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文档简介
1、(一)细胞大小:大多用肉眼看不见(二)细胞形状:具有多样性( 1、建立者: 19 世纪德国的施莱登和施旺三) 2、要点:细胞是一个有机体,一切动植物都是由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物构成细胞细胞是一个相对独立的单位,既有它自己的生命,又对与其他细胞共同构成的整体的学生命起作用说新细胞可以从老细胞中产生3、细胞发现和命名者: 1665 年,英科学家虎克建活细胞发现者:列文虎克立施莱登首先提出细胞是构成植物体的基本单位,施旺提出动物也由细胞构成过耐格里发现新细胞的产生是原来细胞分裂的结果细程魏尔肖总结出: “细胞通过分裂产生出新细胞”胞4、意义:细胞学说提示了细胞的统一性和生物体的统一性,有力
2、地说明了生物存在着或近知或远的亲缘关系识(总按有无细胞壁分:植物细胞、动物细胞四纲)按有无成型细胞核分:真核细胞、原核细胞细胞的分子组成细胞体细胞的 按生殖功能分原始生殖细胞:精原细胞、卵原细胞种性细胞(生殖细胞)成熟生殖细胞:精细胞、卵细胞类(五)细胞的分子组成(六)细胞结构:具有统一性:真核细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核;原核细胞都有细胞膜、细胞质、 DNA(七)细胞代谢(八)细胞的生命历程化分类大量元素: C H O N P S K Ca Mg ;最基本元素 C;基本元素:前 4位;主要元素:学微量元素: Fe Mn B Zn Mo Cu前 6 位元素含量:鲜重中质量最多的是O,其次 C
3、;数量最多是H ;干重中质量最多的是C,其次 O化合物:有机物、无机物糖类单糖五碳糖核糖动物细胞RNA 的成分脱氧核糖植物细胞六碳糖葡萄糖DNA 的成分二糖蔗糖植物细胞水解成 1葡萄糖 1 果糖麦芽糖水解成 2葡萄糖乳糖动物细胞水解成 1葡萄糖 1 半乳糖多糖淀粉植物细胞植物细胞储能物质纤维素植物细胞壁成分糖原动物细胞动物细胞储能物质1组成细胞的分子的含量、元素组成、存在形式和功能成质量分数( %) 组成元素存在形式功能分水8090 (最多)HO自由水良好的溶剂,运输营养物质和废物结合水参与化学反应生物体的结构成分(干种子中主要是结合水)无11.5大多离 子组成生物体的结构成分:机态,少 数(
4、Mg 2+:叶绿素Fe2+:血红蛋白P、 Ca:骨骼、牙齿盐化合物态维持生物体正常生命活动维持细胞形态功能: K +、 Na+Cl -维持渗透压、酸碱平衡糖11.5CHO略主要供能物质也是结构物质类脂12CHO脂肪主要储能物质、隔热、保温、减少摩擦、缓冲压力质CHONP磷脂生物膜重要成分固醇胆固醇是细胞膜重要成分,参与血脂的运输性激素促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成VD 促进肠道对 P、 Ca 的吸收蛋710 第二多CHON白有机物中最多有的含 PS质核11.5CHONP酸DNA (脱氧核糖 核酸)RNA (核糖核酸)生命活动的体现着,主要承担者;一切生命活动都离不开蛋白质结构物质:肌蛋白;
5、催化作用:绝大部分酶;运输作用:血红蛋白、载体蛋白;调节作用:部分激素;免疫作用:抗体遗传物质,遗传信息的携带者核酸比较DNARNA组成元素CHOPN基本单位核苷酸化1 分子磷酸磷酸学1 分子含氮碱基腺嘌呤 A 、鸟嘌呤 G、胞嘧啶 C成胸腺嘧啶 T尿嘧啶 U分1 分子五碳糖脱氧核糖核糖分布主要细胞核;线粒体、叶绿体主要在细胞质空间结构主要是双链,双螺旋结构主要是单链原核细胞和线粒体、叶绿体为双链环装染色剂甲基绿吡啰红功能储存传递表达遗传信息mRNA: 传递遗传信息rRNA: 与蛋白质构建核糖体tRNA: 识别密码子,携带并转运氨基酸2种类: 20 种结构通式:基特点:每种氨基酸至少有一个氨基
