花椒丰产栽培及病虫害防治技术

1、花椒丰产栽培及病虫害防治技术杨忠文1， 易传辉2*（1 大理农业学校，云南大理 671003；2 云南林业职业技术学院，应用生态与职业教育研究所，云南昆明 650224）摘要 本文介绍了花椒的栽培技术，根据花椒的生长阶段提出不同的管理方案。同时，针对其不同病虫害给出了相应的防治措施，对提高花椒的产量有一定的指导。关键词 花椒；培育；管理1花椒研究概况花椒是芸香科的油脂性树种，种壳比较坚硬、油脂多、不透水、不易发芽，育苗比较困难1。该经济作物原产于我国，栽培历史悠久，古籍神农本草行与本草纲目中就记载了花椒的栽培及药用价值。主要分布于我国黄河、长江流域，云南省分布在昭通、大理、丽江、楚雄、玉溪等地

2、区2。由于花椒生长快、结实早、收益大、用途广，适应性强，且根系发达，固着力强，是较好的庭院绿化、绿篱树种。所以，在退耕还林还草工程的实施中，花椒被作为发展家庭经济、增加收入的经济树种之一3。花椒的种植不仅能保护生态环境，也为农民致富奔小康找到新的途径，实现了生态、经济和社会效益的统一。目前，国内对花椒的研究多集中在栽培技术上，却不重视其病虫害防治方面的研究，本文介绍花椒的栽培技术的同时，针对其不同病虫害给出了防治的措施，以实现花椒种植的高产和稳产。2种植及管理2.1种子采摘及贮藏花椒种子一般8月中旬至9月底成熟。育苗种子应选择生长旺盛，品质优良，无病虫害的10 - 15年生的壮年母树，当果皮呈

3、紫红色、内种皮变成蓝黑色时采收。将采回果穗摊晒在背阴、通风干燥的室内阴干，并经常翻动，当果皮大部裂开后，用木棒轻轻敲打，再用簸箕扬去杂物，取出净种。种子切忌曝晒，因曝晒使种子挥发油大部散失，就会丧失发芽力，净种后最好放在阴凉处晾晒1 - 2天后再做其它处理。花椒播种可分秋播和春播，即9月至次年3月。如要春播则要进行种子贮藏，因花椒籽粒含油率高，若与空气接触时间过长，种仁油脂易酸败，使种胚坏死，影响出苗率。一般常用泥土做成泥坯干藏，即将1份种子和黄土、牛粪、草木灰各1 - 2份加水调和成拳头大小的土坯，种坯干燥后放在泥浆中浸一下，阴干后贮藏在阴凉、干燥、通风的室内。2.2培植因花椒贮藏麻烦，且容

4、易变坏，因而多在秋季播种。播种前将种子浸在1 % - 2 %纯碱中48 h，再将种子与细沙混合并搓洗种皮，直到种皮发白为好。然后一层种子一层细沙放入50 cm × 50 cm × 50 cm的池子或箩筐内，置于室内，注意喷水保湿，经35 45 d的沙藏催芽，30 %的种子开始吐白时就可播种。春播也可用此法。选择地势平坦，背风向阳，水源充足，排水良好，土壤疏松和肥沃的地块作为育苗地。苗床建成东西向的高床，床宽1 m - 1.5 m，长度依地形而定，步道30 cm。同时施足基肥。播种可用条播，在苗床上挖行距20 cm，沟深5 cm，将种子均匀撒入沟内，覆土1 - 1.5 cm，

5、每亩播种量为5 kg左右。浇水后盖上高30 cm拱膜，以增高土温防鼠害。苗期管理，播种后要注意水分的管理，要保持苗床的湿润。出苗后要适当控制浇水的次数和水量，并打开薄膜进行练苗；下午又盖起，防止底温伤害。同时进行松土、除草，并用0.1 %的尿素和磷酸二氢钾交替喷洒进行叶面施肥，一般10 d一次。出苗后30 d左右可移苗到营养袋内继续培育。栽植时根据花椒的生物学及生态学特性，选择缓坡山地、向阳背风、温暖湿润、土层深厚的地方。株行距4 m × 5 m或3 m × 4 m，每公倾定植495 - 840株。2.3抚育管理深翻扩穴一般在果实采收后至晚秋进行，这时地上部分生长缓慢，深翻

6、后正值其根系生长的第3次高峰，能起到刺激新根生长的效果。覆草于秋天进行，就近挖取比较肥沃的山间草皮土，来年春季在把这些土均匀的撒到花椒园内，既增厚土层，又增加了土壤肥力。同时每年至少在春季、雨季前、采收后各锄一遍。秋后结合园地深翻和春季土壤解冻后，各施一次圈肥、堆肥、人尿粪等有机肥料。施肥量以树龄和结果的多少而定，一般每株在25 kg以上。在花前和花后结合灌水或降雨，追施适量地氮肥、磷肥。根外追肥从开花期始，每隔15 d喷1次，全年2 - 4次。根据花椒生长发育和土壤特点，在发芽后的3月下旬、谢花后半个月、采摘果实后、落叶后，有条件的地方适时浇水。2.4修枝整形花椒树的特点是喜光，发枝力强，强

