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文档简介

1、主要内容:主要内容: 第第3-63-6课具体介绍一些化学变化的类型以及课具体介绍一些化学变化的类型以及这些化学变化所伴随的现象,学生通过观察现象、这些化学变化所伴随的现象,学生通过观察现象、作出假设、寻找证据、得出结论的过程,研究各作出假设、寻找证据、得出结论的过程,研究各种化学变化,总结化学变化的主要特征:产生新种化学变化,总结化学变化的主要特征:产生新物质。物质。 第第7-87-8课通过研究化学变化速度的控制,介课通过研究化学变化速度的控制,介绍化学变化在生活中应用,懂得化学变化与我们绍化学变化在生活中应用,懂得化学变化与我们生活之间的关系。最后还帮助学生总结本单元的生活之间的关系。最后还

2、帮助学生总结本单元的主要内容。主要内容。主要内容:主要内容:物质是变化的物质是变化的物理变化物理变化(不产生新物质)(不产生新物质)化学变化化学变化(产生新物质)(产生新物质)化合化合置换置换复分解复分解分解分解 物理变化物理变化 是指物质的形态、形状、是指物质的形态、形状、大小或位置的变化,没有新物质的生大小或位置的变化,没有新物质的生成。成。 化学变化化学变化 是由于某种因素使构成是由于某种因素使构成物质的微粒之间的化学键发生了断裂和物质的微粒之间的化学键发生了断裂和组合,生成了新的物质的变化,化学变组合,生成了新的物质的变化,化学变化中的最小单元是原子。化中的最小单元是原子。 化合反应化

3、合反应: :两种或两种以上物质生成另一种物质的反两种或两种以上物质生成另一种物质的反应,即多变一。应,即多变一。 分解反应分解反应: :由一种物质生成两种或两种以上其它物质由一种物质生成两种或两种以上其它物质的反应,即一变多。的反应,即一变多。 置换反应置换反应: :由一种单质与一种化合物反应,生成另一由一种单质与一种化合物反应,生成另一种单质和另一种化合物的反应。置换反应都属于氧化还原种单质和另一种化合物的反应。置换反应都属于氧化还原反应。反应。 复分解反应复分解反应: :由两种化合物互相交换成分,生成另外由两种化合物互相交换成分,生成另外两种化合物的反应。复分解反应都属于非氧化还原反应。两

4、种化合物的反应。复分解反应都属于非氧化还原反应。 根据电子转移分为根据电子转移分为: :氧化反应,还原反应氧化反应,还原反应; ;氧化还原反氧化还原反应和非氧化还原反应。应和非氧化还原反应。化学反应类型:化学反应类型: 物理变化和化学变化的本质区别是物理变化和化学变化的本质区别是: :是否是否生成新物质。 在化学变化的过程中同时发生物理变化。在化学变化的过程中同时发生物理变化。 1. 1.世界是由物质构成的,物质是在不断地发生世界是由物质构成的,物质是在不断地发生变化的。变化的。 2. 2.物质的变化是有规律的,是可以被我们认识物质的变化是有规律的,是可以被我们认识的。的。 3. 3.物质之间

5、的相互作用,会产生物理变化和化物质之间的相互作用,会产生物理变化和化学变化。学变化。 4. 4.物质的物理变化不产生新的物质,物质的化物质的物理变化不产生新的物质,物质的化学变化会产生新的物质。学变化会产生新的物质。 5. 5.物质的化学变化会伴随各种现象。物质的化学变化会伴随各种现象。 6. 6.物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联物质的变化与人类的生产生活有着紧密的联系,人类可以利用物质的变化解决生产生活中的许系,人类可以利用物质的变化解决生产生活中的许多问题。多问题。本单元的科学概念:本单元的科学概念:简单的说说每一课简单的说说每一课 火、光火、光( (是一种电磁波是一种电磁波) )、

6、磁场、电、声音、风、磁场、电、声音、风、离子、电子、都是物质。物质就是指可以用人体的客离子、电子、都是物质。物质就是指可以用人体的客观意识感知的,占有时间、空间和质量的东西。其他观意识感知的,占有时间、空间和质量的东西。其他东西很容易理解,火和光也是物质则可以这样来理解。东西很容易理解,火和光也是物质则可以这样来理解。电磁波电磁波( (光光) )占有时间、空间,具有运动质量占有时间、空间,具有运动质量( (静止时静止时无质量无质量) ),也可以用客观意识感知其存在,所以是物,也可以用客观意识感知其存在,所以是物质。至于火,是物质燃烧放热并向周围辐射能量,所质。至于火,是物质燃烧放热并向周围辐射