6、和一个羧基,且都连在同一个C 原子上本类型:必需氨基酸和非必需氨基酸组成形成:在核糖体上进行翻译,内质网、高尔基体内加工,线粒体供能单脱水缩合盘曲折叠位氨基酸多肽链蛋白质:核糖体内质网 高尔基体氨基线粒体供能酸计算:肽键数 = 脱水分子数 = 氨基酸数肽链条数蛋白质分子质量 = 氨基酸总数×氨基酸平均分子质量脱水分子数×18影响因素:高温、强酸强碱、重金属盐主要理化性质特点:变性是不可逆的,生理功能丧失原因:空间结构的改变而不是肽键的断裂结构特点:具有多样性多基因中脱氧核苷酸对 (碱基对) 数目及排列的多样性根本原因样蛋性氨基酸种类、数目、排列顺序及空间结构的不同直接原因原
7、白质因蛋白质分子结构的多样性物种的多样性功能的多样性试剂:双缩脲试剂鉴反应实质:双缩脲试剂与肽键反应,产生紫色络合物定反应条件:碱性条件下胞内细胞内绝大多数酶:如呼吸酶、光合酶、聚合酶、解旋酶等蛋白红细胞内血红蛋白实分所有消化酶:如唾液淀粉酶、肠肽酶等例泌胰岛 B 细胞分泌的胰岛素;胰岛A 细胞分泌的胰高血糖素部蛋分白下丘脑分泌的促××激素释放激素、抗利尿激素激素垂体分泌的促××激素、生长激素全部抗体、血浆蛋白3第二部分细胞的基本结构一细胞壁植物细胞壁:主要成分是纤维素和果胶;对植物细胞起支持和保护作用;全透性1、细胞膜的制备:用人或哺乳动物成熟的红细胞
8、;吸水胀破法;造成溶血叫“血影”2、细胞膜的成分:脂质( 50% ,主要是磷脂)蛋白质(40%)糖类( 210%)1、欧文顿进行植物细胞通透性实验根据相似相溶原理提出:膜是由脂质组成的 (假说)膜2、对膜化学成分鉴定:膜是由蛋白质和脂质组成的h结构3、荷兰科学家用丙酮从人的红细胞膜提取脂质铺在水空界面,测得表面积是膜面积探的两倍:膜上脂质必然排列成连续的两层索4、罗博特森提出生物膜的静态模型:“蛋白质脂质蛋白质”三层静态结构历程5、用荧光染料标记法进行人鼠细胞融合实验,证明细胞膜具有流动性二6、桑格、尼克森提出“流动镶嵌模型”细膜的基本支架: 磷脂双分子层; 蛋白质分子镶、 嵌或贯穿在磷脂双分
9、子层;细胞膜的胞磷脂分子和蛋白质分子大多可以运动流动镶嵌膜模型膜的结构特点:具有一定的流动性;(膜的功能特性:具有选择透过性)将细胞与外界环境分开小 分 子被动自由扩散: 水;小分子气体; 脂质、真细物质运输脂溶性物质胞协助扩散:葡萄糖进入红细胞控制物质进出细胞核膜细的结构基础主动运输胞功载体蛋白大分子物质:胞吞、胞吐;需消耗能量,体现膜的流动性的能基细胞间通过激素、神经递质等进行的间接信息交流本进行细胞间信息交流精子与卵细胞、效应T 细胞与靶细胞间的直接信息交流结构高等植物通过胞间连丝进行的直接物质及信息交流结构基础特异性受体化学本质:糖蛋白三概念:细胞膜以内、细胞核以外的全部原生质细胞组细
10、胞质基质:胶质状态,细胞代谢主要场所;内分布细胞骨架质成细胞器(见真核生物细胞器的比较)四核膜:双层膜,上有核孔;将核内物质与细胞质分开细结染色质:主要由 DNA 和蛋白质组成;易被碱性染料染色而得名胞构染色质是 DNA 的主要载体、 DNA 是遗传信核核仁:与 rRNA 的合成以及核糖体的形成有关核孔:实现核质间频繁的物质交换和信息交流;如:mRNA 由核质、 DNA 聚合酶RNA 聚合酶由质核细胞核功能蝾螈受精卵横缢实验及结论变形虫切割实验及结论功探究实验伞藻嫁接及核移植实验及结论4能细胞核功能:细胞遗传信息库;细胞代谢及遗传的控制中心组成细胞的膜的总称化学组成相似基本结构相同概念结构上的