7、壮枝座果好。在自然生长情况下，由于分枝多，养分过于分散，果枝生长细而弱，结果能力相应减弱，果穗小而轻。通过整型修剪，可使骨架牢固，层次分明，枝条健壮，光照充足，调节生长发育与营养条件之间的矛盾，达到连年丰产、稳产、质优。采收后至第2年春季发芽前均可进行，以采后修剪为好。幼树应早修剪为好，弱树、老树以进入休眠期修剪为好。常常有以下三种修剪方法。(1) 幼树的整形修剪，遵照整形与结果并重的原则，栽后按要求高度定干，冬剪时除去树干基部的枝条，并保留3 - 5个进行短截，对强壮枝则长放多留，以提高早期产量。(2) 结果树的整形修剪，随着树龄的增大，树冠的扩大，要逐步疏去多余大枝，完成整形工作，进而稳定

8、树势。对冠内枝条要进行细致修剪。疏除病虫枝、交叉枝、重叠枝、密生枝、徒长枝，为冠内通风透光创造良好条件。对结果枝要去强留弱，交错占用空间，做到内外留枝均匀。对生长中庸的营养枝先行缓放，结果后回缩成枝组，占空间结果。对有空间生长旺盛的枝条先截短，第2年去强留弱，培养成枝组。无空间生长的枝条要一律除去。(3) 衰老树的修剪，在一般情况下，25年生的花椒树开始衰老进入老龄期。此期树冠已郁闭，枝条交叉重叠，内膛分枝大量死亡，致使结果部位外移，结果后部严重光秃，光照条件恶化，树的健康严重衰弱。修剪要抽大枝，去弱枝，留壮芽，及时更新复壮结果枝组，去老养小。已衰老需要更新的老树，一方面要注意到用徒长枝，一方

9、面对骨架进行交替小更新，保证一定产量。2.5.采收贮藏花椒多在立秋前后成熟，成熟后应抓紧时机采摘。采摘时选择晴天，如果赶上雨天或有露水时采收的花椒不但香味淡，品质低劣，且不易晒干，色泽暗淡。摘收后最好1 - 2 d内晒干，并将果皮和种子分开，分别装入缸中加盖封口保存。3病虫害及防治花椒的主要病虫害有一下几种：蚜虫、花椒天牛、铜绿丽金龟、花椒凤蝶、金花虫和花椒褐斑病4。各种病虫的主要危害及防治如下：蚜虫，危害嫰梢芽、叶和花。可用烟叶1 kg兑水30 - 50 kg，浸泡24 h后喷洒，效果也很好。大发生时用40 %氧化乐果乳油或者菊脂乳油1200 - 1500倍喷杀。花椒天牛，天牛幼虫蛀入树干危

10、害,成虫取食树叶，造成树木枯死,影响花椒产量。夏天当成虫出现时，人工捕捉；可用铁丝钩杀幼虫或用磷化铝片塞入虫孔内，取泥团压紧压实虫孔；及时砍除枯死木，减少虫源。铜绿丽金龟，金龟幼虫啃食绿顶以下皮层，可用药水浇灌根部，杀死幼虫。对成虫可利用其假死和趋光性，可以人工震落捕捉或黑光灯诱杀。成虫大发生时，可用40 %乐果乳油1200 - 1500倍喷洒。花椒凤蝶，凤蝶幼虫啃食嫰芽、叶，危害严重时可将整株叶片吃光。冬春人工摘除越冬蛹；幼虫体大也可人工摘除。大发生时用50 %敌敌畏或50 %敌百虫1000 - 1200倍喷杀。金花虫，成虫、幼虫均危害叶片和嫩芽。可用40 %敌敌畏乳油800 - 1000倍

11、液喷杀。花椒褐斑病，褐斑病主要危害叶片、叶柄和果实。防治及时清除病枝落叶，减少侵染源，随时将病落叶清扫或搂干净，集中烧毁深埋处理。药物防治可喷洒70 %甲基托布津可湿性粉剂800 - 1000倍液，喷药时叶片正反面均匀用药。4 讨论进行科学的栽培和针对性的病虫害防治固然是花椒高产和稳产的关键，而种质资源（品种）和根据适生条件进行合理品种选择也是其栽培成功的关键。李庆芝等5指出，花椒虽然不用杂交繁殖，但长期来也会发生变异和退化，同样需要品种的纯化和复壮；此外，花椒的道地性较明显, 作为中药材应用时应该从适宜的地方选择好的品种。毕君等6对花椒属葡萄山椒、朝仓山椒、秦安1号花椒、陕西大红袍花椒4个不

12、同品系早期耐低温能力的研究表明，低温对陕西大红袍的抑制程度最大，表现为耐低温能力最差；秦安1号受抑制的程度最小，耐低温能力最强；葡萄山椒和朝仓山椒表现为中等程度耐低温。李小卫和李艳丽7则指出气候变化对花椒生产带来一定的影响，应该根据各地气候变化情况对栽培技术和管理进行适当调整。同时，随着花椒种植面积的扩大，政府和企业也应当积极扩展花椒的新用途，为其构建多元的利用和产业化途径。如，钱学射等8就对花椒的美容功效进行了综述，为其综合性利用提供了新的思路。5参考文献1 牛天印, 张继发. 花椒丰产栽培技术J. 林业科技通讯, 1999,(6): 33 - 34.2 云南省林业科学研究所.云南主要造林树种造林技术M. 昆明: 云南人民出版社, 1985.502 - 507.3 高光民等.中小型苗圃林果苗木繁育实用技术手册M. 北京: 中国林业出版社, 1997.193 - 194.4 云南省林业厅,中国科学院动物研究所. 云南森林昆虫M. 昆明: 云南科技出版社. 1987.5 李庆芝, 刘振伟, 毕于义, 李承永, 李玲. 采用RAPD 技术探讨花椒的遗传多样性及其与环境的关系J. 植物生