生化要点整理(CRH)

1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流生化要点整理(CRH).精品文档.名词解释：1.蛋白质变性（denaturation）：蛋白质分子的天然构象遭到破坏导致其生物活性丧失的现象。蛋白质在受到光照、热、有机溶剂的作用时，次级键遭到破坏导致天然构想的破坏，其一级结构不发生改变。2.蛋白质复性(renaturation)：指在一定条件下，变性的蛋白质分子恢复其原有天然构象并恢复其生物活性的现象。3.Tm（DNA的熔解温度）：引起DNA发生熔解的温度变化范围只不过是几度，这个温度变化范围的中点称为熔解温度。4.增色效应(hyperchromic effect)：当DNA从双螺旋结构变成

2、单链的无规则卷曲状态时，在260nm处吸收增加。5.Km（米式常数）：Km值是酶促反应速度（V）达到最大反应速度（Vmax）一半时的底物浓度。是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度影响。6.比酶活(specific activity)：每毫克酶蛋白所含的活力单位,酶活力单位数蛋白质量（类似纯度）7.变构效应(allosteric effeyouxct)（又称别构）：是寡聚蛋白与调节剂结合使蛋白质构象发生改变，从而导致蛋白质生物活性改变的现象8.酶活中心(active center)：酶分子中于底物直接结合，并催化底物发生化学反应的部位。9.辅酶(co-enzyme)：一类可以将

3、化学基团从一个酶转移到另一个酶上的有机小分子，与酶较为松散地结合（可用透析除去），对于特定酶的活性发挥是必要的。10.辅基：与酶蛋白结合较为紧密，与辅酶间无严格界限。11.辅因子(co-factor)：结合蛋白酶的非蛋白质部分，只有当与蛋白质部分结合组成复合物时才显示催化活性。12.新陈代谢(metabolism)：机体与外界环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程13.氧化磷酸化(oxidatifve phosphorylation)：真核细胞线粒体、细菌中，物质在体内氧化时释放的能量供给ADP、Pi合成ATP的偶联反应。14.底物水平磷酸化(substrate leve

4、l phosphorylation)：底物在生物氧化的过程中常生成一些高能键化合物，而这些化合物可直接偶联ATP、GDP合成，这种产生高能分子的方式称为底物水平磷酸化。（与呼吸链作用无关，只产生少量的ATP。15.呼吸链(respiration chain)：有机物在生物体内氧化过程中所脱下的氢原子，经过一系列有严格排列顺序的传递体组成的传递体系进行传递，最终与氧结合生成水，这样的电子或氢原子传递体被称为电子传递链或呼吸链。电子在逐步传递的过程中释放的能量被用于合成ATP，以作为生物体的能量来源。16.P/O比：电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水，在此过程中所释放的能量用于ADP磷酸化

5、生成ATP。呼吸过程中无机磷酸（Pi）消耗量（即生成ATP的量）和氧消耗量的比值称为磷氧比。（NADH2.5 FADH2 1.5）17.糖酵解(glycolysis)：糖原或葡萄糖分子分解生成丙酮酸的阶段。18.糖异生（gluconenogenesis）：非碳水化合物（乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等）转变为葡萄糖或糖原的过程19.磷酸戊糖途径（HMP，或称PPP途径）：机体内某些组织（肝、脂肪等）以6-磷酸葡萄糖为起始物在6-磷酸葡萄糖脱氢酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸进而代谢生成磷酸戊糖为中间代谢产物的过程，又称为磷酸己糖支路，是机体戊糖代谢主要途径。20.柠檬酸循环（TCA）：是糖、脂肪、

6、氨基酸等有机物的不完全降解产物最后氧化分解的公共途径。从草酰乙酸与乙酰辅酶A缩合生成柠檬酸开始，经过8种酶催化10步反应。两次脱羧，四次脱氢，消耗3份水，生成10个ATP。21.-氧化(-oxidation)：脂肪酸的-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下，在碳原子和碳原子之间断裂，碳原子氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰CoA和比原来少2个碳原子的脂肪酸。22.联合脱氨基作用(joint deamination)：是由转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶联合作用脱去氨基的方式。（转氨基氧化脱氨基）23.转氨基作用(transamination)：-氨基酸和-酮酸之间在转氨酶的作用下，发生的氨基转移作用24

