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文档简介

1、环境污染人人皆知,体质下降,不可幸免,只有不断创新,科学食疗才能有效提高自身抗击力。五爪龙叶子长的像五个手指,果实成熟时像毛桃。根入药,能益气健脾,祛痰化湿,舒筋活络。用猪骨头、鸡等煲汤,祛暑化湿之效。生擅长深山深谷当中, 气味甘香,性温和,具有壮阳,养肾补虚,强筋活络,平肝、润肺之功效, 主治肾虚,气虚,腰酸腿痛、风湿病、慢性肝炎、支气管炎,咳嗽,肺结核等有专门好的疗效。适合:肾虚,血气不旺,风湿骨痛,常常咳嗽患有急慢性支气管炎及抽烟和吸入厨房油烟的人。五爪龙熬汤的要紧食疗功效:润肺,止咳,强筋活络。配料: 400 克,50 克, 50 克,4 枚,枸杞 10 克,清水 7 碗,盐一汤勺。制

2、作步骤:1.选择猪扇骨、脊骨和腿骨皆可,2 个,冲洗干净。2. 把洗干净的扇骨放入煮沸的水中焯去血水。3. 再次把扇骨冲洗掉浮沫待用。4. 预备好五指毛桃、牛大力、无花果、枸杞。5. 先用水洗干净,然后再泡上两三分钟,再次清洗一遍(买来的药材,怕有硫磺)。6. 枸杞洗干净待用。7. 上 7 碗水,把猪骨、牛大力、五指毛桃、无花果冷水下锅。大火烧开。8. 大火烧开后捞去浮沫,煲 2 小时。9. 再加入枸杞继续半小时左右。10. 煲好后,加入盐调味。山药羊肉汤:配料:羊肉五百克,山药一百五十克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。做法:羊肉洗净切块,入滚水锅内,去血水; 姜葱洗净用刀拍破备用 ; 淮山片

3、清水渗透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其它配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖熟。功效:补脾胃、益肺肾。强肾狗肉汤:配料:狗肉五百克,菟丝子七克,枸杞三克,葱、姜、盐、味精适量。做法:狗肉洗净切块用开水洗净捞出待用, 姜切片,葱切段备用。狗肉、姜煸炒,米酒炝锅后一起倒入沙锅内,菟丝子、枸杞用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱大火煮沸后改用文火炖两小时待狗肉熟烂,挑出布包即可。功效:暖脾胃、温肾阳。素炒三丝:配料:干冬菇七十五克, 青椒两个,胡萝卜一根, 植物油、白糖、黄酒、味精、盐、水淀粉、鲜汤麻油适量。做法:冬菇水发洗净挤干水分切成细条, 胡萝卜、青椒洗净切丝。锅内放油烧热,

4、将三丝入锅煸炒后放黄酒、 糖、再煸炒,然后加鲜汤、盐,烧开后加味精,用淀粉勾芡,淋上麻油盛入盘内即可。功效:健脾、润燥。饮食禁忌:狗肉忌绿豆、杏仁、菱角同食。患有顽强性肌肤瘙痒症者忌食香菇。丝瓜西红柿粥:配料:丝瓜五百克,西红柿三个,粳米一百克,葱姜末、盐、味精适量。做法:丝瓜洗净去皮,切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内倒入适量清水置火上煮沸,文火煮,八成熟放入丝瓜、葱姜末、盐,煮粥放西红柿、味精,炖成。功效:清热、化痰止咳、生津除烦。患有痤疮的人可长期食用。核桃仁粥:配方:核桃仁五十克、大米六十克。制法:将大米及其核桃仁洗净,同放锅内煮熟即成。可供早晚餐作点心食。功效:补肾、健脑、

5、通淋。适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余不尽、小便白浊。增强经历力,长期食用能祛病延年。芝麻白糖米粥:配方:芝麻五百克、白糖适量。功效:补阴血、养肝肾、乌须发、填精华。适用于平常调补抗早衰。肺燥咳嗽、肌肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。制法:将芝麻拣净放入铁锅内用文火炒香后晾凉, 捣碎后装入瓦罐内备用。每次两汤勺放入碗中加白糖适量用滚水冲服。粟米龙眼粥:配方:粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效:补心肾、益腰膝。适用于心肾精血不足、心悸、失眠、腰膝酸软等症。制法:将粟米去壳淘洗干净。 将米淘洗干净放入铝锅内加入粟米、龙眼肉,加水适量置武火上烧沸,煮熟加入白糖搅匀即成。作

6、早晚餐食用,禁忌:与杏仁同食令人吐泻。粟米,甘、咸、凉,肾、脾、胃、手足太阴、少阴。煮粥食益丹田 补虚损 开肠胃,有补心肾益腰膝的成效。冬瓜滋补汤:用料:冬瓜 500 克,鸡汤 750 克,冬菇 2 只,鸡胸肉 50 克,火腿 20 克,鲜虾 50 克,瘦猪肉 30 克。做法:将冬瓜放入锅内加鸡汤大火煮 10 分钟 ; 加鸡肉、冬菇及其其它配料煮五分钟,加盐、味精、香油即可。鸡丝汤:用料:鸡脯肉 75 克,火腿 15 克,冬菇 15 克,鸡蛋 1 个,淀粉 20 克,清汤 375 克。做法:将鸡脯肉切成丝,放入蛋清、淀粉拌好放入滚水中烫后掏出放入汤碗内 ; 将火腿丝冬菇丝连同清汤倒入锅中,加盐

7、、胡椒粉旺火烧沸后冲入装鸡丝的汤碗内即可。酸辣鱼头汤:用料:三文鱼头1 个重约 450 克,洋葱克,葱 50 克,生姜 50 克,椰汁半杯,胡椒柿 3 个去皮去核切片。150 克切片,朝天椒505 克,花椒 50 克,西红调味:糖3/4茶匙,盐适量。做法:鱼头切开边洗净控干水洒胡椒粉腌5 分钟,沾一层生粉,烧热锅,3汤勺下油放下鱼头,用煎黄起锅。烧热锅,l汤勺下油放洋葱、西红柿略爆,加椰汁用筷子或木勺子搅动加水2 杯煮,不要加盖用中慢火煮出味,下调味及鱼头煮至熟。用大火炝锅,热锅冷油下葱段,姜片,胡椒,花椒,辣椒爆炒,倒入煮熟的鱼头锅内。砂锅排骨米粥:功能:健脾、开胃、调整营养不良。做法:猪排骨洗净,过油炸透 ; 生菜洗净

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