌溉水质符合5084-92农田灌溉水质标准;农田土壤环境质量符合GB15618-1995土壤质量标准。二、选地选茬及合理轮作 （一）选地基地的土壤条件必须符合国家规定的标准。要求耕层深厚、土质肥沃、有机质含量在3%以上且具较好的排水、保水性能的中性土壤。大豆是直根系作物，主根入土可达1米深，侧根水平分布可达50厘米，根上着生许多根瘤，根瘤菌是好气性微生物，因而要

2、求耕层疏松深厚，通透性好。 （二）选茬 1.对前茬的要求 种植无公害大豆，要选择玉米、小麦为前茬。高产经验说明，选择小麦、玉米等肥茬种大豆，具有明显的增产作用。麦茬收获早，有利早整地和积蓄土壤水分，并利于消灭杂草和加速土壤养分分解。小麦与大豆根系形态分布不同，通过换茬可调节耕层养分的合理利用。玉米的施肥量大，生育期间多次中耕除草，土松草少，残肥多，因而玉米茬能较好地为大豆提供“隔年肥”。 2.大豆重迎茬减产的原因 大豆重茬（指连作），迎茬（指隔年作）种植，易出现大豆茎叶早枯、产量降低、品质变劣。一般情况下，重茬大豆比正茬大豆要减少2030%高的达50%迎茬减产5%22%。土壤肥力高，减产幅度小

3、；土壤肥力低，减产幅度大，特别是干旱低肥地区减产更为严重。大豆重迎茬减产的主要原因是：（）病虫草害严重、迎茬地块的土壤中，危害大豆的病菌多，害虫基数高，伴生杂草、寄生杂草感染严重。如大豆菌核病、灰斑病、孢囊线虫病、大豆食心虫等；伴生杂草苍耳、寄生杂草莞丝子等都会随重迎茬而加重对大豆的危害。（）养分单一消耗 在同一地块上连年种植大豆，由于过度消耗某些养分，破坏养分平衡，特别是土壤有效磷含量偏少，而影响其生长发育。 （）根系分泌物的毒害作用 大豆育能期间，根系分泌某种酸性物质，与土壤反应形成有毒物质，如亚铁盐类，使根系发育不良，根瘤数减少，固氮力下降，植株生长受到抑制，导致减产。另外，由于根系分泌

4、物和植株残体腐解物的影响，土壤微生物种群数量上有很大变化，重茬大豆地镰刀菌占优势，可侵染豆根，导致根腐病，影响大豆生育。 （三）合理轮作 当前，黑龙江省主要轮作方式：豆麦产区实行三区轮作：小麦小麦大豆；小麦大豆谷子；大豆谷子玉米；中部、中南部地区实行四区轮作：大豆杂粮小麦玉米；大豆小麦玉米杂粮；小麦大豆谷子玉米；玉米玉米大豆谷子；马铃薯小麦大豆谷子；大豆最多不应超过粮豆薯旱作作物的1/3。 三、耕松整地与施基肥 （一）耕松整地 大豆生产常用深松、平翻、耙茬（旋耕）、起垄相结合的土壤耕作方法。 1.平播大豆在平播大豆无深松基础的地块，进行伏秋翻或耙茬深松，翻深为1820厘米。翻耙结合，无大土块和

5、暗坷垃，每平方米耕层内直径大于3厘米土块应少于3个。耙茬深度为1215厘米深松深度25厘米以上。伏秋翻地或耙茬深松地块均应达到待播状态。有深翻、深松基础地块，可进行秋耙茬，拣净茬子，耙深1215厘米，耙平耙细。春整地时，要做到耙、耢、播、压连续作业。 2.垄播大豆麦茬伏、秋翻后，深松起垄或搅麦茬起垄。垄向要直，50米垄长，直线度误差±5厘米，垄距误差±2厘米，垄幅误差±3厘米。垄体压实后，垄沟到垄台高度18厘米垄高误差±2厘米搅麦茬作业，起垄前灭茬，第一遍破土浓度12厘米，第二遍破垄，合成新垄。 春整地的玉米茬，刨净茬子后要顶浆扣垄，并镇压。有深翻基础的