7、.必需氨基酸(essential amino acids)：机体无法自身合成，需要从饮食中获得的氨基酸25.非必需氨基酸(non-essential amino acids)：与上词相反26.复制叉(replication fork)：DNA复制时，从复制点开始，两条链解开，已解开的两条链与未解开的双链间形成一个叉子样的结构。27.半保留复制(semi-conservative)：两条链碱基对之间氢键断裂，双螺旋解开，然后以每条链为模版分别合成新的互补链。每个子代DNA分子一条链来自亲代，另一条为新合成。28.半不连续复制(semi- discontinuous replication)：以复

8、制叉向前移动方向为标准，在35走向的模版链上，新链能以53正常合成，称为先导链。而在另一条53的模版链上，新链合成方向与复制叉移动方向相反，所以随着复制叉的移动，合成出许多不连续的片段，称做冈崎片段，最后连成完整的新链，该链称作滞后链。29.冈崎片段(Okazaki fragments)：一组短的DNA片段，是DNA复制起始阶段产生的，随后被连接酶连接成较长的片段。30.引物(primer)：是一小段单链DNA或RNA，作为DNA复制的起始点，在核酸合成反应时，作为每个多核苷酸链进行延伸的出发点而起作用的多核苷酸链。（DNA聚合酶只能从引物的3-OH端延伸DNA链）31.启动子(promote

9、r)：RNA聚合酶特异性识别和结合的DNA序列，从转录起点开始到上游约3540bp的一段富AT区32.操纵子(operon)：原核细胞基因表达的一种功能单位。由起动基因（p），操纵基因（o）和若干个功能相关的结构基因组成。33.开放阅读框（open reading frame,ORF）：是给定的阅读框中无终止密码子的一段基因序列，可编码相应的蛋白。34.退火(annealing)：当双链呈分散状态的DNA溶液缓慢冷却时，它们可以发生不同程度的重新结合而形成双链螺旋结构，这种现象被称为退火。简答题1.淀粉和纤维素的异同点同：均为多糖，都是由葡萄糖单元通过糖苷键连接起来的生物大分子，彻底水解的产物

10、均为葡萄糖异：直链淀粉主要由-D-吡喃葡萄糖经-1,4-糖苷键连接而成，并形成线性的聚合物，呈左手螺旋构象。支链淀粉除了通过-1,4-糖苷键连接的糖链外还有-1,6-糖苷键引出的分支。纤维素是由-D-葡萄糖通过-1,4-糖苷键结合而成的线性大分子，不成螺旋结构，也无分支结构2.蛋白质变性及其理化性质的改变蛋白质变性：天然蛋白质分子受到某些无力或化学因素的作用，有序的空间结构被破坏，至其生物活性丧失，并伴随一些理化性质异常变化，但一级结构并未破坏。理化性质改变：旋光性改变，粘度增加，光吸收性质增强，失去结晶能力，溶解度降低，易发生凝集、沉淀。由于侧链基团外露，颜色反应增强。（生化性质改变：变性的

11、蛋白质更容易被蛋白酶分解。好消化。生物活性丧失是变性最重要的明显标志之一）3.蛋白质的一、二、三、四级结构一级：多肽链中氨基酸的排列顺序以及二硫键的位置。二级：蛋白质分子中局部的区域内，多肽链沿一定方向盘绕或折叠的方式，-螺旋，-折叠三级：在二级结构的基础上借各种次级键卷曲或折叠成特定的球状分子结构的构象。四级：多亚基蛋白质分子中各个具有三级结构的多肽链及适当方式聚合所呈现的三维结构4.DNA结构分类和特征DNA一级结构：核酸分子中核苷酸的排列顺序，以及核苷酸的连接方式。特征：四种脱氧核苷酸通过3-5磷酸二酯键连接，主链骨架是磷酸和脱氧核糖相间排列的长链，碱基挂在戊糖的另一侧。DNA二级结构：