7、能量,所以是物质以是物质; ;风、声音也是一种能量,某些物质的运动风、声音也是一种能量,某些物质的运动导致它们具有一定的能量,而让我们感知其存在。导致它们具有一定的能量,而让我们感知其存在。电、声音、光等是物质吗?电、声音、光等是物质吗? 白糖在加热的过程中,首先会发生物理变化,白糖在加热的过程中,首先会发生物理变化,即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖,然即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖,然后继续加热,白糖的颜色逐渐加深,直到全部炭化,后继续加热,白糖的颜色逐渐加深,直到全部炭化,能闻到焦味,这时发生了化学变化。如果继续加热,能闻到焦味,这时发生了化学变化。如果继续加热,黑色的炭

8、还会燃烧。黑色的炭还会燃烧。 观察加热白糖的变化观察加热白糖的变化现象:现象: 在加热白糖的过程中,先发生物理变化在加热白糖的过程中,先发生物理变化 - - 白糖的熔化,随后发生了化学变化白糖的熔化,随后发生了化学变化 - - 白糖的炭白糖的炭化,在白糖炭化的过程中,物理变化是伴随着化化,在白糖炭化的过程中,物理变化是伴随着化学变化进行的。引导学生在加热的过程中,仔细学变化进行的。引导学生在加热的过程中,仔细观察、记录现象,从现象的变化中,分析、比较观察、记录现象,从现象的变化中,分析、比较白糖发生的两种变化,体会两种变化的区别。白糖发生的两种变化,体会两种变化的区别。变化过程:变化过程: 在

9、加热白糖的过程中,蜡烛也在不断地燃烧,在加热白糖的过程中,蜡烛也在不断地燃烧,它也在同时发生着化学变化和物理变化。蜡烛熔化它也在同时发生着化学变化和物理变化。蜡烛熔化是物理变化,液体的蜡烛油气化后燃烧是化学变化。是物理变化,液体的蜡烛油气化后燃烧是化学变化。这个现象,也希望学生在加热的过程中能够观察到,这个现象,也希望学生在加热的过程中能够观察到,这又与前一节课中的观察内容联系起来。这又与前一节课中的观察内容联系起来。一个容易忽视的实验现象:一个容易忽视的实验现象: 教科书最后总结了物理变化和化学变化的本质区别,正教科书最后总结了物理变化和化学变化的本质区别,正式提出了物理变化和化学变化的名称

10、,但这两个概念只是描式提出了物理变化和化学变化的名称,但这两个概念只是描述性的概念。述性的概念。 淀粉是一种高分子化合物,淀粉与碘酒反应的淀粉是一种高分子化合物,淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种色合物本质是生成了一种色合物( (碘分子被包在了淀粉分子碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了的螺旋结构中了) ),这种新的物质改变了吸收光的性,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色。淀粉跟碘生成的色合物的颜色跟直链能而变了色。淀粉跟碘生成的色合物的颜色跟直链淀粉的聚合度或支链淀粉直链部分的平均聚合度有淀粉的聚合度或支链淀粉直链部分的平均聚合度有关。直链淀粉的聚合度是关。直链淀粉的聚合度是200-980

11、200-980,此时色合物是,此时色合物是蓝色的,支链较多的支链淀粉的直链部分的平均聚蓝色的,支链较多的支链淀粉的直链部分的平均聚合度为合度为20-2820-28,此时形成的色合物呈紫色,糊精的,此时形成的色合物呈紫色,糊精的聚合度较低,显棕红色或红色。聚合度较低,显棕红色或红色。碘酒和淀粉的反应碘酒和淀粉的反应(首)观察小苏打和白醋的形态:(首)观察小苏打和白醋的形态: 小苏打是白色的细小晶体,溶于水,水溶液呈弱小苏打是白色的细小晶体,溶于水,水溶液呈弱碱性,在热空气中,它能缓慢分解,放出一部分二氧碱性,在热空气中,它能缓慢分解,放出一部分二氧化碳化碳; ;加热至加热至270270时全部分解