6、玉米茬，早春拿净茬子，并将茬坑耢平，达到待播状态。 （二）施基肥 生产无公害大豆应以充分腐熟的有机农肥作底肥，每公顷施有机肥3万千克以上，结合整地一次施入，常年培肥地力，可显著提高产量。基肥施用方法因整地方法和施肥量而定，施肥量大，平播大豆，可在耕地或耙地前撒施；施肥量小，垄作地块，于起垄时施于垄底，再扣垄或破垄夹肥。 四、播种 （一）品种选择及种子处理 1.选择优良品种 首先根据当地的无霜期，选择生育期相适应的品种。其次根据土壤肥力，选择不同耐肥性的品种，肥地选用秆强不倒的品种；薄地选用耐瘠薄、适应性广的品种。还要根据当地的自然条件选用品种。盐碱地区，应选用有一定耐盐碱能力的品种；干旱地区，

7、应选用中粒型品种；孢囊线虫重发区宜选用抗病品种；经常发生雹灾的地区应选用分枝力高，再生力强的品种。也要根据栽培方式选用不同类型品种，如穴播栽培选用植株高大繁茂，秆强不倒的品种。使用同一品种的种子，要做到来年更新一次。 2.种子精选 种子播前要进行精选，用大豆选种机或人工挑选，剔除病粒、残粒，虫食粒及杂粒，净度达到99%，纯度达到98%发芽率达到95%种子含水量13%使种子质量达到分级标准二级以上。   3.种子处理 （）根瘤菌拌种，用根瘤菌拌种是一项具有明显增产效果的技术。按每公顷用种量拌750毫升菌剂在避光条件下均匀拌种。拌种后不能混用杀菌剂，阴干后24小时内播种。 （）钼酸铵拌种

8、，微肥拌种应以土壤化验结果为依据，土壤有效钼含量小于0.15毫克/千克时每千克种子用0.5克钼酸铵溶于20毫升水中然后洒在大豆种子上混拌均匀阴干后播种。 （二）种植密度 黑龙江省大豆每平方米25株，成荚600个成粒1600粒百粒重20克是获得每公顷3000千克产量的群体结构。大豆合理种植既要考虑到群体产量高，又要考虑到个体生育良好，协调群体与个体之间的矛盾，充分利用光能、地力。 （三）适时播种确保全苗 1.播种时期大豆播种期应依气候、品种、土质和土壤墒情等因地制宜加以确定。一般在土壤5厘米深处温度稳定通过8时为播种适期。正常年份，黑龙江省中部和南部地区4月25日至5月10日播种，最晚不得迟于5

9、月20日。东部、北部地区5月1日至15日播种，不得迟于5月末。旱年，播期提前；涝年，播期拖后。播种顺序一般先播岗地，后播平地、洼地抢墒情，先播阳坡，后播阴坡；先播晚熟品种，后播早熟品种；先播种子田，再播高产田，最后播一般田。总之，以不受晚霜的冻害为度，充分利用无霜期的有效积温，适时早播，缩短播期，一次播种保全苗。 2.播种方法 （）窄行密植条播.（）60厘米双条平播。 （）垄上22条精密播种。（）等距穴播。（）“垄三”栽培法。3.播种量： 无公害大豆播种量按下列公式：每公顷计划保苗株数×百粒重(克播种量 种子间用价×1000×100×(1-田间损失率)洊