12、双螺旋结构模型特征：（1）.右手螺旋（2）.碱基在内侧，主链在外侧，表面有大沟、小沟（3）.直径2nm，每个螺旋周期10个核苷酸对，螺距3.4nm碱基对之间距离0.34nm（4）.A-T(2氢键) G-C（3氢键） A+G=T+CDNA三级结构：双螺旋DNA的卷曲或再螺旋（超螺旋）5.酶催化的特点（1）.酶催化效率极高：比无机催化剂高1051013倍（2）.酶的催化作用具有高度的专一性：一种酶只能催化一种或某一类物质发生一定性质的化学反应，生成一定的产物（3）.反应条件温和：酶来源于生物细胞，本身也是蛋白质，对高压，高温，强酸碱等剧烈条件非常敏感，所以通常反应条件是在常温常压，近中性pH条件下

13、进行。（4）.酶的催化活性是受调节和控制的：维持正常的代谢平衡，使生命活动有节奏地进行，分子水平上有共价修饰调节，变构调节，同功酶调节，多功能酶调节。酶分子合成水平上有对酶量进行调节6.影响酶促反应的因素（简述，不用像下面这么复杂）（1）.底物浓度的影响：当底物浓度较低时，酶的活性中心没有全部被底物占据，随着底物浓度s的增加，反应速度成正比关系增加此段为一级反应；当底物浓度继续增加时，反应速度增加比较缓慢，不再呈正比，此段为混合级反应；底物浓度很高时，几乎所有的酶活中心都被底物饱和了，反应速度逐渐趋于极限值，为零级反应（2）.酶浓度的影响：在s足够大，其他条件都一定时，反应速度与酶浓度呈正比关

14、系，这种关系是酶活力测定依据（3）.pH的影响：在一定pH条件下，酶反应速度最大，高于或低于此pH值反应速度都下降，能使酶发挥最大活力的pH是最适pH。（4）.温度的影响：一方面像化学反应一样，温度升高，活化分子树增多，酶反应速度加快；另一方面，温度升高，酶蛋白逐渐变性失活，反应速度下降（5）.抑制剂的影响：不可逆抑制：抑制剂以共价键与酶蛋白必需基团结合，使活性降低甚至丧失可逆性抑制：竞争性（底物浓度增加，抑制解除，Vmax不变，Km增大），非竞争性（底物和抑制剂同时与酶结合，使复合物不能分解成产物，透析或分子筛可除去抑制剂，Vmax变小，Km不变），反竞争性（制剂只与酶-底物复合物结合，Vm

15、ax，Km都变小，但Vmax/Km比值不变）（6）.激活剂：提高酶活性，作用机制有三种与肽链侧链基团结合，稳定催化所需构象；作为底物或辅酶与酶蛋白之间的桥梁；作为辅酶或辅基的一个组成部分，协助酶催化作用。7.抑制酶促反应的种类和动力学参数如何变化（1）.不可逆抑制：抑制剂以共价键与酶蛋白必需基团结合，使活性降低甚至丧失(Vmax变小，Km变小)（2）.可逆性抑制：竞争性（底物浓度增加，抑制解除，Vmax不变，Km增大）；非竞争性（底物和抑制剂同时与酶结合，使复合物不能分解成产物，透析或分子筛可除去抑制剂，Vmax变小，Km不变）；反竞争性（制剂只与酶-底物复合物结合，Vmax，Km都变小，但V

16、max/Km比值不变）8.简述化学渗透学说的要点(1) 由磷脂和蛋白多肽构成的膜对离子和质子具有选择性(2) 具有氧化还原电位的电子传递体不匀称地嵌合在膜内(3) 膜上有偶联电子传递的质子转移系统(4) 膜上有转移质子的ATP酶9.简述糖酵解过程中的限速酶及调节作用(1) 己糖激酶：把葡萄糖转化为6-磷酸葡萄糖；催化从ATP转移磷酸基团至各种六碳糖上去(2) 磷酸果糖激酶：把6-磷酸果糖转化为1,6-二磷酸果糖(3) 丙酮酸激酶：把磷酸烯醇或丙酮转化为丙酮酸，并且产生ATP10.简述柠檬酸循环过程中的限速酶及其调节作用（线粒体，不可逆反应）（1）柠檬酸合酶：催化柠檬酸合成的机制，柠檬酸异构形成