12、放出二氧化碳。白醋是时全部分解放出二氧化碳。白醋是一种无色的液体,由于含有醋酸,闻上去有一股酸味。一种无色的液体,由于含有醋酸,闻上去有一股酸味。对两种物质的观察,了解它们的特点,是为接下来的对两种物质的观察,了解它们的特点,是为接下来的活动作好准备。活动作好准备。 (尾)(尾)“观察玻璃杯里的液体,小苏打还在吗观察玻璃杯里的液体,小苏打还在吗? ?留留下的液体还是白醋吗下的液体还是白醋吗?”?” 这部分的内容,并不要求学生掌握,而是引导学这部分的内容,并不要求学生掌握,而是引导学生通过观察留下的物质,对照实验前的小苏打和白醋,生通过观察留下的物质,对照实验前的小苏打和白醋,研究这些物质究竟是

13、什么研究这些物质究竟是什么? ?从而激发学生的兴趣,引从而激发学生的兴趣,引导他们课外进行探究。导他们课外进行探究。 留下来的是一种叫留下来的是一种叫醋酸钠醋酸钠的新物质。的新物质。个人认为可以从三个方面来理解:个人认为可以从三个方面来理解:一、空气成分的多样性;一、空气成分的多样性;二、实验的不确定性;二、实验的不确定性;三、学生认识的有限性。三、学生认识的有限性。观察比较铁片和铁锈:观察比较铁片和铁锈:感官上观察:感官上观察:从颜色比较,铁片是灰白色的,铁锈是红褐色的从颜色比较,铁片是灰白色的,铁锈是红褐色的; ;从空隙比较,铁片没有空隙,铁锈上有小孔从空隙比较,铁片没有空隙,铁锈上有小孔

14、; ;从光泽比较,铁片具有金属光泽,铁锈没有光泽从光泽比较,铁片具有金属光泽,铁锈没有光泽; ;从手感比较,铁片比较光滑,铁锈比较粗糙。从手感比较,铁片比较光滑,铁锈比较粗糙。实验所得:实验所得:从敲击上比较,铁片有韧性,铁锈比较脆从敲击上比较,铁片有韧性,铁锈比较脆; ;从导电性上比较,铁片能导电,铁锈不能导电从导电性上比较,铁片能导电,铁锈不能导电; ;从被磁铁吸引上比较,铁片能被磁铁吸引,铁锈从被磁铁吸引上比较,铁片能被磁铁吸引,铁锈不能被磁铁吸引。不能被磁铁吸引。 比较溶液的颜色变化,说明了什么比较溶液的颜色变化,说明了什么? ?说明溶液说明溶液不是硫酸铜溶液,或者说硫酸铜的含量已经减

15、少,不是硫酸铜溶液,或者说硫酸铜的含量已经减少,有另外的物质形成了,这是一个证据。有另外的物质形成了,这是一个证据。 铁钉上的红色物质是怎么来的铁钉上的红色物质是怎么来的? ?没有浸人溶液没有浸人溶液的铁钉没有附着红色物质,说明红色物质是溶液中的铁钉没有附着红色物质,说明红色物质是溶液中析出来的,它是铁吗析出来的,它是铁吗? ?我们平常看到的铁是灰白色我们平常看到的铁是灰白色的,铜是红色的,那么铁钉上的红色物质可能就是的,铜是红色的,那么铁钉上的红色物质可能就是铜了,这是另一个证据。铜了,这是另一个证据。 根据这两个证据,我们可以初步判断,硫酸铜根据这两个证据,我们可以初步判断,硫酸铜溶液和铁

16、钉的反应产生了新物质,这个变化是化学溶液和铁钉的反应产生了新物质,这个变化是化学变化。变化。哪两个证据证明生产了新的物质?哪两个证据证明生产了新的物质?化学变化伴随的现象:化学变化伴随的现象: 物质的物理变化与生产、生活的联系,木材加物质的物理变化与生产、生活的联系,木材加工、热胀冷缩现象都是物质的物理变化工、热胀冷缩现象都是物质的物理变化; ;物质的溶物质的溶解有些是物理变化,也有一些既有物理变化又有化解有些是物理变化,也有一些既有物理变化又有化学变化的情况。实际上,生活中许多物质的变化,学变化的情况。实际上,生活中许多物质的变化,都夹杂有物理变化和化学变化这两种形式。都夹杂有物理变化和化学变化这两种形式。 人类在利用物质的变化的过程中,也产生了污人类在利用物质的变化的过程中,也产生了污染环境的问题,这应当引起严重关注。染环境的问题,这应当引起严重

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