10、 (千克/公顷)公式中的田间损失率，依各地生产实际确定，一般为1015%一般来讲60厘米行距公顷播量为70千克公顷保苗3040万株；4550厘米行距公顷播量为80千克公顷保苗3540万株。 4.施种肥 大豆苗期除生长茎叶外，主要是形成大量的根系，并在其上形成根瘤。大豆苗期虽吸收磷肥的数量不多，但由于磷对大豆根系和根瘤的特殊作用，此期施磷是十分必要的，特别是在土壤中缺磷的情况下，更是如此。生产上常于播种时同时施磷肥，每公顷施磷酸二铵112.5千克。垄作时，种肥深施于种下45厘米处或分层施于种下7厘米和14厘米处切忌种、肥同位以免烧种。 5.播种深度 播种深浅对出苗和壮苗有一定影响，为达到出苗早、

11、出苗壮，一般播深应在45厘米不能浅于4厘米。大粒种子比小粒种子要浅播些；疏松的沙丘土，可播深些，粘质土可播浅些；土壤含水量充足的，播深可浅些，水分少时，可适当深些。总之，种子要落在湿土上，播深一致。 6.播后镇压 播后镇压，使种子与土壤密切结合，能起保墒作用。土壤水分适宜时，随播镇压，如播后降雨可暂缓镇压。 五、田间管理 在大豆的生育期间，必须加强田间管理。田间管理的主要任务是：清除田间杂草、破除地表板结，疏松土壤、追肥、灌水、及时防治病虫害等。 （一）查苗补种与间苗 为保证全苗，出苗后要及时检查补种；也可利用田间预播苗补栽，补种补栽要坐水，尽可能地使补种苗与原苗生长一致。 播量过大或非精密播

12、种的地块，子叶展平后至第一片复叶展开前，进行人工间苗，按计划密度一次定苗，4050厘米行距每100厘米要求留苗2124株。定苗同时用小扒锄除掉苗眼苗，结合进行松土培根。在间苗时应注意尽可能拔掉弱苗、病苗和小苗，留下壮苗。 （二）深松与中耕除草 中耕其目的在于除掉田间杂草和破除地面板结。其次是培土。大豆苗期地上部生长缓慢，易受草害，为保证植株正常发生发育，防止草荒，必须及时除草。在除草同时破除地面板结，起到防旱保墒、提高地温和增加土壤透气性的作用。 1.铲前趟一犁 适用平播和垅作，当大豆拱土时，进行铲前深松或趟一犁。达到灭草、活土、提温放寒的目的。 2.趟蒙头土 此法多用于垅作地块，一般当大豆子

13、叶刚出土，大部分子叶尚未展开时进行。用大犁或机引铲趟机进行趟地，要求将松土蒙土垅上厘米厚（子叶顶瓣时不怕土压），经23天豆仍可长出地面而苗眼草则被盖死。这项作业能较好地起到消灭苗眼草和松土保墒作用。 3.苗期深松与中耕除草 除春旱年份外，可在大豆第一夏叶期进行深松，深度为2025厘米。第一次中耕在苗高8-12厘米时进行耕度不少于15厘米培土不超过子叶痕为宜 趟成张口垄。第二次中耕在第一次中耕结束后10天左右进行耕深1012厘米培土不超过初生真叶节。第三次中耕在封垄前完成，耕深10厘米，培土不应超过第一复叶节，趟成方头垄。 （三）追肥1.苗期追肥 ：没施种肥的地块，结合铲头遍时，追尿素75千克/

14、公顷或硝酸铵112.5千克/公顷。 2.叶面追肥：大豆前期长势较差时，在大豆初花期，每公顷用尿素10千克加磷酸二氢钾1.54克溶于500千克水中喷施。 （四）主要大豆虫害的防治大豆食心虫是大豆生产上发生最普遍而严重的虫害。在黑龙江省每年虫食率为1020%甚至30-40%严重影响大豆的产量和产品质量。生产无公害大豆要求采用生物防治的办法来消灭大豆食心虫。 1.8月中旬，发现大豆食心虫时，公顷放置赤眼蜂卵长3045片。 2.利用白僵菌，每亩用菌剂0.50.65千克拌细土6千克在幼虫脱荚期(9月上、下旬)撒施地面。 （五）施肥及防治病虫草害应坚持的原则无公害大豆生产中施肥必须坚持有机肥为主，以底肥为