17、异柠檬酸（2）异柠檬酸脱氢酶：催化氧化脱羧过程，异柠檬酸氧化脱羧生成-酮戊二酸，（3）-酮戊二酸脱氢酶系：使-酮戊二酸脱羧和使硫辛酸还原，-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰辅酶A补充：糖的有氧氧化代谢途径可分为：葡萄糖酵解、丙酮酸氧化脱羧和三羧酸循环三个阶段。丙酮酸的氧化脱羧：丙酮酸脱氢酶复合体11.简述脂肪酸氧化过程中脂肪酸进入线粒体的机制(1) 脂肪酸进入细胞后，必须先生成脂酰CoA，才能进入线粒体进行-氧化，反应由脂酰辅酶A合成酶（又称脂肪酸硫激酶）催化， ATP供能。(2) 在细胞质中合成的脂酰CoA不能自由穿过线粒体内膜进入线粒体，肉毒碱(L-羟基-三甲基胺基丁酸)可以作为载体，将脂酰基转

18、运至线粒体内。(3) 在线粒体内，脂酰CoA进行-氧化，该途径由4个重复步骤组成：脱氢、水合、脱氢、硫解，每轮-氧化生成1分子乙酰CoA、1分子FADH2和1分子NADH。12.简述脂肪酸合成过程中乙酰CoA转运出线粒体的机制（细胞质中进行）（1）乙酰CoA不能自由透过线粒体内膜，要通过柠檬酸一丙酮酸循环这种穿梭机制来实现。（2）在线粒体内，乙酰CoA与草酰乙酸经柠檬酸合酶催化缩合成柠檬酸，经由线粒体内膜上柠檬酸转运体协助进入胞液。胞液中柠檬酸裂解酶催化裂解为乙酰CoA和草酰乙酸(要消耗ATP)。（3）乙酰CoA可用以合成脂肪酸，而草酰乙酸转变成丙酮酸，经线粒内膜上丙酮酸转运体协助进入线粒体，

19、故称柠檬酸一丙酮酸循环。13.比较脂肪酸的氧化和脂肪酸的合成异同点（1）细胞内进行的部位不同，动物的合成是在细胞质中，植物的合成是在叶绿体中，氧化是在线粒体。（2）脂酰基载体不同，合成是ACP氧化是CoA（3）电子供体或受体不同，合成是NADPH氧化是NAD+和FAD（4）酶系统不同，合成是紧密型多酶复合体，氧化是分散型体系（5）底物的转运不同，合成是柠檬酸穿梭系统，氧化是肉碱转运，（6）加入或断裂的二碳单位不同，合成是丙二酸单酰辅酶A氧化是乙酰辅酶A（7）能量，合成是耗能及NADPH氧化是产生ATP14.简述嘌呤和嘧啶从头合成的原料分子(1) 嘌呤：天冬氨酸、谷氨酰胺、甘氨酸、一碳单位、CO

20、2，磷酸核糖(2) 嘧啶：天冬氨酸、谷氨酰胺，CO2，磷酸核糖15.简述DNA复制的基本规律(1) 复制过程是半保留的(2) 细菌或病毒的DNA复制通常是由特定的复制起始位点开始，真核细胞染色体DNA复制则可以在多个不同部位起始。(3) 复制可以是单向的或是双向的，以双向复制较为常见，两个方向复制的速度不一定相同。(4) 两条DNA链合成的方向均是从5向3方向进行的。(5) 复制的大部分都是半不连续的，即其中一条领头链是相对连续的，其他随后链则是不连续的。(6) 各短片段在开始复制时，先形成短片段RNA作为DNA合成的引物，这一RNA片段以后被切除，并用DNA填补余下的空隙。16.简述参与DN

21、A复制的酶及其作用（1）解旋、解链酶类：拓扑异构酶松弛超螺旋结构； 解链酶解开DNA双链碱基对之间的氢键形成两股单链；单链DNA结合蛋白附着在解开的单链上，维持模板DNA处于单链状态。（2）引物酶催化合成一小段RNA作为DNA合成的引物。（3）DNA聚合酶 ： DNA pol 借助于53聚合酶活性、35外切酶活性和53外切酶活性，发挥校读、切除RNA引物、填补空隙、修复损伤DNA等作用；DNA pol 借助于53聚合酶活性和35外切酶活性，参与特殊的损伤DNA的修复作用；DNA pol 具有53聚合酶活性和35外切酶活性，是主要的DNA复制酶。（4）DNA连接酶催化一段一段的DNA片段之间形成