11、联系直接联系核外膜内质网膜胞膜内质网膜线粒体外膜(或相依)五生物膜生物功能上的联系膜与生物膜生理作用系统生物膜系统概念研究意义间接联系内质网膜膜泡高尔基体膜膜泡胞膜分泌作用内质网 -高尔基体 -细胞膜协 相调 互胞饮作用细胞膜 -溶酶体工 配作 合为细胞提供稳定的内环境细胞膜进行物质运输、能量交换、信息传递为酶的附着提供场所 ,为化学反应提供场所将细胞分隔成功能小区,化学反应高效有序进行工业上淡化海水,处理污水农业上研究抗寒、抗旱、耐盐机理医药上人造膜材料代替病变器官结构上紧密联系细胞膜、核膜及具膜细胞器构成的结构体系功能上相互依存真核生物细胞器的比较名 称化学组成存在位置膜结构主要功能线粒体
12、蛋白质、脂质、呼吸酶、动植物细胞能有氧呼吸的主要场所(第2、3RNA 、DNA量阶段)“动力车间”双层膜蛋白质、脂质、光合酶、代叶绿体植物叶肉细胞光合作用场所“能量转换站”RNA 、DNA 、色素谢内质网蛋白质、脂质、酶蛋白质的合成与加工;脂质合成车间高尔基蛋白质、脂质蛋白质的运输、加工、分泌;体动植物细胞植物细胞壁形成溶酶体蛋白质、脂质、水解酶单层膜分解细胞内衰老、损伤细胞器;吞噬、杀死进入细胞内细菌、病毒大液泡糖类、无机盐、色素、成熟植物细胞保持细胞正常形态; 调节细胞内环境有机酸、生物碱等(分生区细胞无(如维持细胞液渗透压)动植物细胞合成蛋白质(翻译场所)核糖体蛋白质、 rRNA 、酶(
13、分布于内质网、细胞质基质)无膜中心体蛋白质动物细胞、低与有丝分裂有关 (发出星射线形成纺等植物细胞锤体)5细胞器知识归纳1.分布:植物特有的细胞器 :叶绿体; 动物和低等植物特有的细胞器: 中心体;动、植物都有的细胞器: 线粒体、内质网、高尔基体、核糖体;分布最广泛的细胞器: 核糖体(真、原核细胞、线粒体、叶绿体)2.结构不具膜结构的细胞器:核糖体、中心体;具单层膜的细胞器:内质网、高尔基体、液泡、溶酶体具双层膜的细胞器:线粒体、叶绿体;光学显微镜下可见的细胞器:线粒体、叶绿体、液泡3. 成分含 DNA(基因)的细胞器 :线粒体、叶绿体(都有半自主性)含 RNA的细胞器 : 线粒体、叶绿体、核
14、糖体;含色素的细胞器 : 叶绿体、液泡(有的液泡无色素)4. 功能能产生水的细胞器:线粒体、叶绿体、核糖体、高尔基体能产生 ATP的细胞器 :线粒体、叶绿体(细胞质基质也能产生)能量转换器 :线粒体、叶绿体( 细胞质基质也能)与有丝分裂有关的细胞器:核糖体、线粒体、中心体、高尔基体与分泌蛋白的合成、运输 、分泌有关的细胞器(结构 ): 核糖体、内质网、高尔基体、线粒体(细胞膜)能发生碱基互补配对的细胞器(结构):线粒体、叶绿体(复制、转录、翻译过程)、核糖体(翻译过程) (细胞核、拟核)动物细胞与植物细胞的区别:动物细胞植物细胞结细胞壁植物细胞一定有,动物细胞一定无(判别依据)构叶绿体无叶肉细
15、胞有液泡成熟植物细胞有中心体有低等植物细胞有代谢方式一般为异养叶肉细胞为自养,其它细胞为异养纺锤体形成方式有中心体发出星射线形成由细胞两级发出纺锤丝形成细胞质分裂方式细胞膜向内凹陷缢裂赤道板处形成细胞板扩展成细胞壁原核细胞与真核细胞的比较:细胞核: 无核膜、 核仁、染色质( DNA裸露存在)质粒:小型环状DNA (常用做运载体)原拟核中:大型环状DNA核细胞细胞质:仅有核糖体真、原核细胞均含DNA、 RNA,均以 DNA为遗传物质;真核细胞DNA存在于细胞核(线状,与蛋白质构成染色质)、叶绿体、线粒体(环状)6物质跨膜运输方式:植物主要吸水器官:根尖成熟区表皮细胞水吸的概念:水分(或其它溶剂分