15、主，实施测土配方施肥、平衡施肥及施用无公害化肥的原则；无公害大豆生产防治病虫草害应坚持以对病虫害预测预报，预防为主，以生物防治、物理防治及允许有限度地使用有机化学农药为重点的原则。 （六）施肥及防治病、虫、草害中应注意的问题生产无公害大豆对化肥、有机肥及农药的使用，要遵照无公害技术的要求： 1.选用允许使用的肥料（包括化肥和有机肥）种类，允许使用尿素及其它含氮复合肥，禁止使用硝态氮肥。 2.选用的肥料品种必须达到无公害农产品生产对肥料规定的标准。 3.化肥与有机肥必须配合使用。有机氮与无机氮的比例以1:1为宜。距收获期一个月之内不允许施肥。 4.除秸秆还田外，其他有机肥应做到无害化处理和充分腐

16、熟后施用，以防止对土壤和农产品污染。 5.禁止使用一些成分不清楚的较复杂的城镇、医院、工业有害的垃圾作肥料。 6.尽可能避免秸秆烧灰还田的做法，提倡秸秆粉碎还田。7.生产无公害大豆所需的有机肥料，原则上就地积造。就地生产，就地使用。对外进有机肥、商品肥料及新型肥料必须确认符合标准后才能使用。 8.在十分必要的情况下，可以在限定农药品种用药量，严格执行农药安全使用标准的有效低毒、低残留农药。严禁使用国家已公布禁用的农药。通过选择生产用地和加强对基地管理，避免邻田施用农药带来的污染。（七）灌溉 大豆需水较多，比小麦、高梁、谷子等多0.41倍以上。大豆各生育期需水量不同，要分别依据各期情况，采取相应

17、灌溉措施。 幼苗期，需水较少，约占总需水量20%左右。此期主要是蹲苗扎根，土壤水分过多，地温低，不利于根系发育和根瘤的形成，因此，此期如不特别干旱不宜灌水。 开花结荚期，需水量最多，约占全生育期总需水量的50%以上。此期是大豆需水临界期，如出现土壤干旱必须进行灌水。 鼓粒期植株已完全转入生殖生长期吸收水量约占全生育期的25%左右。此期水分充足有利于加速体内物质运转，促进鼓粒，如遇干旱易造成植株早衰，降低粒重。如若此期遇涝，则易贪青晚熟。 根据大豆各生育时期对水分要求特点和当时的气象、土壤水分等具体情况，进行必要灌溉和排涝。黑龙江省大豆开花结荚鼓粒期正值雨季，所以生产上除特殊干旱年份外，一般很少

18、进行灌溉。 大豆灌水方法，可采用沟灌，特别在垅作情况下，沟灌简便易行。沟灌可逐沟灌水，也可采取隔沟灌水方法，后者对地温影响小，利于大豆生长。但在严重干旱情况下，需水量大，必须采用逐沟灌溉法。灌水后，要及时中耕松土除草，以提高地温，促进大豆生长。 喷灌是最理想的灌水方法，既省水又不受地形、地势的限制，特别是在大豆窄行平播情况下，采用喷灌更好。但此法必须具备一定的设备条件。无公害大豆灌溉用水，必须选用清洁的水源，灌溉水的各种指标要符合国家灌溉水标准。 六、收获 （一）人工收获 应在植株尚有较高含水量不易炸荚时进行，做到割茬低，不丢技，不掉荚，放铺规整，及时拉打，使损失率小于2%。 （二）机械收获 有联合收获与分段收获二类 分段收获在黄熟期末进行，联合收获在完熟期进行。机械收获要求割