22、磷酸二酯键构成长链DNA。17.简述生物体中RNA的种类及生物学作用（1）mRNA（信使RNA）：蛋白质翻译的模版（2) rRNA(核糖体RNA)：核糖体的组成成分（3) tRNA(转运RNA)：转运氨基酸到核糖体合成蛋白质（4) RNA类的酶：起催化作用18.比较原核生物RNA和真核生物RNA转录后加工过程相同点：都是以DNA为模板产生RNA（或者mRNA）的过程。不同点：A. 真核细胞有核，所以核内转录，要转运RNA出核；原核细胞没核，所以胞质转录，可以边转录边复制。B.真核MRNA要加工，原核不要.C.真核生物一个mRNA分子一般只含有一个基因，原核生物的一个mRNA分子通常含有多个基因

23、。D. 真核生物RNA聚合酶较多，在原核生物中只有一种RNA聚合酶。19.蛋白质翻译中使用的密码子的特点（1）遗传密码不重迭，无标点（2）密码的通用性：遗传密码在各类生物中是通用的，在真核生物线粒体中有例外（3）密码子的简并性：一种氨基酸有多种同义密码（4）密码子的摆动性：密码子第三位碱基与反密码子配对不那么严格，提高了tRNA阅读mRNA密码子的能力20.蛋白质翻译后修饰的类型（1）N-端甲酰基及多余氨基酸的切除（2）蛋白质内部某些氨基酸的修饰（3）切除非必要肽段（4）二硫键的形成论述题1.试述糖、蛋白质和脂肪相互转化的作用（1）糖转变为脂肪：糖酵解所产生的磷酸二羟丙酮还原后形成甘油，丙酮酸

24、氧化脱羧形成乙酰辅酶A是脂肪酸合成的原料，甘油和脂肪酸合成脂肪。脂肪转变为糖：脂肪分解产生的甘油和脂肪酸，可沿不同的途径转变为糖。甘油经磷酸化作用转变为磷酸二羟丙酮，再异构化变成3-磷酸甘油醛，后者沿糖酵解逆反应生成糖；脂肪酸氧化产生乙酰辅酶A，在植物或微生物体内可经乙醛酸循环和糖异生作用生成糖，也可经糖代谢彻底氧化放出能量。能量相互利用：磷酸戊糖途径产生的NADPH直接用于脂肪酸的合成，脂肪分解产生的能量也可用于糖的合成。（2）糖是蛋白质合成的碳源和能源：糖分解代谢产生的丙酮酸、-酮戊二酸、草酰乙酸、磷酸烯醇式丙酮酸、4-磷酸赤藓糖等是合成氨基酸的碳骨架。糖分解产生的能量被用于蛋白质的合成。

25、蛋白质分解产物进入糖代谢：蛋白质降解产生的氨基酸经脱氨后生成-酮酸，-酮酸进入糖代谢可进一步氧化放出能量，或经糖异生作用生成糖。（3）脂肪转变为蛋白质：脂肪分解产生的甘油可进一步变成丙酮酸、-酮戊二酸、草酰乙酸等吧，在经过转氨基作用生成氨基酸。脂肪酸氧化产生乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合进入三羧酸循环，能产生谷氨酸族和天冬氨酸族氨基酸。蛋白质转变为脂肪：在蛋白质氨基中，生糖氨基酸通过丙酮酸转变为甘油，也可以氧化脱羧后转变为乙酰辅酶A，用于脂肪酸合成。生酮氨基酸在代谢反应中能生成乙酸乙酰，由乙酸乙酰缩合成脂肪酸。2.试述DNA复制和蛋白质翻译保真机制（1）遵守严格的碱基配对规律；（2）聚合酶在复制延长时对碱基的选择功能；（3）复制出错时 DNA-pol 的即时校读功能。 启动子：是RNA聚合酶结合模板DNA并启动转录的特异DNA序列,是控制转录的关键部位。（4）复制后修复（光复活修复、剪切修复、重组修复、SOS）3.试述乳糖操纵子结构和调节基因表达机制（1）乳糖操纵子的组成：大肠杆菌乳糖操