16、子)通过半透膜的扩散水吸方条件:具有半透膜膜两侧溶液有浓度差收式原细胞外液浓度细胞内液浓度,细胞失水:理细胞外液浓度细胞内液浓度,细胞吸水物渗透实条件: 活的、成熟的 植物细胞质作例 :跨细胞壁:全透性用结构植 物膜(基础细 胞原生质层:包括细胞膜、液泡膜及两膜间细胞质运自质 壁输由内因:原生质层是选择透过性膜;分 离实扩原原生质层伸缩性较大而细胞壁几乎无伸缩性及 复例因散原外因:细胞外液与细胞液存在浓度差)矿 质植物主要吸收器官:根尖成熟区表皮细胞元 素吸收方式:主要为主动运输的 吸收影响土壤含氧量:影响细胞呼吸,从而影响细胞供能因素细胞膜上载体的种类和数量:影响所吸收无机盐的种类和数量自由
17、扩散小分子气体物质;亲脂小分子;脂溶性物质离子、小分子葡萄糖进入红细胞协助扩散物质需载体跨膜主动运输小分子有机物; 离子运输方式内吞大分子、颗粒原理:膜的流动性;耗能外排顺浓度梯度逆浓度梯度、耗能7一、概念: 细胞内每时每刻都在进行的各种化学反应,统称为细胞代谢1、概念 :活细胞产生的具有催化作用的有机物2、种类: 绝大多数是蛋白质,少量是RNA3、1857 年巴斯德认为酿酒发酵的是酵母细胞酶李比希认为酿酒发酵的是酵母细胞中的某些物质本质毕希纳将酵母细胞中引起发酵的物质称为酿酶的1926 年萨母纳从刀豆中提取出脲酶,并证明其是蛋白质探索80 年代切赫和奥特曼发现少数RNA 也具有催化功能二 4
18、、作用原理: 降低化学反应的活化能、降 5高效性:是无机催化剂的 1071013 倍(与无机催化剂比较)低、专一性:每种酶只能催化一种或一类化学反应(关注:验证实验和方法)特化学性酶的作用条件较温和:需适宜的温度和酸碱度(关注:图解、验证实验和方法)反6a、酶活性的指标: 单位时间内底物消耗量或生成物产生量应、影活b温度: 低温抑制酶活性;高温使酶变性失活细影响影化PH 值:PH值过高过低都能使酶变性失活, (曲线是左右对称的)响酶响能胞酶活某些化合物的影响: 如某些重金属盐、酶的激活剂、抑制剂因的促性酶素1、 探究温度对酶活性影响实验:不能用H 2O2和 H2O2酶作实验材料代反的2、 探究
19、温度对酶活性影响实验,若用淀粉和淀粉酶作实验材料,不能用斐应因c林试剂检测产物的生成情况谢的素提3、 探究酶的专一性实验,若用淀粉和蔗糖作底物则不能用碘液检测反应物因示素消耗量而应用斐林试剂检测产物生成情况酶浓度: 底物足够,其它条件不变,酶促反应速度与酶浓度成正相关底物浓度: 酶量一定条件下,底物浓度较低时随其升高反应速度加快,当底物浓度升高至达到酶饱和时,反应速度不再加快。三三磷酸腺元素组成: CHONP、苷的结构结构简式: A-PPP;各字母及符号代表含义能量通相互转化:ATPADP Pi 能量(含量:细胞中含量低,但转化迅速)货“ATP合成 ATP (写出反应式)的生理活动:光合作用光
20、反应、无氧呼吸、有氧呼吸A的合成 ATP 的场所: 叶绿体类囊体薄膜、细胞质基质、线粒体T利酶光合作用的暗反应、细胞分裂、P用ATP ADP Pi 能量植物”矿质元素吸收、新物质合成、ATP 是细胞中 直接能源物质植株的生长四、 ATP 的主要来源细胞呼吸神经传导和生物电、肌肉收缩、8动物吸收和分泌、合成代谢、五、能量之源光与光合作用生物发光一、概念:生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解,最终生成CO2或其他产物并释放能量的过程(实质:分解有机物,形成ATP,为生命活动供能)1、 概念:四 、ATP的主要二、来类源型:细胞呼吸三、意义细胞的有氧呼吸有反应式:氧呼第一阶段:吸过第二阶段:
21、程第三阶段:2、产生乳酸反应式:无生物或细胞:乳酸菌、人骨胳肌缺氧、哺的红细胞、玉米胚、马铃薯块茎等氧呼产生酒精反应式:吸生物或细胞:酵母菌、高等植物被水淹、苹果贮存久了为生物各项生命活动提供直接能源物质ATP为体内其它化合物的合成提供原料2CH 3COCOOHC6H12O62CH 3COCOOH热(丙酮酸 )6H2O6CO 220H4H能量C6 H12O6(葡萄糖 )ATP(少 )6O212H2O能量呼吸链ATP( 多 )ATP( 少)能量热热线粒体细胞膜细胞质基质9细胞的无氧呼吸酶C6H 12O62C2H 5OH 2CO2 能量细胞膜总反应式(丙酮酸 )2C2H5OH 2CO22CH3CO
22、COOH(酒精 )线粒体C6 H12O64H(葡萄糖 )2C3H6O3(乳酸 )能量热总反应式细胞质基质ATP(少 )酶C6H12O62C3H6O3 能量新陈代谢的类型有光时:自养生活(进行光合作用,但供氢体不是水,而是有机物)红螺细菌无光时:异养生活兼性营养型光能自养型光合作用绿色植物光合细菌自养型同化能自养型化能合成作用化硝化细菌类特新型陈基异养型绝大多数动物,寄生植物、细菌、真菌;腐生细菌、真菌殊本代类类谢型型类需氧型多数动植物型异化类一些细菌 ( 如光合细菌,供氢体不是水,不放O2)型厌氧型蛔虫等兼性厌氧型酵母菌有氧时:有氧呼吸无氧时:无氧呼吸101、概念:绿色植物通过叶绿体 ,利用
23、光能 ,把 CO2 和 H2O 合成储存能量的有机物,并放O2的过程2、总反应式:3 1771 年普利斯特利指出植物可更新空气光 1779年英格豪斯:只有在光下且有绿叶才能更新空气合作梅耶根据能量守恒定律指出光合作用把光能转变成化学能用 1864 年萨克斯证明绿色叶片通过光合作用产生淀粉的发 1880年恩格尔曼利用水绵和好氧细菌为材料证明叶绿体是光合作用场所现 1939年鲁宾和卡门利用同位素标记法证明O2来自于水历五史 20 世纪 40 年代卡尔文利用同位素标记法探明光合作用暗反应,也称卡尔文循环、能4量、之过源:光程合作用5、实质6、意场所:叶绿体类囊体薄膜条件:光、光合色素、酶光反应水的光
24、解:ATP 的形成:场所:叶绿体基质暗反条件:多种酶应 CO2的固定: C3的还原:物质转变:无机物(CO2)有机物能量转变:光能ATP中活跃化学能有机物中稳定化学能生物界最基本的物质代谢和能量代谢生命所需能量的最终来源;生物界有机物的最终来源义调节大气中O2和 CO2的含量促进生物进化内光合色素的种类、含量和合成能力因光合酶的活性、数量和合成能力7、光照强度:温室用无色玻璃影光光照时间:延长光照时间;轮作响照光照面积:合理密植;间作因光质:单色光中红光、蓝紫光效果,绿光最差素外 CO2浓度:影响暗反应进而影响光合作用;通风、有机肥、施CO2因温度:影响酶活性进而影响光合作用;加大昼夜温差矿质元素:影响酶、色素等物质合成进而影响光合作用;合理施肥11水:光合作用原料之一;合理灌溉光合作用的色素胡萝卜素(橙黄色)胡萝卜素快吸收传递光能叶黄素大部分叶绿素 a(黄色)叶黄素分离作用叶绿素 b(蓝绿色)叶绿素a(黄绿色)叶绿素b 慢吸收转化光能特殊状态的叶绿素 a色素类胡萝卜素胡萝卜素叶绿体基粒的叶黄素分布组成类囊体薄膜上叶绿素 a叶绿素叶绿素 b12r 一、细胞的生长:同化作用大于异化作用,体积重量增加二、细胞不能无限长大的受细胞表面积与体积关系限制细胞体积与细胞相对表面积呈负相关;细胞的相对表面积与物质运输效率呈正相关原因细胞核与细胞体积关系控制1、 无丝分裂:
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